उकडीचे मोदक बनवताना या ५ चुका टाळा । थंड झाले तरी मोदक मऊसूदच राहणार | Ukadiche Modak MadhurasRecipe
Вставка
- Опубліковано 10 жов 2024
- Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
ggle.io/3QOx
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र - amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन - मराठी - amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning - English - amzn.to/453miWo
गणेश चतुर्थी विशेष उकडीचे मोदक बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• १/२ कप पाणी
• १/२ कप दूध
• १ चमचा साजूक तूप
• चिमूटभर मीठ
• १ कप तांदळाचं पीठ
• १ मोठा चमचा साजूक तूप
• १ चमचा खसखस
• १ १/२ कप खोवलेलं ओलं खोबरं
• १ मोठा चमचा काजूचे तुकडे
• १ मोठा चमचा बदामाचे तुकडे
• ३/४ कप गूळ
• १/२ चमचा वेलची पूड
• १/४ चमचा जायफळाची पूड
• काही केशराच्या काड्या
मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
Books are also available on Flipkart and Meesho
मधुराज रेसिपीचं इतर पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी - आहार नियोजन - amzn.to/3HwQmkh
90 Days Meal Planning - amzn.to/406MdLe
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक - amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक - छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी - amzn.to/3OhLAb9
Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi - ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi - ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe - ggle.io/3QP1
Like Facebook - fbook.cc/3FNz
Join Facebook group - fbook.cc/3GAo
Follow Instagram - fbook.cc/3FO0
/ madhurasrecipe
Website - www.madhurasrec...
Ingredients:
• 1/2 cup Water
• 1/2 cup Milk
• 1 tsp Ghee
• A pinch of Salt
• 1 cup Rice flour
• 1 tbsp Ghee
• 1 tsp Poppy seeds
• 1 1/2 cup shredded fresh Coconut
• 1 tbsp finely chopped Cashew nuts
• 1 tbsp finely chopped Almonds
• 3/4 cup Gudh / Jaggery
• 1/2 tsp Cardamom powder
• 1/4 tsp Nutmeg powder
• Few Saffron strands
Method:
• Heat up a pan on medium heat and add water, milk, ghee and salt.
• Mix well and bring it to boil.
• Milk helps to make white modak.
• You also can use homemade butter in place of ghee.
• You can use only milk or only water in place of milk and water mixture.
• When the mixture begins to boil add rice flour and mix in quickly.
• Cover and steam the ukad on low heat for just 5 minutes.
• Turn off the gas and let the ukad be on the gas for another 5 minutes.
• Transfer the ukad into a dish while still hot.
• Grease the base of a pot well with ghee or oil and knead the ukad with the help of it.
• Knead the ukad well with hand until it turns nice and soft.
• Take a small portion from it and make it smooth and even.
• Keep the leftover ukad covered with a wet cloth.
• Rub dry flour to your fingers and make pari or katori from the ukad. The pari should be thin.
• Pinch the pari to make kalya and fill in the stuffing.
• Turn the modak clockwise and bring the kalya together.
• Close the modak and seal it well.
• Remove the excess ukad and place the modak in a dish.
• You can roll the pari with the help of rolling pin too.
• Dip the base of the modak into water and place them into the steamer.
• Leave some space between 2 modak.
• Dip saffron strand in water and place it on each modak.
• Steam the modak on medium heat for about 8-10 minutes.
• Remove the lid and check. If modak get nice glaze, it means that modak are steamed well.
• Take the modak out into a dish and ukadiche modak are ready.
• You can make 11 modak from the ingredients we used.
• For making stuffing heat up a pan on medium heat and add ghee.
• Add poppy seeds and roast until it begins to puff up.
• Add fresh coconut and fry for about 3-4 minutes.
• When coconut is almost roasted, add cashew nuts, almonds and gudh and mix everything well
together.
• Cook the mixture for about 4-5 minutes and turn off the gas.
• Add cardamom powder nutmeg powder and mix well. Stuffing is ready.
For more Such Recipes
पांढरेशुभ्र आणि मऊसूद उकडीचे मोदक बनवण्यासाठी तयार करा अशी पिठी । उकडीच्या मोदकाची पिठी | Madhura - • पांढरेशुभ्र आणि मऊसूद ...
