Ma bonne bouffe au feu de bois #2 L'omelette forestière
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- Опубліковано 19 тра 2019
- "Ma bonne bouffe au feu de bois" épisode 2 : l'omelette forestière !
Sur 415 votes, vous avez été 80% à voter pour l'omelette forestière, avec des plantes sauvages comestibles récoltées en forêt.
ua-cam.com/users/chartreusenat...
C'est donc avec plaisir que je partage cette recette d'un plat simple et nourrissant : l'omelette, agrémentée de bonnes plantes de nos forêts et de nos champs (sans pesticide hein).
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Nico - Навчання та стиль
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*Nico*
Pas chanceux Nico j'ai juste des 10 cennes 😕
Sylvain le québécois
Huuummm..miam miam...tu me donnes faim à chaque fois que tu cuisines en pleine nature.
Toujours aussi appétissant.
Bonjour a toi quelle plaisir de regarder tes vidéos vivement la fin du confinement pour pouvoir sortir dans la nature et me faire aussi une bonne bouffe en forêt en milieu naturel tu ma donner l envie de tenter l expérience du bushcrapht merci pour ce bon moment
merci pour cette petite vidéo,cette omelette me donne l'eau à la bouche et elle est jolie avec toutes ces couleurs....miam miam
Slt Nico. Merci pour le partage... Très bonnes idées. La grande classe comme toujours....
De belles images, une belle initiation aux plantes comestibles et comme toujours une belle recette et une vidéo qui fait saliver... Merci Nico... On attend la suite... 👍😉
Merci pour ces bons moments culinaires, bon appétit.!😁👋👏👍🙂☺️
coucou nico, cela donne envie ton omelette dit moi. J'ai adoré le ralenti du crépitement du feu en sonore wouahh merci pour ta recette , à très vite bizzzz
salut Nico, c'est toujours un grand plaisir de te retrouver cuisiner (des omelettes de la nature bien sùr !!!!!)... continue à faire rêver c'est si plaisant ...
Merci Pierre-Jérôme 😉👍
Merci Nico pour cette vidéo. Partage de recette et de nature, c'est juste bien. Opinel et Avispa un bon mélange franco-espagnol 👍
Vivement la suite 🍴
Magnifique vidéo
Bravo Nico,
Merci pour ce partage.
Les choses simples sont les meilleurs. Pour agrémenter les repas dans les bois, une multitude de plantes est comestible. Je te conseille si tu veux approfondir tes connaissances d'aller voir la chaîne " le chemin de la nature". C'est sympa, très bien fait. De connaître les plantes comestibles que l'on peut trouver est vraiment une plus value pour les bushcrafteur que nous sommes. Une fois acquis les savoir faire techniques de vie dans les bois, la recherche de la connaissance des plantes est un plus.
En tout cas, je te remercie pour cette recette, vivement la prochaine.
Thierry
Slt Nico, tes vidéos sont vraiment excellentes, c'est à chaque fois un réel plaisir à regarder et ça relaxe. La nature dans toute sa beauté, un repas de ministre avec les choses les plus simple, mais tellement efficace. A très bientôt dans une nouvelle aventure.
Moi il m'impressionne avec ses connaissances en botanique 👏
Salut Nico, c'est un vrais repas de chef que tu a fait, Merci du partage :)
(PS: Quelques petites choses, évite de cueillir le long des champs à causes des traitements, pas sur que ce soit du trèfle et pour les feuilles de pissenlit, les plus petites sont toujours les moins amer @+)
Super Nico ! Je suis carrément fan de ces vidéos gastronomiques !
Un grand merci Yann !
Très content de te lire 🙂👍
Le 3ème épisode sera à la fois plus classique et un peu plus technique pour moi...
