كل عام وحضرتك والأسرة الكريمة وجميع إخواننا المسلمين اللهم عام خير على إخواننا المسلمين وبلادهم يارب العالمين. استمر يا دكتور أنت تنشر العلم النافع والباقي يتولاه الله جل جلاله.
ماشاء الله تبارك الرحمن، بارك الله فيك دكتور جابر ونفع الله بك وسدد خطاك وفتح الله عليك وكفاك شر الحاسدين والحاقدين، ألف مليون تحيه لحضرتك، وللأموره الجميله مريم، 🌹🌹🌹
كلام علمي وموثوق بالأدلة، جزاك الله خيرا دكتور.... لو تعيد لنا فيديو لانتاج خل التفاح بمرحلتيه نكون لك من الشاكرين لأن بصراحة لم اجد سوى فيديو واحد... ثم أننا بانتظار فيديو خل التمر... تقبل مودتي وتقديري
كنت محضر كل حاجة لعمل فيديو خل التمر في البلد، لكن نسيت أم الخل في التلاجة في اسكندرية. ان شاء الله هاعمله ua-cam.com/video/eKsA-Aol6GI/v-deo.htmlsi=hFWz0aJ5MiDkgVzV
عودا حميدا حبيبنا .. بارك الله فيك ومشكور ع المجهود .. منتظرين حلقة خل التمر .. استمر يا دوك .. احنا بتأنس بإطلالة حضرتك .. حلقة بعد إذنك يا دوك عن اللاكتو باسيلس .. تحضيرها واستخدامتها في الزراعة وتربية الحيوانات .. علمنا من فضلك يا دوك ❤
شكرا حبيبى أنا ف اسكندرية وهاخد معايا الادوات وهعمل فيديو خل التمر في البلد . بس عاوز نعمله كله على بعضه ولذلك مش هنذيعه الا بعد أكثر من 40 يوم رغم اني هاشتغل فيه من بكره. أما حلقة اللاكتوباسيلس إبقى فكرني بيها لاحقا
@@د.بريشةنعم قصدي يحتوي على 60٪ حامض خليك، بعرف دكتور يخرم المعدة 🙂 انا عايزو لتنظيف الصدأ المتراكم يعني اقدر اعملوا من خلال الخميرة لان بحثت كتير بس لم اجد اجابة
بشكل طبيعي توجد بكتيريا الأسيتوباكتر عادة في الفواكه والخضروات الفاسدة والعصائر الحامضة والخل والمشروبات المتخمرة . الباحثون يقومون بعزلها من هذه المصادر. أما الحصول عليها في صورة نقية فهي من مراكز الثروات الميكروبية ويوجد أحدها في كلية الزراعة جامعة عين شمس.
بارك لله فيك دكتور علي حسب ما شرحته فضلتك ان تخمير لا هوائي ينتج كحول وتخمير هوائي ينتج خل اذا كان كذالك تخمير خضر يكون لا هوائي ماذا ينتج ؟ علي حسب ذوق ورائحة ينتج خل
حفظك الله ايها الدكتور المخلص الامين.......سيدي الدكتور العملاق يوجد لدي استفسار عن الخل وهو عند عمل خل التفاح او خل العنب او خل التمر هل الفيتامينات والمعادن الموجودة في تلك الفواكه تنتقل الي الخل ام انها تتلاشى بعد عمل الخل من تلك الفواكه
@@د.بريشة دكتور هل يجوز ان اضف اليه خضروات مثل الريحان او الشبت او النعناع لزيادة مضادات الاكسدة والفيتامينات وتزكية الرائحة واذا يجوز في اي مرحلة اضيفها له في التخمر اللاهوائي ام في المرحلة الثانية الهوائية ارجو الرد لاني اريد ان اصنع خل غني بالفيتامينات والمعادن
رحم الله والديك دكتور . وجازاك الله خيرا. أعتقد ظاهرا اننا يمكن ان نعمل الخل من سكر المائدة؟ هل هذا ممكن؟ وزادك الله علما و معرفة وبارك الله لك في علمك
جزاك الله خيرا يا دكتور ..... سؤال من فضلكم .. كيف أعرف نسبة السكر الموجودة في الفاكهة المستعملة ؟ بمعنى أنا اشتريت 2 ك عنب مثلاً .. كيف أحسب نسبة السكر ؟
حسابها بالنسبة لغير المتخصصين عملية معقدة ولذلك احسن شيء تسأل المواقع الأجنبية . يعني مثلا بالنسبة للعنب تكتب على جوجل How much sugar in grapes? وهكذا بالنسبة لاي فاكهة
على حسب الكمية التي تريد إنتاجه عشان كده بنقول نسب وليس كميات. يعني السائل اللي عندك تكون فيه نسبة السكر فيه من 15 إلى 20% كحد أقصى ويلقح ب 10 جرام خميرة جافة لكل لتر البلاستيك سيكون غير جيد لأن التعتيق بياخد 40 يوم وهذه المدة الطوية قد تجعل هناك تفاعل مع البلاستيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من ١٢ سنه وانا انتج الكمبوتشا ومن خلال محاضرتك القيمه عندي قدر اضع فيه ماء ٨ ونص لتر السكر اضعه كيلو ولكن الآن سازيده إلى كيلو و٢٠٠غرام حسب النسب اللي أشرت لها مارايك شكرا استاذنا
بارك الله فيك وحفظك..مع العلم ادكتور ان فطر الخميرة سكاروميسيس سيرفيس كائن اختياري التنفس وبينمو في ظروف لا هوائية بالمرة بواسطة التخمر حضرتك بتقول في البيئة اللاهوائية لا تنتج خميرة وتموت الخميرة سكاروميسيس
هناك فرق بين الميكروب اللاهواءي والميكروب اللاهواءي اختيارا مثل الخميرة. لا يمكن لهذه الخميرة أن تنموا لا هواءيا الا اذا أخذت جرعة من الأكسجين في البداية. يعني مستحيل أن تضع لقاح الخميرة في بيءة خالية تماما من اي ذرة أكسجين وتنمو كما لو كانت كلوستريديوم. لكن تاخد لاحظ أن هذه القناة تتحدث بلغة بسيطة لانها بالاساس لغير المتخصصين . أما اذا كنت عاوز تعرف أكثر كرجل متخصص فاقرأ مثلا هذا المصدر www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC152411/#:~:text=The%20anaerobic%20growth%20of%20the,unsaturated%20fatty%20acids%20(UFAs).
