MILHOJAS DE CREMA PASTELERA DE PLÁTANO Y NATA MONTADA

ingredientes:
HOJALDRE: 1 lamina de hojaldre y azúcar glace
CREMA PASTELERA DE PLÁTANO: 500 ml de leche, 100 g de azúcar, 50 g de maizena, 2 cucharadas de esencia de vainilla, 5 yemas de huevo, 2 plátanos, 3 hojas de gelatina, 100 ml de leche
NATA: 500 ml de nata de montar, 50 g de azúcar
HISTORIA DEL MILHOJAS:
El postre milhojas es un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa (Mille-feuille en francés). En España, es un pastel de forma rectangular, que contiene merengue o crema pastelera entre dos capas de hojaldre espolvoreado con azúcar glas. ​