Самое простое и любимое тесто для жареных пирожков без яиц и без дрожжей. Вкусная начинка.
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2024
- Лучшее тесто для жареных пирожков без яиц и без дрожжей за 30 минут. Тесто мягкое и пышное.
Жареные пирожки с мясом из моего любимого теста. На следующий день пирожки остаются вкусными и мягкими. Начинку для пирожков готовьте любую.
Количество пирожков 22 шт.
Тесто:
мука - 500 гр., если в кефир добавляете сметану, то муки + еще 1-2 маленькие горсти
кефир - 350 гр.
сметана - 2 ст. ложки, можно без сметаны, тесто будет отличное
соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
сахар - 1 ч. ложка с небольшой горкой
сода - 1 ч. ложка
масло подсолнечное - 40 гр.
- в кефир добавить сметану, соль, сахар, перемешать. Кефир подогреваю до теплого состояния в микроволновке
- в теплый кефир добавить соду, перемешать, чтобы пошла реакция, влить кефир в просеянную муку
- влить масло, замесить мягкое тесто
- тесто кладу в мешочек для отдыха в теплое место, минимум на 30 минут
- готовое тесто разделываю без муки, руки смазываю подсолнечным масло и леплю пирожки
Начинка:
Фарш из любого мяса - 500-700гр.
лук - 1 шт.
соль, перец, специи, по вашему вкусу
рис сырой - 100-150 гр.
молоко - 150-200 гр.
масло подсолнечное 2-3 ст. ложки для готовки фарша
- рис отварить до готовности, промыть
- фарш готовить в сковороде на подсолнечном масле 1-2 минуты, до изменения цвета, далее добавить мелко нарезанный лук, соль, специи, перец, перемешать, готовить минут 5, иногда перемешивая, но не жарить до сухого состояния
- влить молоко для мягкости и сочности фарша, готовить до впитывания молока и до полной готовности фарша. Фарш должен оставаться немного влажным
- в готовый фарш добавить отваренный рис, перемешать до однородности, начинка готова, охладить
* Мой Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
- Мой UA-cam канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Видео создано с использованием ПО Movavi: www.movavi.ru/
Оля пропускайте мимо себя отрицательные комментарии и готовьте для нас кому нравиться смотреть вас, удачи вам и здоровья👍😉😊
Хорошо. Благодарю Вас ,Елена.
😂моя свекровь в свои 92 года, бодра и ест всё, что душа просит. Если давление нормальное, то и выпить не прочь! Пирожками нас часто балует и сама ест. Так что люди, живите сейчас, живите и радуйтесь! Оленьке, как всегда, спасибо за рецепт❤
Всё,что готовила по Вашим рецептам- всё полюбилось и приготовилось не раз ,вчера вспоминала...голубцы готовила много раз по Вашему рецепту,булочки,тушёную капусту,торты ... всё записываю в тетрадочку ( мне нравится...как раньше)Благодарим за Ваш труд....По поводу негативных комментариев мне кажется я уже писала. Вы не проговариваете эту тему ( оно того не заслуживает) Игнорируйте зло и глупость. Этого очень много вокруг в жизни. У Святых отцов прочла давно и стараюсь так делать..вечером,перед отходом ко сну,прошу,чтобы Господь простил всех моих обидчиков. На душе потом так тихо и радостно.❤
Светлана, благодарю Вас за теплые слова и мудрые советы. Согласна, нужен игнор полный, но иногда так хочется ответить, хотя бы намекнуть, чтобы отстали. Понимаю, что провоцирую, когда обращаю внимание. Но даже если не обращаешь всё равно ведь лезут и лезут. На канале Астраток вообще ничего не писали и не отвечали, так переходят с того канала на мой и начинают здесь всякую чушь молотить. Устала в бан ставить. Буду стараться игнорить.
А мне лично очень жаль, что прекратили выкладывать видео на канале " Астраток"!
Оля,мы любим Вас и нас значительно больше. А ,,критикам" Вашим хочется сказать следующее:,,Дорогие люди,оставьте при себе ваши советы,которые никто не спрашивал.Не навязывайте свои правила, своё виденье и запреты другим. Помните,что внешнее - это всегда отражение внутреннего,отражение нашего сознания. Всегда следите за своими мыслями и словами. Словом можно воскресить,если оно несёт добро и свет. И недобрым словом можно надолго вывести человека из эмоционального равновесия.,человек может даже заболеть... всё это очень и очень серьезно.Загляните внутрь себя и спросите ,,в чем смысл моей жизни? Часто ли я испытываю гнев, раздражение,зависть,злобу, осуждение кого либо.Способен ли я желать другим добра? Желаю вам и себе сердечной чистоты. Важно лишь то,какое у вас сердце и какие семена сеете на ниве его.....Оля,обнимаю Вас.❤❤❤❤
❤
@@user-kx4zq1lk8r Светлана, очень хорошо написали, благодарю Вас от всего сердца за такие душевные и мудрые слова. Самого светлого и доброго Вам в жизни.
