Пышные пирожки без дрожжей

Мы здесь:
Дзен: dzen.ru/irinablog
Дзен 2: dzen.ru/valeryvolkov
Ютуб:
/ @arinablog
Ютуб 2: / valeryvolkov
Почта: [e-mail]
*****
На одну порцию теста (12-13 штук):
мука 350 г (белок 12%)
кефир 180 г (комнатной t)
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт. (комнатной t)
Вымесить не очень плотное тесто и оставить "отдохнуть" на 30 минут при комнатной температуре.
начинка:
картофель 300 г (сварить, посолить, сделать пюре)
масло сливочное +/- 25 г
грибы 300 г (шампиньоны)
лук 1 шт.
соль, черный молотый перец - по вкусу
масло растительное
*****
Жарить на любом растительном рафинированном масле.

[@arinablog]

*****
На одну порцию теста (12-13 штук):
мука 350 г (белок 12%)
кефир 180 г (комнатной t)
сода 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт. (комнатной t)
Вымесить не очень плотное тесто и оставить "отдохнуть" на 30 минут при комнатной температуре.
начинка:
картофель 300 г (сварить, посолить, сделать пюре)
масло сливочное +/- 25 г
грибы 300 г (шампиньоны)
лук 1 шт.
соль, черный молотый перец - по вкусу
масло растительное
*****
Жарить на любом растительном рафинированном масле.

[@user-bu5bd3jq7i]

Спасибо за рецепт, но пирожки надо жарить в большом количестве масла, тогда не надо будет на бока поворачивать и они будут пышнее

[@150iQ]

О, боже! Какая вкуснотища, пирожки с картошкой и грибами.

[@user-we1wu7tk6e]

СПАСИБООО ОГРОМНОЕЕЕ попробуйю ваш рецепт 🎉🎉🎉