NORCAU OU AMÉLIA? | Tudo o que você precisa saber sobre chantininho | ATUALIZADO
Вставка
- Опубліковано 24 лис 2024
- O 1° vídeo que postei sobre chantininho Amélia é esse: Como fazer chantininho: • COMO FAZER CHANTININHO...
A playlist com todos os vídeos sobre decoração de bolos aqui do canal: • DECORAÇÃO DE BOLO FEMI...
Os pratos de mdf personalizados são da @glamourcakeboards: www.instagram....
Minha loja preferida de confeitaria onde encontro tudo que preciso é @mundodafestarp: www.instagram....
Me ajude na divulgação dos vídeos, compartilhando com os amigos em grupos de whatsapp, facebook etc... Isso é muito importante para a continuidade do canal no youtube. Dê seu like no vídeo e ative as notificações para que possamos ampliar nossa visibilidade e assim novos conteúdos possam ser produzidos e entregues a você com a qualidade que você merece!
...................................................................................................
● Para mais informações sobre como adquirir os cursos on-line entre em contato pelo link que te direciona para o whatsapp: bit.ly/2xIApnz
●Siga no Instagram: www.instagram....
●Curta a fan page no Facebook: / leticiasweetcake
Galerinha, essas mesmas recomendações de uso tbm se aplicam ao Amélia SUPREME e tbm o FLEISHMAN que já testei e são bem compatíveis!
Eu também, estou usando. Muito bom! E aqui, eu paguei mais barato. Sou de São Paulo. O Amélia, estava mais caro.
Sobre sua recomendação acima, o ponto do chantilly e forma que foi batido é igual para Fleishman e Amélia supreme?
@@denisemoura2881 isso msm, quantidade de leite em pó tbm
@ obrigada querida pela atenção...Admiro muito seu trabalho e assim que der vou fazer seu curso online....😘
Obg! 🥰
Meu sonho é aprender confeitar bolos, tô treinando com bolos para a família!
Com fé em Deus um dia eu acerto!
Resolvi fazer um bolo do zero pra minha filha e fiz tudo com vídeos desses canal maravilhoso. 🎉❤
Antes mesmo de eu trabalhar com bolos profissionalmente, eu já usava o Norcau e ele continua sendo minha opção número 1. O Amélia sempre que precisei, me decepcionou. Agora estou testando outras marcas para ter uma opção de emergência.
Eu sou uma das que sempre voltam para o Amélia, mas esse vídeo me conquistou! Ainda não tinha visto uma explicação tão boa e tão completa, e outra né, confio muito na sua opinião e vou testar!!! Obrigada Le ❤
Ah que linda🤩 mto obrigado pela confiança
Esse da norcau o ideal é bater velocidade 3 o ponto do buraco e depois hidratar com o próprio chantilly fica ótimo
Que aula PER-FEI-TAAA!!!! Vc nao falou demais, nao!!! Explicou tudoo!!!!! Maravilhosa! Mtooo obrigada
Meu Deus, que explicação, didática...
Parabéns Letícia,
Diferente de qualquer outro vídeo do UA-cam, uma aula rica de informações dá gosto de assistir mil likes para você.
Lê, você nunca fala demais....só tô de ouvidos....com suas dicas maravilhosas. Obrigada
Usava o Amélia mas depois q conheci o norcau só uso ele ótimo chantilly!!!!!
Também
Também
Deus me livre do Amélia.
@@valaraujo2679 concordo, usei o Amélia no Meu primeiro bolo de aniversário e quase chorei qnd provei, muito gorduroso e eu conseguia mastigar nossa horrível fiquei muito triste mesmo e preocupada também
Gostei da dica da próxima vez vou comprar norcau o Amélia tá me decepcionando
Estou amando o norcau ❤️ antes usava o Amélia, e o preço aqui é praticamente o mesmo ❤
Estava em uma loja escolhendo chantily, veio uma representante da puratos e me perguntou se eu conhecia, eu disse que não, ela me disse q era ótimo, confiei nela e uso até hoje!
Eu tenho uma grande dificuldade no ponto do chantilly. E não havia conseguido identificar com tanta clareza. Mas vc falando me deu uma luz. O norcal chantymais não precisa mesmo bater até criar um buraco no meio. Muito antes ele dá um ponto incrível. Mas bora aprender a técnica
Essa merece milhões de likes.
