コーヒー焙煎機 KAKACOO コーヒーロースターを買いました。 家庭で楽しむ珈琲焙煎 vlog
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- Опубліковано 8 гру 2022
- おろそかになっていた コーヒーの勉強を再開しました。
購入したのは KAKACOO コーヒーロースターというもの
１回で、200〜400g とたっぷり焙煎することができます。
ガラス製のドラムで、焙煎中の豆の様子がわかるので
初心者の私にはぴったりです。
今回は、こちらを使った自家焙煎の様子と日常を撮影してアップしています。
上手に焙煎できるようになったら、誰かにプレゼントしたり
豆の販売とかもしてみたい...
と、そんなことを考えながらのんびりと暮らしております。
KAKACOO コーヒーロースター
amzn.to/3W9JlL3
KAKACOO コーヒークーラー
amzn.to/3VMy0R0
#シンプルな暮らし #夫婦二人暮らし #犬のいる暮らし #コーヒー
Instagram
/ ikedaya_gohan
【撮影機材】
camera sony α7iii
lenz 28-75mm F/2.8 Di III RXD A036 / nokton classic 40mm f1.4 / pentax fa77mm / sony fe24mm f1.4gm
iphone 12mini
【編集ソフト】
final cut pro x
拝見しました。私も鍋振って焙煎していましたが昨年 KAKACOO購入、販売始めました。やればやるほど奥が深く楽しく美味しくて充実した日々です。
Nice coffee prepare by simple machine, and could be enjoyed at home with small cake
めちゃくちゃ本格的で凄いですね✨👍コーヒー☕️が出来るまでを初めて見たような😳とても優雅な時間をコーヒー☕️と共に贅沢な時間ですね👍✨🌈☕️☕️
ありがとうございます😊 そうですねー贅沢な時間いいです☕ のんびりと楽しんでおります。
初めまして!
KAKACOO焙煎機情報参考になります!!
珈琲こだわり派でこれから自家焙煎挑戦して楽しみたいです 笑
浅煎りが好きなんですか？
自分だけの贅沢な時間の使い方ですね⌛️残り時間も多くはないので私もグァテマラからやってみますか。😊
ありがとうございます😊 毎回、自分の試行錯誤を楽しんでおります。グアテマラ、コクがあっておいしいですよね。私も色々チャレンジしてみます☕
precio por favor, ficha tecnica
チャフはどうしてるんですか?
コメントありがとうございます。お返事が遅くなりましてすみません🙇♂
焙煎後の豆は、KAKACOO コーヒークーラー（概要欄に記載のあるもの） で冷ましてまして、チャフは吸引されて受け網にたまります。コンロ周りにも散りますが、そちらは焙煎後に掃除機で吸い取り掃除しております。なにかお役に立ちましたら幸いです。
私も同じ焙煎機を使っています😊
蓋がイイですね👍❤️
どうやって作ったんですか？
銅板を加工？
コメントありがとうございます😊 こちらの焙煎機扱いやすいですね☕
蓋はおっしゃるとおり、銅製のものです。配管のエンドキャップ？っていうんでしょうか。内径が合うものを探して、ドリルで穴をあけました。素人が思いつきでゴリゴリと削ってあけた穴なので、2時間くらいかかりました💦
自分の場合は、うまくはまってくれて、庫内の温度の伸びが早くなった気がします。
@@ikedayagohan
ご返信ありがとうございます
この焙煎機は映像だけ見ていた時は
ガラスが不安でしたが厚さもあり
豆が良く見えるのが良いですね😊
なるほど配管のエンドですか
ホームセンターで探そうと思っていたのは
正解でしたね
教えてくれてありがとうございます🙏
攪拌羽根が無さそうですね。そのせいか焼きムラがある様に見えますが気のせいでしょうか？
私も手網焙煎で頑張ってましたが振るのに疲れ、youtubeで拝見した自作焙煎機を参考にさせて頂きモーター駆動の焙煎機を作りました。焙煎時間と火加減の関係を掴むまでアレヤコレヤと有りましたか、手網焙煎の時よりも美味しい珈琲ができてます。
そちらのカセットコンロはどのメーカーの物ですか？
コメントありがとうございます。イワタニのカセットフーというものでした。
@@ikedayagohan
返信ありがとうございます！
参考にさせて頂きますm(*_ _)m
私も同じの持っていますが、焼きムラがあるように見えますが？
均等に回転しているからムラはできないはずなんですがね？
豆がそういう物なのでしょうか？
私の場合は色んな豆焙煎しましたが、今のところ焼きムラはありませんでした。
コメントありがとうございます、とても参考になります。動画の豆は、エチオピア シダモG4でした。手鍋を振って焙煎していた頃より「きれいに焼けるなぁ」と満足しておりましたが… まだまだ上手くなれそうですね。
生豆のサイズを揃えられてなかったか、火力を最大にしているのがまずいのか、
もしよろしければアドバイスいただけると嬉しいです🙇♂
@@ikedayagohan
すみません、横からコメント失礼します！
エチオピアのコーヒー豆はG1からG2、G3と数字が大きくなるごとに欠点豆が多くなる等級分がされています。G4をお使いとのことなので、欠点豆が多く焼きムラに繋がってるのかもしれないです。
加えておそらく動画に映されているのはナチュラルプロセスのものだと思いますが、ナチュラルの浅煎りだと上手に焼けたとしても色にムラが出やすいです。
焙煎の早めの段階である程度温度を上げてしまって、ハゼに向けて温度上昇を緩やかにしていけばしっかり水分が抜けてムラが少なく焼けると思います！
自分も焙煎は勉強中ですが、ご参考までに🙇♂️
うまきさん
コメントありがとうございます。G4の豆のサイズが揃えられてなかったのかな？と考えておりましたところ、うまきさんのコメントをいただき改善できそうです🙏 ナチュラルの浅煎りのコツも、教えていただいてありがとうございます！とても為になります。ハゼまでのアプローチを試行錯誤して、コーヒーの勉強を楽しみます😊
焼きムラ、凄いですね！
コメントありがとうございます、参考になります。
うーん、やっぱり、焼きムラがひどい方なんですねー。練習がんばります。
チャフが残ってるだけかと思った。
私は未だ手廻し焙煎機で修業中です。羨ましい。
皆さんが仰っている通り、ムラが酷く感じますね。
多分１ハゼが完全に終わっていないタイミングなのでは？と見て感じます。
折角データに残しているので出来る限り廻して廻して感覚を覚えた方が方が良いかもしれませんね。
頑張ってください。
ありがとうございます😭とても為になりました！ いろいろコメントを頂き、勉強し直しております。
上手く焙煎できる様子をまたupできるよう頑張ります。