Здравствуйте Оля, пирожки аппетитные, а кто не ест такие пирожки, нечего писать неготивы, молодец Оля, всего самого доброго вам и наилучших пожеланий
А я люблю бездрожжевые пирожки и всю выпечку,спасибо за идею и хорошее видео!Вместо раст.масла добавляю растопленное сливочное.Мира вам и здоровья!Привет из Минска!❤
Юлия, солнечный привет Вам из Сибири. Благодарю от души.
Олечка вы такой душевный и позитивный человек, не обращайте внимания на людей которые сами не чего не делают а только пишут гадости! Они пишут о себе! ❤❤❤❤
Спасибо за канал и чистоту в доме...вы просто супер...на злых сил не хватит...❤
Тамара, от всего сердца благодарю Вас.
Спасибо! Олечка!🌹🥰
С тестом никаким не дружу.Но смотрю Ольгу с удовольствием.Такой позитив идет!Аккуратистка и замечательная хозяюшка.Все рецепты удачные и не только про еду.Многое взяла для себя!Добра и благополучия!
Татьяна, благодарю Вас от души.
Спасибо,Оленька за рецепт пирожков!Всего доброго!❤
Вы молодец!Приятно к вам заходить в гости.Кушайте и готовьте, что хотите,это ваш канал.Здоровья и удачи!
Спасибо за пирожки! На кефире мои самые любимые, я еще в тесто иногда добавляю пару ложек творога, еще вкуснее получается. Но с мясом редко делаю, я не мясоед, делаю с жареной капустой и с повидлой. Не оправдывайтесь Вы ни перед кем, они Вашего внимания не заслуживают, а мы смотрим Вас с удовольствием! Успехов Вам и процветания!
Оленька спасибо большое за рецепты.Я всегда с огромным удовольствием смотрю ваши видео и готовлю по вашим рецептам.Сейчас тоже буду печь пирожки по этому рецепту.Я тоже возрастная бабушка-мне далеко за 60 лет.Но люблю сдобу и часто её пеку.тем-самым балуя своих внуков.взрослых детей.мужа и себя.Никогда себе в еде не отказываю-которую хочу кушать.Так-что не обращайте внимание и не принимайте близко к сердцу глупые комментарии.Ведь их пишут только глупые и завистливые людишки.
Сегодня приготовила эти пирожки по Вашему рецепту и Выражаю огромную благодарность, всё получилось! А главное просто и быстро! Разделила ингридиенты на половину и вышло 4 крупных пирожка как раз к чаю на двоих. Вчера пекла пирожки в духовке по рецепту из ютуб блогера, на видео всё идеально, а в реальности пирогами хоть по столу стучи... Расстроилась, начинку жалко.. Вспомнила про Ваш канал и что несколько лет назад пекла булочки с сахаром и изюмом по Вашему рецепту, получились очень вкусные, съели за вечер. И решила теперь жареные пироги сделать... Спасибо за Ваш труд и добрую подачу!!! И хорошее настроение! Здоровья Вам, любви, счастья и добрых подписчиков! ❤
Оля,Вы замечательная!Никого не слущайте,будте собой,пеките пирожки,пересаживайте зимой цаеты...Мне очень понравилось!!!!🔥🔥👍
Какая Вы бабушка? Красивая женщина и фигура прекрасная! Пирожки они для всех!!! 😊
А я сегодня только этот ролик увидела. Буду печь по вашему рецепту. Спасибо за идею вдохновили на пирожки😊
Очень хорошее тесто . Боялось что очень масленные будут. НЕТ отличное. Дети оценили 😊
Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
Солнце светит, прелесть
Оля привет из Ульяновска! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео ! Готовлю по вашим рецептам всегда получается. Это тесто на кефире очень нравится причём с любой начинкой пирожки всегда вкусные. Вы подали мне идею ,завтра приготовлю с куриной печенью и рисом. Позовчера мне нужно было привести дом в порядок а настроения не было совсем да еще и спина побаливает,я включила ваше видео и не заметила как от уборки перешла с вами к готовке .Оля вы добрый замечательный человек и хорошая хозяйка! Я черпаю вдохновение от ваших видео ! Дай Бог вам здоровья, душевного спокойствия, добра и много новых видео! Спасибо! ♥🙏🤗🌹🌹🌹🌹🌹
Привет землячке Ульяновской, жила там 43 года теперь 22 живу в тепле и солнышке на Кубани, но родину свою помню
Какие красивые и аппетитные пирожки , из такого теста обязательно сделаю
Оля , а вы когда-нибудь рассказывали о себе о семье ? Расскажите . если не рассказывали интересно
Вам зачем??((
Любопытные((
@@user-gi1sy2jd7pвопрос не вам задан и не лезьте со своим ответом значит любопытно если Ольга сочтет нужным то ответит , а вас никто не спрашивал добродетель.