على الرغم من ان الملح الانجليزي يطلق عليه كلمة ملح الا انه مختلف تماما عن ملح الطعام لأنه عبارة عن كبريتات ماغنسيوم . وهو آمن بشكل عام، إلا أن هناك بعض الآثار السلبية التي يمكن أن تحدث عند تناوله عن طريق الفم. بادئ ذي بدء، يمكن أن يكون لكبريتات المغنيسيوم الموجودة فيه تأثير ملين. قد يؤدي استهلاكه إلى الإسهال أو الانتفاخ أو اضطراب المعدة. لكن لم اجد دليل علمي أو حتى كلام على أنه يسبب سرطان
لو سمحت هناك نوع من الخميرة تنتج عن طريق اللبن مع بعض الحبوب والبقوليات مثل السمسم والحمص والفول وغيره ويصنع منها الفايش الصعيدي ولكن هذه الخميرة تحتاج عناية شديدة ودائما تفشل لو من الممكن ان تشرح لنا في فيديو نوع هذه الخميرة وآلية انتاجها ولماذا تفشل واذا نجحت من الممكن ان يفشل الخبز
جزاك الله كل خير.. فهمت من الشرح أنه في المرحلة الأولى ومدتها 3 ايام يكون التخمر لا هوائي.. ومن ثم وبنفس المكونات يكون التخمر هوائي لمدة 40 يوما.. هل هذه كل التجربة باختصار ؟
دكتورنا الغالي ❤ سؤال لو سمحت اذا كان لدي فاكهه واريد اضع معها كحول لزيادة تركيز الخل،، فهل اضع الكحول مع الفاكهة مع التخمر الأول اللاهوائي ام مع التخمر الثاني الهوائي؟ في اي مرحلة اضع الكحول الخام تركيز 99.99% مع الفواكة لزيادة تركيز الخل ارجو الرد ❤❤ متابعك من العراق 🇮🇶
سلامّ عليكم ورحمة الله وبركاته ، هل بالامكان تخمير 50kg عجين خبيز ككتلة واحدة ؟ كم من الوقت يحتاج عجين الخبيز حتى يختمر ؟ وما هي علامة اختمار العجين بالصورة المثلى ؟
يمكن تخمير أي كمية حتى لو 100 كيلو . في الكميات الكبيرة يتم العجين والتقليب بشكل جيد جدا سواء يدوي أو آلي وطبعا كمية الخميرة بتكون كبيرة لتناسب كمية العجين وعلامة التخمر هي نفس علامة تخمر الكمية الصغيرة، انتفاخ وزيادة في الحجم
era بكتيريا حمض الخليك (AAB) هي بكتيريا هوائية إجبارا. توجد في البيئات السكرية والكحولية والحمضية مثل الفواكه والخضروات العطبة والزهور والمشروبات المخمرة بشكل خاص. المتخصص فقط هو من يستطيع عزلها من هذه الأوساط في المعمل. أما الحصول عليها نقية فهذا يستلزم البحث في مراكز الثروة الميكروبية واحدها يوجد في زراعة عين شمس
دكتورنا الفاضل ولله قاعدة استنى تنزل فيديو بالدقيقة عايزة اطلب من حضرتك تعرفنا الطريقة العلمية لعمل ال scoby انت قلت في فيديو الكمبوتشا انك مش هتعملها عشان الخطوات الدقيقة والتعقيم بس ياريت حضرتك تورينا بتتكون ازاي وانا هلتزم بكل تعليمات حضرتك دي اول مرة اطلب من حضرتك حاجة ارجوك وافق يا دكتورنا🥺 عشان بصراحة كدا انا مش بثق في المعلومة الا لما تكون حضرتك قايلها لانك بتتكلم بالعلم
@@د.بريشة ياه شكرا جدا يا دكتورنا الفاضل بجد مش عارفة أشكر فضلك ازاي انت فعلا مثال في التعامل الراقي 😊 بس معلهش يعني ازاي ابعتلك على الواتس وانا مش معاي رقم حضرتك ولا أكتب رقمي انا
@@د.بريشة لم ترد علي دكتورنا الفاضل كيف اتواصل معك على الواتس اب للحصول على تفاصيل عمل scoby لأن معنديش مسنجر ارجو المعذرة دكتورنا الكريم ان كنت أكثرت الكلام ولكن احتاج الطريقة جدا😊
أنا ما غيرت رأيي . الموضوع محتاج وقت عشان الترجمة . خدي عندك مثلا www.thekitchn.com/how-to-make-your-own-kombucha-scoby-cooking-lessons-from-the-kitchn-202596 www.eatingwell.com/recipe/8031471/homemade-scoby/ www.youbrewkombucha.com/what-is-a-scoby#:~:text=A%20SCOBY%20is%20a%20cellulose,through%20which%20kombucha%20replicates%20itself. دي مواضيع محتاجة قراءة ثم ترجمة ثم استخلاص الصح.
دكتور من فضلك لدي سؤال فيما يخص ألياف الفواكه هل يمكن أن نراها بالعين المجردة أم أنها ترى في المخبر فقط...؟! و هل يحتوي الخل الطبيعي غير المبستر على الألياف...؟!