Perdi o ponto com o norcau ppr duas vezes agora entendi o porque. Muito obrigada. 😘
Boa Noite muito obrigado Letícia pelas as dicas sempre tive dificuldade para bater o chatily eu achava que era só colocar na na batedeira deu ponto está pronto muito ótimo suas dicas
Cai de paraquedas aqui no seu vídeo e adorei as dicas pq tive muitos problemas com o Amélia nos meus últimos bolos tanto que desanimei não faço bolo pra vender somente pra família, mas, caprichei e qdo fui entregar o bolo chegou estragado com problema no chantilly. E já tinha usado o Norcau e adorei só q onde moro está difícil encontrar dele mas qdo acho com certeza compro ele sem pensar confesso q deste rosa ainda não usei somente o azul mas adorei 🥰. Mês que vem tenho que fazer um bolo para meu filho e vou usar essas dicas sua ainda mais que será o meu 1° bolo de andar 😉
Obrigada 🙏
Ganhou uma inscrita amei sua explicação!!!!! Usei Norcau é ótimo super me adaptei
Eu estava com muita dificuldade com Amélia não conseguia deixar lisinho. Vc esclareceu muitas dúvidas. Obrigada 🤗
Gostei demais das dicas muito bem esclarecidas.
Não sou confeiteiros mas eu invento muitas coisas ótimas na cozinha kkkkk pelo menos é o que dizem.bjs🌹❤💙
Boa noite amei as explicação pra fazer trabalho de bico no bolo todo e esse ponto mesmo do espátulado
Eu vi tantos comentários positivos que nem tentei usar outro,usei pela, primeira vez sábado e achei uma delícia 😋 usei exatamente 100 gramas pra 1 litro e acrescentei tbm 100 gramas de Glacê real,ficou ótimo!!!
Eu também usava só o Amélia mais tava dando muito trabalho ele começou a ficar muito mole . Eu conseguia o ponto dele quando começava a usar ele ficava mole . Agora uso o norcau também
Adorei tua informação. Comprei esse chantilly, usei a quantidade de 140g de leite em pó e ele ficou muito mole. Qdo vi tua explicação entendi o que aconteceu. Obrigada.
Melhor professora do UA-cam!!
Amo suas aulas!😍
Deus te abençoe!🙏
Letícia você é maravilhosa para explicar excelente profissional e confeiteira e ainda por cima minha filha tem o seu nome;amando você!!!!Deus lhe abençoe 😘😘😘
Amém!! Gratidão ❤❤
Letícia, vc é ótima, sempre com dicas excelentes! Obrigada.
Vc é demais, adorando o seu canal e sem dúvida nenhuma são dicas valiosíssimas !!! Obrigada por ensinar tão bem e passar todo o seu conhecimento!!!
Como explica calmante e com inteligência, gosto muito de suas dicas 😀
Peguei uma promoção há uns 15 dias atrás do italac a 3,89 aqui no Shibata em Mogi das cruzes 👏👏👏
Melhor canal na internet de confeitaria vc e a melhor parabéns super chef,todas receitas maravilhosas e com melhores ingredientes
🙏🏻🫶🏻
Recusei esse chantilly e gosteiii muito
Gostei, aprendi muito.
Obrigada por ensinar, ganhou mais uma inscrita.
Acho vc sensacional pra explicar! Vc é 10! Seus trabalhos são maravilhosos!
Gostei muito de quando falou do gosto amargo das cores fortes. Não aguento esse pessoal que fala que não altera o sabor. Isso é mentira. Inclusive as meninas do canal duasxdoce falam claramente sobre isso no vídeo do bolo vermelho.
Obrigado Letícia amei as dicas e quero muito ver como recuperar o chantininho quando fica mole
Amo o Fleischmann ele é uma delícia e rende bem! ♥️ Não gostei muito desse Amélia, ele é sem gosto e não achei que rende tanto assim não. Vou testar o Norcau.😉
O norcau é saboroso igual o fleshiman e tão bom qto
Vc explica super bem ganhou uma inscrita .
Eu tbm deixei de usar o Amélia pq sempre ficava mole . Usava o Amélia e gostava mais de um tempo pra cá ele ñ chega no ponto .Comprei esse norcau chanty mais pela primeira vez vamos ver sê vai da certo .Vou fazê um bolo para o dia 30 de setembro de 2.021...
