Trakya'nın Meşhur Mayalı Akıtması
Вставка
- Опубліковано 5 чер 2020
- Malzemeler:
Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı süt
Yarım litre ılık su
Göz kararı un krep kıvamı oluncaya kadar
Tarifi:
İlk önce hepsini bir kaba koyup çırpıyoruz. Üzerini kapatıyoruz ve 15-20 dk sonra mayalanınca yağsız tavada pişiriyoruz üzerine tereyağı sürüyoruz. - Навчання та стиль
Ben Diyarbakırlıyım.Babaannem bunu 60 yıl önce taşta yapardı.Dedem 1. Dünya savaşını görmüş.7 yıl savaşmışlar.Kurtuluş savaşında doğu cephesinde de savaşmış.Annem 92 yaşında şu an evin en küçük kızıymış annem.Köyde bu ekmekten yapıp üzerine tereyağı pekmez döküyormuşlar.Bizde küçükken çok yedik taşta olanından.Bana geçmişi hatırlattınız ellerinize sağlık.
Çok teşekkür ederim sağ olun ilginiz için🌹👍
x4ve h
Ben egeliyim.
Sanırım aynı yaşlardayız.
Benim dedem de aynen dediğiniz gibi
Yedi yıl evine hiç dönmeden savaşmış.
Çok büyük çile ve zulümler görmüşler.
Sizin bu yazınız da bana anlatılan
anıları ve hikayeleri hatırlattı.
TÜRKİYEMİZİN DAHA DOĞRUSU
TÜM TOPRAKLARIMIZIN ÜZERİNDE !
AÇLIK SEFİLLİK HASTALIK
ÇOCUK KADIN ERKEK DEMEDEN TECAVÜZLER
KATLEDİLEN İNSANLAR !
Belki de yine çok zor günlerden geçiyoruz.
Tekrar birlik olma zamanlarındayız.
Yoksa doğu batı kuzey güney
demiyecekler
Hepimizi ezip yok edecekler.
Ölsek birşey değil
O bana anlatılan çocukların kadınların başlarına gelenler ve çığlıklarını
Aklıma geldikçe
Sanki gözümle görmüş gibi oluyorum .
HÜSEYİN HAKKI KAHVECİ
YUSUF ELMAS
ERAY HACIOSMANOĞLU
BANU AVAR
Bunları izleyin lütfen.......
Ne güzel anılar..💕
Hala yapiyiruz
Ellerinize sağlık 👍
Çocukluğuma gittim...tekirdagda çok yapardı buyuklerimiz.
Malkara doğumluyum. Anneannem toprak saçta yapardı. Saça yapışmasın diye yumurta kırar onunla yağlardı. Yapılırken tereyağ sürülerek yenirdi. Yapıldığı gün tavuk yağni yemeği ile yenilirdi. Birde tatlısını yaparlardı. Çizlemenin aralarına dövülmüş ceviz konulur üzerinde şekerle kaynatılmış sıcak süt dökülürdü.
Zamanla yaşlılar gidince yeni yetmeler yapmaz oldular. Unutuluyor eski tatlar.
Hoppala paşam Malkara Keşan 😂
Çocukluğumun akıtması! İçine peynir konulup sarılabildiği gibi,bal veya reçelle de enfes olmaktadır. 😊
Elinize sağlık..