नारळ वाढवण्यापासून ते खोवण्यापर्यंत सर्व स्टेप्स | कुठलाच हॅक न वापरता नारळ कसा फोडावा MadhurasRecip - • नारळ वाढवण्यापासून ते ...
उकडीचे मोदक / Ukadiche Modak by madhurasrecipe Marathi - • उकडीचे मोदक / Ukadiche...
फक्त तांदुळापासून बनवा मऊ, लुसलुशीत उकडीचे मोदक | Ukadiche Modak using Whole Rice | MadhurasRecipe - • फक्त तांदुळापासून बनवा...
आकर्षक आणि झटपट बनणारे मोदक रोल | Easy Modak Roll Recipe | Ganapati Prasad | MadhurasRecipe - • आकर्षक आणि झटपट बनणारे...
तांदळाची पिठी बनवायची गरज नाही, रव्यापासून बनवा पांढरेशुभ्र नी कापसाहून मऊ उकडीचे मोदक | Suji Modak - • तांदळाची पिठी बनवायची ...
मुरड घालून केलेले उकडीचे मोदक | पांढरे शुभ्र नी मऊ मोदक बनवायच्या सर्व टिप्स | Modak MadhurasRecipe - • मुरड घालून केलेले उकडी...
उकड काढण्याची सोप्पी पद्धत | उकडीचे मोदक | Steamed Modak बाप्पांचा प्रसाद | MadhurasRecipe Ep - 434 - • उकड काढण्याची सोप्पी प... - Навчання та стиль
ताई तुम्ही आज खुपच छान दिसत आहात.❤❤❤ पाकशास्त्र आणि पाककला तुमच्यात ठासून ठासून भरलेला आहे.. तुमचे कितीही गोडवे गायले तरी ते कमीच आहे. स्वामींची कृपा दृष्टी सदैव तुमच्या वर राहो ताई. अप्रतिम मोदक आणि टिप्स. 🙏🙏🙏 ताई नविन घराची संपूर्ण टूर करा ना. 😊😊
मनापासून धन्यवाद आणि शुभेच्छा कायमच :)
@@MadhurasRecipeMarathihhg
@@MadhurasRecipeMarathi14:01
Khupach chan.👌🏻👌🏻
Verry Verry Nice
मधुरा , मी एक बहात्तर वर्षांचा युवक आह़े आणि तुझ्या अनेक रेसिपीज मी छंद म्हणून वेळोवेळी ट्राय करतो आणि यशस्वी होतो. बेसन लाडू , गूळ पापडी ह्यावर तर माझं प्रभुत्व प्रास्थपित झालं आह़े. आता उद्या बाप्पांना मोदकांची मेजवानी. तुला लाख लाख धन्यवाद आणि आशिर्वाद पण.
ताई तूम्हाला अनंत चतुर्दशी निमित्ताने खूप खूप मंगलमय शूभेच्छा
गणपती बाप्पा मोरया
मंगलमूर्ती मोरया
🙌🏻
नमस्कार ताई 🙏😊तुमची दाखवलेली प्रत्येक रेसिपी आवर्जून पाहिली जाते ज्यामधून खूप शिकायला देखील मिळते..मराठी परंपरा आणि पाककला याला तुम्ही छान पद्धतीने सादर केले आहे..👍
मनापासून आभार..
Ky bolta tumhi madhura tai...agdi mojun mapun...kahihi extra nahi...na kami na jast....tumhi bnlach aahat ya kamasathi...tumch ya kshetrat yena bnlach hota muli vidhilikhit....excellent...luv u madhura tai...khup relax vatta tumchi receipe bghun...keep it up❤
गणपती बाप्पा मोरया मंगल मूर्ती मोरया
ह्या वर्षी गणेश चतुर्थीला मधुरा रेसिपीजच्या मोदकाने बाप्पासाठी नैवेद्य दाखवूया❤
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
मी आज पहिल्यांदाच comment करतोय, या चॅनेल ला मी गेले 6 वर्षे फॉलो करतोय.. जेवण ही जशी कला आहे तशीच ती समजावून सांगणे ही देखील एक कलाच आहे, मधुराजी खूप छान उलगडून सांगतात... त्यामुळे तो पदार्थ करून बघायची इच्छा मनात उचंबळून येते... Thanks for your चॅनल 👍🏻 keep it up, कमाल 🙏🏻
अप्रतिम खूपच छान 👍💐💐💐
धन्यवाद 😊😊
Khup chan zale modak mast
❤
खूप छान उकडीचे मोदक बनवले मी नक्कीच प्रयत्न करणार.thanku madhura.
