С удовольствием смотрю Ваши видео, очень много познавательного. Не могу лишь согласиться с бесштамбовостью укрывного винограда, наклонный рукав и есть наш штамб.
Благодарю за проделанную работу. Информация собрана, отфильтрована и предоставлена. На основании Вами проделанной работы можно спрогнозировать и свой виноградник, в других, пока неизвестных регионах РФ. КМВ долина реки Кумы, долина реки Малки.
Так а как правильно начинать. С сомелье? Если не знаешь вкусов вин как можешь понять чего в принципе сделать хочешь? Непонятно. Во Франции или Испании там образование какое-то получают по этому направлению, помимо вековых традиций в этом сегменте? Где и как набирать компетенции. Прежде чем входить в такой сложный в нюансах проект. И сколько это по времени. Год? 10 лет? Это я к тому, что вы говорите 7 лет ушло от начала до первой бутылки вина, но так ли это? Сколько лет нужно быть в теме и сколько проектов прежде чем этот "выстрелил"?
Вариантов входа много: сомелье, помошник винодела, дегустатор, или просто богач-гурман. Важно не начинать проект без базовых знаний, ибо испралять потом приходиться тяжело и больно.
@@uppa_winery Спасибо. Жаль... избыточно сложная точка входа. Просто готовлю сейчас социальный проект - эко-деревня для витилижников, с функционалом полноценного лечения. Очень важна эмоциональная составляющая - позитив, а так же умеренная физическая нагрузка на свежем воздухе и солнце. Лечение может занимать несколько лет, как следствие нужно чем-то занять людей на такой длительный период. Ищу вот куда приложиться ментально и физически людям с этим заболеванием в этот период, если у них возникнет такая потребность. Возможно осенью приеду в ваши края, буду знакомиться с вашим краем. Бахчисарайский р-н мне кажется это один из самых подходящих для такой эко-деревни мест.)
Отличная лекция!!! Супер анализ терруара!
С удовольствием смотрю Ваши видео, очень много познавательного.
Не могу лишь согласиться с бесштамбовостью укрывного винограда, наклонный рукав и есть наш штамб.
Павел благодарю за лекцию. Бренд Севастополь это очень верно!
Великое дело
Благодарю за проделанную работу. Информация собрана, отфильтрована и предоставлена. На основании Вами проделанной работы можно спрогнозировать и свой виноградник, в других, пока неизвестных регионах РФ. КМВ долина реки Кумы, долина реки Малки.
Так а как правильно начинать. С сомелье? Если не знаешь вкусов вин как можешь понять чего в принципе сделать хочешь? Непонятно. Во Франции или Испании там образование какое-то получают по этому направлению, помимо вековых традиций в этом сегменте? Где и как набирать компетенции. Прежде чем входить в такой сложный в нюансах проект. И сколько это по времени. Год? 10 лет? Это я к тому, что вы говорите 7 лет ушло от начала до первой бутылки вина, но так ли это? Сколько лет нужно быть в теме и сколько проектов прежде чем этот "выстрелил"?
Вариантов входа много: сомелье, помошник винодела, дегустатор, или просто богач-гурман. Важно не начинать проект без базовых знаний, ибо испралять потом приходиться тяжело и больно.
@@uppa_winery Спасибо. Жаль... избыточно сложная точка входа. Просто готовлю сейчас социальный проект - эко-деревня для витилижников, с функционалом полноценного лечения. Очень важна эмоциональная составляющая - позитив, а так же умеренная физическая нагрузка на свежем воздухе и солнце. Лечение может занимать несколько лет, как следствие нужно чем-то занять людей на такой длительный период. Ищу вот куда приложиться ментально и физически людям с этим заболеванием в этот период, если у них возникнет такая потребность. Возможно осенью приеду в ваши края, буду знакомиться с вашим краем. Бахчисарайский р-н мне кажется это один из самых подходящих для такой эко-деревни мест.)