Ellerinize saglik cok guzel görünüyor ben yumurtalı yapiyodum ama bunu mutlaka deniycem
ELLERİNİZE SAĞLIK SÜPER OLMUŞ
Trakyada çok yemiştim. Gerçekten bu tarifi görmem ve tatlı dilli anlatımınız bana ilham oldu. Çok teşekkür ederim
Hafiyet olsun mefaret hanim
Maşallah çok guzel olmuş ellerinize sağlık
Basit sade anlatımla oyalamadan güzel sonuç teşekkürler
Hulya hanim bende tesekkur ederim desteklerseniz sevinirim selamlar👍🌻🌷
Trakya hemşehrim eline sağlık
Fahri Keşanlı yım, bunu av etiyle yapmak gerek, şöyle bir didilmiş etle ve etsuyu ile tepside kat kat , yime de yanında ev kür.😂
Trakya’da yaşamışsanız et suyu ile yapılan ince ve mayasız akıtmadır bu mayalı ve tereyaglidır teşekkür ediyorum beğendiğiniz için🌷🌷🌷
Teşekkür, mayalı oluyor, köylerde ağıılandık kaç kez, myle yapılmışı yedim,
@@SemaAk-rz8ohmaya konulmadan yapılır ince akıtma yediğiniz incecik olur et ile yenilen
Yeni birşey daha öğrendim teşekkürler,mutlaka deneyeceğim,ellerinize sağlik ❣🌹
Bahrir gibi,ama icinde irmik yok,elinize sağlık,💐💐🥰
Harika görünüyor
Ben hemen hemen her misafirime yapıyorum biraz daha pişirin o zaman daha pişkin olur mideye zarar vermez elinize sağlık
Teşekkür ederim bahar hanm👏😘
😃 sadece Trakiyalı kesme şeker der...küp şeker yerine. Ben Bulgaristan göçmeniyim ve biz buna cizleme deriz.😄 ellerine sağlık. Bana da fikir verdin. Uzun zamandır yapmamıştım . Hepimiz çok severiz. 1 yumurta da koyarım içine.
Yanılıyorsunuz kesme şeker söylemi çok yaygındır
Çok güzel anlatmışsınız, hem açıklaması hem ses tonu👏elinize sağlık
Teşekkür ederim Bedriye hanım çok mutlu ettiniz.
Teşekkürler allah razı olsun ellerine sağlık
Çok güzel ellerinize sâğlık 😘
Ellerine sağlık çok güzel oldu.
Bende bir trakyalı olarak mutluyum rahmetli annem çok yapardı çokda severim elinize sağlık teşekkürler💝👏👏
Cok tesekkur ederim cnm desteklerseniz sevinirim🌷🌷💓👍
Hayırlı akşamlar olsun güzel yürekli insanlar 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🎁🌹👍👋👏🍵🐤🐞🕊özledik olsada yesek.Hayırlı.
Ellerinize sağlık güzel kızım. Çok güzel oldu. Ben yapmadım hiç ama. Tekirdag' da oturdugumdan bir arkadaşımın annesi yapardı. Aynı sizinki gibi olurdu. Günlerde yaparlardı. Üzerine tereyag ve çeşitli reçel sürerler. Veya tuzlu isteyen peynir çeşitlerinden koyarlardı sofraya. Sevgiler..
Teşekkür ederim sağ olun
Denedim çok güzel oldu sağolun
Mutfağız çok güzelmiş, güzel günlerde kullanın.
Teşekkürler Merve hanım daha iyileri sizin olsun :)
Annem sürpriz bişey yaptım dediğinde uçarak eve gittiğim müthiş şey ❤💕 ben sıcakken tereyağ sürüp kesme şeker döküp rulo yapıp yiyorum enfesss oluyor 😋
Teşekkür ederim sağ olun güzel görüşleriniz için😍
Eline emeğine sağlık çok güzel olmuş inanki deneyecem
Tesekkur ederim
Ellerinize sağlık
Elinize sağlık
Ellerinesağlık. .muhteşem gözüküyor 💙 deniycem
Bizde cızlak derler.Almanlar krep derler.Almanlar bunu reçel ile yapıyor
Emeyine saflık canım akıtma güzel oldu👍🏼
Afiyet olsun teşekkür ederim 🙏🌹
Rahmetli anneanneciğim odun ateşinde ve toprak saçda yapardı…sizinde ellerinize sağlık. 🙏🏻
Evet eskiden öyleydi teşekkürler❤️👍
Her zaman çok güzel oluyor denedim teşekkürler
Teşekkurler dinnur hnm💕👍
Tam trakya akitmasi bizde boyle yapiyoruz elinize saglik
Elinize sağlık Trakyalı olarak bizde çok yaparız başarılar diliyorum
Teşekkür ediyorum Şengül hanım💕😍
Ellerinize sağlık bende bi trakyalı olarak sürekli yapıyorum nefis oluyor
Evet nihalcim tesekkur ederim
Bende trakyaliyim bende yaparim seker serperek yeriz cokta guzel olur banada destek olursaniz sevinirim tesekkurler 🌻🌻💖
Ellerine sağlık
Ellerine emeğine yüreğine sağlık...