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Thank you for guidance 😊
अप्रतिम दिसत आहे, मधुरा 🎉❤
खुप मस्त झाले आहेत मोदक मी नक्की करून बघेन असे मोदक तुम्ही सांगितलेल्या प्रमाने खरंच ज्या चूका होतात त्या तूम्ही खुप चांगले प्रकारे सांगितल्या खुप खुप धन्यवाद तुमचे आणि हो नवीन घरासाठी खुप शुभेच्छा तुम्हाला असेच नवीन पदार्थ घेवून या नेहमी 😊😊
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
मी आजपर्यंत कधीच उकडीचे मोदक बनवले नाहीत...पण आता नक्कीच बनवणार....खुपच छान मधुरा 😊😊
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Shuddh Sattvik Annapurna Madhur Recipe. Tumchi Pratyek Recipe Jagachya Kanyakoparyat Pohochavi Hich Mangalmurtichya Aagmanachya Purvasandhyechi Shubhechchha.
मनापासून आभार..
Followed your recipe today. Modak came out amazing. Perfect proportion, optimum sweetness. My family loved it ❤
Wow... beautiful... bappa bless you ❤
Thank you!!
Presentation and explanation is very nice chef madhura. Must try receipe
Hope you enjoy!!
Khupach chan Madhuri thanks chan tips dilyabaddap
Welcome!!
खूपच छान.मी नक्कीच करून बघणार आहे, तुमच्या व्हिडीओ बघून 1st time पदार्थ करत असताना पण confidence येतो with all necessary tips. Bappa bless you ..!
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Very well explained thank you
अगदी साधी सोपी पध्दत दाखवली आहे धन्यवाद ताई ❤
😊😊
Ati sunder thanks mam
Happy ganesh chaturthi
लय भारी 🎉🎉🎉
धन्यवाद 😊😊
खुपच छान माहिती दिली ऊकडीचे मोदकाची धन्यवाद 🙏🙏
करून बघा 😊😊
Madhura ma'am you are simply great!! ❤ तुमच्या व्हिडिओ नुसार आज फर्स्ट टाइम मी 31 वर्षाच्या आयुष्यामध्ये स्वतः एकटीने 11 मोदक बनवले. And it's turn Very delicious and perfect. Thank you. लग्न अगोदर किंवा लग्नानंतर जॉब शिक्षण यामुळे स्वयंपाकासाठी हवा तेवढा वेळ देता नाही आला. But i always say's Madhuras recipes ahe na. बघून करू. त्यादिवशी तुमचा व्हिडिओ बघून पुऱ्या बनवल्या त्याही खूप छान झाल्या. Thank you!! ❤
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Keep up the good work and best wishes!!
Mast .. udya karte ... for sankashthi Chaturthi. GANAPATI BAPPA MORYAA
Khup chan banvle modak
Thank you so much. I am a non-maharasthrian and a mumbaikar. All the tips were very good and I tried first time making modak and it became perfectly fine taste wise and shape wise and my parents were so happy to see the pictures. Thank you!
खूप छान.. आज साडी नेसून नथ घालून मस्तच🎉....
धन्यवाद 😊😊
Thank you तुम्ही सांगितल्याप्रमाणे मोदक केले मस्त झालेत
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
We r just loving this festival series ❤
Glad you like them!!
@@MadhurasRecipeMarathi
..
Khupach chhan❤❤❤
धन्यवाद 😊😊
New House cha purn vedio send kra mam
लवकरच...
Thanks Tai
Dudhat mith kadhich ghalu naye, it leads to many skin issues.
Ok
अप्रतिम उकडीचे मोदक बनवले ताई तुम्ही 👌👌
धन्यवाद 😊😊
Madhura Tai khup excited ahe tumchya home and kitchen tour sathi 😊
Please do that
Soon!!
