집에 아이가 있어서 매콤한 닭도리탕은 못먹고 간장닭도리탕으로 대신 먹는데 이런 저런 레시피로 도전해봤지만 뭔가 2프로 부족한 느낌에 자꾸 레시피를 찾아헤맸어요. 그러다 우연히 여기 쇼츠 레시피로 지난 번 해먹어봤는데 너무 맛있게 돼서(청양고추 건고추 못넣고 당면도 생략했지만, +춘장도 없음) 오늘 또 해봅니다. 지금 거의 마지막 단계인데 국물맛 봤더니 지난번처럼 맛있어요! 저는 움식에 설탕 들어가는 거 별로 안좋아해서 조금 줄였는데 다음엔 더 줄여봐도 나쁘지 않을 거 같아요. 다른 레시피는 간장소스에 한 번 볶고 참기름도 들어가고 좀 번거롭기도 한데 여기께 다른데보다 간략한 느낌이라 자주 해먹을 거 같아요😀 감사합니다!
![[어남선생 레시피] 만원 레시피 끝판왕이 떴다 [만원찜닭]★ 맛집 찜닭 이상의 맛을 집에서! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](/img/n.gif)
집에 아이가 있어서 매콤한 닭도리탕은 못먹고 간장닭도리탕으로 대신 먹는데 이런 저런 레시피로 도전해봤지만 뭔가 2프로 부족한 느낌에 자꾸 레시피를 찾아헤맸어요. 그러다 우연히 여기 쇼츠 레시피로 지난 번 해먹어봤는데 너무 맛있게 돼서(청양고추 건고추 못넣고 당면도 생략했지만, +춘장도 없음) 오늘 또 해봅니다. 지금 거의 마지막 단계인데 국물맛 봤더니 지난번처럼 맛있어요! 저는 움식에 설탕 들어가는 거 별로 안좋아해서 조금 줄였는데 다음엔 더 줄여봐도 나쁘지 않을 거 같아요. 다른 레시피는 간장소스에 한 번 볶고 참기름도 들어가고 좀 번거롭기도 한데 여기께 다른데보다 간략한 느낌이라 자주 해먹을 거 같아요😀 감사합니다!
맛있게 드셨다니 저도 기분좋네요 ^^
시청해주셔서 감사합니다 😀 😃 😄 💕
안동찜닭 정말 맛있게 잘 하셨네요~~ 군침 폭발입니당~😊😊😊
감사합니다 ^^
먼저 생닭을 싱크대에서 헹구지 말고 무조건 초벌로 삶아 주세요..
닭을 씽크대에서 생으로 헹구면 닭의 식중독 균이 주위를 오염시킵니다.. 반드시 먼저 삶은 다음에 불순물 제거해 주세요,...
그렇게해도 되겠네요
그래도 저는 찝찝해서 초벌전 한번더 씻는게 좋더라구요
씽크대는 이후 세제로 닦아내면됩니다
취향껏 하시면될듯합니다 ^^
@@ostrich_7321 그렇게 해도 문제가 없다면냐.
근데 제가 말한 방법은 나라에서 업소에서 꼭 했으뮌 하는 권장사항입니다
춘장없는데 짜장가루몇스푼 넣어도될까요😅
저도 짜장가루로는 안해봐서 확실치는 않은데 반스푼 먼저 넣어보시고 간봐가며 조금씩 추가해보세요
대략 깍아서 1스푼넣으시면 될것같아요~
짜장소스를 넣는이유는 색감도 살리고 좀더 감칠맛이 돌기때문이에요 ~^^
@@ostrich_7321 아고 답글 너무 감사해요^^좋은하루되세용♡♡
양념 건고추 넣고 15분
야채 넣고 10분 중불
당면 3분
대파
납작당면이라 5분정도 끓인후 대파넣고 2-3분 더 익히시면 됩니다 ^^
감사합니다 😀 😀 😀
하라는대로 해서 지금 먹고있는데 아주 맛있어요!! 다행히 춘장이랑 굴소스 등 재료가 다 있어서 만족스럽게 됐네요. 감사합니다 🤤
감사합니다 ^^
닭다리순살있는데.. 이것도 물에 데치나요?
