貴重なお魚！立派なアイナメを熟成させておいしく頂きます！
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- 動画をご覧いただきありがとうございます！
ぜひチャンネル登録と高評価を宜しくお願いします！
☆Twitter ➡︎ / _sakana_ojisan
お魚クイズや豊浜魚ひろばの情報を発信しています！
☆Instagram ➡︎ www.instagram....
魚ひろばにお越しいただいた方との写真を載せています！
☆ヒゲの兄貴のTwitter ➡︎ ma...
☆プロデューサーのチャンネル⬇︎
/ toruteli
☆セカンドチャンネル⬇︎へんな魚おじさんのひとり言
/ @sakana_ojisan
☆へんな魚おじさんのLINEスタンプ発売中!!
store.line.me/...
■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
150-0011
東京都渋谷区東1-26-20
東京建物東渋谷ビル8F
「株式会社carry on へんな魚おじさん&ヒゲの兄貴」宛
※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。
■お仕事のご依頼等
henna.sakana.oji3@gmail.com
それじゃ！バイバイッ！！
アイナメの唐揚げもすごく美味しいですよ！
皮付きで揚げると最高です
こっちの方ではアブラメとも言って馴染みのある魚です。煮付けや照り焼きも美味しいですが、味噌たたきも絶品ですよー👍
どっちのほうやねん
ひげの兄貴、美味すぎてテンション上がってる笑
お二人とも楽しそうで羨ましい👍いつまでも仲良く頼んます👌
お土産を仲良く取り合う2人の様子が子供みたいで可愛いな…(笑)
お土産を取り合うおじさんだね！
アイナメの塩焼きにワサビテンコ盛り！ 兄貴の笑顔と『うまい』で食べた気分になる(^^♪
刺身が塩焼きに負けたコメントは料理評論家レベル❣ まんざらでもありません笑
アイナメは釣れたてを刺身にしたら最高だと聞いたことがある。
それを試したいと思うのだが、なかなか刺身に出来るサイズが釣れない。
ってか、釣れない。泣
魚 さばき方が一番上手いネ 顔も声も良いですネ（ ´∀｀）プロ中のプロって感じ 質問良いー結婚しているの？ 好きな人いるのかな～♪(´ε｀ )
アイナメの焼き霜造りは最高に美味いよねぇ😁
アイナメは皮が美味い。刺身より火を通す料理の方が美味い
多分鍋が一番美味い
この時期のアイナメはほんとうまい
冬はよく釣れるだけで卵に栄養もってかれておいしくないのにみんな釣るw
僕もその一人だったｗ今の時期がおいしいのを初めて知ったから今度釣ってこようかな
たまに卵持ってるのにめっちゃ脂のってる奴もいるからなぁ
広島では、別名モミダネウシナイと言われるほど美味しく、来年用の籾種を食べてしまうほどの魚です
地元が50cmUP余裕の地域でよく釣ってます！見慣れた魚をUA-camで見るのもなんか嬉しい
愛知県民はほんと可愛くてわんぱくでシュールだよね😊
もう一度名古屋に住みたいなあ💓
兄貴が登場する前としてからのテンションの差がすごくて今日も可愛いです🤣🤣
北海道ではアブラコって呼んでますね。
とにかくどんな食べ方しても美味しい！
塩焼きも良いけど煮付けがたまらん。
🐟だってぇ あっついんだもん カワイイ！
キャー！アニキィ〜！カッコイイ〜！！
アイナメだから呼ばれないかと思ったら呼ばれて良かった〜！！
アイナメ大好き〜！！
言われてみればたしかに昔に比べて全然見なくなった気がする、小さい頃はしょっちゅう食べてた記憶あるわ
小骨は多いが、実にうまい魚。塩焼き99点、100点でもいいくらいの兄貴評価の高さも納得
北海道のアイナメの刺身は、虫がいるから一度冷凍するよう言われだけど、道外は大丈夫なんですね。👌アイナメの煮付けが最高です
いや、道外でも普通に寄生虫がいるので一度冷凍するのが一般的ではあります！
人によっては寄生虫なんてよく噛めば大丈夫というひともいるので冷凍しない人もいますね
ちんさん、道内も道外も一緒なんですね。ありがとうございます。🙆
良かったですね。🙆
アイナメなんかそこら辺でブラクリ釣りしてれば簡単にいくらでも釣れた魚のイメージだけども。
