ENCHILADAS placeras + SALSA verde cruda
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- Опубліковано 10 лип 2020
- Hoy les traigo unas enchiladas placeras de chiles secos, con guarnición de papa y zanahoria, acompañadas de una salsa verde cruda deliciosa. Aquí les dejo los ingredientes que utilizo:
4 chiles guajillo
2 chiles anchos
1 cucharadita de orégano
1 ajo grande
1/2 caballito de vinagre de piña casero o 1/4 de vinagre comercial blanco o de manzana
Caldo de pollo
Tortillas
Queso fresco
Cebolla picada
4 zanahorias grandes
4 papas grandes
1 pieza de pollo por persona
Para la salsa verde:
7 tomatillos
2 o más chiles serranos
1 ajo pequeño
1 trocito de cebolla
1 rama de cilantro
1 ramita de hierba buena
Sal al gusto
Manteca o aceite
Vinagre de piña • VINAGRE DE PIÑA casero...
Provecho y gracias por estar aquí ❤️
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Tomadas de la biblioteca de UA-cam
Avocado street
Sí señorita
Maryanda’s waltz
Mariachi tamazula, lluvia de cuerdas / mariachi-tamazula-lluv...
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Soy brasileño y lo estoy viendo desde Fortaleza-Ceará, Brasil.🇧🇷 La cocina mexicana es muy rica!😋🇲🇽Gracias por compartir el vídeo! Abrazos!❤
Eres un orgullo para Zacatecas!!!!
Hola, para nosotros los michoacanos esa forma de freirlas es la tradicional, también las rellenamos de frijoles de la olla sin caldo machacados o de pure de papa,puedes usar cocina de res en lugar de pollo. Son deliciosas. Gracias por transmitir las tradiciones. Bendiciones
En los ingredientes del adobo olvidé escribir 1 ajo grande 🙈, ustedes no lo olviden cuando las estén preparando 🙉. Muchos saludos y gracias por estar aquí 💛 Recuerden seguirme en instagram y en Facebook
me encanto tu receta de esaenchiladas cuando yo Boy azacatecassiempre traigode esechile porque todo el tiempo es muy fresco gracias por compartir tus recetas y adios
Bricita!! como siempre un enorme gusto el verte de nuevo.por cierto estas enchiladitas no las conosiamos.pero en verdad que se ven muy ricas.y con toda seguridad mañana las estaremos preparando para la comida.les mandamos un fuerte abrazo a ti y a toda tu familia.ha! y de postre unas cocadas.
Me encanta este canal y como ayuda a no permitir la contaminación gringa de nuestras tradiciones y valores culturales
Que delicia 🤤 creo que haré esto de comer hoy, gracias por compartirnos estos deliciosos platillos, me gusta tu mandil, mi mami cada que viene a visitarme me trae uno de Mexico, los amo y me encanta pobermelo cuando cocino 🥰
Me encanta como te ves disfrutando tu platillo, así hasta se antoja
Muy rica receta
Me encantó la música de fondo!!!
Se ven supper ricas, un plato tan bien acompañado.
Que linda eres brisa, por compartir este gusto por la cocina. Ese platillo me dejó fascinada, pues yo nunca había visto unas enchiladas servirse así es un plato muy completo. Saluditos desde las playas de San Diego.
SALUDOS CORDIALES DESDE CHILE 🇨🇱, GRACIAS AMIGA POR COMPARTIR CON NOSOTROS SU TIEMPO Y SABER, AMIGA, USTED NOS PODÍA ENSEÑAR A DESHIDRATAR EN FORMA SANA HIERBAS Y ESPECIAS EN PLENO INVIERNO, EJEMPLO :PEREJIL, CILANTRO, ETC, PARA TENER EN MOMENTOS DE VACAS FLACAS, GRACIAS DE ANTEMANO Y BENDICIONES PARA USTED, TODOS Y TODO TAMBIÉN!!!
De todos tus videos este es el que más me ha hecho salivar 😋
Quiero comer esa echiladas riquisimas 🤤👌🇲🇽
Que orgullo de tenerte. Y ponernos en alto nuestras recetas mexicanas. Coloridas y con sabores. Gracias y bendiciones.
Gracias,son muy sabrosas , aquí en Guerrero también las prepara así y en QRO., saludos desde Guerrero
Buen provecho, se ven riquísimas, saludos de CD. México.
Nuestra "Chepina" del siglo xxi... Gracias Brisa linda, y claro que intentetaremos tus exquisitas recetas tan mexicanas y hogareñas. Bendiciones.
¡Uy! trabajaré muy duro para parecerme a ella. Muchas gracias por tus palabras. Saludos
Son iguales a las de Morelia les ponemos lechuga y un chile en vinagre, y la cebolla y queso se le pone en la cqzuela las volteamos y se sirven, y se agrega crema también. Saludos desde Morelia.
Eso se ve delicioso, no puedo dejar de prepararlas. Gracias 😋😋
Brisa muy diferentes a como yo las preparo, pero igual de deliciosas 😋😋😋
Mis enchiladas favoritas pero yo agrego crema de rancho y lechuga. Nunca las he probado con yerbabuena las probaré. Buen dato Zacatecas primer productor de chile guajillo.