جزاكم الله خيرا يا دكتور.... يا دكتور انا قمت بانتاج 2 لتر خل التفاح ولكن ارجو منك ان تشرح لي ( وللمتابعين الكرام ) طريقة التأكد من خلو هذا الخل من الكحول ؟؟ وهل توجد كيتات ( شرائح مثل شرائح فحص الحمل ) للتاكد من خلو الخل من الكحول ؟؟؟ وباااارك الله فيكم
بالنسبة للبيت لابد من الاعتماد على الطرق المجربة لان لو في نسبة كحول ستكون منخفضة جدا وتحتاج الى أجهزة دقيقة لا يمكن توفيرها في البيت . الحل الأوحد للتأكد انه لا توجد ذرة كحول هو ترك المرحلة الثانية لمدة 40 يوم أو أكثر وهي مجربة
@@د.بريشة يعني يادكتور لو لمدة 40 يوم او 60 يوم اذا كان سيستهلك جميع الكحول فلماذا تقول كلما زاد التعتيق كلما استهلكت طيب كم اقصى مدة تعتيق حسب علمك ليستهلك فيها الكحول بالكامل ❤
دكتورنا الغالي عندي سؤال لوسمحت 1-اذا كان عندي لتر كحول ناتجة عن تخمر بنجر ومقطرة تركيز 99.99% فكم اضع عليها ماء لتصبح خل بتركيز 6% هل نسبة 6% كافية لتكون خل علاجي؟ ام تكون اكثر مثلا بتركيز 7% او7.5% ارجو الرد وهل التخمير بالنسبة للكحول الخام فقط هوائي كونها كحول نقية ام تحتاج ايضا الى تخمر لا هوائي؟
سلام عليكم يادكتور تحياتي لك سوألي هوا عندي بقع بنية علي الجلد وفيها حكة فضيحة و عرفت انو فطريات الخميرة المبرقشة وظهرت عندي في الضراعين و الرقبة و الثدي و انا ولدت عندي كم يوم و ارضع بنتي وخايفة انو تكون هذي الخميرة او الفطريات معدية لبنتي من خلال لمس الجلد يعني من خلال الرضاعة هل هذا خطير و كيف اتجنب الحالة دي والا مافيش مشكلة و حضرتك شو تنصحني عالجها ها الفطريات لانو عندي في اظافري و جسمي بقع بنية تفضل تاكل فيا لحد ما يتغير لون لجلد لسواد 😢😢
لا ادري ان كانت هذه البقع البنية من كثرة التعرض للشمس أم هو خلل هرموني أم هي تينيا الجلد التي تسببها نوع معين من الخميرة ...لابد من طبيب أمراض جلدية . على كل حال لا توجد مشكلة اذا كانت منطقة الثدي جافة واحرصي هلى تنظيف وتجفيف حلمة الثدي جيدا قبل الرضاعة
حضرتك قلت اسألني.....أنا وضعت عصير العنب الأسود مع بعض خل العنب مع أم الخل في برطمان مغلق لمدة ٤٠ يوم ...ثم أزلت غطاء البرطمان ووضعت قطعة قماش مساميه علي فوهة البرطمان والان مضي اسبوعان وتكونت طبقة سميكه من أم الخل ....السؤال المهم هل الكحول تبخر من البرطمان بعد مضي الاسبوعين أم أتركه لفتره أطول بالقماشه المساميه..؟ وما الفتره التي يستغرقها تبخر الكحول من البرطمان. لأن ام الخل تزداد سماكه ويقل المحتوى من السائل داخل البرطمان... اجابة حضرتك مهمه لي... جزاك الله خيرا
يا سيدي الكريم أنا عملت خل العنب بنجاح مبهر كما في هذا الفيديو ua-cam.com/video/T1QlhH222KE/v-deo.htmlsi=m-I1XSCOYJU-kbH6 انت بأة تجاهلت الخطوة الاولى وعملت اربعين يوم بدون تهوية و ...و.... اجابتي على اي أسءلة غير اللي انا عملته مش مضمونة. اسألني في اللي انا عملته. أما اذا كنت عاوز تعمل تعديل فهذا حقك ولكن عليك ان تكون عندك كل المعرفة اللازمة لهذا التعديل
@@د.بريشة أنا توقعت اجد المعرفه عند مصدر المعرفه ..حضرتك متخصص في هذه الامور وتوقعت انك ملم بهذا الموضوع من اكثر من جانب وليسؤفقط الجانب الذى جربته.....اعتقدت أن عندك الخبر اليقين في معرفة المدة التي يستغرقها مزيج العنب بالكحول الناتج عن التخمر حتي يتحول لخل بدون كحول طبقا لتخصصك في هذا الموضوع ...لكن يبدو ان السؤال صعب اجابته ...شكرا
السلام عليكم عندي اختي معقدة أثر المرض المسمات تصلب الانسجة المتعددة او sclérose en plaques وبالتالي يتلبس البمبارس على طول لذلك جاءتهامرض الكونديدا البيكان ،candidat albican vفجربت النصاءح التى تقدمت بها لكن دون جدوى دون ان انسى انها مع ريجيم،celeac بدون قلوتين فارجو من حضرتكم نصاءح لهذه الحالة الله يحفضك ارجوا الإجابة عن قريب .و شكرا
يا دكتور الغالي احنا ننتج الخل بطريقة هوائية من البداية الى النهاية وفي الاخير بعد 50 يوم او 60 يوم يخرج خل حامض جدا مع رائحة زكية ولم يفسد لماذا؟ على الرغم من ان الطريقة خاطئة علمياً!! وفوق كل هذا نضيف على التفاح ماء اربعة اضعاف حجمة يعني 40 كيلو تفاح نضيف اليه 160 كيلو ماء ونضيف اليه سكر 10 كيلو فيصبح مجموع السكر 11% مع السكر الموجود في التفاح وفوق كل هذا ينتج لدينا خل حامض جدا مع بكتيريا الخل سميكة جداً مع تعريضة للهواء من البداية الى ان يصبح خل 😂 ممكن شرح لماذا نجح رغم كل شيء خاطئ ؟ !! متابعك من العراق 🇮🇶❤
التفسير الوحيد هو وجود خميرة أسطح ثمار التفاح وهذا شيء طبيعي كما أن 160 لتر كمية كبيرة لا يمكن أن يتخللها الهواء بشكل جيد مما يسمح بانتاج كحول في البداية. نسبة السكر التي ذكرتها جيدة . غير كده ما عندي تفسير لانه من المستحيل انتاج خل مباشرة من الفاكهة والسكر بدون المرور بمرحلة انتاج الكحول
@@د.بريشة انا اضعة في برميل بلاستك ازرق سعتة 220 لتر اضيف ماء 160 لتر مع 40 كيلو تفاح يصبح المجموع 200 لتر ونضيف سكر 10كيلو فيصبح مجموع السكر 7% وهي نسبة قليلة جدا جدا وتبقى نسبه 20 لتر للتهوية مع غلق الغطاء وتحريكة كل يوم او يومان لانزال الثمار الطافية الى الاسفل لكي لايتعفن لكن بمرور الوقت يتبخر 20 لترا تقريباً من الماء اذا كانت العملية في الصيف ،،، اعطيتك معلومات جميع مانفعلة بدون زيادة او نقصان الزبدة،،، هو يادكتور هل هذا الخل صحيح؟ لكي ابيعة للناس وانا مطمن؟
يادكتور هقولك تانى انت مركز مع الناس اللى بتحب تجادل انت بتضيع متابعينك لان مش بتركز مع اللى مهتم ، ثانيا اعمل محاضرات ومتقلش مافيش متابعين او بيملوا من الفيديوهات الكبيره.. في ناس يا سيدى عايزه تستفاد بس انت بتضيع مجهودك مع اللى بيحب بيجادل وبتعطلهم تركيزك، ركز فى هدفك اللى عايز توصله الناس مش هتبطل كلام ثالثا لو عايز احسب ازازه لتر نسبة الخميره والسكر للهواء كام فى الميه تلتربع الازازه مثلا والربع يكون هواء وشكرا جدا على المعلومات اللى بتقدمها بجد جزاك الله خيرا
الله يعطيك العافيه ويكتر من أمثال حضرتك يا دكتور
هذا علم ينتفع به ربنا يجعله في ميزان حسناتك يا رب
خالص التحية
انت شرف ل مصر يا دكتور جابر وللوطن العربي والحمد لله. ع تواجدكم معنا 😊
الله يحفظك
الله يجعله في ميزان حسناتك يا دكتور ❤❤❤❤❤
اللهم آمين
والله انت ذهب وقناتك ذهب والمعلومات الي تعطيها اغلى من الذهب
الله يحفظك
كل عام وحضرتك والأسرة الكريمة وجميع إخواننا المسلمين اللهم عام خير على إخواننا المسلمين وبلادهم يارب العالمين.
