Herrlicher Marmorkuchen in Gugelhupfform mit Hefewasser und Puderzucker-Topping | Rezept
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- Опубліковано 16 чер 2024
- Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: einen herrlichen Marmorkuchen in einer klassischen Gugelhupfform, aber mit einer kleinen Besonderheit - wir verwenden Hefewasser!
In diesem Video werde ich euch zeigen, wie ihr diesen klassischen Kuchen mit einem Twist zubereiten könnt. Das Hefewasser verleiht dem Kuchen eine unvergleichliche Leichtigkeit und sorgt für eine wunderbar fluffige Konsistenz. Ihr werdet den Unterschied schmecken!
Die Zubereitung ist einfacher als ihr denkt, und das Ergebnis ist einfach umwerfend. Mit einer perfekten Marmorierung zwischen hellem und dunklen Teig wird dieser Kuchen nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss.
Und als krönender Abschluss kommt noch unser einfaches, aber köstliches Topping: Puderzucker! Dieses feine Puderzucker-Topping verleiht unserem Marmorkuchen den letzten Schliff und macht ihn unwiderstehlich.
Also, lasst uns gemeinsam in die Welt des Backens eintauchen und diesen fantastischen Marmorkuchen zaubern! Vergesst nicht, das Video zu liken, zu kommentieren und zu abonnieren, um weitere köstliche Rezepte nicht zu verpassen. Viel Spaß beim Backen!
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🍽 Zutaten:
500 g Mehl
275 g Zucker
100 ml Hefewasser
200 ml Milch
4 Eier
150 g Butter
Dunkler Teig:
4 Esslöffel Backkakao
1 Esslöffel Zucker
100 ml Milch
Dekoration:
Puderzucker
🔥 Heizt den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze und backt den Marmorkuchen für ungefähr 50 Minuten.
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Anschauen des Videos, Teilen und natürlich auch beim Nachmachen :D
Eure Emma
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0:00 Einleitung
0:05 Teigherstellung
5:35 Kuchenzubereitung
8:50 Backen & Ergebnis
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Kuchen, ja sehr gerne, so wie vorgeschlagen... bin schon gespannt auf das Rezept mit den Orangen. 😋
Ich freu mich schon so den zu backen
Ja, Kuchenrezepte finde ich grad auch super! Hab noch von meiner Mutter Rabarbar aus dem Garten bekommen, mal sehen, ob ich den mit deinem Kirschkuchenteig kombiniere und Streusel oben drauf :-)
Mmmhhh, das hört sich wirklich seeehr lecker an Ich wünsche Dir viel Spaß beim Backen und Genießen
Hallo Emma gerne Kuchen und genau die wo du vorgeschlagen hast 😊❤
Das mache ich sehr gerne 🤗☺️
Du verwöhnst deine Arbeitskolleginnen und Kollegen. Ist der Kuchen noch etwas speckig oder nur noch zu heiß? Sieht sehr gelungen aus❤
Vielen lieben Dank Der ist tatsächlich nur gerade noch so heiß, nicht speckig und kam richtig gut an
Ja bitte noch mehr Kuchenrezepte.Lieben yDank EmmaGr
@MichaeleRettig seeehr gerne, das Nächste ist schon geplant 🤗😁 LG, Emma
💯✨️🧿🥰❤️😏👍🎀
Also du benutzt immer dein Hefe Wasser und garkein Backpulver mehr
Richtig, das stimmt 😊😄
Ich habe den Kuchen jetzt ein zweites Mal gemacht. Einmal wie beschrieben und einmal mit Vorteig. Hat beides nicht funktioniert. Total fest. Geschmacklich aber gut.....meine Brote und Brötchen, Pizzateig, Baguettes mit Hefewasser funktionieren tadellos.
Oh je, das tut mir leid... Wie lange hast Du den Teig gehen lassen? War er voller Bläschen?
Über 15 Stunden. Erst neben dem Kamin und früh nochmal über 4h im warmen Backofen. Bläschen waren viele. Beim Schokoanteil waren es noch mehr, aber der ist noch fester als der weiße Teig