Riquísimo! Muchas gracias!
Mmmm que rico se me hizo agua la boca👍😋saludos brisa
Y en el sur del estado de Zacatecas (Nochistlan y municipios vecinos del estado de Jalisco) somos productores de chile de árbol llamado Chile Yahualica.
Mmmm, ya me dio hambre. Saludos 🇦🇩😘
Hola
Muy rico.
Ya estamos con el calor del verano, podrías dar recetas de postres helados sin necesidad de comprar queso crema o crema para batir, que está bien cara. O sea, con ingredientes comunes y no caros, tipo Carlota de limón, que ya la hemos hecho y también la hemos hecho de otros sabores.
Yo también las preparo así, me parece que saben más ricas cuando primero se sumergen en la salsa y luego se fríen, Saludos
La comida esta excelente pero los platos, los diseños de ellos me gustaron también. Típicos platos de nuestro país.
Por favor! Haga un especial de un menú completo de una semana...para ayudar a todos los que tenemos problemas de salud por comer mal
Que canal tan mas bonito!! Por alguna razon me relaja ver tus videos Brisa,☺️que ricas enchiladas , se me antojaron mucho!😋🤤 Saludos de una Jaliciense 🙋🏻♀️desde L.A California !🙏
Que sabrosas enchiladas asi las preparaba mi madre. Tus recetas originales son una joya y todos aprendemos. Saludos
Delicioso 😋
Gracias
Receta de calidad
Dios bendito!!! Esas enchiladas me dejaron 🤤
🤣🤣🤣
Que rico 😋 mi favorita comida 🍽 enchiladas que delicia 😋 yo soy Sonorense y se preparan muy diferente; como bien tú dices en cada estado del país de Mexico 🇲🇽 se preparan diferente pero al final todas son deliciosas muchas gracias por tu delicia 😋 saludos desde San Diego California 🙋🏼♀️👍🏻✌🏻🌷
Delicioso! Sola una aclaracion: todo tiene proteina, no solo la carne. Las papas, zanahorias, queso, son buenas fuentes de proteina. No necesitamos carne para estar saludables.
Esa ramita de yerbabuena debe darle un sabor delicioso a esa salsa cruda... Una exquisitez como siempre Brisa, gracias y bendiciones para ti y tu hermosa familia!
Hola Brisa. Muy ricas😋 enchiladas. Soy de Michoacán y así las hacen allá (o muy parecido) . Saludos desde San Antonio, TX.
Aún no miro el video y se que me gustará porque son las enchiladas placeras 🤗 un saludo para ti y tu esposo interesantes videos acerca de la casa éxito en todo
Me encantan! 😊,Me hiciste añorar más mi querida Salamanca Guanajuato,muchas gracias!!
Todo se mira muy rico🌹
Gracias Brisa Colibri ya me dio hambre y como se me anrojo esas enchiladas 👌🇲🇽💪😘
Me agrada cuando explicas, sé que tomar mi clase d cocina contigo me remonta,a mis ancestros
Hola mi apreciadícima Brisa, con esta deliciosa receta me trajiste muy buenos recuerdos de mi juventud... La que me sorprendió fué esa deliciosa salsa verde cruda con su toque de yerbabuena... Gracias por tu esmero y dedicación... Abrazo fuerte para todos en tu casita y hasta la próxima...🙏🤗😋
Claro que no olvidadaremos agregar el ajito😉
Que rico platillo de comida 😋se ve delicioso, gracias por compartirlo. Saludos 👋 Bendiciones.
Buenos días Colibrí. Son deliciosas. Pero no dijiste que salpican muuuuucho. Me gusta la tranquilidad con la que hablas y actúas. Saludos cordiales
Mi niña hermosa, gracias mil
Gracias a ti 💛
Que delicia uno de mis platillos favoritos así las hace mi mamá. Muchas gracias . Dios la bendiga siempre 🙏
Kori kori, de donde son ustedes.
Nosotros somos de Michoacán, MX. y también las preparamos así (o muy parecido). Saludos desde TX.
Muchas gracias Brisa por compartir tus recetas y por lo bien que las explicas. Las prepararë👍. Saludos desde Monterrey. Nuevo León.🥰
Apenas lo hice sabe riquísimo , cabe mencionar que desde anoche ya tenía planes de hacer enchiladas y zasss como anillo al dedo la hice igual a mi querida Brisa y salió de lujo ..
Provecho 💛
Las enchiladas no puedo pero esa salsa 😍 agregada a mi recetario.
Hummm que ricas enchiladas 💐🙏🏻❤️
Brisa saludos. Qué rico. Quisiera pedirte que en alguna oportunidad hicieras un video mostrando los diferentes tipos de chile. Siempre me ha costado saber cuál es cuál y sobre todo cuales pican y cuáles sólo dan color y sabor. Gracias
Hola guapa que bien revés sin lentes bueno con ellos son ellos te vez muy bien buena reseta me encantó 🤗 saludos desde México mi nombre es Mireya Fuentes bendicioes 🙏
Pero que delicia, toda una comida completa. 🥰👍👏👏👏
¡Ay pero que sabroso! ¡Gracias!
