パティシエが作る簡単で本当に美味しいキャロットケーキの作り方を公開します How to make Carrot cake

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  • Опубліковано 18 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 139

  • @チョロ松-l9b
    @チョロ松-l9b Рік тому +1

    人参とレーズンが大好きな2歳の娘と一緒に、ナッツ抜きレーズン増量で作りました。
    本当に一本食べてしまいそうなくらい、美味しくできました!
    江口先生のレシピは失敗がなく、増量の目安を教えてくださるので助かります。ありがとうございます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      良かったです!

  • @__nori9414
    @__nori9414 Рік тому +6

    先生の動画が出るたび「先生の動画がでた!!!」と口に出るくらい本当に参考に、お世話になってます。
    お菓子作りって全ての工程に意味があるんだと教えてくれた存在です。
    これからも見続けます。ありがとうございます!

  • @まなも-g9n
    @まなも-g9n Рік тому +4

    2回作りました!
    今まで食べたキャロットケーキの中で1番美味しかったです💕
    神レシピありがとうございます🥰

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!

  • @songkasinhawaii
    @songkasinhawaii Рік тому +7

    元気ですか?って聞いてくれるのがすごい好きでいつも観てます
    なかなか忙しくて作れないのだけど、キャロットケーキが大好きなので次の休みに絶対作ります。。。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +2

      コメントありがとうございます!!

  • @ウケトゥイ仁美
    @ウケトゥイ仁美 Рік тому +3

    作ってみました。とっても美味しくて家族からも大好評でした❤ ありがとうございました!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +2

      コメントありがとうございます!!

  • @井上織姫-i8z
    @井上織姫-i8z 10 місяців тому

    キャロットケーキです 美味しそうで美味しそうです 作ってみます 良いレシピですね ありがとうございます

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  10 місяців тому

      コメントありがとうございます!

  • @木佐貫麻紀子
    @木佐貫麻紀子 Рік тому

    スパイスが苦手な息子も美味しいと言って食べてくれました。
    江口さんのレシピは、簡単で本当に美味しいものばかりで、全レシピ制覇しようと思っています!!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @鈴木広美-b1n
    @鈴木広美-b1n Рік тому +2

    とんでもないお菓子作り を、娘がプレゼントしてくれました。
    とてもとても嬉しい❤
    チョコレート食べてまーす‼️

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!!

  • @lt8076
    @lt8076 6 місяців тому

    小麦粉→米粉、お砂糖6割に減らして作りました🥕
    お砂糖減らしたので、周りがカリっとならないかも?と心配してましたが、無事に外カリ中ふわになってとても美味しかったです☺️
    いつも粉糖・クリチ・レモン果汁でアイシング作っていたのですが、先生のアイシングだとまろやかで美味しいうえに固まるから持ち運びやすくていいなと思いました💡
    今まで作ったキャロットケーキの中で1番美味しいレシピだと思います!
    家族も大絶賛してくれました🤭

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  6 місяців тому

      コメントありがとうございます!!

  • @odango3516
    @odango3516 Рік тому +3

    お菓子作りは好きなんですが、また食べたいと思うものが作れなくて先生のチャンネルに出会えてから「また食べたい」お菓子が作れるようになりました! 先生の説明わかりやすいし聞きやすい!これからも楽しみしにてます🎉

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます

  • @渡邉美沙子-b3d
    @渡邉美沙子-b3d Рік тому +2

    人参ケーキ美味しそうですね、先生のお菓子食べたくて伊勢丹新宿で娘に買ってきて貰いました、美味しかったです。次は私も行きます電車で移動2時間かかりますが選んで買いたいです、愉しみです。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      嬉しいです!!

  • @だしキャプテン
    @だしキャプテン Рік тому +3

    動画みて作ったら、あまりにも美味しくできたので今朝も焼いてます!
    いつもわかりやすくて美味しいレシピありがとうございます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!

