Gluten-free and lactose-free wet apple cake
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- Опубліковано 1 сер 2024
- #gluten-free #vegetarian #lactose-free
Gluten-free and lactose-free wet apple cake
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Totally gluten free apple and oat mousse cake
This is a very nutritious, fiber-rich cake.
Oats are rich in essential nutrients such as proteins, vitamins and minerals, but what stands out the most is the presence of a soluble fiber called beta-glucan, which aids in digestion, protects the immune system and contributes to the proper functioning of the intestine.
An apple a day keeps you away from the doctor. This English proverb sums up well what food provides for the body. The apple is a fruit of Asian origin and there are more than seven thousand different species.
Consuming apple helps to have a balanced life and away from diseases. Both the pulp and the rind are rich in vitamins C, mineral salts such as calcium, phosphorus and potassium, as well as fiber and a powerful antioxidant, quercetin.
It is worth knowing that it is in the apple skin that most of its fiber, vitamins, minerals and antioxidant properties are concentrated. In addition, ursolic acid, also found in the bark, can inhibit the growth of prostate cancer cells.
Here's the recipe for this amazing apple cake.
Ingredients:
3 eggs
¼ cup coconut oil or olive oil
½ cup sugar (I used yellow or demerara)
2 apples with peel, chopped
1 cup gluten-free oat flour
1 teaspoon cinnamon powder
1 tablespoon of chemical yeast (for cake)
1 apple, peeled, sliced (thinly sliced) for garnish
1 pinch of salt
Method of preparation:
In a blender place:
the eggs
sugar
olive oil
chopped apples
Blend well until all the apple is fully crushed.
add:
lower leg
oatmeal flour
yeast
1 pinch of salt
Beat again until you get a homogeneous mass.
Dough texture: creamy more to liquid
Preheat oven to 180ºC
Put the dough in a greased and floured pan, I used a bread pan but this is totally optional.
Decorate with apple slices and sprinkle with sugar and cinnamon (optional).
Bake in a preheated oven at 180ºC for approximately 30 minutes (stay tuned, as this will depend a lot on the power of your oven)
Note: do the toothpick test:
Take a long toothpick and skewer your cake. if it comes out dry, it's because the cake is already baked. If it still has a wet dough residue, let it bake longer.
Remove from the oven, pass a spatula between the cake and the mold to help unglue it, unmold it while it's still hot and let it cool on a wire rack.
Serve cold. Makes approximately 10 servings.
Material needed. If you have trouble finding it in your city, access the links below:
👉🏻 Bread mold: amzn.to/3IaPPSP
👉🏻 Planetary mixer: amzn.to/3FvLUhC
👉🏻 Grid to cool bread: amzn.to/3tACS0D
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Estou fazendo nesse Exato momento(Ja esta no forno) achei super prático....
Quando terminar voltarei aqui ♡♡
Nossa eu fiz fiquei chocado! ótimo, acrescentei além de pedaços de maça, passas, e nozes... ficou bom demais...
Hummmm, me deu até vontade de fazer também! ❤️❤️❤️❤️❤️
Fiz esse bolo e é muito gostoso, não tinha aveia suficiente e completei com farinha de arroz, e acrescentei massa maçã picadinha e passas, amei. Salvei a receita
Muito, usando a criatividade com sabedoria! parabéns!!!!!
Adorei, obrigada.⚘
Parabéns! Vou experimentar!
Obrigada minha querida amei a receita 😋🌻
Gostei vou fazer amanhã obrigado 🍎😍🌻
Ótima receita, aprovadíssimo ❤️❤️
Realmente!!!! Parece que vai derreter na boca de tão gostoso!!!
Amei a receita!
Vou fazer com receita.
Obrigada.
Bjos
MUITO OBRIGADA! AMEI
Parabéns Chef. Receita maravilhosa!
Ótima receita, obrigada.Petrópolis Rio de Janeiro.🍎🍎🍎🍏🍏🍏
Maravilhoso mesmo, amei esse canal pois nao como gluten. Entao estaremos juntas sempre.
Acrescentei passas.
Acabei de fazer para termos um bolo para o final de semana, mas vou ter que fazer outro, porque não sobrou nada, foi um sucesso! 😂❤
As minhas fatias de maçã desceram até o fundo da massa, mas o bolo ficou delicioso!
Que maravilha!!!!! Hoje já repeti os almendrados. 🎄👩🏻🍳🥰
Muito bom! Fiz hoje ! Muito macio e úmido. 🎉 Usei um mix de farinhas, não tinha farinha de aveia.
Maravilha 🤩
Cair de paraqueda e estou amando
Vi a receita e vim correndo fazer toda animada...
