식당에서 먹는 바로 그 맛, 굴 순두부찌개!! 이거 안 먹으면 인생 최대 손해
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- Опубліковано 20 жов 2024
- 가성비 좋은 순두부로 맛있는 한 끼 만들어 먹어요^^
바로 이 순두부 베이스만 있으면
굴, 바지락, 새우, 차돌박이, 햄, 김치.. 무엇을 넣어도 맛있어 진답니다!
영상 보시고 맛있게 만들어 보세요^^
[굴 순두부찌개 재료]
순두부(1개), 다진 돼지고기(100g), 굴(100g), 대파(1/3뿌리), 호박(1/4개), 양파(1/4개), 표고버섯(1개), 다진 마늘(1/2스푼), 청양고추(2개), 달걀(1개)
순두부 양념 *
고춧가루(2스푼), 맛술(1스푼), 간장(1스푼), 소금(1꼬집반), 치킨스톡(1/2스푼), 물(250~300cc)
[굴 순두부찌개 만들기]
1. 대파는 쫑쫑 다져주고
호박, 양파, 버섯은 먹기 좋게 작은 크기로 썰기
2. 순두부찌개의 베이스가 되는 양념을 만들기
냄비에 기름을 두르고 파를 넣고 볶아 파기름 내기
다진 돼지고기와 다진 마늘을 넣어 볶은 후 불 끄기
고춧가루 2스푼, 맛술, 간장 1스푼씩 넣어 양념하기
*간장은 냄비에 살짝 태워 주는 게 포인트!!
3. 뚝배기에 순두부 베이스를 넣고 물 붓기
4. 썰어 둔 채소 넣기
5. 감칠맛을 원한다면 치킨스톡을 살짝 넣고, 소금 간 하기
6. 국물이 끓으면 그릇에 미리 꺼내 둔 순두부를 숟가락으로 조금씩 떠 넣기
7. 자박하게 끓으면 굴 넣고 끓이기
*굴의 탱글한 식감을 위해 마지막에 넣고 살짝 끓이는 게 포인트!!
8. 대파와 청양고추 달걀로 토핑한 후, 달걀에 국물을 부어 반숙으로 익히기
9. 빠글빠글 끓어 오른 굴 순두부찌개에 밥 한 공기 맛있게 먹으면 끄~읏!!
#정호영 #순두부찌개 #굴순두부 #집밥 #가성비반찬
![[정호영X김형석] 식당보다 맛있는 순두부찌개 황금 레시피(feat.바지락)](http://i.ytimg.com/vi/Zt1kQ71z4Vs/mqdefault.jpg)
![[정호영X김형석] 식당보다 맛있는 순두부찌개 황금 레시피(feat.바지락)](/img/tr.png)
부장님?? 차분하게 진행 잘하시네요 앞으로 쭈욱~~ 기대합니다 👍👍
감사합니다~ 자주 불러야겠네요~ ^^
ㅋㅋㅋ😁😁😁😁😁
저에 댓글이 영상에~~^^😊
진짜 80~90%닮았습니다😊😁
송부장님.김과장님 같이 방송찍으시면 더 조회수 팍팍 올라갈듯해요~~^^
자주자주 나와주세요
정호영쉐프사장님 제 댓글 영상으로 감사합니다~~😊👍
송부장님께서 순두부요리하시니 좀더 색달라보이시네요
멋있으십니다👍
이런 멋있는 쉐프님분들 을 두셔서 행복하시겠어요~~^^
항상 건강하세요😊
늘 좋은영상 잘 감상하고 배우고 갑니다😊
ps.제주점 갔다가 손님분들께서 사진요청많이 하시길래 힘드실까봐 그냥 정쉐프사장님 멀리서만 보았네요~^^
잘생기시고 카리스마 포스가 👍👍이십니다
(멋있으시고) 귀여우세요😊
우와~ 좋은 댓글 너무 감사합니다~~ ^^
진짜로 사먹는맛 그대로 납니다.맛있어요.이게 최고의 레시피임.
고마우신 세분의 셰프님께 감사드립니다
간단하고 보기만해도 맛이 느껴져서 꿀꺽 침이 넘어갑니다
내일 당장 꼭~ 할겁니다
야채를 잘게 쓸고 두부는 수저로 떠서 넣고...
