BROA DE FUBÁ QUE DERRETE NA BOCA |A MELHOR BROA DE FUBÁ DO MUNDO .CAVACA (lanche da tarde)
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Prepare uma deliciosa broa de fubá, também conhecida como cavaca, que é um clássico das padarias e perfeito para acompanhar um café fresquinho. Feita com ingredientes simples, como farinha de trigo, fubá, margarina e ovos, essa broa tem uma textura única, macia por dentro e levemente crocante por fora, com um sabor que remete às receitas tradicionais.
O segredo para uma broa perfeita está no equilíbrio dos ingredientes. A mistura de fubá e farinha de trigo, junto com a margarina e o açúcar, forma uma massa rica e saborosa. O fermento e os ovos, adicionados aos poucos, garantem que a broa cresça de maneira uniforme, resultando em um pãozinho dourado e irresistível.
Essa broa de fubá é ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde, trazendo um toque de tradição e sabor caseiro para a sua mesa. Com essa receita, você pode reviver memórias de infância e compartilhar momentos de aconchego com quem você ama, apreciando um clássico da culinária brasileira.
Ingredientes
250 gramas de farinha de
250 gramas de fubá
125 gramas de margarina
200 gramas de açúcar
12 gramas de fermento
3 a 4 ovos (colocar aos poucos
Medida em Xicara 250ml
2+ 1/4 xicara de farinha de trigo
2 xicaras de fubá
3/4 xicara de margarina ou manteiga
1/2 xicara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento para bolo
3 a 4 ovos (colocar aos poucos)
Salmo 23 🙏🙏
O Senhor é o meu pastor, nada me faltará. Deus prepara uma mesa diante de mim na presença dos meus inimigos. Porque é só Ele quem cuida de mim.
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A melhor Broa de Fubá do Mundo que vamos fazer. Muitos conhecem também como cavaca e essa receita de como fazer broa de fubá é muito simples com ingredientes barato que tenho certeza que você tem todos em casa. Quer aprender broa de fubá que derrete da boca? Assista o vídeo até o final
Ingredientes
250 gramas de farinha de
250 gramas de fubá
125 gramas de margarina
200 gramas de açúcar
12 gramas de fermento
3 a 4 ovos (colocar aos poucos
Medida em Xicara 250ml
2+ 1/4 xicara de farinha de trigo
2 xicaras de fubá
3/4 xicara de margarina ou manteiga
1/2 xicara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento para bolo
3 a 4 ovos (colocar aos poucos)
Salmo 23 🙏🙏
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Amei essa receita
Fico muito feliz que gostou da receita 😊😘
Amei sua explicação simples e sem enrolação. Parabéns ❤❤❤
Que bom que gostou da explicação! Fico muito feliz em saber que foi útil para você. Muito obrigada pelo carinho! ❤❤
Parabéns. Simples e fácil de preparar.👏👏👏👏
Obrigada, Carlos!
Realmente é muito fácil a receita😍😋😋
Amei sua receita e VC ensina agente com muito carinho bgda 🙏 gratidão ❤️❤️
Olá Carminha,
Fico muito feliz que gostou da receita, quando fizer, volta para fizer o que achou ☺🥰😍😘
Obrigado pela receita, ficou uma delícia, já estou fazendo novamente!!!
Ah que legal, fico feliz que gostou da receita 😋😋😋
O que colocar no lugar do trigo?
Pode substituir a farinha de trigo pelo amido de milho em receitas, mas é importante considerar algumas adaptações para garantir o melhor resultado. Aqui estão algumas informações adicionais para ajudar:
Ingredientes:
250 g de amido de milho (substituindo a farinha de trigo)
250 g de fubá (preferencialmente fubá mimoso)
1 pitada de sal
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento para bolo (aproximadamente 12 g)
125 g de margarina ou manteiga (aproximadamente 3/4 de xícara)
3 a 4 ovos (dependendo do tamanho, use 3 ovos grandes ou 4 pequenos)
Opcional: um pouco de erva-doce para sabor adicional
Para pincelar: 1 gema de ovo
Modo de Preparo:
Mistura dos Ingredientes Secos:
Em uma tigela grande, adicione 250 g de amido de milho, 250 g de fubá, uma pitada de sal, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher de sopa de fermento para bolo.
