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Street Food Small Noodles in Chongqing重庆麻辣小面，花椒海椒飘香，二两豌杂面配煎蛋，阿星吃街头老店
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- Опубліковано 12 кві 2023
- Chongqing small noodle is simple, but very spicy, and the red oil is attractive, and they are fragrant after being stirred. Come to a bowl of small noodle in the morning, take a bite of the noodle, every pore is instantly opened, and then a glass of iced soy milk, to relieve the spicy and craving. If you like toppings, you can also add beef, fat intestine, chicken offal, or even pea and meat sauce, you can eat dry or soup noodle. Small noodle is just like the personality of Chongqing people, warm and direct, like the scenery of a mountain city, there are big differences between up and down.
重庆小面简单朴实，但是又麻又辣，红油诱人，搅拌一下飘香四溢。早晨来一碗小面，咬一口面条，每一个毛孔瞬间打开了，再来一杯冰豆浆，解辣又解馋。喜欢吃浇头的还可以加入牛肉，肥肠，鸡杂，甚至豌豆杂酱，干溜或者汤面任意选择。小面就像重庆人的性格一样，热情而直接，像山城的景色一样，上上下下大有不同。
![Eng Sub] Chongqing BEST NOODLES 重慶135元“最貴最多肉”牛肉麵vs 13元必吃榜碗雜麵，那個香？](http://i.ytimg.com/vi/ejiBvfaIU6M/mqdefault.jpg)
我先生20年在廣州就關注你，後來回台灣開了重慶小面店。很巧最近看到你去重慶吃面🍜更巧的是最近我們店裡成了阿星粉絲見面會了😂每天都有人是為阿星吃小面而來😂😂😂感谢你探店重庆小面❤
棒哦，祝生意兴隆。
对面 的朋友应该不大能吃辣吧？重庆小面的关键是红油
請問開在哪裡?可提供店名嗎?
店在哪呢
在台灣哪? 找時間也要去吃哦😊
阿星，你太看轻自己了。你能吃完四家，相信自己！👍
😂😂😂
他是不是变月半了很多？
没有必要吃四家，味道差异不大，其实四大神兽其他三家都是那个赵伍的徒弟，视频里阿星说那个赵伍本伍应该是赵伍的儿子，赵伍早就退休了
🤣👍
@@linlin-qo9gj 他肯定是瘦了!(阿嬤語調
啊，受不了了! 感覺這霸道的香味都由屏幕裡沖出來了，要了親命🤤
阿星跑重慶山城去了。看到醫院竟然在半空中，上下都有樓梯，一山比一山高，真是景象特殊。現在台灣也有不少陸配賣重慶小麵，辣得眼淚汪汪真過癮。光頭老闆蠻講衛生，還戴防口沫的透明口罩👍阿星講茱萸，以前唸詩時沒注意茱萸是什麼，看阿星的視頻，又學到相關知識了。這樣說起來，洋芋、西紅柿、蕃薯，應該最早都是進口的
陆配是什么，买的媳妇么？
坐在大樹下吃麵，接地氣，麻辣小面，看了就有食慾🤤🤤🤤感謝阿星分享👍👍👍
看了阿星的视频后我学聪明了，出去旅游就往这种市井小地方钻，便宜实惠，更重要的是吃到的是当地的正宗味道😍
很喜歡重慶這個城市，環繞著山跟水，給人一種很魔幻的感覺!