استمر يا دكتور أنت تنشر العلم النافع والباقي يتولاه الله جل جلاله.
الله يبارك فيك
رائع دكتور استفدنا جدا
شرح علمي أكاديمي راقي جداً جداً جداً
أشكرك
معلومات مفيدة وقناة جميله ماشاء الله.سؤال لو سمحت يادكتور.كيف يمكن عزل الكحول من الماء للحصول على كحول فقط.وشكرا
حفظكم الله ورعاكم دكتورنا🙏🇲🇦..
اشتقت جدا لفيديوهاتك العفوية الرائعة..
ربي يسدد خطاك ويبارك في صحتك وأهلك الكرام🙏
الله يحفظك
ماشاء الله تبارك الرحمن،
بارك الله فيك دكتور جابر ونفع الله بك وسدد خطاك وفتح الله عليك وكفاك شر الحاسدين والحاقدين،
ألف مليون تحيه لحضرتك، وللأموره الجميله مريم، 🌹🌹🌹
الف شكر
الله يبارك فيك دكتور على الشرح الوافي والرائع
الله يحفظك
من زمان وانا نفسي اسمع المعلومات دي
ألف شكر
شكرا دكتور
بارك الله فيك و جزاك الله خيرا
في انتظار حلقة عن خل التمر إن شاء الله
ربنا يحفظك ويجعل علمك بميزان حسناتك
ااقناة الراقية قل نظيرها
وليد.....شرح مبسط و جزء عملي رائع بكل التفاصيل ....جدا لكم جزيل الشكر
قناة محترمه و محتوى صادق و معلومات مجربة و تقديم قوي
حبيبي يا وليد
جزاكم الله خيرا
كلام علمي وموثوق بالأدلة، جزاك الله خيرا دكتور.... لو تعيد لنا فيديو لانتاج خل التفاح بمرحلتيه نكون لك من الشاكرين لأن بصراحة لم اجد سوى فيديو واحد... ثم أننا بانتظار فيديو خل التمر... تقبل مودتي وتقديري
كنت محضر كل حاجة لعمل فيديو خل التمر في البلد، لكن نسيت أم الخل في التلاجة في اسكندرية. ان شاء الله هاعمله
ua-cam.com/video/eKsA-Aol6GI/v-deo.htmlsi=hFWz0aJ5MiDkgVzV
دكتورنا واستاذنا الرائع شكرا على الموضوع الرائع
الشكر لله وحده.
نشكرك من قلبنا اللهم سدد خطاه وعللي مقامه
الشكر لله وحده
حضرتك حببتني في العلم وحببتي اني اشتغل بايدي واعمل خل الله يجعله في ميزان حسناتك وكل عام وانتم بكل خير
وانت بالصجة والسلامة
شرح ممتاز تسلم . شكرا . الشرح سهل ممتاز
الشكر لله وحده
شكرا دكتور
بانتظار حلقة عن خل التمر بالخطوتين
تحويل التمر الى كحول
ثم
تحويل كحول التمر إلى خل
ان شاء الله سأبدأ فيه قريبا
سبحان الله كنت في بالي دكتور ❤❤❤
ألف شكر
اطلالة مباركة ربي يوفقك ويبارك بجهودك الطيبه دجابر المحترم تحياتي
الله يحفظك
جزاك الله خيرا وحفظكم الرحمن
سوال ما هي اسم الخميرة وشكراً
الخميرة الجافة الفورية واسمها العلمي
Saccharomyces cerevisiae
احنا بنحبك يا دكتور لأنك قيمة وقامة ربنا يبارك في عمرك وصحتك
الله يحفظك
الله يبارك بعمر حضرتك ويرضي عليك دكتور
الله يحفظك
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته. بورك فيك على هذا التوضيح.
الله يحفظك
من العراق اتابعك
على عيني وراسي
بارك الله فيك
بارك الله فيك العالم الكبير
الله يحفظك
في انتظار المزيد .. لا تبخل علينا يا دوك
حاضر حبيبي
والله شغلك هوا الصح
الحمد لله
استم ممبدع ❤
دكتور 1-كم هي اقل نسبة تركيز صالحة للاستهلاك
2-كم النسبة التركيز المثالية والطبيعية للخل الطبيعي
3-وكم هي اعلى نسبة تركيز صالحة للاستهلاك
انا مش فاهم ما المقصود بنسبة تركيز الخل . اذا كان المقصود هو تركيز حامض الخليك في الخل فلا يجب أن تزيد عن 9 الى 10%
@@د.بريشة نعم القصد هو تركيز حامض الخليك هذا قصدي،،، ممكن تجاوب على جميع الأسألة فوق لوسمحت ارجوك انت جاوبت على سؤال واحد من الأسألة فوق
عودا حميدا حبيبنا .. بارك الله فيك ومشكور ع المجهود .. منتظرين حلقة خل التمر .. استمر يا دوك .. احنا بتأنس بإطلالة حضرتك .. حلقة بعد إذنك يا دوك عن اللاكتو باسيلس .. تحضيرها واستخدامتها في الزراعة وتربية الحيوانات .. علمنا من فضلك يا دوك ❤
شكرا حبيبى
أنا ف اسكندرية وهاخد معايا الادوات وهعمل فيديو خل التمر في البلد . بس عاوز نعمله كله على بعضه ولذلك مش هنذيعه الا بعد أكثر من 40 يوم رغم اني هاشتغل فيه من بكره. أما حلقة اللاكتوباسيلس إبقى فكرني بيها لاحقا
تسلم يا بروف
شرح ممتاز
حفظك الله
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا، وأحسن إليك.