Очееень аппетитно!!!
классный рецепт👍😍 спасибо вам! по пробую так 😊
Спасибо за рецепт!
❤
Очень мне понравилось ваше тесто👍Подозреваю, что оно у меня приживётся надолго😋😊
Вам очень идёт улыбка. Улыбайтесь почаще. Всех благ!
Спасибо❤, попробую ваш рецепт🎉, удачи🐞🍀 и здоровья😊.
СПАСИБО,мы все любим пирожки!!!
Добрый день, приготовила пирожки по вашему рецепту. Очень вкусно получилось . Впервые. Спасибо большое.
Оленька, вы солнышко!
Будьте здоровы и счастливы
Спасибо за работу
Олечка, с большим удовольствием смотрю Ваши рецепты. Очень многому у Вас научилась. Приятно Вас слушать и смотреть.Будте здоровы и Богом хранимы!
Оленька солнышко плюй на все и береги здоровье , Луиза из США
Спасибо за вкусняшки, прекрасные пирожочки
Спасибо Оля, у нас тоже солнце, спасибо ❤
Добрый день Оля! Пирожки красивые аппетитные!!! Не сомневаюсь что вкусные! Благодарю за рецепт!!! Вы очень светлый человек!!!
Елена, добрый день. Пирожки очень вкусные. Начинку любую делать и красота, если можно жареное.
Спасибо Ольга за простые и вкусные рецепты.
Оля, Вы умница, спасибо за рецепт ❤
Олечка,Вы прелесть! Спасибо за позитив, прекрасный рецепт.Подписка❤
Оленька, спасибо большое за прекрасный рецепт, и прекрасное видео), Вы очаровательная женщина и Прекрасная хозяйка, и не слушайте всякие глупости, пеките пирожки и кушайте, здоровья Вам и счастья😊
Здравствуйте Ольга Благодарю Вас за Ваш Труд
Спасибо ❤❤❤
Благодарю за отличный рецепт . 👍
Очень аппетитные пирожки 😋
Приятного аппетита Олячка
Надо будет попробовать приготовить, спасибо за рецепт)!
Олечка 😊❤Так вкусно и душевно смотреть и слушать Вас ❤Благодарю ❤️
Спасибо вам большое за ваши чудесные рецепты ❤❤❤❤❤
Ильмира, красивое и нежное у Вас имя. От души Вас благодарю.
@@user-qi9lp9ov7s Таня, благодарю от души.
Благодарю милая Олечка❤Готовлю по Вашим рецептам, всё получается и всё вкусно❤Всех Вам благ❤
Пирожки-прелесть, очень аппетитные.😊
Мне Оля тоже нравиться.Всегда чистота,уют простые не замысловатые рецепты и вкусные,а не довольные пусть идут дальше.
Благодарю любимая Оленька!
Будьте щасливою, Оля! Ви така мила і щира! Не звертайте увагу на неадекватні коментарі: їжте пиріжки і жмякайте їх скільки душа забажає)😂
Слава Україні.
Надя, благодарю Вас от всего сердца. Самого доброго Вам.
@@user-jh7hj2eq7iвсё будет Великая Россия❤❤❤❤
Оля, здравствуйте. Очень аппетитно выглядят пирожки. Думаю завтра надо обязательно пожарить пирожки. Приятного аппетита❤
Всем , здравствуйте ! Олюшка , ох и балуете вы нас постряпушками , а зимой так и хочется с горяченьким чайком , что нибудь домашнего. Очень люблю ваш канал , моя бабушка с Барнаула и ваш канал напоминает мне те теплые , добрые и хорошие воспоминания о ней. Вы такой же приятный и позитивный человек . Желаю вам здоровья и всем мира и добра !
