Hola Rosa. Yo lo hago igual que tú y me sale el caldo super blanquito. ¡Qué rico!!! Hay que quitar bien las impurezas y escoger bien los huesos que se le echan. Estos huesos blancos salados van muy bien. Me encanta el cocido. En Cataluña es escudella. Yo también le pongo un poco de tocino y col o judías verdes. Muchas gracias, y hasta la próxima receta. Un fuerte abrazo desde Barcelona. Cuidaros mucho.
Nos hemos puesto de acuerdo!!! Ahora mismo estoy haciendo escudella!!! Te vi una vez hacer lo de tirar el primer hervor y la verdad es que queda espectacular, mucho mejor.😘😘😘
Hola Rosa, yo lo hago igual desde que lo explicaste en otra ocasión, la verdad no tiene punto de comparación de cómo lo hacía antes,riquísimo, un saludo🤗
Ole hay que bien te veo y guapa Sobre todo Te doy mi dedo para arriba Por tu gran receta ...eres única corazón Si algún día viernes por Córdoba avisa Os mando un gran abrazo y besos 😘 Cuidaros mucho
Muy buen plato..va muy bien hacerlo la primera y lavarlo después así no va toda esa sustancia fuerte...me encanta ver el hueso la verdad que da un sabor buenísimo...ahy escuela aquí se le dice cocido de garbanzos..pero todo está bueno.buen provecho con lo que ha sobrado ya que caldo se saca para la sopa.👌💕💕💕
Gracias por compartir tu sabiduria con nosotros!!!me super encanto la receta de hoy, que notable todo lo que lleva!!! abrazo enorme amiga hermosa, tqm♥
Hola Rosa!! Desde que hago como tu, tirar la primera agua del hervido de la carne de unos minutos, y volver a ponerla impia me queda el caldo muy blanco, gracias por los Consejos!!!! Besos!!!
Buenísimo yaya, yo tmb le pongo hueso salado, y tmb un trocito de sagi , q tmb lo hace muy blanco, esta semana cuando haga la escudella, q hago tmb cada semana, para tener luego caldo, para consome o un plato de sopa para la noche, lavaré los huesos como tu, queda mucho mejor q desespumandolo, gracias guapísima.
@@sednacat Hola, es manteca rancia, aquí se llama sagi, se le pone un poco, y hace el caldo blanco, muchas veces se hace una bolita y se enharina , de jovencita lo hacía así, porque me lo enseño la carnicera, ahora cojo un trocito y se lo pongo, lo venden generalmente en rodajas, y puedes tener siempre en la nevera. Un besito😉
Rosa amiga me da mucha risa porque dice mi madre que me sale mejor que a ella el caldo del cocido... Que como puede ser!! 😂😂😂 Lo que no le digo es que me lo enseñaste tu.... 😜 Mil gracias!!! 😘😘😘😘😘
Nati me apunto hoy acomer atu casa menuda escudella , soy seguidora tulla en istagran , igual por la foto esta no me conoces soy la chica que hizo el bizcocho de chocolate con cocacola, que bien cocinas un besazo 😘😘
Hola Rosa..te dejo un dedito arriba, yo siempre espumo el caldo y quiero probar tu consejo, cuanto rato dejo toda la carne antes de cambiar el agua? Gracias!
Yayitaaa upss se me ha borrado el mensaje creo, no lo veo, preguntaba cuanto tiempo lo dejas hasta tirar el agua? es hasta que suelte las impurezas? Increible!!! toda la vida haciendo caldo nunca se me hubiera ocurrido lo de tirar la primera agua, yo tambien utilizo ese hueso y me queda blanco el caldo y lo voy desespumando. Lo voy a probar de hacer cómo tu desde luego que tirando el agua queda super limpio sin impurezas. Graciassssss yayi por tus buenos truquis y consejos aprendo mucho contigo no haces mucha compañía, salud para los tres. 💐😚✨
Hola Rosa, me encantan tu truquillos !! Tengo curiosidad de saber dónde compras las redesillas para cocinar, y si son reutilizables? Un abrazo desde Mallorca 😘😘
Bon dia !!! Aunque parezca mentira, este año va ser el primero que yo voy a hacer la Escudella i carn d'Olla de Nadal para 7 (anteriormente hacia el caldo diario). Sus explicaciones son muy claras y me van a ayudar. Mi pregunta es, puedo hacerlo el dia antes ? En este caso mejir colarlo ? Se puede picar ? Gracias por su ayuda, de una iaia a otra (75)
Hola Rosa. Yo lo hago igual que tú y me sale el caldo super blanquito. ¡Qué rico!!! Hay que quitar bien las impurezas y escoger bien los huesos que se le echan. Estos huesos blancos salados van muy bien. Me encanta el cocido. En Cataluña es escudella. Yo también le pongo un poco de tocino y col o judías verdes. Muchas gracias, y hasta la próxima receta. Un fuerte abrazo desde Barcelona. Cuidaros mucho.
