Somer Șef ile Sofranın Yıldızları | İmam Bayıldı

A101’in taptaze ve çeşitli ürünleriyle başlattığımız Sofranın Yıldızları serimiz hız kesmeden devam ediyor.
Bu bölümün yıldızı Zeo Zeytinyağı ev sahipliğinde yapılan “İmam Bayıldı”. 🍽️
Malzemeler:
4 adet Domates
1 bağ Maydanoz Yaprağı
4 adet Soğan
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Toz Şeker
4 adet uzun Patlıcan
150 ml Zeo Zeytinyağı (ayrıca fazladan yağlamak için)
16 diş Sarımsak (kabuğu soyulmuş ve bütün)
1 adet Kırmızı Kapya Biber (veya ½ Kırmızı Dolmalık Biber)
Yapılışı:
Domateslerin altına artı şeklinde ince çentikler atıp kaynar suya atın. 30 saniye sonra soğuk suya alın ve kabuğunu çentikten başlayarak soyun. Domatesleri ikiye bölüp bir çay kaşığı ile çekirdeklerini temizleyin. İrice doğrayın.
Maydanoz yapraklarını ince doğrayın. Soğanı, domatesi, maydanozu, tuz ve şekeri geniş bir tencereye koyup 2 dakika karıştırın.
Patlıcanları üstten ve alttan ikişer cm boşluk bırakarak üç şerit halinde soyun. Patlıcanlar çizgili pijama giyiyormuş gibi görünmeli. Patlıcanları hazırladığınız karışımın üzerine koyun. Zeytinyağı ekleyerek kısık ateşte kapağını kapatarak 30 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyip kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
Patlıcanları tencereden alın, üstten ve alttan ikişer cm boşluk bırakarak boylamasına yarık açın. Yemek kaşığının tersiyle bu yarığı açın ve patlıcana kano şeklini verin. İçine biraz şeker veya üzüm pekmezi sürün. Karışımı içine tepeleme doldurun ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Tencereden almadan önce doğradığınız maydanozları da üzerine atın ve servisten önce yarım saat dinlendirin.
İmam bayıldıyı oda sıcaklığında servis edin.
Afiyet Olsun 🤗
#A101 #imambayıldı
► Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/A101-You...
📌 Bizden istediğiniz içerikleri yoruma eklemeyi unutmayın!
#A101 #HarcaHarcaBitmez #A101Herİlçede
📌 Sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz..
► Web Site ve Online Alışveriş : www.a101.com.tr
► Facebook : goo.gl/IUzRc5
► Twitter : A101iletisim
► Instagram : a101iletisim
📌 A101 olarak 1200’den fazla ürün çeşidini 10.000’i aşkın mağazamızda en ucuza bulabileceğiniz Türkiye’nin en yaygın market zinciriyiz. Türkiye’nin her mahallesine erişen dağıtım ağımızla sizlere ucuz ve kaliteli ürünleri her gün ulaştırmak için çalışıyoruz. Yüksek indirim marketi sorumluluğumuzun bilinciyle A101’e özel markaların yanı sıra bildiğiniz pek çok yerli yabancı markayı da çok uygun fiyata sizlerle buluşturuyoruz. Keyifli alışveriş olanağı sunan akıllı alışverişin adresi mağazalarımızda, mutfakta ve günlük hayatınızda yaşamınızı zenginleştirecek keyifli öneriler sunuyoruz. Kolay yemek tarifleri ve pratik önerilerle yaratıcılığınızı destekliyoruz.