[봄씨] 초코 오믈렛빵 / Chocolate Omelette Bread

안녕하세요 게꼼놀 봄씨입니다!
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이번 베이킹은 초코 오믈렛 빵입니다 :)
부드러운 시트와 달달한 초코 생크림이 더해져서 맛있답니다!
*주 재료
흰자 2개 설탕 30g
노른자 2개 설탕 35g
박력분 55g 코코아파우더 10g
바닐라 익스트랙 5g
*그 외 재료
초코 생크림 * i 버튼을 눌러주시거나, 제 유튜브를 참고해주세요.
1. 흰자와 노른자를 분리해 주세요.
2. 노른자에 설탕, 바닐라 익스 트랙을 넣고 아이보리색이 될 때까지 휘핑해주세요.
3. 흰자에 설탕을 두세 번 나눠 넣어 가며 머랭을 만들어주세요. 뿔이 휘어지는 정도의 머랭을 만들어주세요.
4. 노른자 반죽에 머랭 1/3을 넣고 잘 섞어주세요.
5. 체 친 가루류를 넣고 잘 섞어주세요.
6. 나머지 머랭을 넣고 섞어주세요.
7. 짤 주머니에 끼운 다음 팬닝해주세요.
8. 170도 예열한 오븐에서 10분 정도 구워주세요.
9. 다 완성된 시트는 한 김 식혔다가 반을 접어주시고, 그 사이에 초코 생크림을 짜주세요. 혹은 그냥 생크림도 괜찮답니다 :)
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