Voltei p dizer que simplesmente amei... Perfeito, além de muito prático. Obrigada por compartilhar.
Vou fazer se ficar bom. Venho aqui contar
ok
Ótima receita que começa em 1:30.... Grata!
Obrigado, pq odeio vídeo q a pessoa enrola pra falar .Ja ia pular o vídeo qd vi seu comentário colocando o tempo q começava.
Eu tmb ... não sei oq enrolam tanto antes da receita 🤦🏼♀️
Oi amei a receita!❤
Gratidão querida
Acabei de fazer...Ficou maravilhoso!! Meu ficou maus fino pois minha forma é grande. Obrigada mais uma vez por compartilhar.
Maravilhoso! Parabéns, Petrópolis RJ.
Muitíssimo obrigado
Que bom que eu te achei por aqui, menina! Adorei as receitas!
Que bom 😊
Maravilha! Ótima didática e explicações 👍👏👏👏.
Obrigado 😃
Tenho doença Celíaca e sofria por ñ poder comer bolos pois todos que eu via tinha Trigo. Vi esse vídeo e Fiz este bolo ontem 17/11/2023 ficou uma delícia😍 Muito Obrigada🙌 por ter criado esse canal Chef Glúten Free.😊 Já tinha tentado fazer outros tipos de bolos mas ñ ficava bom, mas o seu ficou perfeito😋 agora só vou fazer seguindo suas receitas. Obrigada por se importar com o próximo e tentar fazer a vida das pessoas que sofrem de intolerância a Glúten e Lactose uma vida melhor👏 Deus te abençoe. 🙌
Olá @silenecarvalho4440 , seja bem vinda ao nosso canal! Convido você para participar do canal lá no telegram também Desafio 30 dias sem glúten. Por lá você acessa diversos conteúdos gratuitos e eu estou prestes a liberar uma surpresa por lá, apenas para o grupo. Vou deixar o link aqui para você: Estou feliz com seu feedback. t.me/trintadiassemgluten
só façammmmmmmm!!!! é uma delícia!!!!!!!!!!
😋
Amei a explicação show hein parabéns
Que bom que gostou
Amo receita sem gluten já me escrevi no seu canal e vou fazer suas receitas
❤️🥰
Amei, vou fazer agora, obrigada estou em Feira de santana
Poste e me marque. Sou carioca residente em Portugal. Abraços para Feira de Santana.
Fiz esse bolo e simplesmente amei !!! Maravilhoso!!!
Fico feliz em saber
Fiz o bolo e adorei. Tenho alergia a maçã mais cozida eu posso comer ❤
Fiz e tá aprovado!!!!
Fiz duas vezes, da segunda ficou melhor pq coloquei só dois ovos e menos azeite. Farei mais vzs
Maravilha!!!!
Fiz esse bolo e amei! Fica muito saboroso e fofinho. Obrigada por compartilhar essa receita e parabéns!!!
Que bom 😅 Fico feliz 🥰. Parabéns 👏👏👏👏
Vou fazer
Muito bom, fiz e amei, grata
Que ótimo!
Amei parabéns
Obrigada
Parabéns excelente receita rápido poucos ingredientes e deliciosa próxima vou ter que dobrar a receita obrigada
Que bom que gostou 👩🍳🥰
Muito bom, adorei ❤
Que bom 😊
Perfeito
Pensa em um bolo bom. 🎂. Campeão
🤗
Fiz ele ontem e realmente ficou muito bom, ja comi agora pela manhã e continua gostoso , amei 🥰
Que bom que gostou!
Obrigada,sou diabética e fujo da farinha de trigo 😋👍
Oi boa noite 🌙 menina 👧 linda,eu acho que vc é a única pessoa que coloca;modo de preparo.😅😊😮😢🎉😂❤😂muito obrigado
😅 💕👩🏼🍳
Acabei de fazer seu bolo q delicia! Obrigada !
Que bom que gostou!
Que Delícia hein ❤👍😍😋😋😋Hummm..Sem Glúten 👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼Gratidão 💕✨👍
acabei de fazer sua receita.
fiz mini bolinhos na Airfryer, meu bebê de 2 anos amou.....
Ah que fofo!!!! 😘 🥰
Fiz Fiz adorei. Só usei bicarbonato se sódio. Não tinha fermento. Juntei era doce também. Ficou delicioso
👏👏👏👏👏
Amei essa receita, so faço ela, em vez do açúcar coloci uva passa e pedacos de maçã na massa, e uso a receita com cacau e faço no microondas
Isso mesmo! Parabéns pelas alternativas, deve ficar uma delícia!
Fiz o bolo de maçã e não sobrou....adoraram! Vou ter q fazer outro e até já passei a receita! Vi outras receitas que farei TB.... obrigado boletos posts!