네~ 조림용으로 요리할땐 물에 살짝 데쳐내어주면 잡내를 잡을수있어요 ^^
@@ostrich_7321 아넵ㅎ 답변 주셔서 감사합니다! 저녁에 레시피 따라 해보고 후기 남길게요ㅎㅎㅎ
맛있어요 감사합니다~~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
항상 요 레시피로 넣고 해먹어요 ㅎ
넘 맛있어요 아이랑 먹을거라 고추빼고 콜라로 좀더 달짝지근하게 해주는데 너무너무 맛있어용 감사해요
맛있게 드셨다니 저도 기분좋네요 ^^
아이들 입맛에 맞춰 콜라도 추가해서 끓이는것도 너무너무 좋은 꿀팁입니다 ^^
감사합니다 😊😊😊
너무 간단해서 진짜 사먹는 그 맛이 날까? 걱정스러웠는데 진짜 사먹는 맛이랑 똑같아서 놀랐어요. 잘 먹었습니다. 진짜 진심입니다
감사합니다 😀 😀 😀
춘장빼고 굴소스를 2수저 넣었는데 넘 맛있어요! 떡도 넣으면❤
감사합니다 ~
오늘 해먹었는데 성공했네요 ~~~감사감사^^
성공하셨다니 저도 기분좋네요 ^^😀😃😄
닭은 진리죠 👍
납작당면까지 들어가서 입맛 제대로 돋구네요❤ 신나는8월 보내세요 타조엄마님 🙇♀️🎶
감사합니다 ^^😀😃😄
맛있어보여요^^ 코로나 확진후 미각을 잃었답니다;;;; ㅎ
써머스프링님! 고생하셨네요 ㅠㅠ
빨리 회복하시길 바랍니다
평소에는 간장 굴소스 흑설탕 마늘 생강만 넣었는데 춘장 후추 물엿 첨 넣어봤는데 맛있네요
감사합니다 ^^
이 레시피 춘장 안 넣고 당면 안 해도 맛났어요
오늘 또 해먹으려고 보러와서 댓 남겨요
댓글 감사합니다 ^^
떡같은거 넣을려는데.. 막 가래떡이나 떡국떡도 넣어도 돼나요??
떡 넣어도 좋죠
근데 너무 많이 넣으면 뻑뻑해질수 있으니 조금만 넣거나 아니면 미리 한번 데쳐서 익힌후 마지막에 당면과 함께 넣는게 나을것같아요~~
당면 불리기 귀찮아서 없이 닭만 레시피대로 했는데 넘 맛있어용~ 감사합니다^^
당면 준비 못했지만 완성하고 보니 당면 넣어서 먹고싶어진걸요 😊😊
맛있게 드셨다니 저도 기분좋네요 ^^
따뜻한 댓글 감사드려요 😊😊😊
와아 ~ 침샘 폭발!
마침 재료 다 있으니 당장 해봐야지!!! 😊
감사합니다 ^^😀😃😄
춘장 없으면 대체가능한게 있나요??
색감위해 캬라멜소스 조금과 간장1스푼정도 더 추가하거나 아님 짜파게티 짜장가루를 대신 얇게 깍아서 1스푼 넣어도 좋을것같아요
없으면 춘장빼고 만들어도 상관없긴한데 넣으면 색감이 좀더 진하고 감칠맛이 좀더 있더라구요 ^^
해봐야지 ㅎㅎㅎ
진짜 시판에서 파는 소갈비얄념장만 있어도 거의 끝
냄비는 어떤 냄비로 해야되나요?
볼이 넓은 파티웍(멀티웍)같은걸 사용하시면 됩니다 ^^
물한컵이 몇미리인가요?
200ml 입니다~~^^
200ml 컵 기준입니다 ^^
안동찜닭 먹고 싶어요. 먹어본지 오래됐거든요.
안동 찜닭 맛있겠어요~
감사합니다^^
굴소스 대신에 치킨스톡 가루로 대체해도 될까요??
네~ 괜찮아요 ^^
짜지않도록 간봐가며 조금씩 추가하세요 ^^
@@ostrich_7321 굴소스와 춘장이 없어서 치킨스톡 1.5스푼으로 대신한걸 제외하면
나머지는 알려주시는 그대로 했어요!