Je n'en dis pas plus pour l'instant 😉
Surprise 😁
Très bonne idée de plat est il allere appétissant merci 👍🏼👍🏼
C'est vrai que ça donne envie 😁
Salut Nico,
Un vrai régal , attention aux éventuels pisses de renards sur tes plantes 👍
"Ça manque un peu de viande" à la seconde où j'ai entendu ça, j'ai TOUT DE SUITE SU que tu allais dire "des diots par exemple" haha :D Nico le Diotivore ! En même temps... C'est tellement bon ! J'adore la recette et l'idée, moi qui aime bien juste me promener, ça me donne envie de regarder un peu aussi ce que je pourrais cueillir vite fait histoire d'agrémenter ma petite cuisine forestière ! Vivement la prochaine ^^
Bonjour :) De bonnes plantes sauvages et comestibles en omelette . l n'y a que ça de vrai :) Merci pour le partage :) Aùitiés
Top 👌
Merci !
Eyhh!! Je me disais bien qu'il devait te manquer des diots!! Lol
Perso j'en aurais fait poêlé quelques une avant de mettre les oeufs.. notamment le plantin.
Mais je ne doute pas que cela devait être délicieux comme Ça!!
Thus l'ami 😉
Miam! Miam!
😁 Pas mieux. J'ai regardé la vidéo à l'heure du repas 👍🏼
Simple, frais, naturel, goûteux, un plat comme je les aime. La nature est déjà bien généreuse chez toi! Chez moi, je guette l'arrivée des têtes de violon, l'une des premières plantes sauvages comestibles du printemps.
Si je peux me permettre, j'appellerais plutôt ton plat une omelette champêtre, vu que les plantes incorporées poussent aux abords des champs et non en forêt.
Je souhaite que Dame Nature te gâte au moins autant 🌿😊
Tu as entièrement raison, c'est plutôt une omelette champêtre.
"Forestier" sera plus adapté avec des champignons par exemple.
Merci mon amie du Québec 🙂
Salut Nico!
Jolie recette mais surtout jolie couteau wow 🤤
Tu aurais un lien pour avoir exactement le même?
La gravure est super cool en plus.
Bonne continuation 😎
Ce n’est pas du trèfle rouge dans la vidéo, attention aux confusions
salut nico à 5:29 c'est pas du tréfle rouge mais de la Scabieuse des Champs ... bon c'est comestible aussi ceci étant dit (antidiarrhéique il parait lol) Par contre je confirme qu'après dans tes ingrédient y'a bien des fleurs de trèfle rouge (a 15:42 en haut de l'assiette c'est le trèfle, en bas la scabieuse). Sympa comme petit plat en tout cas.
À vous deux, vous montez un restaurant dans les bois 4 étoiles 👍🏼😉
D'ailleurs, je cherche à débuter mes connaissances dans les plantes comestibles. Vous avez une idée d'un ouvrage pas trop gros à lire d'après vos propres lecture ou connaissance ? ( Style livre de poche avec illustration pour emporter avec moi dans mon sac)
Merci d'avance 😉
Merci Franck j'apprécie ton coup de pouce 👍🙂
Je consomme les 2 occasionnellement et jamais aucun soucis, mais il vaut mieux faire gaffe avec les plantes.
Par exemple dans les champs en ce moment on trouve les laiterons, mais jusqu'à aujourd'hui je ne les connaissais pas vraiment.
Je découvre peu à peu 🙂
Nico
@@CorsiCraft Le resto des bois 🤣😉 J'ai pas d'ouvrage à te recommander mais en attendant les suggestions d'autres personnes, tu as la chaîne "l'appel de la nature" où tu trouves de bons conseils pour reconnaître les plantes.
Nico
@@ChartreuseNature rassure toi je suis très très loin d'être un expert également en botanique. C'est tout a ton honneur de te pencher sur le sujet aussi d’ailleurs.
superbe video, merci. Une petite question, les animaux sauvages pourraient avoir contaminé votre cueillette, ca ne vous fait pas peur? Je ne connaissais pas la technique des copeaux sur le bâton, j'essayerai, merci!
Dit tu est situé où en chartreuse car j'y suis cette semaine
bonjour,je voudrais savoir c'est quelle marque de briquet pour allumer.
Hallo, sehr interessantes Video,übrigens..., toller Hut😇 gruss aus Deutschland😀👍
Deutschland 🤩
Hallo, vielen Dank Markus ! :)
Nico
On attendait cette vidéo avec impatience !
