[大C廚房] 超簡單的發糕製作方法

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 6 січ 2025

КОМЕНТАРІ •

  • @薛東杉艾爾
    @薛東杉艾爾 4 роки тому +7

    大師你會做紅色麵龜嗎?

  • @smallpotato4478
    @smallpotato4478 Рік тому

    我要戒糖,請問可否用海藻糖或羅漢果糖做這個發糕呢?🙏🙏

  • @waiyeeng3712
    @waiyeeng3712 3 роки тому +3

    可以用酵母代替泡打粉嗎?

  • @josephinelee7082
    @josephinelee7082 3 роки тому +4

    我學識左最後動作👍,多謝分享!

  • @wwll1938
    @wwll1938 3 роки тому +5

    大師,請問食譜可以加粘米粉嗎?比例會是多少?

  • @cotyliu4173
    @cotyliu4173 4 роки тому +12

    原來用浸左油牙簽能劃出爆發效果,
    很有趣👍

    • @shuwu2641
      @shuwu2641 2 роки тому +1

      我准备试一下这招,希望能成功。

  • @MayMay-uq4hf
    @MayMay-uq4hf 10 місяців тому

    我之前不成功.跟你做細個就成功發到.但不明做個6吋寛完全發唔到.

  • @wailingchow9222
    @wailingchow9222 2 роки тому

    有食譜嗎?

  • @yololyolol5897
    @yololyolol5897 2 роки тому

    谢谢你的分享👍

  • @lilyleung2237
    @lilyleung2237 3 роки тому +3

    In English please. You make the very best Malay steamed cake on the whole internet .

  • @sungyamleung2958
    @sungyamleung2958 3 роки тому +1

    大c,你教蒸的發糕方法很好,也很發,但有一問題總是會黐牙。有什么方法解決。

  • @chancarman1590
    @chancarman1590 3 роки тому

    大師,您好,呢個出品好好,但唔知點解食時有酸味,麻煩告知,謝謝。

  • @yatwingyuen893
    @yatwingyuen893 4 роки тому +2

    大C厨房使我学識做一些簡單点心,請繼續努力教一些懷旧的如山竹牛肉叉烧包面种馬拉糕的制法。

  • @munhoywong3082
    @munhoywong3082 4 роки тому

    Can you teach me how to make Chinese steam cake

  • @mmdy4812
    @mmdy4812 4 роки тому

    何解做做發糕太硬?

  • @DamnU23
    @DamnU23 3 роки тому +1

    明白了,原來如此,謝謝分享。

  • @jennyl1887
    @jennyl1887 4 роки тому +3

    多谢分享

  • @hunghui1418
    @hunghui1418 3 роки тому

    唔用手,可以用打蛋器攪拌嗎?

    • @thebickitchen
      @thebickitchen  3 роки тому

      可以,只是用手更能清楚感覺到d粉完全撈勻。

  • @munhoywong3082
    @munhoywong3082 4 роки тому +1

    Can you teach me how to make steam cake

  • @薛東杉艾爾
    @薛東杉艾爾 4 роки тому +2

  • @yeonkeongyap1240
    @yeonkeongyap1240 4 роки тому +1

    为什么要用手去搞呢!

    • @thebickitchen
      @thebickitchen  4 роки тому

      用手可清楚感覺得到是否仍有粉粒。

    • @yilingwong8097
      @yilingwong8097 2 роки тому

      大C好!泡打粉20克,吃了覺得泡打粉味很重

  • @chongpauyoon4033
    @chongpauyoon4033 4 роки тому +1

    可以用面粉吗?

  • @kuasiewhong5461
    @kuasiewhong5461 2 роки тому

    Hi can u write your recipe in English

  • @hclow8587
    @hclow8587 4 роки тому

    请问可以减糖吗?

  • @leemc3816
    @leemc3816 3 роки тому

    你好,请问蒸出来发糕不会开是什么原因呢?

  • @alicialiau1651
    @alicialiau1651 4 роки тому

    👍👍😋🙏🏻🙏🏻

    • @chongahmen5448
      @chongahmen5448 4 роки тому +1

      为什么每次蒸都不发的是什么原因,照足耒做,没-发,真的这么倒霉嗎?

  • @JungKook-sh1ds
    @JungKook-sh1ds 4 роки тому

    Can help me how to make 香港海绵. Thank you

    • @thebickitchen
      @thebickitchen  4 роки тому

      Is this 香港海綿?

    • @christinesuciawan3277
      @christinesuciawan3277 4 роки тому

      Bahasa.indonesia

    • @maecheah2032
      @maecheah2032 4 роки тому

      Can I have the recipe in English please ...

    • @cookingdiva260
      @cookingdiva260 4 роки тому +3

      @@maecheah2032
      Hi Mae, here is the English translation of Big C’s recipe for the steamed ‘Prosperity Cake’ :
      248 grams all-purpose flour (plain flour)
      20 grams baking powder
      114 grams brown sugar (Big C used Chinese brown slab sugar but you can use your choice of brown sugar)
      228ml water
      Just follow Big C’s direction video on how to make the cake. Hope this will help.

  • @幸莊吳
    @幸莊吳 Рік тому

  • @Amanda-fc7dc
    @Amanda-fc7dc 3 роки тому

    一定要用手去弄麵糊嗎?有點…嚇人。

  • @meiyokecheong8298
    @meiyokecheong8298 4 роки тому

  • @文舒恆
    @文舒恆 2 роки тому +1

    大師,請問食譜可以加粘米粉嗎?比例會是多少?

  • @kunmooisoo3760
    @kunmooisoo3760 3 роки тому

    可以用自发粉吗?

    • @thebickitchen
      @thebickitchen  3 роки тому +1

      我是用248g低筋麵粉加20g泡打粉,上網查得英式自發粉是中筋麵粉125g加6g泡打粉,美式自發粉是中筋麵粉125g加4.5g泡打粉加2g塩,所以成份上會有些不同。不過妳可試試。