Dieta Mediterrânica - Episódio 1: O que é a Dieta Mediterrânica?

Dieta Mediterrânica - Episódio 1: O que é a Dieta Mediterrânica?
Primeiro episódio da história d'A Maria, o avô Silvestre e a Dieta Mediterrânica em Tavira.
A Dieta Mediterrânica, ou adíaita dos antigos gregos que significa estilo de vida, é o conjunto de saberes-fazeres das civilizações e povos de cultura mediterrânica, resultante das vivências comunitárias milenares, transmitidas de geração em geração. É uma forma de viver que guarda um padrão alimentar saudável, reconhecido pela OMS - Organização Mundial da Saúde, que se baseia no consumo de produtos frescos, sazonais e de proximidade.
Portugal confronta com o oceano Atlântico, mas é profundamente mediterrânico nos traços fundamentais do clima, paisagens, economias, cultura e formas de viver.
A Dieta Mediterrânica é uma herança civilizacional reconhecida pela UNESCO como património Imaterial da Humanidade.