Merhaba ellerinize emeğinize sağlık ben de tirakyaliyim cizlemeyi pisirdiktwn sonra soğanlı kıymalı maydonoz ve baharatlı iç hazırlayıp durum sarıp çok seviyoruz Allah'a emanet olun inşallah
Sagolun cnm tesekkurler😘🤩
Merhaba yorumunuzu tesadufen gordum bende trakyaliyim hemen size destegimi yaptim 53 benden sizde bana gelirseniz sevinirim🎁🎀☺💖
@@herkeseafiyetolsun4862 merhaba çok teşekkür ediyorum sağolun Allah'a emanet olun inşallah
Bu AKITMAdır, cızlama değil.
Edirnede pişenin üstünde bazen pekmez ve tahinli yerdik.
Ellerinize sağlık.başarılar👏👏
Tesekkur ederim sevgiler👍🌷🌾
Cocuklugumun tarifi. Cok severim.biz icerisine birde toz seker koyup yerdik
Tesekkur ederim evet bizde koyariz bal nutella recel her sekilde guzel oluyo🤗🤗
Ellerinize sağlık 😋😋🙏
Teşekkür ederim Emel hanım
Elinize sağlık canım
Fazilet hanim cok tesekkur ederim benide takip ederseniz cok sevinirim selamlar👍🤔🌷
Ellerine sağlık Canım
Ellerine emeğine sağlık çok güzel
Eliniz sağlık bende tirakyaliyim
Tesekkurler hemserim desteklerseniz sevinirim🌷🤗👍
Guzel oldu Afiyet olsun.👍
Çok nefis görünüyor deniycem
Elinize sağlık Tekirdağ dan selamlar
Teşekkür ederim çok sağ olun şenol bey
Ellerinize sağlık.
Cok tesekkur ederim
👍🤗🤗🌷
Thank you my chef
Bizde Bulgaristan göçmeni yüz cizleme bingozlude deniyor ellerine sağlık canım İzmir den Sevgi selâm olsun canım
Tesekkur ederim takip ederseniz sevinirim bende yunanistan gocmeniyim yani babannem gelmis trakyaliyim sevgiler selamlar😘🤗🤗
Çok güzel hemde malzemeside kolay elinize sağlık oğluma bugece sahurda yaparım hemde abone olucam size
Çok teşekkür ederim sağ olun güzel görüşleriniz için
Terayayı sürüyğp şekerli çok güzel oluyor.
Bende yaptım oldu🎉
Ölçülerinizi kesin olculerleverirseniz daha iyi olur.biraz tuz biraz un olmaz.cunku herkezin birazı farklı.😊❤
Dear thanks for your hands, please can you write down for me about this recipe ?
Bunu denemeliyim
👍👍👍
Kanalıniza abone oldum hayırli olsun ellerinize sağlik afiyet olsun👍
Tesekkur ederim 👍😂
Ellerine sağlık 😅👍
Tesekkur ederim
Eline sağlık atesi nasil ayarliycaz.