소주와함께...ㅋㅋ
감사합니다
재밌고 유익한 시간이었습니다 👍
즐겁게 봐주셔서 감사합니다~ ^^
와 정호영 셰프님 레시피는 너무 간단해서 따라하기 쉽습니다. 짧은 영상에서 맛이 그려지네요. 주말에 해봐야겠습니다.^^
맛있게 해서 드셔보세요~ ^^
쉽고 맛있어 보여요👍
쉽고 맛있는게 포인트죠~ ^^
요리 초보 분들도 정말 쉽게 따라할 수 있게 설명도 잘해주시고 간단한요리네요^_^
간단하지만 정말 맛있어요~ ^^
조개다시다 추천하셔서 써봤는데 존맛탱ㅠ
바지락순두부할땐 조개다시다 고기순두부할땐 사골육수에치킨스톡
굴순두부에도 돼지고기가 들어가는군요~! 덕분에 맛있는 저녁 만들게 됐어요~♥️
부장님 요리 잘하시는 느낌이 팍 나네요.
굴 순두부찌개는 처음 보는데 다음에 한번 해봐야겠어요.
네~ 쉽고 맛있으니 한 번 해서 드셔보세요~ ^^
와 어떻게 저렇게 냄비에 딱 맞게 양조절을 하셨지
송부장님이 잘하죠~ ㅋ
잘보고갑니다 꼭 해볼께요 건강하고 행복하세요
감사합니다~ 건강하고 행복하세요~ ^^
내일은 순두부!! 메뉴 고민될때마다 셰프님 영상보면서 도움받아요👍 감사합니다~
시청해 주셔서 감사합니다 😊
요리해보니.. 정말 맛나요
덕분에 감사 감사 합니다
부장님 역시 포스가 남다르시네요. 음식이 간략하면서도 믿음직 합니다..
정쉐프님은 좋으시겠어요. 역시 요우에는 멤버가 생명이었네요/
와 부장님도~~멋지네요
카덴의 NO.2 입니다 ㅋ
요리 깔끔하게 너무 잘하신다
이게 최고네요.이 레시피가 제일 맛있음.
감사합니다~ ^^
오늘따라해보았습니다 정말맛있어요 재료는완벽하게안했지만
회사 분위기 좋아 보여요
따라해보니 진짜 맛있네요~
대만족 레시피입니다
오늘아침에 해먹었어요
굴이없어서 차돌순두부했어요
남표놈이 맛있데요~ㅋ
감사합니다
ㅋㅋㅋ 맛있게 드셨다니 너무 다행이네요~^^
오늘은 이거 따라 해 보기...ㅎㅎㅎ
늘 쉽게 접할수 있는 요리를 보여 주셔서 감사합니다.ㅎㅎㅎ
세프님정말감사합니다
굴 순두부찌개 감사합니다
낼만들업려고요 맛있겠어요
와 ~ 맞나 보여요👍👍👍
어우 나 군침 어쩔...
국자로 떠서 드셨음^^🤣ㅎㅎㅎ
순두부찌개 짱 좋아하는데 감샤합니당!!!
캬 진짜 마싯겠따
굿굿굿
와~~ 맛있겠어요
이런식으로 한번 해먹어야겠네요
👍 👍 👍 👍 👍
넘버2님! 칼솜씨가 장난아니네요.음식에 내공이 느껴져요.
역시 카덴의 넘버2죠~!
늘 레시피가 맛있습니다. 😊
맛있게 보여서 언제 한번 도전해보겠습니다
옆에 송부장님은 김과장님보다 솔리드 김조한님 얼굴이 살짝씩 나오는듯...
맛있게 만들어서 드셔보세요~ ^^
제가 결혼하고 남편이 말라가서 걱정했는데 오늘 순두부찌개로 밥 한공기 비우고 또 먹는 걸 봤어요. 요리 솜씨가 없어서 막막했는데 정호영 솊 채널 레시피는 실패가 전혀 없어요 ㅋ 진짜 정주행합니다 ❤
진심 따라해보면 다맛있음
와이거 진짜 맛있어 보인다
순두부에 밥 말아 먹고 싶네요 ^^
밥이 없는 게 너무 아쉬웠어요 ㅠㅜ
부장님 포스가 뚝딱뚝딱 멋있으시네요 내일 도전해보겠습니다
화이팅!
오늘 끓여 먹었는데 맛있어요!!
👍 👍 👍 👍 👍
굴의 계절이 와서 다시 보고갑니다
말 받아치기 잘하시네요
채칼 쓰시는거 어디 브랜드 인가요?
너무 맛나겠다. 꼭 도전 해 야지....
도저언~!