😊👩🍳
Lu, amo suas receitas, vc explica muito bem, ficam lindas as receitas, só gostaria muito que vc colocasse as gramas,para ficar perfeito, obrigada
Está bem. Vou ver como posso fazer para ficar bom para todos. Uns me pedem em xícaras e outros em gramas. Eu também prefiro em gramas. Fico feliz que goste das receitas. 😍😍😍😍😍🎄🎄🎄🎄🎄
Obrigada! Sou diabética 😢
Hum que delícia vou fazer obrigada qual o tamanho da forma Blumenau
Olá, a forma mede 26 cm (comprimento) x 10 cm (largura) x 7 cm (altura)
Fiz esse bolo dois dias seguidos, é muito simples de fazer e delicioso. Virou o bolo de maçã da vida. Só achei pequeno, será que pode fazer a receita dobrada? Muito obrigada ❤
Uau! Que bom que gostou! Pode dobrar sim
Eu fiz uma delícia
Que bom fico feliz! 😍😍😍😍😍
Fiz e ficou molhadinho. Coloquei um pouco de polvilho doce pq a farinha de aveia não foi suficiente 😅 . Mesmo assim ficou incrível. A maçã desceu e acho que deixou a massa ainda mais deliciosa. Obrigada ! Amei!
🤩
Oiiii
Boa tarde!
Eu faço e uma delicia.
Gostaria de saber, posso congelar?
Sim
Obrigado por compartilhar, esta é uma receita ótima e muito saborosa!
Acredito que não estou acertando a quantidade de maçã, a massa está ficando bem líquida e o bolo está baixando um pouco no meio. Você pode informar quantas gramas de maçã?
Experimente fazer assim: triture as maçãs separadamente e reserve. Na hora de fazer o bolo, adicione uma parte deste batido e veja o ponto da massa. Outra sugestão é para fazer com flocos de aveia em vez da farinha. As vezes as farinhas sãoo muito fininhas e pode dar diferença. Acho que isso vai resolver o problemas do seu bolo. Depois me conta. 🥰
@@ChefGlutenFree obrigado pela sugestão, vou fazer isso sim😃
Olá chef , estou amando o seu canal , estou cpm problema de lactose e glúten e suas receitas são ótimas . Fui comprar a aveia pra fazer bolo e estava escrito na embalagem que tinha glúten . O quê eu faço ?
Olá, não use está aveia. Você deve procurar uma sem glúten. A aveia naturalmente não contém glúten mas acaba contaminada nos solos onde são estocadas. Mas se consegue aveia livre de glúten. Tem mesmo que ler o rótulo. ❤️🎄
@@ChefGlutenFree . Obrigada .😘😘😘😘
Esse bolo pode ser sem açúcar?
Sim
Olá Luciene! Qual a medida da sua forma?
Sou nova no mundo dos bolos e as vezes me atrapalho com as medidas e por isso o resultado nem sempre é bom. Obrigada 🙏🏻😊
Olá Rosa, a forma mede: 26 x 10 x 7 cm
@@ChefGlutenFree Obrigada 🙏🏻🥰
Não vai fermento?
Vai sim! 1 colher de sopa. Está na receita na descrição do vídeo.
Farinha de aveia tem gluten.
Olá @dariabono2328 , naturalmente a aveia não contém glúten. O que acontece é que algumas empresas processam a a veia nos mesmos cilos de outros grãos como o trigo por exemplo e faz uma contaminação cruzada. Mas se você procurar no mercado, vai encontrar aveia e farinha de aveia insenta de glúten. Isso vem escrito na embalagem.
Boa tarde! Eu queria saber qual a medida da xícara, isso varia tanto...🤔
Uso xícara de 240 ml.
Eu só posso usar farinha de coco, posso substituir por ela?
Olá @fabiolaandradefernandesdia8470 , infelizmente não vai ficar bom. Se você olhar as caracteristicas da aveia, são bem diferentes da farinha de coco.
Ola a maça que vai na massa seria quanto em gramas aproximadamente?
Em torno de 200 a 220 gramas.
pode usar aveia em flocos finos
Sim
@@ChefGlutenFree obrigada bj
PODE SER FARINHA DE AMENDOAS.
Eu não testei.
Ficou muito saboroso, porém o meu murchou no meio. Será que foi pq não desenformei, conforme orientado?
Pode ter sido excesso de água. Também pode ter sido pelo peso das maçãs. Eu fiz fatias bem finas. Mais o importante é que ficou gostoso. Parabéns!
Pode trocar a farinha de aveia por farinha de arroz ?