Muy sabrosas las voy a poner en practica👍👏👏
Cuando tengas tu nueva casa me imagino que vas a hacer otra cocina afuera. Esta comida esta mejor si se prepara afuera porque salta mucho el aceite(manteca) y se hace un desastre en la cocina. Aunque son riquísimas y vale la pena prepararlas. En algunas áreas de Michoacán le ponen orégano a la cebolla con queso y agarran un sabor riquísimo. Yo soy jalisciense michoacana por eso se ja ja. Me encantan tus vajillas tradicionales.
Enséñame a hacer atoles por favor
Un platillo muy completo y sustancioso, pero esa salsa es el bumm!
En el Edo de Oaxaca prepararon una salsa verde asada con trébol, sabía bien pero esta ha de estar deliciosa, muchas gracias por esos grandes tip's y como siempre saludos a la familia y al buen Roy que siga adelante con la casa, que ya me urge ver los castillos. 💓💓💓💓
Delicioso!!! Gracias por la receta, mi suegra me la dio mal.... como siempre! 😕
Hola. Por supuesto q las boy hacer la salsa seve deliii.saluditos
Brisa.....se ven riquisimas❗❗❗Podrías decirme cómo se hace el agua de masa ❓❓
❤️🤤🤤🤤😍😘
Gracias corazón por esta rica receta, será parte del menú de mi semana!!!!
Hola brisa nunca avia visto esras enchiladas asi de esa manera es algo muy diferente
Que habilidad para comer de pie y sostener el plato bien, me pone nervioso porque siento que se caería xD
Creo, y lo digo sin miedo a equivocarme, que todos los que vimos el vídeo pudimos oler esa salsa sofrita cuando lo pusiste en la manteca, aún sin estar ahí contigo, es un aroma inconfundible.
Se mira delicioso! Muchas gracias por compartir una forma diferente de disfrutar las deliciosas enchiladas.
Dios bendiga tu familia, recibe un cordial saludo desde Pampa tx.
Al principio del vídeo pensé : Brisa narra las recetas como el señor de Gortari, ....
gracias muy buena receta!! y estamos en espera el videito de la casa Colibri. Hare mis enchiladas placeras.
Hola podrías hace un video donde Indiques cómo y por quien eligieron tu nombre de Brisa Colibrí?
Esta rica receta será mi comida de hoy. ¡Manos a las cazuelas!
Que delicia 😋 gracias por compartir tus recetas. Y arriba Zacatecas ...
Hola. Parece que el caldo de pollo tenia clavos de ollor. Busque su receta de caldo de pollo pero no encuentre el video de caldo de pollo. Si vi uno von muchas verduras pero sin spices.
Voy hacer esta receta. Gracias.
Sólo eso nos faltaba ! Chiles de China!!!
Maria Eugenia Ortos rodriguez No usé chiles de china sino de aquí de Zacatecas. Saludos
Así se hacen los chismes. 😂🤣
MARIA EUGENIA: De cual fumo?
Buenas tardes , brisa ,
Reconozco que nunca de
Preparando este platillo
Pero al verte comer tan
Rico me haces la invitación
A prepararlo jejeje
Saludos cordiales
Mi mamá es de Zacatecas y así es como nos enseñó a hacer las enchiladas, solo que no sabía que se les llamaba "placeras" 😍👍
Que Delicia De Enchiladas😋seme Salio La Baba Saludos Brisa. Muy Ricas👍👌
Hola 👋🏽 Brisa✨ 🙌🏽🙌🏽🙌🏽
👍
En Nayarit las enchiladas son con relleno de queso o pollo desebrado y las enrollan como una flauta en cuanto sacan las tortillas después pasarlas por la salsa y freirlas, es un proceso medio difícil por lo blando y lo caliente de la tortilla, saludos.
Una pregunta en donde puedo conseguir el molino? 😬
Buenas tardes señorita Brisa Colibrí disculpe la pregunta tengo búlgaros pero nunca me dijeron como tratarlos y se estaban poniendo amarillos y muy chiquitos empeze a buscar y vi su video de hace dos años y ahora ya se están poniendo un poco blancos pero están muy chiquitos eso si se han reproducido mucho que puedo ponerles para nutrirlos y crezcan bonitos
Que rico!!!! Me enamore de tu plato donde serviste 😍 donde se consiguen esos platos son realmente hermosos!!!
En fonart😊
Hola Brisa Colibrí 😘de casualidad tu sabes la receta de tacos envenenados?de la tortilla los e intentado pero no me convence la tortilla .
Me encantó esta salsa Gracias¡!
Lucila Lira No los he hecho aún, me pondré a practicar. Saludos
Ojalá que si explicas muy bien!¡ y son originarios de Zacatecas según sé. Gracias
Buen intento pero así no se hasen.