खूप सुंदर मार्गदर्शन. चुका देखील कळल्या Thank u
Khup Chan mahiti sangitali mam Tx🙏
धन्यवाद 😊😊
Slow gas war thewayche ki high gas theun karayche 🤔
Medium flame..
@@MadhurasRecipeMarathi ok 😊👍
Khup khup dhanyawad Tai mast 👌🤗
मॅम, तुमच्या नवीन किचन ची टूर आम्हाला करा, म्हणजे किचन कसे आहे ते दिसेल
लवकरच...
@@MadhurasRecipeMarathi
Waiting for kitchen tour
खूपच सुंदर खूप खूप धन्यवाद किचन खूप छान आहे
धन्यवाद 😊😊
मस्तच खूपच छान झाले आहे मोदक आणि टिप्स पण सांगितल्या आहे महत्त्वाच्या
धन्यवाद 😊😊
Khup chan
Thank you very much I always follow your recipes🙏
Thanks!!
Madhura tu recipe chan samjaun sangtes barik satik gosti pan sagtes danyawad
धन्यवाद 😊😊
खुप छान मोदक बनले आहेत 💖
❤mast khupap tumchya recipe khup avdtat❤
धन्यवाद 😊😊
मधुरा आज तुझ्या पद्धतीने मी मोडा केले
अप्रतिम,अप्रतिम
Thnq so much g
Hi Madhura, दूध आणि पाणी मिक्स करून मोदक केले काय अप्रतिम झाले म्हणुन सांगु..एकदम मऊ झाले. खूप छान. Thanks a lot..आणि खूप सुंदर आहे किचन.
Very nice ukdiche modak, your looks, & thought about marathi food.
Thanks!!
तुम्ही सांगितल्याप्रमाणे मोदक खुपच छान झाले...थँक्स ...parfect ingredients quality..😊❤
अरे वा छानच... धन्यवाद 😊😊
Thanks tai chan sangitle❤❤
Pleasure!!
Hii madhura tai tula khup khup thank you 😊 me kal ukdiche Modak banvle hote tu sangitlelya saglya tips follow karun first time banvle pn khup chaan zale hote Apratim ❤ thank you so much itkya chan tips share krnyasathi. God bless you tai ❤
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
एकदम मस्त दिसत आहे मोदक छान समजावून सांगितले धन्यवाद मधुरा 👌👌
धन्यवाद... करून पहा 😊😊
Khup Chan hoti receipe . Mi pan banawnyacha praytn karen
धन्यवाद 😊😊 हो नक्की करून बघा 😊😊
Khup chan ani important tips, thank you and God bless you dear
Welcome!!
खूप छान सांगितलं!
धन्यवाद 😊😊
नेहामी प्रमानेच खुप मस्त रेसेपी. धन्यवाडा. ताई तुमही या पेहरावात खुपच सुंदर दिसत आहे. गणपती च्य ा खुप खुप शुभेच्छा
धन्यवाद 😊😊
खूप छान तुमच्या रेशिपी असतात चवदार सांगता पण मस्तच
धन्यवाद 😊😊
Thank you tai khup chan zale maze modak 1st try madhech jamle ❤
मधुरा ताई सुंदर अप्रतिम पदार्थ बनवतात
धन्यवाद 😊😊
Thanku madam ❤ tumchi mla khup help hoty thanku 😊
My pleasure!!
मधुरा खुप खुप छान दीसत आहे मोदक खुप खुप छान दीसत आहेत
धन्यवाद 😊😊
खूपच छान मधुरा ताई सांगितले माहिती❤
धन्यवाद 😊😊
मथुराताई खूप छान रेसिपी खूप सोप्या पद्धतीने खूप छान
धन्यवाद 😊😊
You are looking very nice. I like you, your voice , your explanation method n your all recipies n their tips. Thank u tai.
❤ मोदक अप्रतिम सुंदर मधुरा ❤
धन्यवाद 😊😊
थँक्यू मॅडम खूप छान सांगितलं आणि तुमचे पदार्थ सुद्धा खूप मस्त होतात थँक्यू ❤
धन्यवाद 😊😊
धन्यवाद मधुरा ताई, तुझ्या या रेसिपीच्या टीप्स खुप छान आहे.त्या बोलो करून मी मोदक बनवले, आणि ते खुप सुंदर झालेत
धन्यवाद
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Thank you so much Tai
Modak khup subak zale.