Olá Roberta, este bolo é especificamente de aveia. Você só tem este efeito justamente pela aveia. Se trocar para farinha de arroz, terá outra receita. A farinha de arroz sozinha dará um resultado bem mais seco. Eu não recomendo esta alteração neste caso específico. ❤️❤️❤️
Que pena, a farinha que eu tenho é a de arroz, quero fazer um bolo com esse mesmo efeito, vou procurar a farinha de aveia então, muito obrigada ❤️
Posso fazer sem açúcar?
Sim.
Pode fazer sem aveia pra quem não pode! 😢
Nesse caso a aveia é o principal ingrediente junto com a maçã. Então você terá outro resultado.
Qts ML são 3/4?
Olá @joperini4199 , se você está perguntando por 3/4 de xícara, a xícara que uso é de 240 ml e 3/4 equivale a uma xícara. Mas nesta receita não tem esta medida. Fique atenta as quantidades para que sua receita fique correta.
A farinha de aveia que comprei tem gluten. Qual a marca que não tem?
Olá Maura, eu apesar de Brasileira do Rio de Janeiro, vivo em Portugal há alguns anos, por isso se você mora no Brasil ou em outro país, tem mesmo que ler na embalagem. Existe uma legislação própria para isso e os fabricantes são obrigados a informar. Se morar em Portugal, me fale que posso indicar a que eu compro. É lamentável isso com a aveia que naturalmente não tem glúten mas devido ao processo de moagem e estoque, ela se contamina. ❤️❤️❤️
Dei uma pesquisada no Google e vi que na Americana online tem algumas marcas. Veja no site deles. Boa sorte. Beijinhos.
Moro no Brasil. Consegui flocos finos de aveia sem gluten. Acabei de tirar o bolo do forno (adoro bolo quente) e ficou ótimo. Obrigada pela atenção em responder tão rápido.
@@ChefGlutenFree obrigada!!!
Ah que maravilha! Faz uma foto e me envia. Eu quero ver. Bom apetite! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏🏻👏🏻👏🏻
O meu não deu certo 😢 como se não tivesse cozido a massa, ou como se não tivesse fermento. No forno estava altinho, tirei e murchou logo... 😢
O que deu errado Pâm Santos? Pelo que me diz, é provável que tenha colocado líquido a mais. Outras coisas podem ter acontecido como: fermento vencido, água em demasia, forno não estava na temperatura correta, forma pequena para a quantidade de massa. Como posso ajudar? 😍😍😍
)
Tá no forno
🤩👏👏👏👏
O meu ficou muuuito úmido 😢
É normal. Ele fica mesmo molhadinho.
Reveuta ótima.. só viu fazer duas sugestões...se possível coloca a receita na descrição do vídeo ros faicar mais fácil ora gente. E se puder fazer o vídeo sem enrolar tanto ora começar...pq se não mta gente desanima e não da like e nem começa a seguir... só um conselho..e parabéns o bolo ficou maravilhoso
Olá @jamileteles8037 , muito obrigado pelo seu comentário e pelas sugestões construtivas. Fico muito feliz que você tenha gostado do bolo!
Sobre a receita, na verdade ela já está na descrição do vídeo. Talvez você não tenha notado, mas abaixo do vídeo tem um campo "Mostrar mais" onde disponibilizo todas as informações detalhadas da receita.
Em relação ao tempo do vídeo, entendo o seu ponto e agradeço o feedback. Nos esforçamos para trazer conteúdos completos e informativos, explicando o processo passo a passo para garantir que todos possam reproduzir a receita com sucesso. Mas é claro que sempre estamos buscando melhorar e tornar nossos vídeos mais eficientes. Sua opinião será levada em consideração.
Espero que continue aproveitando nosso conteúdo e que possamos surpreender você positivamente nos próximos vídeos. Não se esqueça de curtir e seguir o canal. Um grande abraço!
Aveia tem gluten!!!
Não Monica, aveia não contém glúten. A aveia pode ser contaminada com glúten por ser processada nos mesmos silos que o trigo. Procure aveia indents de glúten. Vem escrito no rótulo.😘
Estava tudo bem,até levar açuçar e farinha de arroz,e polvilho.
Deve ficar bom,mais não é o que esperava em termos de saudável.
Olá, você está equivocada com esta receita. segue os ingredientes: 3 ovos
¼ de xícara de óleo de coco ou azeite
½ xícara de açúcar (usei o amarelo ou demerara)
2 maçãs com casca picadas
1 xícara de farinha de aveia sem glúten
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
1 maçã sem casca fatiada (fatias finas) para decorar
1 pitada de sal
Parabéns muito bom seu canal passando para deixar um joinha se tiver um tempinho dá uma passadinha lá para me dar uma força