  • @naomiyamada7563
    @naomiyamada7563 Рік тому +1

    キャロットケーキ大好きなのでサムネを見て直ぐに再生しました❣️様々なレシピで自分好みのキャロットケーキを試作しています。江口さんの食レポ本当に美味しそう😊作って見ます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      ありがとうございます
      これめちゃくちゃ美味しく出来ましたよ

  • @才門真由美
    @才門真由美 Рік тому +1

    先生ご使用のおろしがね器、探して、私も購入しました❗美味しいキャロットパウンドケーキは今後もノリノリで作りまくり😉❗

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!

  • @さおちゃん-z2z
    @さおちゃん-z2z Рік тому +1

    2回目焼きました。前回はおろし🥕のみ今日は千切りとおろし🥕でやってみました。やはり少し食感を楽しめるのがイイですね。
    スパイス(好きなので)多めで2回目大成功❤でした。いつも分かりやすくて楽しい動画をありがとございます♪

  • @タルト大好き
    @タルト大好き Рік тому +1

    分離してもいいですよ〜✨
    なんて優しいんだ😂
    出来上がりめっちゃ美味しそう❤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @MasakoLamb
    @MasakoLamb Рік тому +2

    美味しくできました!ありがとうございます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @미즈시마마사에
    @미즈시마마사에 Рік тому +1

    いつも楽しく拝見しています。
    作ったキャロットケーキを、"美味い"としかおっしゃらないのを見て、作るのを決意!人参、胡桃、干しぶどうの食感が面白く、アイシングのクリームチーズが絶品でした!クリームチーズの酸味が苦手でしたが、このクリームは、美味しすぎでした!普段は、あまり美味しいとか言わない旦那さんも、これは美味しいと絶賛でした。リピ確実です。
    素敵なレシピを教えて下さり、ありがとうございました。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!良かったです!

  • @umeno_p
    @umeno_p Рік тому +5

    難しいし面倒そうと思ってレシピすら調べてなかったのですが笑、江口さんの動画を見てると不思議と作りたくなります!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!うれしいコメント

  • @ビビットビビット
    @ビビットビビット Рік тому +2

    作りました〜
    先生の言う通りにアイシングでこんなに味か変わるキャロットケーキハマりそうです
    シナモンやナツメグを入れたキャロットケーキも興味津々でしたが
    めちゃくちゃ美味しく頂きました
    定番のケーキになりそうで
    プレゼントに喜ばれますね
    アイシングの作り方で粉糖を入れると柔らかくなるのが摩訶不思議‼️で驚きました
    口金の練習で仕上げはサントノーレでおしゃれに仕上げました
    これから暑くなります
    冷たいデザート等も教えて頂けたら嬉しいです
    動画お疲れ様でした

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +2

      コメントありがとうございます!!

  • @machiko.4235
    @machiko.4235 7 місяців тому

    母の日リクエストで作りました!クリームとの相性抜群で喜んでくれました😊美味しかったです!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  7 місяців тому

      コメントありがとうございます!
      良かったです!!

  • @才門真由美
    @才門真由美 Рік тому +1

    先生の動画をもとに2種のスパイス入りケーキを初めて作ってみました。主役の人参で全体の色合いや食感が
    やさしいですね。個性的なアイシングをぷらすして美味しく頂きました。😊♥

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!!
      いつもコメント嬉しいです

  • @レイシー-e8w
    @レイシー-e8w Рік тому +1

    キャロットケーキ好きなので大変ありがたいです!アイシングレシピも試してみます!!以前配信のあったケイクシトロンよく作っています。今後もぜひいろいろなレシピをお願いいたします😄

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 Рік тому +1

    キャロットケーキ、めちゃくちゃ美味しそうですね。🤱🤱🤱🤱🤱

  • @yumikom1312
    @yumikom1312 Рік тому +1

    丁度テレビでキャロットケーキをやっていて作りたいなと思っていたので、動画を見て大喜びです😂早速作ります!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます

  • @aruru0178
    @aruru0178 Рік тому +2

    「うまいね!」が1番です!笑
    試食のカット大きいところも🤭
    レシピはもちろん、シェフの一言テロップも大好きなので😂毎回動画楽しみにしてます✨️

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!!w

  • @emi9987
    @emi9987 Рік тому +1

    おいしそう!ずっと作りたかったキャロットケーキ、このレシピで挑戦してみます!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @美紀西尾
    @美紀西尾 6 місяців тому

    ずっと作って見たかったキャロットケーキ🥕このレシピに決めました✴️💕😃

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  6 місяців тому +1

      コメントありがとうございます!