爬坡上坎天天生活就算 体验一下可以
只有渝中区其他还好
@@michealcheung5128 也只是局部地方而已，游客没怎么去过别的地方😂以为重庆都那样。
这是重庆的特色，没有像其他城市这么规整，非常有意思
你来住住，天天爬坡上坎。作为本地重庆人，我表示太累了
我是吃不完四家小麵，但是長期看視頻以來，我認為阿星絕對可以吃完四家😂
两家三碗，不喝那碗免费大骨汤的话，四碗面小意思
阿星別裝小鳥胃了🤣🤣🤣
食量是绝对有实力的 但是估计太重口味 吃完四家估计胃要受不了的😂
当阿星说吃不完四家的时候我也很意外
阿星真的有大胃王的潛力🤣
阿星哥:您們倆思維太棒棒了,是文化人的一大功臣,介紹傳統美食,給傳統美食及文化的生機,此功德會永記很多人心中,
希望大家多来我的家乡重庆！欢迎阿星！
今天这么早
0:04 安逸的一天从早晨开始，到处郁郁葱葱，看着舒服
1:02 1:16 11:13 😄 1:25 别人可能不行，阿星可以
1:47 这家面馆应该都开了一些时间了，可赵老板的样子都没变，感觉能吃辣的人皮肤大都很好，阿星也是 2:14 赵老板性格豪爽，店里的人都很热情 3:05 大树底下享受美食，美！ 3:26 这一天卖好多碗 3:47 量好足 3:54 这颜值，看的流口水了，这一套才12块钱，好实惠 4:25 和阿星一样的想法 5:00 天那！我可以选择少少少少辣吗？ 5:33 这一口下去能感觉到有多好吃 7:27 所以这四大金刚不是乱叫的 7:35 阿星真能吃辣，还要加上麻，还要重麻辣 7:58 😄 8:19 原汁原味 9:06 读半边嘿嘿 10:30 11:18 相信赵老板对这位外地客人印象深刻 9:08 10:50 谢谢阿星老师 12:03 感觉就咱中国内地食店之间会这么合作，必须点赞！
13:50 这气势！阿星也可以去走秀
14:30 难怪是四大金刚之一，这每天也是买好多碗 14:47 14:57 一样的足量，一样的有颜值，店家一样的好，平源的老板性格应该是比较斯文，而赵老板就是豪爽型，不过大家都做出好面 15:38 所以中国美食就是这么神奇，同类型的食物不同的店就有自己的风格、味道 16:12 看阿星嗦面隔着屏幕都感觉到好吃，就是香
19:32 19:53 20:08 天那！我的脚发软了 20:24 20:48 哈哈哈，重庆太神奇了！难怪叫9D城市，好魔幻！
21:07 😄😄😄
21:52 阿星总结的真好👍👍👍
阿星干饭就从没让人失望过，通过阿星视频看到不同地区的美食与美景，阿星夫妻辛苦了！👏🏼👍🏼
阿星根本就是一部
活的百科全書
充滿智慧與知識
👍😄😄😄👍
嗯，北方人的生活常识，非要套用在南方饮食方面，还高谈阔论
魔幻独特的重庆樓房。街道，树下，几张桌子，精心熬制汤头，清香绿菜，盆盆碗碗佐料各种。拍攝的真美！
阿星吃面，我眼睛也飽覽重慶美景！
首次獲得阿星愛心！❤❤❤
亞星好幽默。
重慶山城好美麗，多謝你的介绍👍👍
到我大重庆，必须手动再点个赞！阿星吃过的小面，生意肯定会好不少；老板可能都没有意识到招待了个财神爷 :D
赵伍不需要广告都已经人满为患了😂
另外，这四家全部在江北
阿星是我唯一喜欢并关注的美食主持人，不骄不躁、用心介绍各地美食，棒棒哒！加油加油🎉
我喜歡看亞星的video. （1） 亞星每次畧介绍當地的文化（2）我喜歡 這video 的配樂, 我住加拿大, 又學少少音樂, 這配樂非常好聽, 而且亞星說话時沒音樂, 真好, 在適當的時候才有配樂, 我十分喜歡這些音樂,🎹🎷🎺🎸這配樂師要加薪水$$ 👍👍👍👍（3） 亞星 說話風趣又幽雅,不得罪人👍👍