Da gusto verte cocinar, haces que todo sea tan sencillo , me alegra verte. Besos
Guaaaaauuu k cocino para estos días de frio👏👏😋😋😘
Qué rica 😋 esta comida da energía para todo el día 👌😘
He seguido tus pasos y me ha salido buenísimo, gracias!!!
Hola Rosa, Gracias a tí por tus consejos siémpre tan acertados.Un abrazo y cuidate mucho.Toda la salud del mundo para la familia.🙅♀️🙅♀️🙅♀️🌹🌹🌹
Siempre me llama la atención el estado de tu cocina.Parece recién estrenada 🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️
Hola amiga qué rico se ha quedado me ha encantado muchos besos para los tres para tus hijos y tus nietos
Nos hemos puesto de acuerdo!!! Ahora mismo estoy haciendo escudella!!! Te vi una vez hacer lo de tirar el primer hervor y la verdad es que queda espectacular, mucho mejor.😘😘😘
M'ENCANTA L'ESCUDELLA!!!😍😍😍
Hola! Gracias querida Rosa. Por enseñarnos a hacer tus recetas.
Hola ROSA ideal para estas Fiestas Me Encanta sus receta Feliz Navidad🎄😘
Buenísimooooooo guapa cuidaros mucho
Hola Rosa, yo lo hago igual desde que lo explicaste en otra ocasión, la verdad no tiene punto de comparación de cómo lo hacía antes,riquísimo, un saludo🤗
Me encanta ver y oír tus consejos, el próximo cocido lo haré así como tú
Fantástico. Muchas gracias por la clase. Me viene genial para estas fiestas. Por cierto, Feliz Navidad para todo el mundo
Ole hay que bien te veo y guapa
Sobre todo
Te doy mi dedo para arriba
Por tu gran receta ...eres única corazón
Si algún día viernes por Córdoba avisa
Os mando un gran abrazo y besos 😘
Cuidaros mucho
Pero qué limpia eres Rosa. Tú y Arguiñaño los 2 cociner@s más limpi@s de España 😜 Eres la mejor 👏👏👏👏 Mil gracias por la receta
Muy buen plato..va muy bien hacerlo la primera y lavarlo después así no va toda esa sustancia fuerte...me encanta ver el hueso la verdad que da un sabor buenísimo...ahy escuela aquí se le dice cocido de garbanzos..pero todo está bueno.buen provecho con lo que ha sobrado ya que caldo se saca para la sopa.👌💕💕💕
Yaya lucha yo tambien limpio mucho la comida esta todo muy sucio eres una maravillosa cocinera
Gracias por compartir tu sabiduria con nosotros!!!me super encanto la receta de hoy, que notable todo lo que lleva!!! abrazo enorme amiga hermosa, tqm♥
Me encantan sus videos y lo bien que los explica un enorme abrazo desde tarragona😘
Me encanta. ❤
Que rico el cocido,me encanta y lo que me gusta lo limpia que eres y lo bien que explicas tus recetas. 😘😘😘😘😘😘👏👏👏👏👏
Es usted una pasada.
Rosa qué alegría verte cocinar!!!! Rica la sopita!😋😘❤️❤️
Quina escudella tan bona 😋😋. Un petó desde Baecelona ❤️ 💋 💋
Madre mía que pinta, pienso hacerlo.
Gracias por compartir
Gracias por el truco de cambiar el agua y limpiar los huesos 👏👏 A mis niños les encanta la escudella (y a mi)
Hola yaya,gracias por tus consejos,tiene que estar esa sopa riquísima,te veo muy bien,besos y cuidaros!!
Vaya campeona,!! Genial!!!!
Buenas tardes Rosa, qué alegría me da de verte y qué bien cocinas qué rico tiene que estar.. Cuidate mucho corazón 😘😘😘
YO LA AGO IGUAL LO APREDI DE TI HOY LA EMOS COMIDO SUPER LIMPIA
Muy bien 👌👌👌
Hola Rosa!! Desde que hago como tu, tirar la primera agua del hervido de la carne de unos minutos, y volver a ponerla impia me queda el caldo muy blanco, gracias por los Consejos!!!! Besos!!!
Muy rica la sopa, Rosa besitos desde Málaga 😘♥️
Me alegro mucho de verla otra vez en acción un beso
Que buena pinta. Gracias por la Receta. Un besazo
Hola yaya, me encanta tu cocido, aquí en Alicante se hace diferente, pero voy a hacer el tuyo porque me parece buenísimo
Hola Yaya un buen cocido👍te adoro con tus divinas recetas... Feliz noche🥰💕
Hola Rosa muy rico ese cocido un beso 😘😘
Que bien cocina yaya lucha y sobre todo lo bien que lo explicas y tus consejos saludos desde valencia
Vaya cocido mas bueno y la sopa y todo,Yaya cocinas muy bien,cuidate mucho
Muchas gracias por tus consejos 😘😘
Hola yaya una escudella muy rica saludos desde Manresa Barcelona 💝💝😷😷😷
Buenísimo yaya, yo tmb le pongo hueso salado, y tmb un trocito de sagi , q tmb lo hace muy blanco, esta semana cuando haga la escudella, q hago tmb cada semana, para tener luego caldo, para consome o un plato de sopa para la noche, lavaré los huesos como tu, queda mucho mejor q desespumandolo, gracias guapísima.
