花甲粉 酸辣粉 土豆烤鱼 重庆美食千千万 你的最爱是哪样?逛吃逛吃一整天 幸福感爆棚!--重庆夜市 | 美食中国 Tasty China
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- Опубліковано 22 сер 2024
- 本期内容:在重庆,偏街陋巷到处都有串串。三五个朋友围炉而坐,大把竹签在锅里煮着,喝着啤酒,摆着龙门阵,慢慢地等锅里的串串煮熟。重庆龙头寺附近,一口口翻腾着红油的铁锅搅得一条街风生水起。不同于时尚、豪华的新派火锅,火锅一条街上所有的火锅都属于老派火锅,用的都是传统生铁锅。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,原料主要就是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
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■□节目简介■□
民以食为天。五千年的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。
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重慶。是。火鍋。。。。厲害厲害