صفقة كبيرة لجهودك أستاذ فهد، ما شاء الله تبارك الرحمن كفييت ووفيّت دخلت ضايعه أدور اجابات لأسئلتي ووجدتها في مقطع واحد اختصر لي كل المعلومات المفيدة، شكرًا لك بيكون المقطع مرجع لي ولغيري لما ننسى المعلومات الله يسعدك ❤️
الله لايهينك شرحك واضح وبطل الله يسعدك بس بسألك اخوي بخصوص نوع البن اثيوبيه مجففه والمغسوله هل تقصد في المقطره فقط ولا في كل انواع تحضير القهوه زي الاسبرسو وغيره
شكرًا على كلامك.. بخصوص المجففه او المغسولة فهو تفضيل شخصي فقط ولا يمنعني من تجربة النوعين والحكم عليها ولي تجارب كثيره مع المغسولة وتعجبني.. فأنصحك تجرب وبكذا بتحدد ذوقك وبيسهل عليك اختيار نوع البن مستقبلًا
شرح رائع جدا وتفاصيل، كثيرة مفيدة شكرا لك تواريخ التحميص وش تنصح للإستخدام أول إسبوع او بعد شهر. وسؤال اخر هل يفرق درجة الطحن لنوع المعالجة؟؟ مغسولة مجففة عسلية؟
شكرا على كلامك.. التواريخ انصحك تجرب القهوه بعد التحميص ب٤ الى ٥ ايام وتقدر تستمر الى شهر اذا كان الكيس مخزن صح والمعالجه مجففه.. انا بخصوص درجة الطحن ف سؤالك جميل لكن حسب تعاملي اني ما اغير الدرجه بناء على المعالجة
فيديو حلو صراحة ومن قلبك، لكن هل في امكانية الواحد يقابلك ويجرب الطريقة دي عملي، كمان عندي طاحونة يدوي وكهربا ودي تشوفها ان امكن. بالمرة كمان اذوق قهوتك واعطيك رأيي.
قهوة دانكن تجارية، وما تحتاج وزنية دقيقة زي القهوة المختصة، لذلك عادي لو تتبع طريقة عشوائية لتحضير قهوتك. لكن في النهاية هذي الأداة تعمل لك اي نوع قهوة ودك فيها يعني جوابي على سؤالك ايه تقدر
شخصيًا افضل ٥ ايام على الاقل لان في ريحه حمص في القهوه الفتره الاولى بعدها تكون مناسبه. وافضل حكم انك تجرب بنفسك تسوي كوب كل يومين وبتلاحظ تحسن مع الوقت
شكرا لك فهد .. عندي سؤال مااعتقد خطر ع بالك .. الماء يفرق كثير بالطعم .. انا الحين بضرب لك مثال بالشاهي .. من فترة قريبة شرينا فلتر للماء كوري يسمح بالتحكم بقلوية وحموضة الماء .. اول شي لاحظته الشاهي صار يخدر بسرعة ولونه غامق مع الماء القلوي يجنن كانه شاهي نار .. مع ماء الصحة مره سيئ ماله طعم وخفيف مهما كثرت كمية الشاي .. سؤال عمرك جربت ماء مختلف غير ماء الصحة لانه مره يفرق .. جرب ماء ابار غير تري تماما عن ماء التحلية اللي نشربه 😅 بنتظار تجربتك الخاصة بهالموضوع
كلامك صحيح.. المويه تشكل ٩٨ من المشروب فطبيعي جودتها ومعادنها بتأثر تأثير كبير في كوب القهوة. تقدر تبحث اكثر عن المواصفات المقترحه في المويه المستخدمة سواء كميه الصوديوم او المعادن الأخرى. يعطيك العافية على تعليقك
الله يعافيك.. لا مو رقم الطحنه. اللي اقصده ضربك لكميه البن في ١٥ بيعطيك طعم قهوه قوي عكس ضربك الكميه في ٢٠ بيعطيك طعم خفيف. يعني على سبيل المثال لو استخدمتي ٢٠ جرام وضربتيه ب١٥ بيطلع معاك ٣٠٠ وهذي هي كميه المويه اللي بتستخدمينها.. بس لو ضربتي ٢٠ جرام ب٢٠ بيطلع معاك ٤٠٠ وهنا يبين ان المويه بتكون أكثر يعني قهوة أخف اعتذر على الاطالة
هذا الفديو كل شخص يبي يتعلم القهوة المختصة لازم يشووووفه كل شي وااااضح والمعلومه توصل بكل سهولة ، شكراً لك ..
شكرا لك
شكراً لك من القلب أستاذ فهد وبصراحة شرح دقيق ومن أفضل المقاطع لشرح طريقة القهوة v60 فيديو جميل ومفيد جداً .