Елена, благодарю Вас. Здорово, ваша бабушка в Барнауле жила.
Какое смешное слово постряпушки ! Как в старину
Оленька,вы прелесть!
здоровье вам!😊
Благодарю вас за рецепт теста и начинки! Очень вкусные пирожки получились 👍
Спасибо за рецепт, и выглядите очень даже хорошо, здоровья вам и всего самого наилучшего.
Олечка, доброе утро!С утра сразу ищу ваще видио, мотиватор всего доброго и хорошего!
Спасибо за это!
Хорошей недели вам, здоровья, ваш муж должен вас на руках носить такую прекрасную жену!💐
Оленька,вы отличная хозяйка. Мне так нравится смотреть ваш канал. Многому от вас учусь. 👍👍👍
Оля, пирожочки супер. Хочу сказать, людей порядочных, добрых больше, нежели негативных и "всезнающих"
Марина, согласна.
Всем бы возрастным бабушкам выглядеть так же как Вы 😊. Делала такие пирожки по вашему рецепту, очень понравились 👍.
Вкусные, спасибо за рецепт. 🎉
Благодарю за рецепт!
Ольга, почему тебе ПРАВОСЛАВИЕ не нравится? ПРАВОСЛАВИЕ УЧИТ мудрости, Православный научен искусству не быть раздражительным ( Раздражение - это дух беса, а не Дух Святой!!!). Ты радуешься СОЛНЫШКУ, а Православный СОЛНЫШКО имеет в своей душе КАЖДЫЙ ДЕНЬ ( не смотря на погоду) .
СОЛНЫШКО для Православного -- это Благодать Святого Духа с Небес, это Светлая Радость от Святой иконы, от Молитвы, которая ЗОЛОТОЙ НИТЬЮ СВЯЗЫВАЕТ ЧЕЛОВЕКА С НЕБЕСАМИ, СО ВСЕМОГУЩИМ ГОСПОДОМ БОГОМ!
Купи хоть одну Икону ---- мысли твои будут сразу СПОКОЙНЫМИ!
Мне многие говорят выбрось в доме иконы,почитай только Бога и молись только ему. У нас две иконки остались от прежней хозяйки,книжкой открывается. Богородица с младенцем и Иисус.Но не могу выбросить,говорят от них ты и болеешь,может быть,но рука не поднимается. Так или не так,а пусть стоят.
Не выбрасывайте.Спросите батюшку как поступить и можно ли болеть если остались чужие иконы.
Никого не слушайте и кушайте! Вот ещё, кого-то слушать...! Захотелось, кушайте вкусненькое!😋😋😋😋
Обожаю, ваш канал.❤❤❤❤❤
Оля, благодарю Вас.
Оля, а на ряженке можно замесить такое тесто?
Дааа давно не видела Вас
Поплыло лицо вниз у Вас
Года так 4 не видела
Но Вы и так привлекательная
Спасибо вам большое за этот рецепт, я вот не дружу с дрожжевым тестом, а тут всё понятно! 🥰👍
Оля спасибо за рецепт, готовила дрожжевое тесто, булочки по вашему рецепту, всегда получается.Хочу попробовать на кефире, у вас есть может видео пирожков именно с капустой?
@user-jf5qn1wk6t вот пирожки с капустой ua-cam.com/video/1uCjil4MTFk/v-deo.html капусту на пирожки можете готовить по разному. Я еще так готовлю. Лук и морковь обжариваю вместе, потом немного томатной пасты для цвета, можно и без неё тоже вкусно. все слегка поджарю, потом капусту добавляю нарезанную соломкой, соль, специи если нужно и готовлю до готовности капусты, перемешивая иногда, если капуста сухая и не дает сок при жарке, то немного воды. Готовила, не могу найти. Очень вкусная получается. А вот, в этом видео капустная начинка ua-cam.com/video/JvY-FHzxcjw/v-deo.html
Использую ваши рецепты. И от души благодарю. Всё получается здорово и вкусно. Одно удовольствие! Всем добра и радости.❤
Оля так пирожков захотелось. Вближайшее время обязательно сделаю
Приятно смотреть и слушать❤
Девочки, кому не хочется, ну не ешьте ничего! Нам аппетит не портите! Мы любим пирожки! Спасибо, Олечка за рецепты и за Вашу доброту! ❤
из такого теста можно не только пирожки сделать - и беляши пойдут
Да Ольга я тоже бабушка и тоже жарю пирожки, как говорится пирожки, как у бабушки рецепт записала на выходные испеку, спасибо
2 дня подряд жарила пирожки по вашему рецепту- отлично получилось. Вкусно! Спасибо за рецепт! ❤
❤Вы молодец умница!!!!Всё правильно говорите..