Misture bem todos esses ingredientes secos para garantir uma distribuição uniforme.
Adicionar a Margarina e os Ovos:
Adicione 125 g de margarina ou manteiga à mistura seca. É importante que a margarina ou manteiga esteja em temperatura ambiente para facilitar a incorporação.
Em seguida, adicione os ovos, um a um, misturando bem a cada adição. Dependendo do tamanho dos ovos, você pode precisar de 3 ovos grandes ou 4 ovos pequenos. Continue misturando até que a massa esteja homogênea e desgrude das mãos.
Modelagem das Broas:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma com margarina e polvilhe com amido de milho.
Modele as broas com aproximadamente 60 g cada. Se preferir, use uma balança para padronizar o tamanho das broas.
Achate levemente cada broa e coloque-as na forma, deixando espaço entre elas para que possam crescer durante o assamento.
Finalização:
Pincele cada broa com uma gema de ovo para dar um acabamento dourado e brilhante.
Asse as broas no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam levemente douradas e firmes ao toque.
Armazenamento:
Depois de assadas, deixe as broas esfriarem completamente. Armazene em um recipiente hermético e, se desejar, guarde na geladeira. As broas ficam deliciosas mesmo depois de refrigeradas e podem ser consumidas aos poucos.
Dicas Adicionais:
A substituição da farinha de trigo pelo amido de milho pode alterar a textura da broa, tornando-a mais leve e quebradiça.
Utilize sempre margarina ou manteiga de boa qualidade para melhores resultados.
Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de amido de milho ou fubá até atingir a consistência desejada.
@@kellimoreiraa obrigada pela atenção 😊
Boa noite!
Amo broa de fubácom um ☕️ quente é tudo de bom
Também amo, é uma receita leve e deliciosa 😋😘
Só façam, fiz e simplesmente amei.
Coloquei na geladeira pra conservar e mesmo gelado é muito bom
Fico muito feliz que gostou da receita 🥰😍😋
Com certeza vou fazer 😊
Olá Jeane,
Espero muito que goste, quando fizer,volta para dizer o que achou 😍😋
Vou fazer! Posso colocar goiabada? gratidão pelo vídeo 😃
Olá Eliane,
Pode sim 🥰😍😋
Espero muito que goste, volta pra dizer o que achou 🥰😘
Fubá é moinho da água ou fubá sinha
Fubá sinha 😘
Profª.Kelli, vc sempre explica muito bem; tuas receitas são muito fáceis, são Nota 10... vou fazer sim... de S.Paulo,SP/BRZ.
Olá Ratin,
Obrigada pelo carinho e espero muito que goste da receita.
Abraços pra vocês de São Paulo 🥰😍
Vou fazer
Espero que goste! Quando fizer, volta para dizer o que achou😘😘
Hummm
😋😋😋
Nossa que saborosa 😋😋😋😋😋
Fico muito feliz que gostou da receita🥰😍❤😋😋
Eu achei pratica e rápido
É bem rápida mesmo, fica uma delicia.
Quando fizer, volta para dizer o que achou 😊
Olá,bom dia
No lugar da farinha d trigo,posso substituir por amido d milho ou outra farinha?Aguardo resposta
Bjss
Oi Maria, vai alterar um pouco o sabor, mas pode sim mudar para o amido de milho😘😘
Maria Conceição Ferreira Itabuna Bahia
Abraços Maria Conceição. Deus abençoe grandemente sua vida😀😍
Olá posso colocar menos farinha e maus fuba tipo tirar 50 g de farinha e colocar o fuba pois gosto mais com fuba obrigada e gosto muito de pesar tudo obrigada viu sucesso p vc
Oláaa😍😍😍
Da sim, só que como vai mais fubá, a massa pode ficar um pouco mais seca, ok?
Obrigada viu Deus abençoe
@@kellimoreiraa vou fazer tambem com mais fubá tirei o glutem da vida da minha família