Hola Lydia que es sagi? gracias. Saluditos
@@sednacat Hola, es manteca rancia, aquí se llama sagi, se le pone un poco, y hace el caldo blanco, muchas veces se hace una bolita y se enharina , de jovencita lo hacía así, porque me lo enseño la carnicera, ahora cojo un trocito y se lo pongo, lo venden generalmente en rodajas, y puedes tener siempre en la nevera. Un besito😉
@@lydiagandia8273 muchísimas gracias Lydia.
@@sednacat de nada , encantada si te he ayudado😘😘
Rosa amiga me da mucha risa porque dice mi madre que me sale mejor que a ella el caldo del cocido... Que como puede ser!! 😂😂😂 Lo que no le digo es que me lo enseñaste tu.... 😜 Mil gracias!!! 😘😘😘😘😘
jajajajajaj ati por ver mis videos ,
Nati me apunto hoy acomer atu casa menuda escudella , soy seguidora tulla en istagran , igual por la foto esta no me conoces soy la chica que hizo el bizcocho de chocolate con cocacola, que bien cocinas un besazo 😘😘
hola yaya deandote unavueltecita esperemos que entren bien las navidades para todos un saludo desde sevilla
Gracias María y curro un abrazo fuerte 🥰 🥰
Hola Rosa..te dejo un dedito arriba, yo siempre espumo el caldo y quiero probar tu consejo, cuanto rato dejo toda la carne antes de cambiar el agua? Gracias!
Me encanta
Bona recepta Rosa, jo també faig la pilota amb botifarra i pa tal com ho feia la mare i la meva iaia.
Yayitaaa upss se me ha borrado el mensaje creo, no lo veo, preguntaba cuanto tiempo lo dejas hasta tirar el agua? es hasta que suelte las impurezas? Increible!!! toda la vida haciendo caldo nunca se me hubiera ocurrido lo de tirar la primera agua, yo tambien utilizo ese hueso y me queda blanco el caldo y lo voy desespumando. Lo voy a probar de hacer cómo tu desde luego que tirando el agua queda super limpio sin impurezas. Graciassssss yayi por tus buenos truquis y consejos aprendo mucho contigo no haces mucha compañía, salud para los tres. 💐😚✨
Cuando en pieza a bullir y a sacado la espuma ,🥰🥰🥰
@@cocinadelayayalucha Gracias!!! lo pondré en práctica. 😉😘💐
Cuanto tiempo deja que hierva los huesos hasta volverlos a poner de nuevo en la olla??
Hola Rosa, me encantan tu truquillos !!
Tengo curiosidad de saber dónde compras las redesillas para cocinar, y si son reutilizables?
Un abrazo desde Mallorca 😘😘
Rosa me refiero a las mallas donde pones las verduras?
Es usted un crac.
Bon dia !!! Aunque parezca mentira, este año va ser el primero que yo voy a hacer la Escudella i carn d'Olla de Nadal para 7 (anteriormente hacia el caldo diario). Sus explicaciones son muy claras y me van a ayudar. Mi pregunta es, puedo hacerlo el dia antes ? En este caso mejir colarlo ? Se puede picar ? Gracias por su ayuda, de una iaia a otra (75)
Gracias yaya besos
Hola Rosa es una gran persona aquí en Valencia se dice cocido los Cuadri en práctica el tuyo un abrazo
En VALENCIA es PUCHERO,,,, cocido es castellano.😊😊😊😊😊😉😉😉😉😉😉😉
Donde compras la red para los garbanzos? Y conque limpias el acero inoxidable,que lo tienes tan limpio,y bonito?
On
yo los compre en una ferrería el acero inoxidable es límpialos y sécalo muy bien no tiene misterio ,un abrazo
El proximo lo hare asi q caldo mas. bueno y blamco gracias por compattir
hola yaya lucha le doy un buen consejo se podria comprar un lavaplatos, un beso muy fuerte
No tengo sitio para ponelo gracias por el consejo,
Rosa se te olvido de poner la foto de como presentaste la comida.
Que rico yaya
Uffff que blanquito, gracias.
Los garbanzos ya cocidos los pone con las patatas para cocer no me cuadra, Jamás e visto hacer un cocido así lavar la carne como se lavan los platos 🌹
Hola😄,El hueso de ternera es fresco o salado?
Son frescos pero los salo de un día para otro son más bueno 🥰🥰🥰
😘
ROSA LA MONTSERRAT NO SE HACE SU COMIDA???
No la hago yo ella es muy mayor ,🥰🥰🥰🥰🥰
Porque pone los garbanzos en la red
Para que no se junte con la carne ni huesos ,
Hola guapa como estas nosavia nada de ti espero que estés divina mente yo tebeo muy guapa un saludo muy grande
Galets?
Hola no le pomes un poc de apio
abeces si un abrazo 🥰🥰🥰🥰🥰
Perdona pero eso de escudella no tiene nada
Que quieres decir Montserrat