팥빵만 만드는 빵집에 들어온 트럭 한 대ㅣ하루 1,500개씩 만드는 소문난 팥빵집 12시간 동안 서서 만드는 정확한 정량의 팥빵들ㅣ극한직업│
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- Опубліковано 7 лют 2025
- ※ 이 영상은 2024년 3월 20일에 방송된 ＜극한직업 - 한 입에 반하다! 대세 간식 열전＞의 일부입니다.
하루 생산량만 1,500개! 수제 조청으로 만든 팥빵
경북 안동의 한 팥빵 전문점. 이곳의 빵을 먹기 위해 각지에서 사람들이 모여든다는데. 하루에 만드는 양이 무려 1,500개! 인기 비결은 바로 직접 만든 팥소다. 국내산 팥과 직접 만든 조청을 이용해 팥소를 만들어내는데. 이물질과 쓴맛을 걸러내기 위해서는 꼼꼼한 세척과 삶는 과정이 중요하다. 특히 팥을 골고루 익히기 위해서는 같은 자세로 오랜 시간 저어줘야 해서 엄청난 체력을 필요로 한다. 한편 팥소만큼 중요한 것이 바로 반죽! 발효 과정을 마친 반죽은 동그랗게 다시 소분하는데. 시간이 갈수록 반죽이 발효돼서 상품성이 떨어지기 때문에 10년 이상의 경력자들이 빠르고 정확한 손길로 만들어낸다. 손님이 몰릴 때는 12시간 동안 서서 팥빵을 만드느라 시간이 갈수록 서 있기 힘들 정도로 다리가 붓고 아프다는데. 맛있는 팥빵을 완성하기 위해 오늘도 참고 견디는 작업자들을 만나본다.
✔ 프로그램명 : 극한직업 - 한 입에 반하다! 대세 간식 열전
✔ 방송 일자 : 2024.03.20
![환자와 의사가 스스럼없이 대하고 툭하면 떡이나 과일을 나눠 먹는 병원, 대체 이 시골병원엔 어떤 이야기가 있는 걸까? [인간극장] KBS 방송](/img/n.gif)
여기 팥빵 먹고싶다 팥소도 특별하고 반죽도 맛있어보이고 무엇보다 하시는 분들이 너무 좋아보임
나도 밤 들어가는 빵 좋아하는데 진짜 맛나겠다
정말 걍 먹지 말아야것 네요
어마어마한 인연들의 정성 이
ㅎ빵 한개에
다들어 가네요 ❤❤❤
늘건강하시고 행복 가득 하세요
와 정성보소 진짜 핵꿀맛일듯!!!
정성이 많이 들어가네. 게다가 국산 팥이라니!
와 침 고인다.
와 돌을 골라내야하네...
수작업이 많네요.힘드시겠어요.
안동 시월애.... 5개 15,000원
여기 어디인가요
택배는 되나요~~?
※사장님 팥빵
수확된 근처 농가의 팥을 계약 수매한다. 원재료 공급와 수요! 장치와 노하우를 이용!
팥을 세척후에 생강,엿기름,조청,갈설탕으로 양질의 속 재료를 만든다.
사장님 반죽이 먼저 아닐까요?
여기 배송시켜서 먹어봤는데 맛있음
상호가 어떻게 되나요?
🎅 *산타=사탄이 이르되,*
*니가 만일 하나님의 아들이거든, 이 돌들에게 명하여 빵이 되게 하라!!*
❤️🩹 *그리스도 예수께서 대답하시되,*
*기록된 바, 사람이 음식으로만 살 것이 아니라, 하나님의 말씀으로 살라 하였느니라...*
⭐️ *산타🎅 [SANTA=SATAN] 👿사탄*
🎄 *크리스마스 = 담무스 생일 = 태양신, 별신 숭배* ()
이 정도 좋은 국내산 재료에 저런 정성이면 비싸도 인정.
1등
2등
이정도는 넣어야지
그러고 제값받으면된다
힘내소
3등