Soupe de Raviolis Wonton au Poulet et aux Crevettes-Technique de cuisson des raviolis
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Dans cette vidéo, je vous montre la technique de cuisson des raviolis qui permet d’avoir une farce cuite à cœur et une enveloppe qui se tient.
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👩🍳 Ingrédients pour environ 36 pièces :
200g de hauts de cuisse
250g de crevettes
50g de pousses de bambou
2 gousses d’ail
1 c à c de gingembre râpé
½ c à c de sel
Du poivre
2 c à s de sauce de soja claire
1 c à s d’huile de sésame
1 c à c de fécule de maïs
4 ciboulettes Thaïes
10g de coriandre
36 feuilles de raviolis
2 pak choï
Ail frit
Bouillon :
1kg de carcasses de poulet
4 c à s de sauce de poisson
3 tranches de gingembre
1 oignon
1 ½ c à c de sel
3L d’eau
🎵 Musiques 🎵
Journey in the New World par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Source : www.twinmusicom...
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
J'ai enfin découvert d'authentiques recettes asiatiques simples à réaliser et très bien expliquées, grâce à vous !
Bjr Morgane je suis fan de votre cuisine depuis longue date, je suis cuisinier et il y a très longtemps je glanais des recettes de plat vietnamien ou chinois mais c'était compliqué.. depuis la découverte de votre chaîne depuis un moment je me délecte ainsi que mes proches de votre cuisine et je vous en remercie beaucoup c'est un plaisir, de plus vous nous démontrez avec humilité qu'il est possible de faire une cuisine saine et variée sans avoir besoin d'investir des 1000 à 2000 € de matériel sophistique, il suffit de vous regarder de noter tout en appréciant vos musiques de fond qui sont la plus du temps très jolies. Pour tous ces moments merci 🙏👍à bientôt
Bonjour, votre message me touche, merci beaucoup.
C'est sincère merci encore jp
À chaque fois que je regarde vos recettes, ça me donne faim ! Lol
F A I M !!!
Vous êtes extraordinaire de talent autant dans la cuisine que dans la qualité des vidéos que vous montez ! Bravo vraiment !
La cuisine est un art, et vous en maîtrisé les ficelles ! Vos vidéos nous change du stress de "top chef ".
Ça fait encore faim !!! et il n'est que 9h 45, 😁, trêve de plaisanterie, merci pour toutes ces recettes toutes aussi goûteuses les unes que les autres ...🤩
Quelle dextérité et élégance dans la réalisation, préparation et la présentation du plat.
Bravo
Bonjour 🥰..délicieux !!!!!recette réalisée hier ..j'ai suivi également votre recette de bouillon de poulet pour accompagner, formidable, un vrai bonheur en goût et que mes petites filles(5 et 2 ans) ont adoré !..ce plat a ravi tout le monde..vraiment un régal.!!à refaire très vite !merci comme toujours pour vos belles vidéos et excellentes recettes 🥰..🌺
j'en suis à 5 recettes depuis le confinement, hier ho mok pla, ma fille c'est bien amusé à faire les barquettes, ce soir atelier ravioli pour tout le monde, merci Morgane vos recettes et vidéos qui sont très précises, on ne peut pas se louper avec vous !
Bonsoir Merci beaucoup Morgane de partager ta recette avec amour !🙏💖😍😋 très bien expliqué, je viens de la faire c’est trop trop bon Merci de tout coeur !🙏🙏💖💖💖💖💖
Du baume à l’âme 🤗... en plus de l’envie gustative, une paix réconfortante qui donne le bonheur de vivre. Les choses matérielles ne sont pas toutes moches ou superficielles 😄
Merci... encore!..Morgane!
Merci Morgane. Quelle belle recette. Vous êtes la meilleure cuisinière. Je vous adore 👍👍👍😊😊😊🇫🇷🇫🇷🇫🇷❤️❤️❤️
Merci ! Nous régalons avec vos recettes très bien expliquées
Merci beaucoup pour toutes vos délicieuses recettes... et vos explications sont très simples et très bien illustrées. Bonne continuation !