Boa noite lê amei as dicas
Boa tarde!
Ganhou mais uma inscrita,gostei pq vc responde às duvidas
Seu vídeo é uma aula muito rica,eu amei,ganhou mais uma inscrita. Parabéns.
Nunca usei norcau na minha cidade não encontramos,vou comprar pela Internet pra testar ele.
To muito feliz por essa indicação, vou começar mexer com bolos agora ,e só tinha usado o Amélia mas vi esse norcau no atacadão e comprei ,se ja tava ansiosa pra usar agora estou ainda mais, e posso te dizer esse norcau aqui onde eu moro tava 10 reais😀
Sobre o leite condesado consigo comprar uma marca boa por 3 4 reais as mais baratinhas compro sempre por 2,99
Perfeita 🤩🤩🤩🤩eu usei os 3 tipos de Norcau e n soube trabalhar ele ,ficou muito poroso e eu n soube hidratar tinha medo de perder o ponto...agora aprendi 😍vou testar novamente com suas dicas...aqui no MS 5 e pouco o leite condensado 😟
Aula maravilhosa estou usando esse Norcau aí o Amélia me decepcionou demais virou um creme agora péssimo não gostei e olha q sou confeita a tempo muito obrigada minha querida amiga confeiteira nota mil Deus abençoe sempre 🙏❤️😘
Eu amei a explicação ,só uso norcau
Descobri seu canal e estou amando! Parabéns que Deus o abençoe.
Letícia Boa noite,por favor faz um vídeo ensinando o ponto pra trabalhar com os bicos 402 é 403 muito obrigado.
Achei interessante eu não sou confeiteira, mas sai desse vídeo bem informada, assistindo em 2022,
Eu uso o Amélia e fica bem gostoso, acho que ele melhorou rsrsrs.... Amei suas dicas ❤️
Leticia eu não sou profissional,eu tbm senti essa diferença no chantilly Amélia, e agora vc explicando entendi,quase perdi um recheio, ainda bem que era pra casa o bolo que fiz,outras vezes aconteceu aí tive que que comprar outro chantilly.
Não gosto da Amélia apesar de muita gente falar bem eu já tive problemas com ele. Porém uso até outras marcas mais a Norcal e maravilhoso eu uso é perfeito e as novas linhas deles superaram muito bom.ele rende e no ponto ideal de Danoninho.
Obrigada Lelê pelas dicas maravilhosas 😍😘
Eu trabalho so com o tradicional muito bom 😍
ótima marca troquei recente para norcau amando
Eu uso norcau a 4 anos e sempre fiz isso que vc está dizendo. As pessoas dizem que não rende mais pra mim atende super bem. O sabor é ótimo e o ponto é top. Sim lembra muito sorvete meus clientes aman
Os meus clientes também amam o narcau ele é ótimo
Show Letícia parabéns... excelentes dicas..
Vc é maravilhosa, ensina como ninguém! 😘❤️
Meu Deus ...tinha trocado o Amélia pelo norcau, pois agora estão praticamente o mesmo valor, e bati como o Amélia, foi dificil de hidratar, antes de fazer o bolo de hoje, vim aqui no seu canal dar uma olhadinha em suas dicas, salvou meu chantily!
Fiz como falou e que maravilha, vc é top!!!!!! Gratidão a Deus por sua vida.
Gostei muito de suas dicas e orientações, pena que na mh cidade não encontro essa marca
Concordo plenamente o Norcau é ótimo! eu prefiro e nunca tive problemas!
Achei linda sua caixa organizadora para os corantes😍
Eu já experimentei e achei muito bom
Só uso Norcau, ele é maravilhoso 🥰
Tem muito gosto de hidrogenado ?
@@paulianafernandeslira356 não. No meu gosto. ele mim lembra chocolate branco. Não é gorduroso.
Norcau é maravilhoso
Obrigada pela generosidade de ensinar
Oi Letícia! Experimenta o Chantilly Gran Finale. Eu gostei muito.
Vou comprar pra provar, já vi por aqui onde eu moro.
Eu ia perguntar.mais vc fala exatamente o que aconteceu comigo.
Só faço pra família,e só usava o Amélia.hoje resolvi usar este daí,e mesmo colocando ele na velocidade 1 que é a mais baixa da minha batedeira.elevdeu o ponto antes de cinco MTS.
E como vc disse nem cresceu, não deu volume.