وحزاكم
تحياتي
جزاك الله خيرا على ما تقدمه
دكتور هل يمكن الحصول على خل بتركيز 60 ٪ او اعلى
مفيش كده في الدنيا .يعني ايه خل 60%؟ يعني قصدك خل يحتوي على 60% حامض خليك؟ دا ياخد منه معلقة هتخرم معدته
@@د.بريشةنعم قصدي يحتوي على 60٪ حامض خليك، بعرف دكتور يخرم المعدة 🙂 انا عايزو لتنظيف الصدأ المتراكم يعني اقدر اعملوا من خلال الخميرة لان بحثت كتير بس لم اجد اجابة
انت دكتور ( العلم النافع)
الله يبارك فيك
ربنا ينفع بك يا دكتور
اللهم آمين
بارك الله فيكم وجزاكم الله خير
الله يحفظك
شكرا يادكتور علي التوضيح
الشكر لله وحده
💚 💚 جزاكم الله خير الجزاء
وجزاكم
كل التحية والتقدير والاحترام والمحبة لحضرتك يا دكتور ❤..... ماهي مصادر الاسيتوبكتر كيف نحصل عليها
بشكل طبيعي توجد بكتيريا الأسيتوباكتر عادة في الفواكه والخضروات الفاسدة والعصائر الحامضة والخل والمشروبات المتخمرة . الباحثون يقومون بعزلها من هذه المصادر. أما الحصول عليها في صورة نقية فهي من مراكز الثروات الميكروبية ويوجد أحدها في كلية الزراعة جامعة عين شمس.
بارك لله فيك دكتور
علي حسب ما شرحته فضلتك ان تخمير لا هوائي ينتج كحول وتخمير هوائي ينتج خل اذا كان كذالك
تخمير خضر يكون لا هوائي ماذا ينتج ؟
علي حسب ذوق ورائحة ينتج خل
الخضر محتواها من السكر القابل للتخمر قليل جدا وعموما لا يوجد تخمير لا هوائي للخضر
جزاك لله خيرا
تخليل او تخمير خضر يكون لا هوائي
السلام عليكم جزيت كل خير❤
حفظك الله
حفظك الله ايها الدكتور المخلص الامين.......سيدي الدكتور العملاق يوجد لدي استفسار عن الخل وهو عند عمل خل التفاح او خل العنب او خل التمر هل الفيتامينات والمعادن الموجودة في تلك الفواكه تنتقل الي الخل ام انها تتلاشى بعد عمل الخل من تلك الفواكه
بل تبقى ولا تتلاشى
@@د.بريشة دكتور هل يجوز ان اضف اليه خضروات مثل الريحان او الشبت او النعناع لزيادة مضادات الاكسدة والفيتامينات وتزكية الرائحة واذا يجوز في اي مرحلة اضيفها له في التخمر اللاهوائي ام في المرحلة الثانية الهوائية ارجو الرد لاني اريد ان اصنع خل غني بالفيتامينات والمعادن
شكرا يا دكتور علي مجهودك لو عاوزين ننتج كحول فقط نصفية ازاي بعد المرحلة الاولي
الفصل يتم عن طريق التقطير
قشور الفواكه والكربوهيدرات تغني عن الخميره لصناعه الكحول
قشور الفاكهة لا لانها لا تحتوي على سكريات قابلة للتخمر . الكربوهيدرات نعم ولكن لا يمكن بدون خميرة
ربنا يحفظك
واياكم
منور 💌
اشكرك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته بارك الله فيكم وجزاكم الله خير الجزاء يا دكتور جابر ❤❤❤❤❤
رحم الله والديك دكتور . وجازاك الله خيرا. أعتقد ظاهرا اننا يمكن ان نعمل الخل من سكر المائدة؟ هل هذا ممكن؟ وزادك الله علما و معرفة وبارك الله لك في علمك
ممكن طبعا وبنفس الخطوات
جزاك الله خيرا يا دكتور ..... سؤال من فضلكم .. كيف أعرف نسبة السكر الموجودة في الفاكهة المستعملة ؟ بمعنى أنا اشتريت 2 ك عنب مثلاً .. كيف أحسب نسبة السكر ؟
حسابها بالنسبة لغير المتخصصين عملية معقدة ولذلك احسن شيء تسأل المواقع الأجنبية . يعني مثلا بالنسبة للعنب تكتب على جوجل
How much sugar in grapes?
وهكذا بالنسبة لاي فاكهة
دكتور ارجو الرد ما الفرق بين الكسكسي والبرغل وايهما اكثر نفع ؟
الكسكسي يصنع من السميد وهو دقيق قمح ناعم والبرغل عبارة عن قمح مسلوق ومجروش يعني دقيق قمح خشن ...ربما يكون البرغل أكثر فائدة .
جزاك الله خير دكتور،
كم الكميات
خميره. سكر. ماء
وهل يصلح البلاستيك بدل الزجاج
إناء التجهيز،
على حسب الكمية التي تريد إنتاجه عشان كده بنقول نسب وليس كميات. يعني السائل اللي عندك تكون فيه نسبة السكر فيه من 15 إلى 20% كحد أقصى ويلقح ب 10 جرام خميرة جافة لكل لتر
البلاستيك سيكون غير جيد لأن التعتيق بياخد 40 يوم وهذه المدة الطوية قد تجعل هناك تفاعل مع البلاستيك
@@د.بريشة الله يسعدك وينعم عليك بالصحة والعافية دكتور،
معلشى بنثقل على حضرتك،
أنا دفعة 1987 تعاون زراعى شبرا،
بس لسه شباب الحمدلله، 🌹🌹🌹
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من ١٢ سنه وانا انتج الكمبوتشا ومن خلال محاضرتك القيمه عندي قدر اضع فيه ماء ٨ ونص لتر السكر اضعه كيلو ولكن الآن سازيده إلى كيلو و٢٠٠غرام حسب النسب اللي أشرت لها مارايك شكرا استاذنا
ممتاز . اشكرك على حسن المتابعة
❤❤❤❤❤
بارك الله فيك وحفظك..مع العلم ادكتور ان فطر الخميرة سكاروميسيس سيرفيس كائن اختياري التنفس وبينمو في ظروف لا هوائية بالمرة بواسطة التخمر حضرتك بتقول في البيئة اللاهوائية لا تنتج خميرة وتموت الخميرة سكاروميسيس
هناك فرق بين الميكروب اللاهواءي والميكروب اللاهواءي اختيارا مثل الخميرة. لا يمكن لهذه الخميرة أن تنموا لا هواءيا الا اذا أخذت جرعة من الأكسجين في البداية. يعني مستحيل أن تضع لقاح الخميرة في بيءة خالية تماما من اي ذرة أكسجين وتنمو كما لو كانت كلوستريديوم. لكن تاخد
لاحظ أن هذه القناة تتحدث بلغة بسيطة لانها بالاساس لغير المتخصصين . أما اذا كنت عاوز تعرف أكثر كرجل متخصص فاقرأ مثلا هذا المصدر
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC152411/#:~:text=The%20anaerobic%20growth%20of%20the,unsaturated%20fatty%20acids%20(UFAs).