결과는 대성공 이에요😊
평생 사용할 레시피 하나가 생긴 것 같아서 정말 감사드려요😊😊
@@Solarim7 오👍 맛있게 되었다니 저도 좋네요~~^^
감사합니다 ^^
ua-cam.com/video/PDBnbgMyxxo/v-deo.html
자세한 레시피는 상단의 링크를 클릭해주세요 👉 💚 ➡️
**재료**
닭 1kg
소주 2큰술 (데칠때)
납작당면 100g
양파(중) 1/2개 (100g)
감자(대) 1개 (300g)
당근 1/3개(100g)
대파 1대
청양고추 2개
건고추 4개
소스: 물 4컵 (800ml)
간장 1/2컵(100ml)
굴소스 1/2스푼
춘장 1스푼 (20g):평평하게
흑설탕 수북이 2큰술
물엿 2큰술
미림 3큰술
마늘 1.5큰술
생강 1큰술
후추 1티스푼
안동찜닭 만들기 어렵지않아요!!
쉽고 맛있게 꼭 해드셔보세요~~
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시청해주셔서 감사합니다 😀 😃 😄
계량스푼인가요 밥숟가락인가요??
@@tutuyou8157밥숟가락 기준입니다
혹시 소주대신 다른 술 넣어도 되나요?
그럼요 ^^
청주 화이트와인 미림(맛술) 넣으셔도 됩니다 ^^
1컵은 몇미리예요?
200ml입니다
춘장 어디 제품 쓰시나요?
naver.me/FpMroZxO
저는 이마트에서 이 제품 샀어요 ^^
레알 밥도둑^^
고구마도 넣으면 꿀맛
고구마 넣어도 정말 맛있겠어요 ^^
너무 싱거워ㅜ간장 더 넣었어요. 간장마다 간이 다르니 먹어보며 요리하세요
그랬군요
저는 간이 딱 맞았는데 야채.닭 굴소스나 춘장 등의 양에따라 간장의 양은 조절하시면 됩니다 ^^
감사합니다 😀 😀 😀
소스만드는방법 너무 빨라서 못적었어요 레시피 다시 알려주세요
쇼츠 하단에 긴동영상 클릭하시면 빠르지않고 자세한 설명 볼수있습니다~^^
그리고 쇼츠 댓글란에 재료 정리해두었으니 참고해주세요~~^^
시청해주셔서 감사합니다 😀 😃 😄 💕
생강없어도 되나요?^^;;
안되는건 아닌데 생강이 들어가면 더 맛있어요 ^^
생강가루라도 있으면 좀 넣어보세요 ^^
혹시 굴소스랑 춘장이 없는데 대처할 재료는 없을 까욤..?
감칠맛과 색감때문에 넣는거라 없으시면 짜파게티 소스를 조금 넣어도 됩니다
굴소스없을땐 미원 아주조금만 넣어도 감칠맛 좋아집니다
색감을 더욱 진하게 하고싶을땐 캬라엘소스를 추가하세요 ^^
물이 한강인데.. 물 800 맞나요?
양념 다넣는거맞죠?
800미리 계량컵으로 사용해서 넣었어요
양념 다 넣구요 ^^
끓이면서 물이 졸아 더 필요하면 더 추가하시고 간은 봐가면서 조절하시면됩니다~
물 4컵이면 200ml ×4 총 800ml 이면 너무 많던데
레시피 시간대로 그대로하면 저 비주얼의 물 정도 남아요
당면을 안넣으실거면 물양을 좀 작게 넣으셔도됩니다
상황따라 물양 조절하시고 많다면 좀더 졸이시고 작다면 물추가해가며 끓이시면됩니다 ~~^^
후추 참기름 미원 나라면 넣을것 같음
후추는 1티스푼 넣었어요
제입맛엔 참기름 넣으니 맛이 없어져서 저는 안넣습니다^^
미원은 취향껏 넣으시면되는데 이미 굴소스랑 춘장이 들어가므로 굳이 안넣어도 됩니다
넣으시려면 짤수있으니 조금만 넣으세요^^
미원 넣을까 했는데 맛보니 안넣어도 되겠더라고요😊
그래도 안동찜닭은 찜닭골목에가서
먹어야 제맛이지
ㅎㅎ 맞아요 ^^
카라멜 빠졌다
짜장소스로 카라멜소스 대체했어요
카라멜소스도 추가해주셔도됩니다 ^^
와아
볼에 물4컵이면 몇미리정도 되나요 양이
800ml정도 됩니다
@@ostrich_7321 감사합니다!!
색이 틀렸음ㅡㅡ
노추넣어야 됨
노추 넣으면 색이 진하다고 하더라구요
저는 사용을 안해봐서 ㅎㅎ
담에 기회되면 사용해볼께요 ^^