今じゃ珍しいのか。
3、40年前までは父親がよく釣って帰ってたな～ アイナメ。
どこをモリで突いたん！？ってくらい綺麗なんだけど…釣りじゃないのか…技術がすごいなあ
なんとなくしっぽを突いた様に見えますね
アイナメ、根魚の一種でカサゴとかの仲間だけど
有名なホッケとか方面の魚なんよね。このサイズ干物にしたら最高じゃない？
脂がのってる
アイナメの塩焼きって
鰻みたいに旨いよね？
独特な脂の身質で
僕は大好きですよ😃
兄貴が旨い❗と言う物は間違いなく旨いに違いない❗と動画見る度に感じますね☺️
立派なアイナメですねー
北海道では「アブラコ」って言われてます
ものすごく美味しそうなお魚ですね。食べてみたい😋
変おじが捌く段階で絶賛するって事は最高の個体で、
兄貴が美味い旨い褒めるって事は万人が食べても絶対にウマいって事だよね・・・（ｺﾞｸﾘ
その量のわさびに負けないんだ・・・
編集が変わったのと、なんか明るくなった気がする…？
今日のオススメとかでアイナメある場合絶対頼んじゃうわ〜
切ってるだけの時点でアニキのテンションが高さが伝わってきて、ホント良いアイナメですねー
やっぱり、兄貴が居ると嬉しくなります。２人見てると頑張れます。
アブラコは焼きも刺し身も良いけど、やっぱり煮付けが一番美味いと思う
マジで美味そう(((ﾟσ￢ﾟ*))) ｩﾏｿ….あら汁も煮付けも食べたい(‘σ￢’,,●)ﾀﾍﾞﾀｨ アイナメ幻の美味しさ😋瀬戸内海では、幻の魚アコウとか言われてたけど、今は、アコウは、良くいる魚でアイナメの方が居ないイメージ。
立派な、アイナメですね～こんだけ大きいの久々見た。
刺身は、薄造りより普通の方がいいかも。。(＾ω＾Ｕ)
ぎょきゃきゅ量…😁👍。伊勢湾根魚ハンターの1人としてアイナメが10年前位からすっかり姿を消しているのを実感。冷たい海が好きなアイナメにとって、現在の伊勢湾は暖か過ぎるのかな?
99点!!!!
すごい高得点が！貴重な上に物も良かったのもあるんでしょうね～！
食べてみたいですが、いただく機会に巡り合えるかどうか…ｗ
いつも楽しく拝見しています。
7月17日に魚ひろばへ行き、辛子明太子を買った者です。
このアイナメは、おいしいのでしょうね。
いつも兄貴と息バッチリですね。
魚ひろば また行きます。
アイナメ美味しいですよねー😄✨
北海道 道東ではアブラコと呼んでます
こちらのアブラコは
なにせ虫が多いもので
生食ではあまり食べないです😭
主に煮付けや 干して焼いて食べることが多いです👍
漁獲量については何でも北に北に獲れるところ上がってってるよね。海温の上昇とともに。自然現象なんだろうと思います。環境問題はさほど関係なさげ。
ヒラメ釣りをしてると掛かってくる外道ですが、そう言われれば最近全く釣れませんね。
一升瓶サイズのアイナメの煮付けは最高ですね😉
兄貴がこんなにうまそうに食うのは本当にレアだなぁ
自分もとっても食べたくなりました！
アイナメを食いながらびーるを飲みたいですなぁー！✨
私の住む所ではアブラコが通名です、刺身はもちろんですが煮付けもすごく美味しいですね～。
アイナメ、美味しいよねえ。
ホッケの仲間だから、焼き魚が美味しいよね。
10:07~10:12
へんおじ
の分凄い見るじゃん
ひげの兄貴
自分の分あるのに笑笑
ロックフィッシュ〜
ボートロックで楽しい思い出がある魚だなぁ
昔はよく釣りに行ってました。
海の環境変化でイソベラが増えちゃって
たまごを食べちゃうらしいです、、
関西では、30センチ以上でポン級、
ビール瓶とか言ってました。
もう30年くらい釣ってない、、、
正直すぎる食レポのアニキの｢いいです！｣は、信頼感抜群ですね。分かりやすくテンションが高くて(笑)
アイナメ釣れなくなりましたね。
身の色と、艶が実に旨そうです。
冷たい日本酒を合わせたいですね～…個人的な意見です(笑)
塩焼き、煮付け、何でも旨いんですが、関東では下魚扱いされることもあるようです。
関東でよく行ったお店の板さんが言ってましたが「でも、旨いよね」と笑ってました。
マグロのトロも、昔は扱い悪かったし、時代により見直される味なんでしょうね。
しかし、個体数が激減してるのは残念です。
海水温が上がったせいで、捕れなくなったんじゃないかな⁉️
アイナメおいしそう。昔お世話になってたアイナメ恭子さんを思い出した。