Comme je l'ai dit a panda des bois, vous m'impressionnez avec vos connaissances.
En tout cas, cela à l'air très appétissant.
Très belle vidéo et merci pour ce partage 👍🏼
J'ai une seule remarque à faire, et je ne crois pas t'avoir entendu en parler, ms est ce que dans ton coin vous êtes concernés par l'echinococcose ?
Car dans l'Est de la France, il est fortement déconseillé de manger des produits non cuits malheureusement...
Le plus gros est cuit dans ton plat ms bon... On ne sait jamais
Salut frère corse.... effectivement ta question sur les maladies transmises a l'homme est intéressante et vaudrait le coup qu'on s'y attarde...
En effet il ne manque que les odeurs 😍
BiZe
Ton omelette donne plus faim qu'un hamburger ou une pizza
Haha excellent ! Il est temps d'ouvrir mon restau alors 😉
Très bonne vidéo, il es pas mal ton petit couteau boker, il vaut combien ? Tu as un lien pour l acheter ? Cordialement. Pascal
Merci Pascal ! 😊
Voilà un lien où tu trouveras le Joker "Avispa S" : www.amazon.fr/dp/B07KJG4SMT/ref=cm_sw_r_cp_apa_i_LeX4CbBYPZM16
A bientôt,
Nico
Petit salut au maître queux des bois
comment fais tu les gravures sur ton couteau ???
J'ai demandé les gravures au coutelier qui bosse avec Joker, et ils me les ont envoyé comme ça 😍
Ils m'ont gravé les 3 : Avispa, Nordico et Ember.
Très sympa, ils n'avaient pas d'obligation de le faire 😉👍
2 petites bouchées, pas plus? Tu avais mis trop de vert sans doute pour la quantité d'oeufs 🌿☘🍀🌲🌵. C'était plus du feuillage aux oeufs de mon point de vue :) bel effort quand même 👍
'adore tellement ta chaine que je me suis lancé dans la survie et j'ai même lancé mon site de matériel de survie !! dis moi ce que t'en penses : @t
Omelette ?????? Oeufs brouillés !!
il est bizarre votre trèfle rouge ... vous voyez la différence ou pas ?
Le trèfle des prés rouge/rose :www.luontoportti.com/suomi/fr/kukkakasvit/trefle-des-pres
j'ai l'impression que vous avez cueillit de la Knautie des champs 5:30 (pas facile d'identifier sur des vidéos...mais les fleurs en bouton à coté ressemble également...)
www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-75201-synthese
www.luontoportti.com/suomi/en/kukkakasvit/field-scabious
fr.wikipedia.org/wiki/Knautie_des_champs
je ne suis pas un spécialiste... mais je crois que vous vous êtes trompé dans votre identification...(ce qui peut être dangereux...)
vous avez cueillit des deux...et mal identifié dans la vidéo...
les 2 sont comestible si c'est bien de la knautie...
pour la knautie :
lespetitesherbes.unblog.fr/tag/plantes-comestibles/
vertus culinaires :
feuilles: Avant la floraison, on ajoute les jeunes feuilles aux salades en petites
quantités. Les laisser tremper environ deux heures dans de l’eau tiède
pour atténuer leur amertume. Ingrédient amer dans les soupes, fond de
sauce et plats de légumes. Coupées en lanières, elles donnent une note
amère au fromage blanc aux herbes, aux galettes et aux pains de légumes.
fleurs: Les fleurs décorent salades, plats de légumes, tartines beurrées et plats sucrés.
propriétés médicinales:
La plante fraîche peut servir à préparer une teinture alcoolique et
une tisane dépurative et diurétique. Elle soulage les maux de gorge, la
toux et autres affections. En usage externe pour soigner les plaies, le
psoriasis et les furoncles.
grimoirescarnets.canalblog.com/archives/2012/07/01/24575014.html
merci! je ne connaissais pas cette plante .
ps: si un spécialiste peut me confirmer, merci à lui.
pfff tu fait de la bonne bouffe et tu invite pas les pote 😅