الله يسعدك فيديو واضضضحححح ومفصصصل وتعليمي وسهل اهنيك
اهنيك كنت محتاجه هالدوره التعليميه الدقيقه 🌚👌🏻 بس تمنيت المقطع بدون موسيقى الله يسعدك
من فين اجيب افضل مطحنة؟
والله انك علمتنا معلومات .....لونبقى سنين مانعرفها.....الله يعطيك العافيه والصحه يارب
احسن شرح واكثر فيديو استفدت منه 👍
صفقة كبيرة لجهودك أستاذ فهد، ما شاء الله تبارك الرحمن كفييت ووفيّت دخلت ضايعه أدور اجابات لأسئلتي ووجدتها في مقطع واحد اختصر لي كل المعلومات المفيدة، شكرًا لك
بيكون المقطع مرجع لي ولغيري لما ننسى المعلومات
الله يسعدك ❤️
اشكرك على كلامك 💙
الله يسعدك بجرب طريقتك لاني كل الي الفتره الي راحت كنت اسويها غلط
تشرح من القلب يعطيك العافية
فنان ربي يسعدك
دخلت بتأكد من نقطه وحده و اشوف شخص يشرح من قلب 💆🏻♀️ يعطيك العافية 💜💜
الله يعافيك.. فعلا كنت اصارخ 🙃😂💔
وش افضل غلاية تنصحني فيها!
جربت brewista اكثر من ٦ سنوات وفعلا ممتازه وفي تايمور ارخص وتأدي الغرض
شرح رائع وبدون فلسفة ويفهمك بالجرام والملي ، قهرت اللي مسوي فيها الذائقة الخارقة يا فهد ووصلت المعلومه شكرا ً لك
شكرا يا بدر ويسعدني لو اضفت لك معلومه مفيده
ياخي الله يجزاك الجنه من ٢٠١٥ احضرها خطأ مو خطأ خطأ بس في رتوش غايبه عني وفرقت معي كثير
الله يعطيك العافية اخوي فهد على الشرح الجميل وعلى المعلومات المفيدة والقيمة 👍
ممكن حلقة عن كيفية تحميص القهوة وايصالها لاقصى درجات التحميص؟
مع جزيل الشكر
مشاء الله اخي الكريم شرح مبسط للجميع ومعلومات قيمه جداااا فادتنا واللهي عندي سوال الله يبارك فيك من وين الميزان الحساس اخي الكريم
شكرا لكلامك.. الميزان متوفر في مواقع كثيره واكبرها كاڤا شوب
شكرا لحضرتك
طلبت الادوات وانتظر توصلني بعد شوي متحمسه مرا اجرب اول كوب اسويه بنفسي شكرًا من الاعماق❤️
افضل كوب اللي يتحضر بمزاجك.. شوية ممارسه بس
جزيل الشكر على هذه المعلومات المفيدة اتمنى لك كل الخير والسعادة .
الله يسعدك معلومات قيمة جدا❤️👏🏼
الشرح الجميل اقسم بالله الشرح مفهوم
انت روووعه واستفيد منك خاصه انني باخذ دوره هالايام بهالقهوه. حبيتك وحبيت شرحك
الله يسعدك ويوفقك
فيديو وافي الله يعطيك العافية اخوي شكراً 🙏🏻
مشكور جدا على الشرح، كافي ووافي ماشاء الله
بسألك الميزان الصغير من أي شركة؟
Acaia Lunar
فيديو جداً جميل وسريع جداً بالتفصيل بين الانواع الاساسية
والله شكراااا على الشرح السهل والمعلومات الكبيررره .. كنت بغفله يارجل 😂🤣
الله يعطيك العافية على الشرح الممتاز ......👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
شرحك جميل ما شاء تبارك الله، يعطيك العافية شملت كل شي وكفيت ووفيت لاهنت 👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
شكرا لك صالح
ايوه والله بيض الله وجهه انا انسان مبتدئ في القهوة المختصة طالع من فريق التجارية 😂💔
الله لايهينك شرحك واضح وبطل الله يسعدك بس بسألك اخوي بخصوص نوع البن اثيوبيه مجففه والمغسوله هل تقصد في المقطره فقط ولا في كل انواع تحضير القهوه زي الاسبرسو وغيره
شكرًا على كلامك.. بخصوص المجففه او المغسولة فهو تفضيل شخصي فقط ولا يمنعني من تجربة النوعين والحكم عليها ولي تجارب كثيره مع المغسولة وتعجبني.. فأنصحك تجرب وبكذا بتحدد ذوقك وبيسهل عليك اختيار نوع البن مستقبلًا
اشكرك ع الشرح الجميل والكوب اللذيذ اللي سويته👌🏻
هل ينفع استخلص القهوة على الكوب مباشرة؟ بمعنى اني احط القمع على الكوب او المق الاستانليس ستيل بدون استخدام السيرفر الزجاجي.
ينفع..
شكراً والله يسعدك ويوفقك على قد ماأستفدت من المقطع.