  • @bergamot4138
    @bergamot4138 2 місяці тому

    分離してもいいんですよ!の一言にめっちゃ勇気付けられたのは私だけではないはず😂

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  2 місяці тому

      コメントありがとうございます!

  • @xoxojasmine2032
    @xoxojasmine2032 Рік тому +1

    待ってました!!嬉しい!作るの楽しみです♪♪

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます

  • @あっこねー
    @あっこねー Рік тому

    キャロットケーキ作ってみたかったんです😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      これ美味しいです!

  • @necomoiru
    @necomoiru Рік тому +1

    ホワイトチョコレートも合いそう❤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!たしかに!!

  • @hazelannmuharram7765
    @hazelannmuharram7765 Рік тому +1

    アイシングにレモン味以外ががあるんですね🤯❤
    食べたい!作ってみます‼️

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!

  • @くろむら-k7m
    @くろむら-k7m 9 місяців тому +2

    今日作りました!
    アレンジするアイデアが出てこないほど美味しかったです!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  8 місяців тому +1

      コメントありがとうございます
      嬉しいです

  • @m_dizm
    @m_dizm Рік тому +3

    キャロットケーキ大好きなので江口さんがレシピ公開してくれて嬉しいです!
    まわりカリッ中フワッな食感に感動☺️簡単なのにめちゃくちゃ美味しかったです

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      そうなんですまわりのカリッとが美味しいですよね!

  • @chinatsuko9200
    @chinatsuko9200 Рік тому +3

    粉、BPを二回ふるう😮😮
    これは初めて聞く技法😮😮
    たしかに、たしかになんですよ、BPが全体に混ざるにはこれしかない☝️
    スゴい‼️小さな事だけど誰からも教わらなかった事。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます

  • @mnino3441
    @mnino3441 Рік тому

    先生のキャロットケーキレシピ待ってました🥕材料もあるので早速作ります!
    毎週、新しいレシピを楽しみにしています♪

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @tt-vf3hs
    @tt-vf3hs Рік тому

    予熱してますか?のテロップありがたいです!!いつも予熱忘れます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます

  • @bumarta1340
    @bumarta1340 Рік тому +1

    最近このチャンネルを知りました。
    何を作ってもおいしく作れて最初から最後まで全部見てしまいました。本当にうれしい限りです。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      ぜひぜひ

  • @福島玲子-f5f
    @福島玲子-f5f Рік тому

    とても美味しそう✨✨💖アイシングがオシャレ。すぐ作ってみます。試食のコメント、吹き出してしまいました😅💕
    この前、デリーモ日比谷行って娘とパフェ食べてきました👍

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      日比谷店もありがとうございます!!

  • @ayaka1138
    @ayaka1138 Рік тому +1

    作ってみます!クリームが乗ったキャロットケーキは常温で保存可能ですか???

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます なるべく早く食べてください

  • @しん-u2v
    @しん-u2v Рік тому

    はじめまして!
    先日、初めてフィナンシェを作ろうとした時に江口先生のレシピが目に留まりました。先生のわかりやすい軽妙なトークで楽しく作ることができました😊今度はキャロットケーキにも挑戦してみたいと思います。
    本も期待してますので、これからも頑張って下さいね!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます

  • @しゃけ飯-t8x
    @しゃけ飯-t8x Рік тому +1

    キャロットケーキのレシピ待ってました!ありがとうございます♪
    質問させてください!
    こちらのケーキの日持ちを分かる範囲で教えて欲しいです!
    併せて冷凍保存が可能かも分かれば教えて貰えると助かります!
    よろしくお願いします🙇‍♀️

    • @しゃけ飯-t8x
      @しゃけ飯-t8x Рік тому

      ごめんなさい🙇‍♀️冷凍保存のことは概要に書いて頂いてましたので回答不要です🙏

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      なるべく早く食べてください!