Como posso resolver isso.obrigada desde já querida um abraço.
E Boas festas!
Oi Letícia , amo seus vídeos, tudo sempre bem explicadinho , eu particularmente gostaria de aprender como se trabalhar com glacê real , se vc poder fazer um vídeo explicando te agradeço. Amo flores em glacê real , mas não tenho noção das quantidades e ponto certo . Muito obrigada 😘😘
Olá! Eu não tenho experiências com glacê real...na verdade usei uma vez só para fazer algumas flores pra secar há uns anos atrás e dps nunca mais usei. Mas msm assim agradeço a sugestão.
@ sim te entendo, era isso mesmo que eu queria , fazer flores e deixar secar para depois usar em alguma decoração 🥰 mas agradeço imensamente o seu comentário, amo seu trabalho, parabéns 👏🏻👏🏻
Estou usando esse chantilly, e estou amando.
Agora com suas dicas, vai ficar melhor ainda.
Beijos lindona 😘
Estou simplesmente viciada nos seus vídeos. Vc é maravilhosa! Fala clara, objetiva e bem detalhada! Parabéns pelo seu trabalho lindo!! É vc é linda💓🌹
PS: estou maratonando seus videos desde que descobri o canal😉😍
Obrigado por compartilhar seu conhecimento!
Você poderia falar sobre leite em pó?
Obrigada pelas dicas Letícia.😃
Letícia muito obrigada pelas suas dicas,eu uso muito kkkk ,a sua massa chifon tem feito sucesso por aqui,tanto a branca como a de chocolate, não faço outra só ela
Letícia estou amando seus vídeos,vc é uma ótima professora🥰
Pra mim o norcau é o melhor, depois o ulala porém nem um dos dois rendem, para meu benefício uso o Amélia, tanto rende como o preço é mais barato, o norcau em minha cidade acho de 16 reais muito caro
Como uso o Amélia :
Meio litro de Amélia
Coloco 2 colher de açúcar para glacê
6 colher de leite em pó
Depois hidrato com leite condensado
Dependendo do valor do bolo só uso o chantilly, tem pessasas que não valoriza nosso trabalho quando falamos o preço tem clientes que fala: vc não da um desconto não?
Quando nós colocamos
Amor
Trabalhando
Atenção
Responsabilidades
Tempo
Gás
Luz
Água
Etc.
Seu canal é maravilhoso! As receitas são incríveis! 💞💕😘
Muito bom seus vídeos, pelo menos para mim tem ajudado bastante, tenho aprendido muito❤que Deus te abençoe ricamente, obg por compartilhar seus conhecimentos ❤❤❤
Obrigada Lê por essa aula M-A-R-A-V-I-G-O-L-D!!!! Lê do céu,sou sua inscrita há um tempinho já, só não costumo comentar nos vídeos, sou iniciante na confeitaria e só usava o Amélia Mix e Amélia Supreme, mesmo assim tive muitos estresses com ambos. Mas tenho percebido muitas profissionais top e você é uma delas, só recomendando esse Norcau da Puratos, aqui na minha cidade é 20 reais,moro no interior de Pernambuco. Mesmo assim,vou ver se vale a pena utilizar ele, pois estou cansada de sofrer com o Amélia,eu acerto com o Amélia,mas primeiro eu sofro,sei que aqui no Nordeste é quente e talvez não ajude muito,mas outra pessoa que conheço do meu estado e que trabalha com bolos também, também já me falou que sofreu com Amélia e que agora só usa esse. Obrigada Lê por essa aula, mais uma vez.😍😍😘
Muito obrigado!!
Nossa o preço dele aí é bem puxado né 💔 aqui o Amélia custa em torno de 10,00 e o Norcau 13,00.. 14,00 e já acho caro, pois em São Paulo msm encontra-se por 8..9,00
Enfim...as diferenças né 😖
Norcau é maravilhoso 😍
Na verdade como vc falou..compensa a troca pq vc economiza em outras coisas...tbm uso com.agua gelada e fica perfeito
Norcau profissional é tudo de bom 😍
Quero testar dele tbmm
Testei é perfeito
Leticia, seus vídeos são MA-RA-VI-LHO-SOS ! Super esclarecedores e instrutivos. Muito, muito obrigada pela generosidade de transmitir seus conhecimentos de forma tão honesta !
