Станция шаурма | Мастер-класс Сергея Вышегородцева

Мастер-класс для поваров от бренд-шефа компании "Гриль №1".
В видео разбираем основные правила выкладывания мяса на противень, чтобы оно правильно ужаривалось и имело тот вкус, который задумывался по технологии.
А также рассматриваем все аспекты правильной организации стации.
Приятного просмотра!