@@د.بريشة
يعني يادكتور هي تتأقلم شوية شوية مع الظروف صح؟
السلام عليكم دكتور هل مفلا الملح الإنكليزي يسبب سرطان القالون وممكن أن تخصص حلقه عن هذا الملح
على الرغم من ان الملح الانجليزي يطلق عليه كلمة ملح الا انه مختلف تماما عن ملح الطعام لأنه عبارة عن كبريتات ماغنسيوم .
وهو آمن بشكل عام، إلا أن هناك بعض الآثار السلبية التي يمكن أن تحدث عند تناوله عن طريق الفم. بادئ ذي بدء، يمكن أن يكون لكبريتات المغنيسيوم الموجودة فيه تأثير ملين. قد يؤدي استهلاكه إلى الإسهال أو الانتفاخ أو اضطراب المعدة. لكن لم اجد دليل علمي أو حتى كلام على أنه يسبب سرطان
@@د.بريشة شكرا لك على هذا الايضاح
لو سمحت هناك نوع من الخميرة تنتج عن طريق اللبن مع بعض الحبوب والبقوليات مثل السمسم والحمص والفول وغيره ويصنع منها الفايش الصعيدي ولكن هذه الخميرة تحتاج عناية شديدة ودائما تفشل لو من الممكن ان تشرح لنا في فيديو نوع هذه الخميرة وآلية انتاجها ولماذا تفشل واذا نجحت من الممكن ان يفشل الخبز
هذه مهارات موروثة ولكن علميا لا اعرف عنها شيء ولا ادري ان كانت خميرة ام بكتيريا حامض اللاكتيك أم كلاهما معا
@@د.بريشة حضرتك رجل محترم جدا وانا أحترم حضرتك جدا لأن حضرتك صاحب مصداقية
ماهي كمية الخميرة التي تظاف للكلغ من السكر وهل القصد من الخميرة هي الخميرة الفورية مع تحياتنا لك ❤
كيلو سكر؟ ركز معايا يا محمد الله يكرمك.
هو احنا بنعمل خل من السكر الابيض عشان تقولي كيلو سكر؟
@@د.بريشة يعني ك تفاح مثلا
وما هى درجه حرارة الوسط التفاعلى للحفاظ على حياة الخميره
30 الى 35
جزاك الله كل خير..
فهمت من الشرح أنه في المرحلة الأولى ومدتها 3 ايام يكون التخمر لا هوائي.. ومن ثم وبنفس المكونات يكون التخمر هوائي لمدة 40 يوما.. هل هذه كل التجربة باختصار ؟
لا . ليس بنفس المكونات . المرحلة الاولي 3 أيام ثم ترشح تحت ظروف حرص ونظافة شديدة ثم يضاف لها أم الخل وتستمر 40 يوم مع الرج كلما أمكن
دكتورنا الغالي ❤ سؤال لو سمحت اذا كان لدي فاكهه واريد اضع معها كحول لزيادة تركيز الخل،، فهل اضع الكحول مع الفاكهة مع التخمر الأول اللاهوائي ام مع التخمر الثاني الهوائي؟ في اي مرحلة اضع الكحول الخام تركيز 99.99% مع الفواكة لزيادة تركيز الخل ارجو الرد ❤❤ متابعك من العراق 🇮🇶
يضاف في مرحلة التخمير الثانية، يعني بعد انتهاء مرحلة الخميرة ويضاف بتركيز لا يزيد عن 50 مللي لكل لتر
@@د.بريشة
اذا نسبة الكحول هي 5% وستعطي خل بتركيز 6.25% السؤال هو كم اقل تركيز لحامض الخليك مقبول للأستهلاك العلاجي والأكل ماهي اقل نسبة مسموحة
سلامّ عليكم ورحمة الله وبركاته ،
هل بالامكان تخمير 50kg عجين خبيز ككتلة واحدة ؟
كم من الوقت يحتاج عجين الخبيز حتى يختمر ؟ وما هي علامة اختمار العجين بالصورة المثلى ؟
يمكن تخمير أي كمية حتى لو 100 كيلو . في الكميات الكبيرة يتم العجين والتقليب بشكل جيد جدا سواء يدوي أو آلي وطبعا كمية الخميرة بتكون كبيرة لتناسب كمية العجين وعلامة التخمر هي نفس علامة تخمر الكمية الصغيرة، انتفاخ وزيادة في الحجم
كم نسب التمر و الماء و الخميره ممكن
هعمل فيديو خل التمر قريبا ان شاء الله تعالى
سياده البروفسير كيف احصل على بكتريا اسيدو باكتر
era
بكتيريا حمض الخليك (AAB) هي بكتيريا هوائية إجبارا. توجد في البيئات السكرية والكحولية والحمضية مثل الفواكه والخضروات العطبة والزهور والمشروبات المخمرة بشكل خاص. المتخصص فقط هو من يستطيع عزلها من هذه الأوساط في المعمل. أما الحصول عليها نقية فهذا يستلزم البحث في مراكز الثروة الميكروبية واحدها يوجد في زراعة عين شمس
دكتورنا الفاضل ولله قاعدة استنى تنزل فيديو بالدقيقة
عايزة اطلب من حضرتك تعرفنا الطريقة العلمية لعمل ال scoby
انت قلت في فيديو الكمبوتشا انك مش هتعملها عشان الخطوات الدقيقة والتعقيم
بس ياريت حضرتك تورينا بتتكون ازاي وانا هلتزم بكل تعليمات حضرتك
دي اول مرة اطلب من حضرتك حاجة ارجوك وافق يا دكتورنا🥺
عشان بصراحة كدا انا مش بثق في المعلومة الا لما تكون حضرتك قايلها لانك بتتكلم بالعلم
طيب ابعتيلي رسالة ع الماسنجر او الواتس آب وانا سابحث عن الطريقة واترجمها وابعتهالك. مش هقدر اعملها فيديو لانها لا تهم قطاع كبير من المتابعين
@@د.بريشة ياه شكرا جدا يا دكتورنا الفاضل بجد مش عارفة أشكر فضلك ازاي انت فعلا مثال في التعامل الراقي 😊 بس معلهش يعني ازاي ابعتلك على الواتس وانا مش معاي رقم حضرتك ولا أكتب رقمي انا
@@د.بريشة لم ترد علي دكتورنا الفاضل كيف اتواصل معك على الواتس اب للحصول على تفاصيل عمل scoby لأن معنديش مسنجر
ارجو المعذرة دكتورنا الكريم ان كنت أكثرت الكلام ولكن احتاج الطريقة جدا😊
دكتورنا الكريم انت عطيتني امل وبعدين مردتش عليا ارجو حضرتك محتاجة الطريقة جدا🥺@@د.بريشة
لوحضرتك من القاهره عدى عليا واعطيكي سكوبي مجانا لعمل شاى الكامبوتشا@@HalaMuhammad-x5v
دكتور انت غيرت رأيك ليه في موضوع scoby انا محتاجاها جدا بجد لأنها علاج بالنسبالي 🥺
أنا ما غيرت رأيي . الموضوع محتاج وقت عشان الترجمة . خدي عندك مثلا
www.thekitchn.com/how-to-make-your-own-kombucha-scoby-cooking-lessons-from-the-kitchn-202596
www.eatingwell.com/recipe/8031471/homemade-scoby/
www.youbrewkombucha.com/what-is-a-scoby#:~:text=A%20SCOBY%20is%20a%20cellulose,through%20which%20kombucha%20replicates%20itself.
