almond white chocolate rock Crumble 만들자 화이트 초콜릿 아몬드 크럼블 / panporpan 빵뽀르빵 홈베이킹하는 남자

안녕하세요 스페인에서 제과학교다니고 있는 제과초보 빵뽀르빵입니다.
#화이트초콜릿 #크럼블 #화이트초콜릿크럼블 #chocolaterockcrumble
제과 집에서 연습하는 중에 영상찍어올려요. 유튜브에서 여러가지 시간날때 찾아보다 해보고 싶은거 집에서 해보고 있어요.
이번에는 화이트초콜릿으로 쉽게 크럼블 만드는 방법을 해봤어요.보통 크럼블만들때 밀가루 아몬드가루 버터 설탕 이렇게 많이 하는데 화이트초콜릿으로 쉽게 만들수 있는방법이 있길래 유튜브에서 본거랑은 다르게 응용해봤는데 정말로 괜찮게 나와서 올려봅니다.
홈베이킹하는 남자 : 빵뽀르빵 panporpan baking
레시피
커버쳐화이트초콜릿 200g
슈가파우더 80g
아몬드가루 50g
이렇게 준비합니다.
순서
냄비에 화이트커버쳐초콜릿 잘게 부신것을 넣어주세요. 영상을 이부분은 못찍었어요.
슈가파우더 아몬드가루 섞은 것 중 반 조금넘게 넣어주시고 잘 주걱으로 저어주세요.
덩어리가 생기기 시작하면 나머지 슈가파우더 아몬드 가루도 넣어주세요.
그러면 완성됩니다. 홈베이커 제과 초보 누구나 쉽게 하실 수 있어요.제과 데코 하실때 가니쉬로 사용하시거나 케이크에 올려도 괜찮아요. 맛도 크럼블 처럼 좋습니다.
저는 네슬레화이트초콜릿커버쳐를 사용했어요. 여기 스페인에서는 마트가면 팔아서 비싸지 않은데 맛도 괜찮네요.
아몬드가루는 그냥제가 추가해서 해봤는데 괜찮게 나왔어요. 아몬드 가루는 생략가능합니다.
감사합니다. 도움이되셨으면 좋아요. 눌러주시면 감사하겠습니다.
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빵 먹는 것을 엄청 좋아하다 우연히 빵을 직접 만들게되고 빵일을 조금하다가 돌고 돌아 스페인 바르셀로나에서 제과 공부중이에요. 제과 같이 공부해요. 학교에서 배우고 실습하고 남는시간에 집에서 해보고싶은것 제과 연습하려고 해요. 혼자서 하고 혼자 경험하는 것 보다는 이쁘게 편집은 못하더라고 기록삼아 영상으로 남기려고 합니다. 혹시나 홈베이커분들이나 현업에 계시는 분들과 소통할 수 있는 기회가 된다면 더욱 좋을 것 같습니다. 제가 하다 실패하거나 잘나오거나 상관없이 올릴 생각입니다.
해보고 싶은 레시피 유튜브나 책, 인터넷 등에서 보고 해볼게요. 혹시 괜찮은 것 있으면 알려주시면 해보겠습니다. 시간되면 빵도만들어서 올려볼게요.
감사합니다.

[@살구-w7e]

아몬드 가루 생략하면 슈가파우더 130g 넣으면 되나요?

[@김한송-b6w]

처음에 초콜릿 잘게자른거 먼저넣고 나중에 가루섞은거 하는건가요?아니면 같이 넣고 가열하는건가요? 아무것도 안넣고 바로 초콜릿넣고 가열하면 되나요?

[@_panporpan5772]

초콜릿잘게 자른거랑 가루 일부섞어서 해줬어요!

[@난당당맨]

화이트 초코는 언제들어가는건가요?

[@_panporpan5772]

화이트초콜릿은 처음에 들어가요~