重慶市，值得大大點個讚👍
哇！看得我一直吞口水呢，我也想來碗二兩的小麵啊😋😘
阿星夫妻倆的影片畫質顏色好漂亮，內容安排非常用心👍。重慶真是魔幻又充滿獨特韻味的城市。🌺
重慶變化真大。 看到眼都花了。 我三十多年前自由行由香港來重慶遊玩。 大陸發展飛快。 外國幾十年都不變😭
欢迎再来
2007年以来发展很快，特别是薄熙耒，黄奇帆当政时期。
@@blandwinde 应该说是建设三峡工程时期，薄熙来和黄奇帆只能说赶到好时候咯，想当年流传一句话【市区把下面远郊区县修城市的钱拿去修市区各种公园】
也不知是好还是不好。我还蛮喜欢旧旧的老城区的，希望大陆政府能多保留一些这种时光的印记
魔幻城市真的太神奇了!!真佩服這些建築師，到底怎麼蓋的??還得能抵抗交通地震等因素，是說要外國人去到那裡犯恐慌症還好醫院就在旁邊
因为重庆是花岗岩地貌，很少会发生地震。而且我们打地基都不用很深像其他平原地区，所以成本也会低一些以前房价也便宜。
重庆是全中国地震风险系数最低的城市之一，楼上说了原因，我补充下
阿星走到我家门口了呀，我妹她们昨天才去吃了赵五面。我回国后下飞机就去吃火锅，早上醒来就吃小面。花园新村那里还有一家板凳面。还有一家老妈蹄花也是老招牌的老店了。
哈哈哈😂我也是每次回重庆，下飞机✈️带着箱子，吃碗面先😂
阿星你好。最近你去重庆啦？我心心念的家乡，因为疫情我都四年没有回国了，谢谢你去重庆打卡，又看到了熟悉的小面和人间烟火气，祝你们玩开心🎉
我也是好久没有回了
熟悉的方言，熟悉的街道，再加上主播品小面的描述，勾起了对家乡重庆的怀念。
感覺阿星明明就可以吃四家，太謙虛了
可能是他的菊花吃不了那麼多......😅
阿星现在片尾结尾都会设计一些风景名胜区，拍摄的太棒了🥰
看到好想飛重慶吃麵，謝謝分享
在海外看到阿星的视频 太幸福了
本人的老婆就是重慶臨江門人，阿星介紹的很好，重慶小麵真的很符合喜歡吃重口味的人，三年多沒回重慶了，只能讓阿星幫我吃了，唉…口水直流呀
我們家的開胃頻道，讚
@@user-jv6qo5tx3d 我一般都是饿着肚子看他干饭样子，嘴里还在不停地唠唠叨叨。
很久沒去重慶了，看著就流口水...
看這視頻，減肥又只能留給明天了😂有一種餓叫阿星害我好餓。下回吃飽飯再看😊
哪怕吃饱了，看着感觉胃里还能再塞点
我常看你的頻道，最近您更新重慶美食 ，像這篇介紹小麵，有很多台灣人也是你的粉絲。剛好我也在台灣開重慶小麵，最近很多粉絲 來我店裡點豌雜麵和酸辣粉 ，博主以後持續更新大陸小吃 吃片大江南北^^
我很佩服阿星会吃又麻又辣的小面，臉上没有一滴眼泪🥲与汗水啊！😂
这就是实力啊。
睡覺前不能看阿星吃東西,看完肚子都餓了
阿星的胃口太好了，吃的十分豪爽！ 攝影技術也是非常高超！佩服！ 🌹🌹🌹👍👍👍
虽然刚订完回国机票但是看到阿星的视频也觉得非常的幸福。
感觉自己已经回到重庆了一样😂
所有那些吃的都是小时候经常吃的。小面就是天天吃的啊！而且一般是早饭。😊
上个视频蔡家赶集里三角糕真的是我小时候最喜欢吃的！
阿星，好喜欢看你吃东西！
重庆小面太香了！！！
谢谢阿星，不仅欣赏到美食，还增长了有关美食的知识。
看的都想来一两了🥰🥰阿星真的棒
煎荷包蛋專業！先打在碗再入煎鍋，避免壞蛋和蛋殼屑。
作为老广的我，怎么说呢，平，正！（靓就称不上了，毕竟是street food), 但这靓字可用在重庆的景色，交通和建筑上。好节目！
重庆人是真爱本地小面火锅，我重庆同事之前做过周六从杭州飞重庆周日再回来的事。