دي مواضيع محتاجة قراءة ثم ترجمة ثم استخلاص الصح.
@@د.بريشة انا أسفة جدا يا دكتور لأني أسأت فهمك ولأ ني تعبتك معايا اتمنى اني مكنش ضايقت حضرتك🥺
دكتور من فضلك لدي سؤال فيما يخص ألياف الفواكه هل يمكن أن نراها بالعين المجردة أم أنها ترى في المخبر فقط...؟!
و هل يحتوي الخل الطبيعي غير المبستر على الألياف...؟!
الألياف بصفة عامة غير مرءية بالعين المجردة كما أن هناك أيضا ألياف ذاءبة وهي مهمة جدا . نعم الخل الطبيعي يحتوي على ألياف الفاكهة
@@د.بريشة شكرا دكتور
جزاك الله خيرا
و سؤال آخر من فضلكم . من أين أحصل على أم الخل فى المرة الأولى ؟ هل هى تباع ؟
جزاك الله خيرا
في اول مرة سوف تضطر لاضافة بعض من الخل القديم والصبر فترة طويلة مع التهوية الجيدة حتى تحصل على أم الخل
@@د.بريشة جزاكم الله خيرا
جزاكم الله خيرا يا دكتور.... يا دكتور انا قمت بانتاج 2 لتر خل التفاح ولكن ارجو منك ان تشرح لي ( وللمتابعين الكرام ) طريقة التأكد من خلو هذا الخل من الكحول ؟؟ وهل توجد كيتات ( شرائح مثل شرائح فحص الحمل ) للتاكد من خلو الخل من الكحول ؟؟؟ وباااارك الله فيكم
بالنسبة للبيت لابد من الاعتماد على الطرق المجربة لان لو في نسبة كحول ستكون منخفضة جدا وتحتاج الى أجهزة دقيقة لا يمكن توفيرها في البيت . الحل الأوحد للتأكد انه لا توجد ذرة كحول هو ترك المرحلة الثانية لمدة 40 يوم أو أكثر وهي مجربة
@@د.بريشة يعني يادكتور لو لمدة 40 يوم او 60 يوم اذا كان سيستهلك جميع الكحول فلماذا تقول كلما زاد التعتيق كلما استهلكت طيب كم اقصى مدة تعتيق حسب علمك ليستهلك فيها الكحول بالكامل ❤
@@user-yasen-alrekabi123 ستون يوما
@@ralabbadi3815 هل بنحط معاه ماية ؟؟ مفهمتش واذاكان نعم كم المقدار ،خديني على قد فهمي وجوبيني حضرتك
دكتورنا الغالي عندي سؤال لوسمحت 1-اذا كان عندي لتر كحول ناتجة عن تخمر بنجر ومقطرة تركيز 99.99% فكم اضع عليها ماء لتصبح خل بتركيز 6% هل نسبة 6% كافية لتكون خل علاجي؟ ام تكون اكثر مثلا بتركيز 7% او7.5% ارجو الرد وهل التخمير بالنسبة للكحول الخام فقط هوائي كونها كحول نقية ام تحتاج ايضا الى تخمر لا هوائي؟
الخل ينتج من الكحول. يعني في المرحلة الثانية. طالما الكحول تركيزة 100 % تقريبا يبقى يضاف بكمية لا تزيد عن 60 الى 70 مللي لكل لتر . في ظروف هوائيه طبعا
سلام عليكم يادكتور تحياتي لك سوألي هوا
عندي بقع بنية علي الجلد وفيها حكة فضيحة و عرفت انو فطريات الخميرة المبرقشة وظهرت عندي في الضراعين و الرقبة و الثدي و انا ولدت عندي كم يوم و ارضع بنتي وخايفة انو تكون هذي الخميرة او الفطريات معدية لبنتي من خلال لمس الجلد يعني من خلال الرضاعة هل هذا خطير و كيف اتجنب الحالة دي والا مافيش مشكلة و حضرتك شو تنصحني عالجها ها الفطريات لانو عندي في اظافري و جسمي بقع بنية تفضل تاكل فيا لحد ما يتغير لون لجلد لسواد 😢😢
لا ادري ان كانت هذه البقع البنية من كثرة التعرض للشمس أم هو خلل هرموني أم هي تينيا الجلد التي تسببها نوع معين من الخميرة ...لابد من طبيب أمراض جلدية .