La recette de ma soupe préférée ☺️ merci Morgane pour ce beau moment de cuisine ☺️
Merci pour toutes ces très bonnes recettes surtout que maintenant vous mettez sous vos vidéos toutes les ingrédients de la recette merci👍👍👍
merci Morgane pour ta générosité et tes partages, grace à toi les plats asiatiques sont à notre portée.Tes videos sont très claires et merveilleusement bien expliquées encore merci merci beaucoup
Toujours aussi parfait. Vous avez le même appareil à hacher que moi. J'en ai de plus récents mais celui-ci reste celui que je préfère. Il appartenait à ma mère et il fonctionne toujours aussi bien !
Le bon vieux 1,2,3 Moulinex !
@@christinepellier2634 Exactement ! je ne peux pas m'en passer ...
Magnifiques images pour une succulente recette...! Merci Madame la Fée !!!
Mmmmm.....vos recettes sont toujours aussi appétissantes et bien expliquées! Merci Morgane pour ces merveilleux partages, je suis sûr que vos petites filles prendront un jour le relais avec une maman aussi douée !
Vous êtes un peu bipolaire je pense. Je vous ai vu commenter une autre de ses vidéos en disant qu'elle faisait n'importe quoi avec les frites.
je me suis fait la même réflexion !@@Maxezra
Une recette testée et approuvé je n'zi jamais manger de ravioli avec une farce aussi bonne. Des saveurs en bouche extraordinaire merci pour vos partages. Vos recettes sont tout juste magnifique je me régale à les reproduire à chaque fois. Merci beaucoup pressé de découvrir de nouvelle recette
👋MERCI pour la recette d’un de mes plats préférés. Je ne me lasse pas de vous voir déguster vos plats en famille 😉
Merci encore Morgane pour ce partage.
C'est nouveau cette technique d'épluchage de l'ail !
Et dire qu'il y avait du pak choï l'autre jour chez Lidl et que je n'en ai pas acheté car je ne savais pas comment le cuisinier.
Merci Morgane ai fait des ronds et tout s’est bien passé toutefois je pense que pour les wontons frits ou en soupe les carrés restent plus pratiques Encore merci pour toutes vos recettes que vous expliquez tellement bien qu’on les réussit à coup sûr 👍👌 c’est mon cas
Super toujours très précis, des recettes appétissantes ,, j'ai fait votre pho la semaine dernière et également pousser des germes de soja dans une brique de lait c'est vraiment genial Merciiiiiiii et continuez
Ok donc faut que je fasse le soja ! En plus j'ai tout ce qu'il faut !
christine pellier oui ça marche vraiment bien dommage que je ne puisses pas publier de photos
Depuis le temps que je cherchais la recette de la soupe de raviolis aux crevettes !!! Merci ! On vient de faire les raviolis aux poulets que votre fille a préparé, c'était excellent !
Génial ! 👏👏
Testé et approuvé merci pour vos délicieuses recettes. Elles sont tjs bcp appréciées ! ☺️
Merci pour vos merveilleuses recettes
ya des gens qui mettent un pouce bleu vers le bas? je comprend pas ....c'est sans explication .....car il y en a pas !!! tout est top!! la jalousie peut être?
Peut être qu’ils font pas exprès des fois ça m’arrive qd je mets mon tel dans ma poche
Chacun est en droit de dire ce qu'il veut le net est libre de droit ce qui est bon pour toi ne l'est pas forcément pour les autres
Merci morgan !!!!!!quels voyages !!!!🥰😍😍😍🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏
Huumm j'adore ls raviolis!!😋😋🤤excellente recette merci Morgane!!
Une recette très bien expliquée comme d'habitude ! Merci infiniment pour vos vidéos 💞💞
Simple et bien expliqué. Très bon. Merci Morgane
J'adore ces recettes faciles à refaire chez soi entre amis pour un moment de convivialité
Une superbe recette....qui se mérite une médaille de saveur.🌷
Excellent comme toujours
Vraiment bravo, toutes vos recettes sont excellentes et très bien expliqué, c'est très agréable de lire vos vidéos.
Bravo et merci,comme j'aimerais manger vos raviolis,bon appétit!!!super super super😍😚
Bonjour Morgane,
Cela fait longtemps que je veux vous remercier pour toutes ces bonnes recettes expliquées très agréablement et que l'on peut reproduire facilement. Hier c'était votre salade de bœuf thaï délicieuse !
Pour la soupe de raviolis aux poulet et crevettes, que je compte réaliser aujourd'hui, pouvez-vous me donner une idée pour accommoder les restes de poulet cuit ?
