Très bonne question. A part ces histoire de cis- et trans- lactone, j'ai vu assez peu d'aspects stéréochimiques et à moins que la structure de la cellulose impose certaines symétries par exemple, je ne pense pas qu'il y ait plus de levogyres que de dextrogyres.
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Super vidéo bravo
Merci à toi !
Super instructif et simple a comprendre :)
Merci Laurent ! Le prochain épisode arrive demain !
Petite question purement "chimique" : Quelle est la proportion des molécules lévogyres et dextrogyres ?
Très bonne question. A part ces histoire de cis- et trans- lactone, j'ai vu assez peu d'aspects stéréochimiques et à moins que la structure de la cellulose impose certaines symétries par exemple, je ne pense pas qu'il y ait plus de levogyres que de dextrogyres.