    • @しゃけ飯-t8x
      @しゃけ飯-t8x Рік тому

      @@KAZUCHOCOLATE お忙しい中ご返信ありがとうございました!

  • @ゆうゆ-w3j
    @ゆうゆ-w3j 7 місяців тому +1

    コメント失礼します!
    オイルでも作れますか?
    また、オイルで作ったもの、バターで作ったものの違いはなんですか??

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  6 місяців тому

      コメントありがとうございます
      なんのオイルかによりますが、違いしかないです

  • @星と光
    @星と光 Рік тому +18

    先生、また何か野菜でお菓子お願いします!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +2

      コメントありがとうございます!!

  • @anpanshokupanerysan
    @anpanshokupanerysan Рік тому

    とってもおいしくて、何回も作っています!ありがとうございます!時々生地が重すぎる?ような時があるのですが何がいけないのでしょうか、、いつも同じように作りたい!!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      人参の水分ですかね

  • @あずきとあんこ
    @あずきとあんこ Рік тому +2

    初めてキャロットケーキを作ってみているんですが、質問です☺️
    170℃で何分焼けばいいんですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      動画通りです!

    • @あずきとあんこ
      @あずきとあんこ Рік тому

      60分前後焼いた状態って
      後から出てきたのを見つけました😢
      最初何度見ても焼くタイミングで時間表示なくて
      分からなくて
      40分焼きで作ったんですが、それでも美味しかったです😂

    • @タイチーズマイクラ
      @タイチーズマイクラ Рік тому

      わかりにくすぎる😂

  • @螺宸蟠
    @螺宸蟠 Рік тому +3

    にんじんでケーキ?大丈夫?と思って作りました。
    ナツメグが無かったので、シナモンの他にカルダモンとメースを入れました。
    クルミと相性めっちゃいいですし、アイシングもとってもおいしいです。
    キャロットケーキありがとうございます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +2

      コメントありがとうございます!最高ですね

  • @keikaikei
    @keikaikei Рік тому

    ちょうど作ってみたいと思ってましたーー!削り方を2種類するなんて、プロの仕事はさすがだなあと思いました

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @marjorienicolas3879
    @marjorienicolas3879 Рік тому

    Easy to follow, I will make one tomorrow.. thanks paisen!!!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      ぜひぜひ

  • @才門真由美
    @才門真由美 Рік тому

    アイシングって作ったことないけど、しかもチーズ味❗興味津々・・・そして主役の🥕。ケーキにするのは私は初めてですが、だからこそ先生の動画でチャレンジします❗😉概要欄からヒントを貰いました。出番待ちのラムレーズンと胡桃でいきます✌️

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!

  • @kocoha8212
    @kocoha8212 Рік тому

    いいなあ〜🥕🍰🥕🍰🥕🍰🙌❣️😍🥰😋😋

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます!!

  • @にとめろ
    @にとめろ Рік тому +1

    きび砂糖を三温糖かグラニュー糖で代用しても可能ですか?また、代用する際はどちらが良いでしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      どちらもそれはそれで個性があって美味しいと思います

    • @にとめろ
      @にとめろ Рік тому

      @@KAZUCHOCOLATE ありがとうございます😊GWに作ります!

  • @かおりん-d4l
    @かおりん-d4l Рік тому

    くるみはローストした方が良いですか??レーズンは湯通しした方が良いのでしょうか?
    材料を揃えたので明日のお休みに作りたいと思います❤

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      くるみはしてある方が良いです、レーズンは購入したものが極端に固ければしても良いと思います

    • @かおりん-d4l
      @かおりん-d4l Рік тому +2

      お忙しい中ありがとうございます!
      早速焼いてみました😊
      砂糖控えめにしましたが外はカリッと中はふんわり。めちゃくちゃ美味しかったです😆

  • @Rico415
    @Rico415 Рік тому +1

    🥕をあと半本増やしたらまずいですか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      コメントありがとうございます
      良いと思います!

