Pratos de dar ÁGUA na boca: salada caprese, barriga de porco assada e torta doce

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Chef Leo monta uma Salada Caprese, que é típica da região de Capri, na Itália. E as cores são uma homenagem à bandeira italiana: vermelho do tomate, branco do queijo de búfala e verde do manjericão. O gosto europeu por saladas e as especialidades culinárias, principalmente francesas e italianas, resultaram em uma grande diversidade de folhas, legumes, temperos e molhos envolvidos, trazendo uma variedade enorme e inclusive criando tipos de salada tradicionais.
Já o prato principal será Barriga de Porco Assada. Trata-se de uma das partes mais saborosas do animal, caracterizada pelo equilíbrio entre gordura e carne. Na Itália, leva o nome de pancetta e, no Brasil, tem sido muito valorizada por chefs em função da suculência e da versatilidade. Pode ser frita, assada ou cozida, nunca servida crua ou mal passada. Em algumas cozinhas profissionais, o corte é preparado por longas horas em baixa temperatura.
Por fim, a sobremesa será Torta de chocolate. Dizem que a torta surgiu na Grécia e se popularizou em diversos lugares do mundo ao longo dos séculos, ganhando diversas opções de recheio, desde o doce ao salgado. E o chef Leonardo Roncon vai preparar um dos sabores mais queridos e apreciados, afinal, tudo que tem chocolate fica irresistível!
Conteúdo realizado no programa “Sabor de Vida”, dia 19/05/2024
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[@marianazareribeiro6168]

Eu amei essa receita, vcs são maravilhosos

[@WilmaDejesus-wh8ns]

Boa tarde Amo suas Receitas ❤❤ Amo teve Aparecida acompanho sempre uma tantas delícias fico com água na boca 😋😋💋💜💜

[@comidinhasdalu4124]

❤ tamo junto sempre

[@JoseRodrigues-gv5ct]

Hum que delícia é bom demais
Eu tô aqui em minha casa en Mg tomando um caldo de cana com limão e gelo e frango frito graças adeus ❤❤

[@sandradasilvadias4117]

😊LEO..VOCE COMBINOU MUITO COM ESSE SANTO PROGRAMA GRACAS A DEUS VOCE SE LIVROU DAS RISADINHAS INSAIADAS COM A OUTRA APRESENTADORA....VOCE NAO PRECISA DESSA RISADINHA....VOCE É DE LEVAR A SÉRIO,NÉ......

[@mariazenaidelorenzuttipell7061]

Amo Suas Receitas nao Perco Esse Progrsma Adoro a Alegria da Bianca e
o Leo e Super Educado❤❤❤

[@nairarmaniarmani2041]

Amo suas receitas

[@nairarmaniarmani2041]

Boa tarde hum cada coisa boa

[@neusanevesrodrigues6888]

Sou de Diamantina Mg beijos só delícia 😋