Bolo rachado, pq isso acontece? Onde eu errei? Como evitar que o bolo rache?
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- Опубліковано 9 лют 2025
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Ô brigando minha linda pelas suas dicas você tá mim ajudando muito ❤
@@anapaulacostadossantos2794 de nada🤗
Eu rachei 2 bolos de massa chiffon com recheio de morango e brigadeiro tradicional. Acredito ter descoberto o erro. Muito obrigada ❤
Que bom que ajudei 😊
Méu parabéns amiga
Obrigada 😍☺️
Brasília. Obrigada pelas dicas e orientações.
De nada querida
Bom dia Maria paz e bem muito importante essas dicas como sempre Deus abençoe o seu dia amém
Paz e Bem Terezinha, da parte de.nosso Senhor Jesus Cristo. Que bom que vc gostou do vídeo 😊🥰
Obrigado amor ❤️
Disponha
Amei as dicas me ajudou muito. Obrigada 😍🙏
Que bom que vc gostou 🥰
Suas dicas foram muito importantes parabéns 😘
Que bom que gostou
Adorooo os teus vídeos
OBRIGADAAAAA
Bom dia, adorei a dica
Bom dia querida, que bom que vc gostou 🥰😊
Obrigada, dica maravilhosa
Que bom que vc gostou 😃☺️
acabei de ver se vídeo eu queria saber porque meu bolo rachou eu sempre faço o mesmo recheio ninho com morango isso nunca tinha acontecido depois das suas explicações realmente a culpa foi minha.
Que bom que pude ajudar ☺️
❤❤❤
Eu tenho uma dúvida. Comigoo acontece em bolo de andar, mas só o de cima. Mesmo usando o mesmo recheio nos dois. O que pode ser.
Você precisa analisar tudo, desde a estruturação do bolo até a espessura do chantilly, a forma que vc faz a sobreposição do bolo de cima, tudo tudo mesmo, vc vai encontrar onde está o erro dessa forma.
O que fazer pro recheio não ficar cremoso demais
Não colocar manteiga, e cozinhar por mais tempo
Bom dia td bem ! aconteceu comigo meu bolo rachou fiquei bem triste
É terrível mesmo, sei bem como é. Mas a gente melhora com nossos erros.
Maria meu bolo rachou ontem,era brigadeiro de nutela,akele bolo q postei ontem,mas graças a Deus chegou amiga pena q deu uma rachada mas eu tenho certeza Q era recheio fora do ponto e esse meu cliente já é o 4 bolo q compra de mim,eu uso massa chifon
Que pena, sinto muito minha querida. Já que vc sabe qual foi o erro fica mais fácil de resolver. Em relação a massa que vc usa, sem problemas, se vc está acostumada com ela, e seus clientes aprovam, continue com ela. Deus abençoe e muito sucesso pra vc
Aconteceu isso comigo hoje Fiz o bolo de massa chiffon com recheio de leite Ninho e abacaxi e simplismente o chantilly rachou e na parte de baixo o bolo caiu pela foto aqui aqui aqui me mandou Deu para perceber que foi o recheio acho que o abacaxi soltou muita água e acabou amolecendo um recheio fiquei desesperada sou iniciante mas a cliente foi muito compreensiva
Tem muitos vídeos aqui que podem te ajudar, dá uma maratonada
Infelizmente molhei muito aí rachou se eu perceber posso passar uma ganache de tiver escorrendo calda
Pode sim, a ganache é uma benção pra ajeitar tudo que é defeito dos nossos bolos, mas muita calda, a minha nhã primeira sugestão é deixar ele na geladeira sem decorar, já encima do prato de bolo, e cobre com papel toalha para sugar o excesso de calda, depois vc decora.
@@mariaconfeitariaonline795 nossa amei a dica muito obrigada ❤️
Eu estou muito triste hoje pq eu fiz o bolo de 20 centímetros o bolo ficou o bolo ficou a tarde toda fora da geladeira acabei a PSP 17hs estava lindo foi eu entrar no carro para levar ele no meio do caminho ele começou a racha estou muito triste pq eu fiz um curso de confeitaria numa escola perto da minha casa e estudei um ano e 6 meses só q no curso eles do da o básico eu depois do seu vídeo pode ter sido o recheio muito cremoso mais o bolo só rachou em um lado o outro não rachou pode ter sido o recheio mesmo Ou pode ter sido outra coisa ?
Pode ter sido calda de mais TB.
Veja os vídeos mais recentes do canal, vai te ajudar.
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Não perco um vídeo seu
Fico honrada com seu carinho ☺️🥰
Estou muito triste fiz um bolo hoje e ele quebrou todo 😭😭
Precisa vê qual a receita que vc tá usando, ponto de recheio e se molhou muito
Já passei por isso, é terrível, mas isso nos faz crescer e melhorar
😍😍😍💓💓💓💓🙌🙌🙌
🥰
O meu bolo hoje rachou no caminho do transporte eu acho que molhei de mais
É importante descobrir onde está o erro para corrigir e não repetir