တို့ဟူးကြော်

တို့ဟူးကြော်
တို့ဟူးကို ရှမ်းတို့ဟူးကြော်လို အပေါ်ယံကြွပ်ကြွပ်၊အတွင်းသားအိအိ အရသာမျိုးရအောင် ဘယ်လိုကြိုရလဲ။
တို့ဟူးမှုန့် တစ်ထုပ်ကို ဆန်ချိန်ခွက် နှစ်ခွက်ခွဲလောက်ရပါတယ်။ တို့ဟူး နှစ်ခွက်ခွဲကို ရေ ခြောက်ခွက်နှုန်း ရောပါမယ်။ ဆား လက်ဖက်စားဇွန်း ၁ဇွန်း၊ dashi ၁ဇွန်း၊ဆီ ထမင်းစားဇွန်း တစ်ဇွန်းခွဲစာလောက် ထည့်ပြီး အမှုန့်တွေကြေသည်ထိ မွှေရပါမယ်။
ပြီးရင် တို့ဟူး အနည်ထိုင်သည်ထိ တစ်နာရီလောက် နှပ်ထားပါ။
စကြိုတော့မယ်ဆိုရင် မီးအရမ်းမပြင်းဖို့နဲ့ အောက်ခြေမတူးအောင် ဆက်တိုက်မွှေဖို့လိုတယ်ဆိုတာကို မမေ့ပါနဲ့။
အရင်ဆုံး အိုးထဲ အပေါ်ယံ အရည်ကြည်ချည်းပဲ လောင်းထည့်ပြီး ပြစ်လာသည်ထိ မွှေပါမယ်။
ပြစ်လာပြီ ဆိုရင်တော့ အနည်ထိုင်ထားတဲ့ တို့ဟူးအနှစ်ကိုပါ ထည့်ကြိုပါမယ်။
လားရာ တစ်ဘက်တည်းကိုပဲ ဆက်တိုက် မွှေပြီး မိနှစ် နှစ်ဆယ်နီးပါးကြိုရပါမယ်။ ဇွန်းနဲ့ ခပ်၊ မှောက်ပြီး အောက်ကို အရည်ကျမကျ စမ်းကြည့်လို့မှ မကျတော့ဖူးဆိုရင် ရပါပြီ။
နာရီဝက်၊ တစ်နာရီလောက် အအေးခံလိုက်ရင် တို့ဟူးခဲပါပြီ။ အတုံးတွေ တုံးပြီး မနက်ဖန်သုပ်စားဖို့ တစ်ဝက်သိမ်းပါမယ်။ တစ်ဝက်ကို အတုံးသေးသေးတုံးပြီး ကြော်စားမှာပါ။
မီး အလယ်အလတ်လောက်မှာ နှစ်ဘက်လုံးရဲသည်ထိကြော်ပါမယ်။
တွဲစားမယ့် အချဉ်ရည်ကို ကြက်သွန်ဖြူ၊ငရုတ်သီးစိမ်းထောင်းထဲ ထန်းညက်ရည်၊ငံပြာရည်၊ မန်ကျည်းရည်နဲ့ ငရုတ်ဆီထည့်ပြီး ဖျော်ပါ။
ဒီနည်းနဲ့ တို့ဟူးကြိုထားရင် ကြော်စားတဲ့အခါ ရှမ်းတို့ဟူးကြော်လေးလို အတွင်းသားအိအိ၊ အပေါ်ယံကြွပ်ကြွပ်လေးနဲ့ အရမ်းစားကောင်းပါတယ်။ လုပ်စားကြည့်ကြပါ။
#cookingathome #foodblog #cookingblog #recipe #cookingrecipe #တို့ဟူးကြော် #တို့ဟူးကြိုနည်း #ရှမ်းတို့ဟူး #fyp #friedtofu #tofu #deliciousfood
Follow my journey and be part of my story.
Instagram: www.instagram....
UA-cam:
/ @hotchilli84
TikTok:
www.tiktok.com...
Facebook:
www.facebook.c...

[@ThantCin]

Thanks ❤