Uzun zamandır bu tarifi arıyordum bir yerde yemiştim ama ne olduğunu bilmiyordum şimdi buldum bende Trakyalı bir gelinim kayınvalidem çok sevinecek buna naçizane o tırnaklara nasıl yemek yapıyorsunuz ekran önünde birde eleştiri için söylemedim elinize sağlık teşekkürler
Harika
Teşekkür ederim
Ben bir tanede yumurta birazda zeytin yağ katıyorum içine ellerinize sağlık güzel görünüyor
Tesekkur ediyorum mumin bey
Bu şekilde İSVEÇ pankokasi yaparmisiniz
❤kandıra manavları buna cizleme derler
Yazacaktım yorumlar i okuyayım dedim
👏
muzo cuğum ölçülerini yazarmısın caım ellerine sağlık
Hangisinin olcusunu istiyorsunuz birsen hanim anliyamadim
Slmlar eline emeğine yüreğine sağlık olsun bende sizi beklerim komsum çok güzel görünüyor yiyenlere afiyet olsun 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Teşekkürler komşum size de yeni kanal kurmuşsun hayırlı olsun abone oldum inşallah bol bereketli olur kolay gelsin💐🌸
@@muzonunpratikyemekleri çok teşekkür ederim canım arkadasim hgeldin sefalar getirdin ♥️🌷⚘️💐
Teşekkür ederim.
❤❤❤🎉
🌸
tarifi birebir uyguladik, cok guzel sonuc aldik. Emeginize saglik, tesekkur ederiz. Daha fazla kisi icin yapmak icin, tarifte hangi urunu arttirmamiz gerekiyor onu yazabilir misiniz ?
Aynı oranda iki ölçü yapabilirsiniz
Babaannem de bunu yapardı içine yumurta da kırardı
Valla seyrederken çok güzel ben bunu yaparım dedim, işe koyuldum ama hamuru tavadan bir türlü parçalanmadan alamadım; baktım olmuyor yapmaktan vazgeçtim.
Tesekkurler mehmet bey yagsiz tavada yapsaydiniz veya biraz yag surseydiniz hemen donuyo basit aslinda tavanizdan kaynaklanmis veya biraz sivi yapmis olabilirsiniz
Edirne de çocuk iken cok yedik
Valla durduk yere aklıma getirdiniz şimdi iyimi💅.
Trakyada akıtma tek yönlü pişirilir 2 tarafını pişirilme z trakyalı olarak nacizane fikrim yinede ellerine emeğine saglik
Aslen edirneliyim ,tek taraflı çiğ gibi oluyor, iki taraflı pişiriliyor genelde☺️
Aynen tek taraflı toprak saç üstünde pişirilirdi şimdi yağsız tavalarda olduğundandır çift taraflı pişiriyoruz
Trakyakıyım çok yapıyırum.
👍👍
tam olcu verirmisiniz
👍 👍 👍 👍 👍
kabartma tozu ile aynı sonuca ulaşabilinirmi
Yas maya yerine kuru maya kullansak olurmu
Tesekkur aderim irem hanm kuru maya ilede yapabilirsiniz hic fark etmez sevgiler🤗🤗
Merhaba ellerinize saglik tavayi yagladinizmi ilk once
Evet cok az yagladim sonra kendini bırakıyor yagsız tava oldugu icin yamisma olmaz tesekkurler😁😁
Biz bunu sarımsaklı yoğurtla yerdik
bu baghriir Fas moroco 💕،🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦💞
Instant mayayla olur mu
Instant maya ile olur
B e nim babannem yapardı bu akıtmanın orjinalinde 3 yumurta var nar gibi kızarır tavada
Maya hangisi? Bir paket yaş maya mi?
Yarim paket yas maya kuruda olur ama yas maya daha guzel kabartiyo selamlar
Toz maya ile olmazmı
Naciye hanım teşekkür ederim kuru maya ile de yapabilirsiniz tabii ki de olur sevgiler❤️
Burada göz kararı olmuyor lütfen ölçü verin
İnstant maya olurmu
Evet olur hic fark etmez teşekkurler🙏
Seker serperdik icine eline emegine saglik
Bizde yapariz aynen sizingibi seker serperek yeriz ☺
Aksamdan hamurunu yapip dolaba koyup sahurda yapsam olur mu😊
Olur tabiki
iki tarafı da pişirilmiyor
Bizde şeker değip yeriz
Almanlarda recelli yer