Pay de limón ó Lemon Pie de limón sin lácteos.

Ingredientes
Para la base
1 kg. de harina todo uso
1/2 kg. de manteca vegetal
2 cucharadas soperas con azúcar
1 pizca de sal
refresco de cola (coca cola ó pepsi) p/amasar
Para el relleno
4 tazas de agua a temperatura ambiente
1 barra de margarina puede ser desde 90 gms ó hasta 120 gms, ya sea con sal ó sin sal
2 tazas de azúcar
6 limones de buen tamaño (utilizaremos la ralladura y el jugo de los limones)el jugo de los limones será el equivalente a 1/4 de taza.
3/4 taza de maicena
1/2 taza de harina
colorante amarillo
3 huevos separadaos
1 taza de agua aparte para disolver la maicena y harina.
También se pueden comprar bases para pay de las que ya están listas y que son de galleta molida.

[@georginaelizondogarza6553]

Que rico!!!

[@martavaladez312]

¿Qué rico! ¿Se puede sustituir la harina de trigo por harina de avena?

[@cocinandocontitaruth270]

Si solo sería cuestión de calcular la cantidad de soda.