더워도 너무 더워요..시원~한"전복 물회" 드시고 여름나세요♡/전복 손질법/시원한 여름 보양식

#전복물회#초간단육수만드는법#전복손질하기
안녕하세요 요사자입니다🦁
요즘 더워도 너무 덥죠😢그래서 시원한 레시피를 준비해봤어요!지인 레시피인데 완전 사먹는거보다 맛있어서 소개해드리려구요😆
그럼 영상 맛있게 봐주시고! 시원~하게 좋아요 구독 눌러주세용🥰
🔴전복물회🔴
✔주재료
전복 4마리, 도미회 120g, 청상추 9~10장, 오이 1개, 양파 1/2개 (취향에 따라 깻잎, 양배추 넣어주셔도 좋아요👍)
✔물회 육수 양념
시판 냉면 육수 2개, 고춧가루 2T, 고추장 3T, 다진마늘 1.5T, 매실액 3T, 식초 6T, 사이다 두바퀴, 통깨 약간
1. 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 식초, 매실액을 넣고 잘 섞은 후 냉장보관한다
2. 오이 채썰기(씨 제외), 청상추 반접어서 채썰기, 양파 채썰기
3. 전복은 살과 껍질사이에 숟가락을 넣어 전복살만 떼내어준다. 내장은 제거하고 전복 이빨도 가위로 잘라낸다. 칫솔이나 요리용 브러쉬로 깨끗하게 닦아준다
4. 전복을 먹기 좋은 크기로 썰어준다
5. 도미회도 먹기 좋은 크기로 썰어준다(회는 손으로 누르지않고 살포시 얹어 잘드는 칼로 썰어주는게 좋다)
6. 냉장보관 한 양념장을 꺼낸 후 냉면육수를 부어준다(냉면 육수는 2~3시간정도 냉동보관하면 살얼음이 생겨서 좋다)사이다넣고 잘 섞어준다
7. 삶은 면은 찬물샤워 후 물기를 꽈악 짠 후 그릇에 올려준다
8. 고명 올려준 후 물회 육수를 넣어주고 통깨로 마무리!

[@springkitchen1426]

시원한 전복물회 너무 맛있겠어요 ^^

[@yosajasrecipe4341]

봄의부엌님 안녕하세요!😀
냉면육수가 들어가서 밖에서 파는 물회같고 맛있어요!ㅎㅎ더운 여름에 딱인 메뉴같습니다👍
댓글감사합니다🙏더위 조심하시고 좋은하루보내세요!🤗

[@december3443]

모든 물회의 레시피죠? 갯바위가서 광어물회 해먹어야겠어요~

[@yosajasrecipe4341]

December님 안녕하세요!😄모든 물회의 레시피에요!광어 잡아서 바로 물회 해먹으면 꿀맛이겠어요!냉면육수 얼려가시면 알맞게 녹아서 더 맛있겠네요ㅎㅎ
댓글 감사합니다👍좋은 밤되세요🤗🌌🌙