송쉐프님이 왜 내눈에는
김과장님하고 닮아보이는거
나만 그런가요~~?
아~ 진짜 닮았나요? ㅋㅋㅋ
이런 귀한 레시피 소개해주신 정호영 쉐프님과 옆에 쉐프님께 진심으로 감사드립니다.
이런 귀한 댓글 남겨주셔서 진심으로 감사드립니다
유튜브 = 얘능
예능감은 제주도 김과장님이 짱
요리는 정호영쉐프님이
알아서 쎌프로 요
김과장을 다들 그리워하네요~ ^^;
노동주도 챙겨주고 여기 사장님 너무 좋다ㅎ
부장님도 시원하게 원샷 ㅉㅉㅉ
안 마실수 없죠 ㅋㅋㅋ
어머~~~부장님도 은근 재밌으시네요~~~자주 나와주세용~~근데 절대 김과장님은 안닮은거 같은뎅...ㅋㅋㅋㅋ
제가 볼 때도 안 닮은 거 같은데 ㅋㅋ
이번 편도 잘봤습니다. 너무 팬이에요^^
그리고 쉐프님 궁금한 게 있습니다. 쉐프님 금태회 영상(생선계의 샤넬)보고서 부산에 있는 도소매 상인에게 직접 횟감 금태를 구매한 적이 있습니다. 상인분께서는 아침에 배에서 내린걸 경매받아서 선도가 좋다고 하셨는데 막상 생선을 받아보니(발송 후 익일 도착) 아가미에서 진액이 나오더라구요. 이런 경우 횟감으로 사용이 가능한건가요? 눈동자는 그럭저럭 괜찮아보이긴 했습니다만..
영국 굴 보니까 하나씩 엄청 크더라고요. 맛도 더 진하고. 비싼건 이유가 있는 것 같아요.
오늘 저녁 메뉴는 순두부찌개로 하는걸로.
점점 일식세프의 존심을 내려놓고 조회수 요리를 선택하시는듯 ㅋㅋㅋㅋ ㅋ좋은 선택입니다
또 배웠습니다. 포인트는 치킨스톡..
1분 40초까지 영상은 제주도 내려가 있는 김과장이 캐리하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
출연도 안하고 캐리하는 김과장이네요 ㅋ
뚝딱이형 백종원 아하부장등 많은 사람들 레시피 만들어 먹어봤는데 이게 진자임.이게 진짜 최고임.이제 이걸로 정착함.
많이 보러 와주세요~ ^^
기성품 조미료안넣고 감칠맛낼방법은 진정없을까요?
진짜 맛있겠다 ㅇ~~ㅡ
어어엄청~ 맛있었어요~
늘 진짜 엄청 간단하게 ?! 알려주시는데 ㅠㅠ 사람들이 정쉐프님 유투브 잘 몰라서 속상해여
저도 속상합니다 ㅠㅜ
정쉐프님 얼굴이 더 통통
해지신거 같아요ㅎ
365일 다이어트 중입니다만... ㅋ
간장은 국간장이 아니고 진간장 넣나요?
ㅋㅋㅋㅋ 서울엔 김과장님만 계시군요ㅋㅋ
😊😊😊😊😊
호영이형 저는 영호에요 레시피 쉽게 알려줘서 고마워요
김과장 좀 키워 줘여.미국서 시청함다
정호영 셰프님 그래도 유투브에 많이 적응되셨네요
ㅎㅎㅎ
스위스 🇨🇭 사는데요~ 몇 년째 생굴을 못 먹었어요. 너무 비싸니까, 고향 생각나서 못 사먹겠더라고요.
한국에서는 굴을 지겹도록 먹어도 비싸지 않은데… 여긴 껍질 포함 1kg 3만원이랍니다. 미친 나라에요.
굴이 그렇게나 비싸다니... ㅠㅜ
짠도리실오요...
그리구.ㅡ.티브. 나오지 마세요
쓸데 없는 얘기가 넘 많음
다시는...안 볼 거 같 네 요 ~~~
절대 맛 안납니다ㅋ
제일중요한거 몇가지는 빼고 말해주는건 다들아시죠,? ㅎ
아닙니다~ 다 오픈했습니다~ ^^
난..정말 호영쌤 좋아햇는데...김병헌동생 왓을때 계산 다 봣는거 ...좀...거시기 햇네요
글서...인제....다른쎔 응원.ㅡㅡ
진행병인가요 요리면 팩트정리하고 요리위주로 좀 부탁해요