Une autre faveur que je veux vous demander, c'est la recette du Canh Chua Tom (en langue française) ,le premier plat que j'ai dégusté il y a fort longtemps avec les banh cuon , quand les premiers restaurants vietnamiens sont arrivés à Paris. J'en garde un souvenir inoubliable !
Un grand merci à vous pour tout !
Cordialement.
J'adore Cooking Avec Morgane!!😁👍
Bonjour
Merci pour vos vidéos 😉
Bonne journée ☺️
❤❤❤ j’ado😢toute vos vidéos !Merci pour vos recettes 😊
Merci à vous 😊
WAHOOO!!!!
super recette!!ca se rapproche tellement de ce que j'ai pu manger là-bas!!!
un grand merci
Ça à l'air délicieux, je vais le faire très bientôt, car le 26 Mai c'est l'anniversaire de mon mari et nous allons nous régaler j'en suis sûre.
Reste à choisir le plat, crevettes, poulet du Général Tao.
Merci pour toutes vos bonnes recettes.
👍👍👍😘
Bonjour sommes nous obligés de mettre des crevettes ?
C'est super vos recettes. J'ai quelques difficultés avec la pâte, pour la rendre très fine. Je dois m'entraîner 😊.
Super .. merci pour la recette. Ca a lair délicieux... On va tester rapidement !
Trop cool je voulais faire une soupe de raviolis merci Morgan ! 😁
J'aime énormément cette recette merci merci de l'avoir partagé
Wahouuuuuu j’adore 😋😋 à regarder c’est facile 😃 à faire c’est une autre histoire .... surtout la pâte 🤔
Merci bisous
J’ai fait sa recette de pâte à ravioli la semaine dernière facile vraiment top
Parfait alors je m’y mets ..... merci
Merci pour tous ces conseils
Tres bonne recette j'adore
Toujours au top !!!
Vos recettes sont bien expliquées et délicieuses mercî de partager votre cuisine
J'adore votre cuisine ! 👍
Grâce à vous j'ai pleins de compliments autour de moi pour mes plats asiatique 😉.
Miam.. outre idée pour ce faire plaisir merci..🤤
Ça à l'air vraiment bon😅🥢
Essayer ta recette ce soir, j ai vraiment voyagé c était excellent encore une réussite merci beaucoup
Génial !
Super recette délicieuse ! Je valide. Merci Morgan.
Le hachoir electrique est une antiquité !! Ca me rappelle quand j'etais petit... C'est cool ;)
MDR .... wai tu dois avoir au moi 90 an :)
@@hoxxylo Euh non, pas tant que ça... bon, y’avait bien un ou deux dinosaures qui trainaient dans le jardin à cette époque mais c’est tout ce dont je me rappelle avec ce hachoir 😄
@@jikejike6881 bon dans les termes exact c'est un cutter et non un hachoir hacher de la viande avec un cutter ça fait de la bouillie :o
Hummmmm ça donne envie, merci pour la recette.
Merveilleux 😍
Bonjour à la famille que de bonheur madame mille merci pour ces recette un bisou à vos filles magnifiques
Merci !
Bonjour Morgane, je suis d'origine asiatique et je ne sais pas faire la cuisine asia !!! 😥 À part du riz cantonais, des nouilles sautées au poulett et quelques recettes traditionnelles française mais c'est tout ! Heureusement que vous êtes là pour nous montrer étape par étape la recette. Merci infiniment. 😄
Merci pour toutes ces recettes,cela m'a aidée à y voir plus clair dans les sauces et les nouilles 😉,j'en suis a mon 6ème plat ,délicieux 🍲🍜il y a des ingrédients que je n'ai pas trouvé, on verra après le confinement 👍
realisé ce soir, delicieux. merci
Encore merci morgan ! J ai des ravioli faits par une amie je vais preparer pour ce soir.😘
C'est un pot au feu asiatique en somme...hmmm un délice !
Merci
Vous avez de très bonnes recettes.
Excellent
C'est une recette que je vais m'empresser de réaliser.
Elle m'a l'air tout à fait délicieuse, et cela va me changer des ravioli daube (siu nissart !!!)
Auriez-vous la recette du "Tigre qui pleure", j'en ai trouvé une sur le net, mais pas génial.
Merci à vous et continuez à nous régaler
Bonjour Jean-Luc, je note votre demande sur ma liste des vidéos à réaliser.
