حنيذ لحم في قدر الضغط

المقادير
لحم حسب الرغبه مقطع
ملعقة كمون
ملعقة كزبره
ملعقة بهارات مشكل
فلفل احمر حسب الرغبه
ملح حسب الرغبه
عصير نصف ليمون
ثوم مدقوق
ملعقه فلفل احمر حار مجروش
وبصل و ثوم
ليمون اخضر مقطع
الطريقه
في وعاء نضع البهارات والملح وعصير الليمون والفلفل الاحمر والثوم المدقوق ونخلطهم
نضع القصدير ثم ورق الموز وعليه اللحم المبهر ونلفه
نضع اللحم في قدر الضغط ونضع عليه كوب ماء نغلق القدر ونتركة لمده ساعه ونصف
نقدمه مع الأرز وبالف عافيه