tiene una pinta fabulosa Enhorabuena cuales son los grados de coccion por un lado y el otro imagino que por el del hueso seran unos 150 y por el del cuero 180 o mas no?????
¿Temperatura?. Es un dato imprescindible. ¿No hay que cubrir con papel aluminio las orejas, patas y rabo?. Si no se hace se carboniza seguro. En la fuente tiene que haber unas estrías, o bien unos platos o unas ramas secas de laurel para que quede la carne suspendida y se ase. Si está en contacto con el agua, se cuece y se arruina el plato.
Muchas gracias, una demostracion sencilla y perfecta.
gracias por el video. Si pudiera aportar temperatura sería estupendo. Saludos.
Me gustaría saber las temperaturas gracias
Eso es lo que yo también quiero saber , temperatura del horno . Por favor
Buen video y claro pero les ha faltado un detalle importante que es comentar la temperatura del horno de leña.
Maradioso!
España !🇪🇸
tiene una pinta fabulosa Enhorabuena cuales son los grados de coccion por un lado y el otro imagino que por el del hueso seran unos 150 y por el del cuero 180 o mas no?????
Existen otros vídeos donde te lo explican a la perfección. Prácticamente es publicidad de tu local.
Loved your please put english subtittle Natalie NY
Con ese nombre y ese apellido no hablas castellano? Shame on you.
¿Temperatura?. Es un dato imprescindible.
¿No hay que cubrir con papel aluminio las orejas, patas y rabo?.
Si no se hace se carboniza seguro.
En la fuente tiene que haber unas estrías, o bien unos platos o unas ramas secas de laurel para que quede la carne suspendida y se ase. Si está en contacto con el agua, se cuece y se arruina el plato.
Porque le echa poquita sal si es grande el puerco🤔
No lo sé rick me párese falso 🙄
Digan cómo sazonarlo que ya todos casi sabemos cómo cocinarlo 🥺