Ольга какой у вас измельчитель(я в поиске какой купить)?и вы довольны им
Валентина, вот ссылка на мое видео, как выглядит измельчитель ua-cam.com/video/bO-QTejzhlY/v-deo.html
Я им довольна, есть минусы не большие, но для меня не критичные. Валентина, сниму отдельное видео про этот чоппер и скажу все минусы и плюсы после длительного использования. Так как многие продолжают спрашивают про него. Постараюсь либо в это воскресенье видео опубликовать, либо во вторник на следующей неделе.
Олечка, спасибо за твою доброту, за твой юмор❤❤❤❤😊🥰😘😘😘
Оля, мне очень нравится ваш канал, и ваши рассуждения о жизни, о природе 🌲 💐и конечно я пользуюсь вашими рецептами, спасибо большое 🙏
ОЛЕЧКА! ВЫ ПРОСТО ЧУДО! ТАКИХ КАК ВЫ, НА РУКАХ НОСИТЬ НУЖНО!
ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ!
Молодец так и надо на всех обращать внимание здоровья не хватит ❤❤❤
Оля нравится смотреть и слушать твой каналспасибо за трудбудь счастлива может когда нибудь повтлрим пирожки в духовке буду рада
Приготовила по вашему рецепту ,большое спасибо !!! Быстро вкусно ,моим домашним очень понравились пирожки ( я делала начинку фарш с луком и яйцо с зеленым луком ) 👍👍👍
Спасибо Оленька, что напомнили о этом рецепте, сегодня приготовлю . Вы очень большая УМНИЧКА!.
Спасибо за рецепт теста! Попробую обязательно!
Оленька! Спасибо большое! ❤
Спасибо большое 🌺А мне нравится, когда повторяют рецепты, повторение- мать учения☝️🌺P.S Первый раз сделала пирожки по вашему рецепту, получилось, ура, вообще я не мастерица по разным выпечкам, не получалось от других блогеров , а ваш рецепт супер , моей семье понравились пирожки от Ольги 🌺🎁Спасибо 🌺🎁
Какие аппетитные пирожочки!!! Все, в выходные нажарю!!! Да, вредно, но я тоже редко что- то жарю, а так люблю!!! Благодарю за рецепт! До этого всегда делала только на дрожжевом тесте, давно хотела на кефире попробовать😊
Люблю ваш канал,все хорошие рецепты,и полезные советы.❤
Олечка, ты добрая, светлый человечек❤❤❤
Оля спасибо ты умничка
Ольга, добрый день! Вы очень позитивная, рецепты очень хорошие 😊 Вам здоровья, счастья, успехов и хорошего настроения 🎉❤🤗
Приятного аппетита,возрастная бабушка 😁))) Тоже вчера пироги у нас были- с яблоками( в начинку немного корицы) Ой,ну вкустотища неимоверная🤗
Спасибо Олечка за рецептик! С удовольствием смотрю вас и учусь, хотя старше вас. ❤
Мне понравилось,приготовлю обязательно
Ольга, держитесь, хороших людей больше чем плохих!
Оля последние несколько видео прямо-таки Ёжик!
Без претензий, просто улыбнуло)
Лилия, ну и ёжиком побуду, нормуль🙂 Иногда полезно колючки выпускать для защиты.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok согласна!
Спасибо, Олечка! Надо тоже нажарить таких пирожков. Привет из Воронежа!
Мария, благодарю Вас.
Оля, вы-прелесть! Я тоже возрастная))), но тоже иногда позволяю, только начинку люблю в виде фарша,без риса и обжаривания...А вот тесто делаю похоже, только вместо сметаны 100 гр. размягченного сливочного или топленого масла, вместо растительного. Очень вкусно и изжоги нет! Удачи всем и доброго здоровья!
На мой взгляд с обжаренным фаршем вкуснее,только надо его чуть прижарить,чтоб цвет был. И пирожки и блинчики фаршированные я только с таким фаршем и делаю.
Тамара, благодарю Вас за ценный совет, попробую в следующий раз со сливочным маслом. Я очень люблю жареные пирожки с тушеной капустой.
Олечка вы просто молодец. Да не читайте вы все эти гадости. Пускай они идут Все Лесом🧐