Reszelt burgonyában sütött harcsa (borzas harcsa) majonézes almasalátával - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A reszelt burgonyában sütött harcsa (borzas harcsa) majonézes almasalátával receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók:
50 dkg bőr nélküli harcsafilé vagy afrikai harcsafilé (fogas, süllő, pisztráng vagy tengeri halfilé is lehet), kb. 1 kiskanál só, néhány tekerésnyi őrölt fekete bors
a bundázáshoz:
2 tojás, 1 tojásfehérje, só, 4 evőkanál finomliszt, 1 kg burgonya
a sütéshez:
bő olaj
a majonézes almasalátához:
1 tojássárgája, 1-1 evőkanál mustár és citromlé, 1 csapott kiskanál só, 1,5 dl olaj, 3 evőkanál tejföl, néhány tekerésnyi fekete bors, 2 evőkanál porcukor, kb. 80 dkg alma, 1 kisebb fej saláta
a díszítéshez:
1 citrom

[@peterargyelan8645]

Isteni finom!!! Koszonom a receptet!! Peter Londonbol!!

Kedves Péter! nagyon köszi a visszajelzést és szeretettel üdv Londonban!!!

[@editszalma2289]

Nagyon tetszik ez a sütési mód. Valóban klassz ebéd van belőle. Isteni. Hogy miért is nem gondoltam eddig erre? Valószínűleg a csirkemellel is lehet a halat helyettesíteni. Köszönöm szépen. Kellemes estét kívánok önnek és a kedves családjának. 💖💖💖💖💖💖

Természetesen, a csirkemellből pont ugyanígy készíthető!!!

[@editszalma2289]

@ Kedves Hargitai úr köszönöm szépen az információt. Kellemes hétvégét kívánok. 💖💖💖💖💖

[@zsuzsannabodonyi9229]

Ezt mi tartármártásnak hívjuk

Van egy kis eltérés, de végül is simán....☺ ☺

[@gaborfule4494]

A tartárba kell még fehér bors, illetve fehér bor! A porcukor meg gyakorlatilag elsimítja az ízeket!