  • @__nori9414
    @__nori9414 Рік тому +1

    テロップにおもしろさが加わってきて好きです😂

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому +1

      ありがとうございます
      アイコン素敵ですね

  • @多紀子-j8l
    @多紀子-j8l 8 днів тому

    いつも動画が上がるのを楽しみにしています。初めてキャロットケーキを作ってみましたが固くなってしまいました。レンジで少しだけ温めると少しマシになるのですが、温めてしまうとアイシングの部分がドローっとしてしまいます。分量通りに作り焼き時間も温度もその通りに作ったのに何がいけなかったのでしょうか?味は美味しいのに少し残念です。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  7 днів тому

      コメントありがとうございます!!
      バターが溶けていないか?と焼き時間少し短くするとかで解消するかもです
      アイシングは温めれないです!

    • @多紀子-j8l
      @多紀子-j8l 7 днів тому

      返信ありがとうございます。次作るときは先生の書いてらっしゃることに気をつけて作ってみたいと思います。

  • @はたゆかり-u8b
    @はたゆかり-u8b Рік тому

    こんばんは、
    キャロットケーキ、バターではなく油のレシピが多いと思うのですが違いはどんなところですか❓

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      味以外に常温で固まるか固まらないか
      の違いだと思います

  • @Fふーちゃん
    @Fふーちゃん 11 місяців тому

    こんにちは
    アイシングがなくても、大丈夫でしょうか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  11 місяців тому

      コメントありがとうございます
      大丈夫ですあった方が100倍は美味しいです

  • @kei-pp7vx
    @kei-pp7vx Рік тому

    はじめまして、こんにちは。
    いつも先生の動画をよだれを垂らしながら、見ています。😅
    母の日にこちらのキャロットケーキ作りたいと思っていますが、くるみとレーズンは入れなくても大丈夫でしょうか?
    高齢なのでくるみとレーズンは、ちょっと無理なんです…
    お忙しいところ恐縮ですが、教えていただけますと幸いです。
    よろしくお願いします♪

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      大丈夫ですよ

    • @kei-pp7vx
      @kei-pp7vx Рік тому

      お忙しい中、お返事ありがとうございます!
      くるみとレーズンは、無しでも大丈夫とのこと安心しました♪
      先生のレシピで作ってみようと思います。

  • @さーくー-j2o
    @さーくー-j2o Рік тому

    保存は冷蔵庫だと生地が固くなりますか?

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      バターが入っているので固くなります

    • @さーくー-j2o
      @さーくー-j2o Рік тому

      ありがとうございます。作ってみましたが、めが詰まった感じになってしまいました。混ぜすぎでしょうか?

  • @ねこむらねこまる
    @ねこむらねこまる Рік тому

    千切り!目からウロコです😊

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!!

  • @mjjm-s6d
    @mjjm-s6d Рік тому +1

    動画いつも楽しみに見させていただいてます。
    すみません、質問ですが
    いつも生地を作る際、動画内で粉を入れてからしっかり混ぜてる事が多いと思うのですが
    その際のグルテンが形成され過ぎて固くなるとかはないのでしょうか?
    混ぜなさ過ぎると生地がパサつくと思うし、しっかり混ぜた方がしっとり美味しくなるし柔らかいのですが(経験上)
    粉の配合比率の関係でしょうか?
    理論を知りたくて、、、
    パティシエしてます。

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます
      必要以上には固くならないので大丈夫です!
      そういうレシピにしているので!

  • @タイチーズマイクラ

    何分焼くのかわかりません!

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます!

  • @НатальяСмиян-г7т

    😘👍🇺🇦

    • @KAZUCHOCOLATE
      @KAZUCHOCOLATE  Рік тому

      コメントありがとうございます