على كل حال لا توجد مشكلة اذا كانت منطقة الثدي جافة واحرصي هلى تنظيف وتجفيف حلمة الثدي جيدا قبل الرضاعة
حضرتك قلت اسألني.....أنا وضعت عصير العنب الأسود مع بعض خل العنب مع أم الخل في برطمان مغلق لمدة ٤٠ يوم ...ثم أزلت غطاء البرطمان ووضعت قطعة قماش مساميه علي فوهة البرطمان والان مضي اسبوعان وتكونت طبقة سميكه من أم الخل ....السؤال المهم هل الكحول تبخر من البرطمان بعد مضي الاسبوعين أم أتركه لفتره أطول بالقماشه المساميه..؟
وما الفتره التي يستغرقها تبخر الكحول من البرطمان. لأن ام الخل تزداد سماكه ويقل المحتوى من السائل داخل البرطمان...
اجابة حضرتك مهمه لي...
جزاك الله خيرا
يا سيدي الكريم أنا عملت خل العنب بنجاح مبهر كما في هذا الفيديو
ua-cam.com/video/T1QlhH222KE/v-deo.htmlsi=m-I1XSCOYJU-kbH6
انت بأة تجاهلت الخطوة الاولى وعملت اربعين يوم بدون تهوية و ...و.... اجابتي على اي أسءلة غير اللي انا عملته مش مضمونة.
اسألني في اللي انا عملته. أما اذا كنت عاوز تعمل تعديل فهذا حقك ولكن عليك ان تكون عندك كل المعرفة اللازمة لهذا التعديل
@@د.بريشة أنا توقعت اجد المعرفه عند مصدر المعرفه ..حضرتك متخصص في هذه الامور وتوقعت انك ملم بهذا الموضوع من اكثر من جانب وليسؤفقط الجانب الذى جربته.....اعتقدت أن عندك الخبر اليقين في معرفة المدة التي يستغرقها مزيج العنب بالكحول الناتج عن التخمر حتي يتحول لخل بدون كحول طبقا لتخصصك في هذا الموضوع ...لكن يبدو ان السؤال صعب اجابته ...شكرا
السلام عليكم عندي اختي معقدة أثر المرض المسمات تصلب الانسجة المتعددة او sclérose en plaques وبالتالي يتلبس البمبارس على طول لذلك جاءتهامرض الكونديدا البيكان ،candidat albican vفجربت النصاءح التى تقدمت بها لكن دون جدوى دون ان انسى انها مع ريجيم،celeac بدون قلوتين فارجو من حضرتكم نصاءح لهذه الحالة الله يحفضك ارجوا الإجابة عن قريب .و شكرا
أنا قدمت أكثر من 45 فيديو عن الكانديدا وقولت فيها كل شيء أما تصلب الأنسجة فليس عندي عنه فكرة كاملة
😮 عليك بمراجعة الدكتور البروفيسور ضياء العوضى فهو متخصص لمثل هذه الحالات عيادته عباس العقاد مدينه نصر
والله الشاف المعاف ❤
وللدكتور ضياء العوضى صفحه على الفيس ومتابعين من جميع أنحاء العالم
ممكن أى أحد يعطيكم رقم الهاتف
طهور إن شاء الله ❤
يا دكتور الغالي احنا ننتج الخل بطريقة هوائية من البداية الى النهاية وفي الاخير بعد 50 يوم او 60 يوم يخرج خل حامض جدا مع رائحة زكية ولم يفسد لماذا؟ على الرغم من ان الطريقة خاطئة علمياً!! وفوق كل هذا نضيف على التفاح ماء اربعة اضعاف حجمة يعني 40 كيلو تفاح نضيف اليه 160 كيلو ماء ونضيف اليه سكر 10 كيلو فيصبح مجموع السكر 11% مع السكر الموجود في التفاح
وفوق كل هذا ينتج لدينا خل حامض جدا مع بكتيريا الخل سميكة جداً مع تعريضة للهواء من البداية الى ان يصبح خل 😂 ممكن شرح لماذا نجح رغم كل شيء خاطئ ؟ !!
متابعك من العراق 🇮🇶❤
التفسير الوحيد هو وجود خميرة أسطح ثمار التفاح وهذا شيء طبيعي كما أن 160 لتر كمية كبيرة لا يمكن أن يتخللها الهواء بشكل جيد مما يسمح بانتاج كحول في البداية. نسبة السكر التي ذكرتها جيدة . غير كده ما عندي تفسير لانه من المستحيل انتاج خل مباشرة من الفاكهة والسكر بدون المرور بمرحلة انتاج الكحول
@@د.بريشة
انا اضعة في برميل بلاستك ازرق سعتة 220 لتر اضيف ماء 160 لتر مع 40 كيلو تفاح يصبح المجموع 200 لتر ونضيف سكر 10كيلو فيصبح مجموع السكر 7% وهي نسبة قليلة جدا جدا وتبقى نسبه 20 لتر للتهوية مع غلق الغطاء وتحريكة كل يوم او يومان لانزال الثمار الطافية الى الاسفل لكي لايتعفن لكن بمرور الوقت يتبخر 20 لترا تقريباً من الماء اذا كانت العملية في الصيف ،،، اعطيتك معلومات جميع مانفعلة بدون زيادة او نقصان
الزبدة،،، هو يادكتور هل هذا الخل صحيح؟ لكي ابيعة للناس وانا مطمن؟
يادكتور هقولك تانى انت مركز مع الناس اللى بتحب تجادل انت بتضيع متابعينك لان مش بتركز مع اللى مهتم ، ثانيا اعمل محاضرات ومتقلش مافيش متابعين او بيملوا من الفيديوهات الكبيره.. في ناس يا سيدى عايزه تستفاد بس انت بتضيع مجهودك مع اللى بيحب بيجادل وبتعطلهم تركيزك، ركز فى هدفك اللى عايز توصله الناس مش هتبطل كلام
ثالثا لو عايز احسب ازازه لتر نسبة الخميره والسكر للهواء كام فى الميه تلتربع الازازه مثلا والربع يكون هواء وشكرا جدا على المعلومات اللى بتقدمها بجد جزاك الله خيرا
نعم ترك ربع الازازة يكفي .
انت يا دكتور اصبحت ناقم جدا على المجتمع وهذا لا يليق بكم
ناقم؟ أنا متأكد انك من أنصاف المتعلمين ومش فاهم يعني إيه ناقم؟
@@د.بريشة للاسف اتهمتني
شرح علمي أكاديمي راقي جداً جداً جداً
حفظك الله
بارك الله فيك وجزاك عنا خير الجزاء
وجزاكم
بارك الله فيك
وبارك الله فيك
جزاك الله عنا خير الجزاء
وجزاكم