Vc tirou todas minhas dúvidas. Estou usando o chanty. Adoro seus vídeos
Que bom!! Maravilha
Muito bom este chantily! Tenho usado bastante. Realmente o Amélia parece ter perdido um pouco a qualidade.
Olá amiga ótima indicação.
A gente pode fazer e guarda na geladeira, pra confeitar no outro dia.?
Também amo este chantilly não troco por outro
Sou iniciante no chantilly,tenho mais prática c a pasta americana,e o Amélia comigo nunca dá certo,nunca consigo dar ponto nele,fica sempre mole,o norcau é mto bom,fica perfeito
Ameiii suas dicas ñ vejo a hora de começar fazer meu bolos😍
Gostei do seu ensino!!nos vídeos de outras pessoas elas coloca muito corante e fala que o chantilly não amarga . Você é sincera!! Obrigada
Não adianta negar né...😅
Boa tarde
Usei um frasco de 30g em 400g de Chantininho desse corante Fine Line FORTGEL Plus, nas cores preta e vermelha para fazer um bolo tema Lady bug e não amargou,deve ter sido q foi pouca a quantidade do corante não sei ou a marca talvez q seja boa msm.
@@eulinaribeiro1551 Bom saber, essa marca eu já vi na internet mas nunca usei, por aqui não vende. Obrigado pela dica
Gostaria de saber porque quando eu bato meu chantilly ele está firme mas quando bota o corante eu começo a confeitar o bolo alguns minutos depois ele começa a sair uma aguinha
Gostaria de experimentar o norcau mas aqui onde moro nao vende somente amelia eu acostumei muito com o amelia mas acho que tem demorado pra dar o ponto e uso o chantininho nas coberturas gosto muito das suas explicaçoes o amelia tem amolecido muito rapido mas queria experimentar o norcau mas aqui nao acho onde moro Deus abençoe vc linda😍😘
Excelentes dicas, Letícia! Sempre nos ajudando! Obrigada! 🥰❤️
Boa noite, Letícia.
Muito obrigada pelas dicas e informações. Não sou confeiteira, só "melo" os bolos dos sobrinhos e da minha filha (kkkkklkk).
Gostaria de saber como bater numa batedeira comum pois não tenho batedeira planetária. 😓😓😓
Olá!! Pode seguir as mesmas recomendações, não há diferença, o que pode acontecer as vezes é demorar uns minutos a mais por ela ser menos potente que uma planetária. Mas no final da certo igual🙌🏻
@ muito obrigada ☺☺☺
@ vdd!Eu faço na de 2 garfos e dá certo,porém leva mais tempo.O que não está ajudando é o Amélia e o calor do Rj.Gostaria de saber se vc trabalha em local refrigerado?E te parabenizar pelo canal,vc é top nas explicações. 🤗
Na.minha cidade tbm é mais caro que o Amélia que está realmente horrível pra dar ponto..ja tentei de tudo,po de sorvete,pó para glacê e me deu muito trabalho.Mudei para o Norcau e to amando..o profissional é mais caro um pouco mas nem precisa usar leite ninho
Uso norcau profissional para bolos de andar,pq a estrutura é bem melhor e firme,fica lisinho,maravilhoso 🥰
Enfim mais caro,porém compensa,pq não tem.nada pior que perder ponto,pq aí sim gastamos mais pq vai para lixo;pq as vzs nem adicionando glacê real vc consegue um ponto bom, é o famoso barato que sai caro.
@rosanafarias7994, o batimento do norcau profissional é o mesmo do vídeo?
Amei encontrar seu canal😍
Norcau desde que esperimentei é minha primeira opção.amo o sabor.
Amo seus vídeos. Já estava com saudades de você aqui no canal. 😘😘👏👏👏
Amei😍 minha planetária e mais antiga, vai só até o 5 de velocidade, em qual eu bato será?
Olá obrigada Letícia por confirmar porque eu amo essa marca estou usando e apaixonada pelo profissional muito bommm 😍❤💯
Bom dia Letícia tenho usado o Norcau e foi uma troca sem arrependimento meu bolo estava com 13cm de altura e 1,820k levei para cliente no colo no carro bem preso e chegou intacto parecia uma blindagem ficou perfeito
Leticia, da pra usar chantilly spray para recheio de bolo? Sabe dizer o rendimento de 1 garrafinha de spray de 240ml? Obrigada se puder responder