都是地沟油，火锅是口水油，就是前面客人的剩下东西过滤提炼出来的油
@@test2test911 拿小部分违法商家开AOE，别反华反成弱智
hhh可以理解，听说全杭州都找不到一家正经川菜
@@user-jf1vv8xq7g 主要是牠不知还生活在哪个年代前
膜拜你的同事，杭州菜和重庆菜的口味差別太大了！
2:55 這蛋炸的讓台灣地區的孩子都給饞哭了'
去过一次重庆，感觉吃小面不用挑馆子，任何一家都好吃，晚上路边推车卖面的大叔大婶的小摊，也都从没让我失望过。
重慶這地理真的好神奇
簡簡單單一集介紹小麵，但很有意思的內容🙂
这面看起就特别香，尤其是面那碗豌杂，看着阿星吃的那么香我都饿了
流口水了細麵我的最愛辣的正點啊
重慶真的很魔幻，有空一定要去玩一玩走一走，吃住上一個星期也不夠呢😊！
阿星，I服了U，这一圈就吃六两小面，饭量可大了，棒👍
阿星宜你吃四家店的小面對你來說濕濕碎啦😊😋😋👍👍
阿星这期做得讲究阿 巴适得很！！👍
一次吃三碗, 共6两面, 厲害!
阿星挺適合在四川生活 加油❤👏👏👏💪💪👍👍👍
这里是重庆，不是四川
@@allanli9758 🤣
I learnt a lot from ur videos. It is not just about the food u recommended; your knowledge on the architecture, herbs and correct way of pronunciation of certain Chinese characters were awesome! Love from Singapore. 14 Apr 2023
新加坡人真的不应该放弃中文！😂可惜了！
@@ray499我会啦，只是很懒得打中文盘。新加坡双语政策，只是英文第一语文，华文属于第二。我们比较习惯用英语书写。hope that clarifies.
谢谢你的视频！你的视频不仅介绍了各地的美食，还科普了各地的饮食文化👍观看你的视频就是一次饮食文化之旅👍
ND重庆没去过， 感谢阿星带我们逛逛， 真心觉得头晕， 玩玩可以， 常驻这里需要勇气， 视频拍的👍👍👍。
在海外定居多年,一直让我念念不忘的就是蓬莱小面,蓬莱小面是山东蓬莱的特色早餐,只有当地才有,只卖早餐,特色就是细碱面上面浇上鲜香可口的海鱼卤子.通常店里的小菜是免费,有一味酱油鲜韭菜,作为小菜搭配这个面简直是一绝!阿星应该还没有去过山东胶东一带吧,可以去蓬莱看看,千万要吃一次蓬莱小面.
好早之前就去过青岛了，可以去考古一下
@@tajackgu 可以旧地重游
口水
阿星就像重庆小面一样，看起来白白胖胖朴素平和，一捏一肚子好料，见解毒辣。
你确定你再夸人吗🤣🤣🤣
@@user-zm8gn3cu3s 类比并不总是准确地。我作为资深铁粉，肯定是夸他。
到，各位星粉晚上好阿，台星粉來樓+1🎉🎉🎉😊😊😊。
❤看你吃麵真過癮
看阿星介绍美食，比自己吃感觉还要好。
好想吃，看著都流口水了
看这玩意儿，非得刚吃饱饭才行，看前一段学到的经验。。。。上回只能中途暂停然后煮了锅饺子。。。。哈哈！
看到宝凌醋就稳了 要是放一瓶什么镇江香醋显然就不地道了 不过理论上还要加坨猪油增加佐料的粘性才能裹满面条 可能成本考虑用猪骨汤代替了 不过最正宗还是要夏天去 青菜还是要藤藤菜（空心菜）最对味 可惜呀 我离开中国的时候二两小面才三块钱 现在都要8块了
是保宁醋啦
只看阿星吃6两面2煎蛋都飽了😂😂😂
哈哈哈，谢谢分享视频!