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Thankyou 👌 ❤❤
Welcome!!
Thank you for the tips! Cannot get this elsewhere while living in a different country! I will try today!
Thanks. If rice flour isn't good enough, try to get glutenous rice flour from oriental store. For 1 cup regular rice flour, add 2 tbsp glutenous rice flour which will add enough stickiness and avoid cracking Modak while shaping :) Best wishes!
Thank you so much for this tip. Pithi nahi milat ikde. I had not seen your response earlier so I actually added a small spoonful of cornstarch and that worked well. Chavit farak nahi vaatla. Next time I will try your tip that we need to use the sticky rice some of it.
Khup chan recipe ahe tai
धन्यवाद 😊😊
Manapasun dhaniyawad modak shikavnyasaathi🙏🏻😀
Very nice recipe we got the knowledge of making the beautiful modal
PADMAVATHI kuna
Thanks!!
ताई खुपच सोप पद्धतिने कळी काढायच दाखवल खुप खुप धन्यवाद
खूप छान अप्रतिम सुंदर 👌👌😍🫶🏻🙏🙏😊
धन्यवाद 😊😊
कित्ती सुरेख modak.. tips पण छान ❤अत्यंत उपयुक्त. Ani साडी नथ मस्तच
धन्यवाद 😊😊
मदुरा नवीन सुंदर किचन मधे खुप सुंदर साडी नेसून अप्रतिम उकडीचे मोदक आणि टीप्स दिल्या बद्दल धन्यवाद.🙏
धन्यवाद 😊😊
आज माझे उकडीचे मोदक अप्रतिम झाले .मधुरा तुझ्या पद्धतीने बनवले .धन्यवाद .
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Thank You Mam🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Pleasure!!
खूप छान ❤
धन्यवाद 😊😊
Madhura ji... Mi shakyatto kdhi comment karat nahi pn aaj tumhala ek gosht sangaichi ahe,.. tumcha ek show yeto q marathi vr ' specially tumchasathi' tyat tumhi roat biscuit chi recipe dakhavleli mi ti try keli ani aaj tya eka recipe cha jivavr maja swatacha ek chhota sa cookies cha business chalu ahe😅 all credit goes to you and thank you soo much for all your guidance.. bappa bless you
मनापासून धन्यवाद आणि शुभेच्छा कायमच ❤️
Amhi try kel khup chan zale hote modak 👌🙏😊
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Your recipe is very nice and your modak is very yummy 😋
Thanks!!
Very good khup chan disat aahat Tai
धन्यवाद 😊😊
Madhura Tai tuzhamule ya veli aajche modak faar chhan zhale ahet thanku so much
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
Tai tumhi khupach chhan tips sangitlya. Ukdiche modak atishay Sundar disat aahet. Thank you Tai 😊.
Welcome!!
Nice tai ganpati bappa moray
Khupch important tricks sangitl, thanku so much Madhura Tai,mazya Sasu khup chan Modak banvtat
धन्यवाद 😊😊
धन्यवाद ताई, मी तुम्ही सांगितल त्या प्रमाणे मोदक बनवले आणी ते खूप छान झाले होते घरात सर्वांना खूप आवडले .
खूप छान मधुराताई
धन्यवाद 😊😊
Kiti chhan samjaun sangta tumhi madhura tai
Thank you tai you are looking so nice
Most welcome!!
मस्त दिसत आहेस मधुरा छान छान पदार्थ दाखवतेग मस्त
धन्यवाद 😊😊
Mind blowing modaks
Thanks!!
mi hi recipie try keli. pahilyanda majhe modak perfect jhale . thankyou.❤
अरे वा... छानच... धन्यवाद 😊😊
खूप छान रेसिपी आणि माहिती दिली
धन्यवाद 😊😊
वाह मधुरा, तुझ्या नवीन स्वयंपाकघरातील पहिली रेसिपी बाप्पांच्या आवडीचे उकडीचे मोदक ..क्या बात है....👌❤️ खूप छान 👌 👍 पाककलेतील शास्त्राची ओळख अतिशय उत्तम रीतीने करुन देत आहेस..🙌🙌 खूप गोड दिसतेस मधुरा 🌹❤️
काकू, मनापासून आभार..