Merci sa à l'air délicieux🤤
Bonjour merci pour cette recette que je vais m’empresser d’essayer
Très très bon !!! Merci beaucoup Morgane
Merci Morgane ❤❤❤❤❤❤❤
Excellente recette ! Je viens à l'instant de la tester. Merci Morgane !
(Juste une petite chose à ajouter :
J'ai cuit une première fois les carcasses de poulet dans 3L d'eau bouillante. Et j'ai jeté cette eau. Car sinon, il y a trop d'écumes dans l'eau.)
Enlever l’écume c’est mieu
je suis tombé sur votre chaîne par hasard et j'ai adorer tout ce que vous porposez
formidable recette; merci
J ADORE ; MERCI
Merci beaucoup magnifique recette 👍🌹🌹🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👏🏼
Merci bcp pour cette délicieuse soupe c'était super super bon😋
Ça a l air trop bon !!!
Mmm j’adore
J'adore trop vos recettes. Merci beaucoup de votre générosité. Votre cuisine ressemble énormément à la cuisine sino-mauricienne. Êtes vous d'origine mauricienne ?? J'ai essayé les wontons frits aujourd'hui. Bientôt j'essaierai cette recette ci. ☺️
Bonjour Morgane, vous utilisez très souvent de l’huile de sésame, je voudrais savoir si vous prenez de l’huile de sésame grillée ou non ? Merci de votre réponse Future et bravo pour votre site.
Vous êtes trop forte Morgane ! J'arrive ... Lol
Boujour je suis fan de vos recettes je voudrais savoir si vous seriez faire une soupe de raviolis de crevettes comme ils font dans les restaurants à Paris 13e (impérial choisy)
Bonjour, merci pour ce que vous faites, j'adore votre chaîne, les recettes sont super et votre manière de faire est top !
Par hasard, auriez-vous une recette de porc tonkatsu avec curry japonais dans votre grimoire ?
Bonne continuation !
Je découvre vos recettes. Merci beaucoup, elles sont super bien expliquées. Je vais les tester. C'est très appétissant.
Ravioli soup yummy 😋
merci pour la recette et toutes vos explications si claires qui donnent envie de tout réaliser !
J’adore cette soupe
As-tu essayé des châtaignes d’eau à la place du bambou ?
bonjour Morgane, j'habite en Dordogne et je j'adore la cuisine asiatique en tout genre, pourriez vous faire une video sur la façon de faire de la sauce soja classique. je sais que l'ont peux la faire mais je voudrais avoir une bonne recette. Merci de votre réponse t bravo pour vos recette. Cordialement
Encore une recette merveilleuse a réaliser
Comme je ne mange pas de mollusques par quoi puis je remplacer les crevettes pour le côté croquant
Puis je mettre des cacahuètes une idée....💡💡
Par contre les feuillets pour raviolis que vous utilisez dans la recette contiennent elles des oeufs car elles ont une couleur jaune
Merci pour la réponse
Bon week-end
Est ce que tu peux faire une recette d’agneau sel et poivre stp? 🤞🤞🤞
Bravo
J'adore j'adore 😘 😘 😘 😍😍😍😍💕💕💕💋💞💞💞🌹
Yummy 😋
I like a lot the way you explaine everything you do😀
Merci pour tes recettes excellentes. Mais je n' ai pas trouvé la vidéo comment on fait les feuilles de ravioli.
Bonjour Morgane , est il possible de congeler ces raviolis ? merci pour votre réponse. J’ai acheté le livre la cuisine du Laos grâce à toutes vos bonnes recettes ça donne vraiment envie de se mettre à préparer cette bonne cuisine. J’ai fait plusieurs de vos recettes ça a beaucoup de succès; mais je n’arrive pas à trouver ni en magasin bio ni autre la fécule de tapioca pour faire vos chips aux crevettes. bonne soirée, cordialement, Valérie.
Bonjour Valérie, Merci d'avoir acheté mon livre. Oui vous pouvez congeler ces raviolis avant cuisson (si vous utilisez des crevettes fraîches). Bon weekend ! 😊
Coucou,
J’adore toutes tes recettes !!!
Que fais tu avec le reste de poulet du bouillon ?
Bonne continuation 😘
Je me pose la même question que Nancy
Bonjour, avec le reste de poulet du bouillon, je les coupe en petits morceaux et je les mets dans une soupe ou dans une salade.
Cooking With Morgane ah ouii super, mercii !!
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