なんだろな。。
鳥肌実を思い出しました。
アイナメ。スーパーで見かけることはありません。釣り人の知り合いが居ないと入手困難かも？
旨さは変おじの笑顔でわかりますね
アイナメ、僕の地元では、ネウっていいます。
ワサビじゃなくて、ニンニク醤油で食べると、甘みが引き立ちますよ👍
兄貴が居ると、見てる方も楽しいなぁ～♪
ありがとうございます。 いい魚でしたね〜。私の地元の備讃瀬戸でもアイナメ（アブラメ）が全然いなくなってしまいました。帰国したらこの魚をしっかりつくろうと思っています。ますます楽しい動画を撮ってください。ありがとうございました。東南アジアの魚飼いより
兄貴最高点じゃない？凄いな。食べたい～♪
アイナメは人生で初めて釣った魚でした🐟
アイナメは煮付けが最高だと思っている
道民ですが、私はアイナメ、北海道では、アブラコと呼んでいますが、美味いと思ったことが一度もありません。こんな不味い魚を美味しいって言っているのかが全くわからない。
自分の住んでるところではアブラコって言います。釣りで良く釣れます。
北海道ですか？😏
@@ホームスチール はい。北海道です。
兄貴の旨いは信用できる
序盤にさかなクンが、漁獲量の話してました？
ギョ、ギョ、ギョカク
知り合いの漁師さんが銛でってマサル氏ですか？
十年ちょっと前は漁港で簡単に良いサイズのアイナメ連れたんだけどねぇ
アイナメは頭やひれしっぽをごま油で唐揚げすると最高にうまいですよ。頭だけは低温で20分以上上げるのがコツです。
北海道ではアイナメをアブラコと言いますよ！
子供のころ父親と防波堤に行ってよく釣れました。
二人共最高ね！
アイナメ好きやねんなぁ
釣ってすぐ刺身で食べたなぁ
塩焼きお気に入り笑
アイナメ皮食わねーと⤵️
そんなに貴重なんだ…
こっちは腐るほど釣れるんだよなー
兄貴美味そうに食うなぁ
いつも華麗な包丁捌き勉強になります！アイナメの刺身大好きです。アイナメやスズキは臭みがあるのでいつも洗いにしてます。臭みが甘味に変わるのでぜひ試してみて下さい。近くに住んでるのでそのうちお店に行ってみたいです。これからも応援してます👍
こっちではアブラコって言ってます！
熟成させるとほんと旨い！
青森あぶらめ沢山取れるから捌き飽きましたw
型の良いアイナメ!!アブラメの方が馴染みある呼び名だども。温暖化その後しょ事情で鮭とか捕れなくなってる魚増えてるって聞く👂
漁師さんとか大変だな🤔
うまそ～ＢＧＷ会長さんと同じだったけどかわるのかなぁ、、、？！
刺し身、煮付け、唐揚げなどどんな食べ方をしても最高に旨い魚！
久しぶりにこんなに立派なアイナメを見ましたね。
その昔、師崎の明神提（今は立ち入り禁止）でビール瓶サイズのを
テトラの穴釣りで釣りました。
刺身が旨いよねぇ～。
薄造りよりタタキにした方が美味しいですよ～💓
北陸でも25年くらい前はアイナメ釣り専門で狙うくらいでしたが、最近は全く見ませんね。
釣れたらラッキーです。
鹿児島のかすたどん是非食べてほしいなぁ
ワサビサンド❣
アイナメ美味しそうですね⭐️
漁獲量が減っていると聞くとさみしいですね…
アブラコ美味いんですよねぇ
なぜこのおじさん達の食べ方はこんなにも美味しそうにみえるんだろう
北海道だとめっちゃ釣れるしスーパーにもこれくらいのサイズで1尾398円とかで売ってます…やっぱ地域で全然違うんだな…
岩手県民ですが磯のデイゲームでアホみたいに釣れますね。
今日のお昼過ぎに親子3人で魚ひろばに行った者です！変おじに会えてとても嬉しかったです！
絶対美味しい魚やん
昔(30年前)は狙って釣れてたんだけど最近は釣れないのかな？…って昔すぎか(笑)
アイナメはヒラメに味が似ている
見た目全然違うのに不思議
ピチッとシート使うときと使わない時の違いってなんでしょう？
シート使うと干物になっちゃうんでしょうか？
ピチッとシートは水分をとるものなので、干物にするときや、水分の多い魚の時によく使うような…
ただ、寝かして熟成させるときには使わないと思います(^^)
@@ぶらんぶらん-v3z確かに水分多い魚には使ってはりますね！寝かして熟成はペーパー…なるほど。
ありがとうございます！
✩.*˚🌼*･👍🏻始まったｧ〜
テトラでたまたま釣って煮付けにしたら抜群に美味かったなー
アイナメは煮付けが美味いよー😋
おいそしそ