阿星終於回頭吃麵了，等了好久，還是吃麵好看！
It's nice to see a big city but peaceful and clean, food (noodles) tour is great.👍
看阿星的影片都能順便科普知識，壓根沒好奇過哪些蔬菜是從國外來的😂
不說了，要來去煮一碗小麵解解饞了😤
馬鈴薯 番茄 玉米 菸草 都是美洲來的 明朝以前都沒有
作为重庆人的我，早上不吃面包蛋糕，不吃稀饭包子，就爱来二两小面，刚刚好，这才是一天的开始。三两就别点了，味道会淡很多。我可以不吃火锅，不能不吃小面，每次去外地回家必先吃小面才进门，不管几点钟😁。
台灣都念陪您榨菜😅
根据这几年对阿星的了解，二两的小面吃个四碗真不在话下。。。
就是，一家吃二两吃四家对阿星来说应该小意思。
阿星用的音樂真的一流!
每天都會看你的視屏，喜歡
记得三年前阿星也去万州吃杂酱面得
阿星哎呦喂~看到你接少美食呢~就是香香香了啊啊拜拜👋🏻❤❤❤
饞死我了！要是筷子能穿越螢幕，我一定跟阿星搶著吃！
哇阿星最後結尾說得好👍
阿星介紹美食總是很實誠，老叫人口水直流。
大晚上的看得我直流口水🤤
大学时期最爱之一，碗杂面+冰豆浆
阿星的节目做得好👍长见识，还能学知识、了解各地风土人情！我三岁的小儿子也喜欢看你的节目。选节目要看叔叔的视频😊
我重庆人，更爱汤面条，所以更爱第一家的
阿星功课做得很好，一下子就找到了重庆非常核心+正宗的小面店！本来看这期是小面主题，作为小面爱好者还没开始看就想先留言推荐花园新村附近这四家，结果一看开头这熟悉的街区，阿星自己就已经找到了😂。赵五是我全家（除了我）最爱的面店，特色是小面和干馏豌杂，口味上确实是非常正统的重庆小面的味道，如果只体验一家店，就去第一家准没问题。赵五和平源起源是一家，两家老板也是亲戚关系，后来两家吵架了就分开开店，个人觉得赵五更好吃。温馨缘以前肖战爱吃，所以现在很多粉丝前去打卡。我自己最喜欢的是四大神兽里阿星没去吃的那家板凳面🤤，但是评价非常两极，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人去过一次就再也不去了😂附上一个小tip，这几家都会在盛夏最热的时候歇业个一两周，大家别跑空了
肖战爱吃啊,突然就不想吃了.
看您吃真香，饞嘴了。介紹很祥細，阿星加油。
大開眼界🙏🏻🙏🏻👍💪
重庆都是初夏的感觉了，真好！实名羡慕在树荫下悠哉吃面的阿星。一集六两面，厉害哈哈。下集把剩下的两家补上？😎
攝影師掌鏡非常棒！太牛了🎉
星哥 現在詞彙多了 一碗小麵都能講出10幾分鐘 🫡
歡迎阿星來台灣大吃大喝哦❤
這是素麵！！ 感覺味道很豐富一點也不素呀，反而是老闆剛煮好的麵直接放進空碗裡很適合素麵這個名字
最靠前的一次留言！加油加油！百万订阅我们等着呢🎉！
這集是流著口水看阿星吃面的😂
重慶氣候潮濕酷熱，飲食上主要以重口味對抗殘酷的氣候自然環境
台灣人沒去過的,我只能推薦你趕快去,大陸的江西炒粉 重慶小麵 螺獅粉 廈門沙茶麵 熱乾麵等都超好吃,回台灣就覺得台灣食物一般般,被養刁了
桂林米粉 常德牛肉面 广东云吞面 兰州牛肉面 新疆炒粉 西北红烧肉面 太多了
@@冰阔乐541 哈哈 很久沒吃了，過陣子再去吃
首發轉圈圈...等等再看！！
阿星，喜欢看你的视频！以后多科普知识点！😂