شكرا على كلامك
اتمنى تسوي v60 بارد ( الجابانيز )
قصدك اللي يعبون القمع ثلج ويقطر على راحته؟ بأسويها ان شاء الله
هو كل ذوق شخصى وكل حاجه بس ايه الفضا ده ، هعمل معادله رياضيه عشان اشرب قهوه
شكرا ماقصرت ايش نوع الميزان الي عندك
صورت ٣ موازين مدري وش تقصد 😅
@@fqalaf مشكور بس قد اشتريت واحد عادي وواحد برويستا الاصدار الثاني وواحد الاصدار الاول
@@mohammedsafi6168 برويستا خيار ممتاز برأيي سعر وجودة
@@fqalaf حبيبي ماقصرت بس قصدي الميزان الي في صورة العرض للفيديو
@@mohammedsafi6168 هذا برويستا برو.. ما عجبني للامانه
ممكن سؤال شنو افضل مقاس V60 للقمع 01 ولا 02 ؟
الرقم حسب فهمي يرمز لعدد الاكواب ف اذا بتحضر كوب واحد ف قمع 01 كافي وكذا
@@fqalaf اوك شكراً🙏🏻
يعطيك العافيه الصراحه اكثر شخص استفدت منه
شرح رائع جدا وتفاصيل، كثيرة مفيدة شكرا لك تواريخ التحميص وش تنصح للإستخدام أول إسبوع او بعد شهر. وسؤال اخر هل يفرق درجة الطحن لنوع المعالجة؟؟ مغسولة مجففة عسلية؟
شكرا على كلامك.. التواريخ انصحك تجرب القهوه بعد التحميص ب٤ الى ٥ ايام وتقدر تستمر الى شهر اذا كان الكيس مخزن صح والمعالجه مجففه.. انا بخصوص درجة الطحن ف سؤالك جميل لكن حسب تعاملي اني ما اغير الدرجه بناء على المعالجة
طيب ممكن فيديو تشرح لنا أفضل المنتجات بأسعارها وموقع الشراء
المنتجات تنزل بشكل دوري وبأفكار مختلفه.. والمواقع كل فتره يفتح متجر جديد والبحث سهل
كم درجة حرارة المويه ، هل ع طول من الغلايه عشان تظل ساخنه ؟
لا.. الافضل تكون حول ال٩٠ درجه واذا ما عندك مقياس ف خل الحراره تنزل شوي قبل التحضير
@@fqalaf شكراً
فيه سؤال ماجاوبت عليه😢 حرارة المويا المغليه وش تسوي بكوب القهوه تزيده مراره او كيف لاني اسوي القهوه بدون مقياس حراره
افضل حل اذا ما عندك مقياس حراره انك تنتظرين بعد غليان المويه دقيقتين الى ٣ .. لان الحراره ممكن تسبب مراره اعلى
شرح ممتاز ومعلومات مفيدة شكرا لك استفدت كثير🙏🏽
شكرا لك
كم رقم الطحنه للبلاك وv60 بالطاحونه هذي ؟
السلام عليكم شرح جميل لدي سؤال الان وقت ترطيب القهوه 50 مل هل نحسب الوقت من بداية الترطيب ام بعد الترطيب وشكرا
وعليكم السلام.. انا احسبها من بعد الصب وفي ناس قبل الفرق ما احسه قوي
@@fqalaf بارك الله فيك ما قصرت
وربي بطل انت وشرحك❤️❤️
طيب نبي تتوريال طريقه V60 البارده
instagram.com/fqalaf?igshid=1y1o06kn20vt7
في الهايلات في طريقة تحضير ممكن تفيدك
القمع الأسود شريته من وين؟
السيراميك؟ امازون
اشكرك ي فهد وشد حيلك ونوع بالقناه ❤️
حياك الله عبدالاله واعتذر عن التقصير في القناة شاكر لك كلامك
انا لازم اشرب ٣ اكواب باليوم
اقدر اسويها مرة وحدة واسخنها والا الطعم يروح فيها ؟
طبعا القهوه مع الوقت يبدأ الطعم يتغير والتصخين ما بيعطيك نقس النتيجه
يعني يفرق اذا نحسب الوقت بعد الترطيب؟
فرق ٣٠ ثانيه في الوقت الإجمالي مو فرق كبير بس ممكن يهمك عشان تعرف تعيد الوصفه
طيب اذا حطيت ١٥ جرام قهوه تتغير كمية الصب والاوقات بينهم او لا ؟ ونفس الكلام ل ٢٠ قرام تتغير ؟
نفس الكلام بس ممكن تحتاج تنعم الطحنه شوي عشان تتأكد ان الاستخلاص ما يكون سريع
ايش نوع الميزان الغالي هذا تحمست اخذ مثله؟؟
عرضت اكثر من ميزان.. اي واحد تقصد؟
استاذ هل ما زلت مستمر بنشر فيديوهات جديدة?
مقصر في اليوتيوب بس ان شاء الله ارجع اضيف شي مفيد
احلى شرح 👍🏼
ماقصرت كنت اصب بالنص بلاول ولما يخلص الاستخلاص. ماينشف كامل البن. لاني سمعت لاتقرب من الجوانب.
فكيت ازمه يعطيك العافيه♥️
اذا انا اسوي كميات كبيره في الكمكس كم احسب اذا اسوي 50قرام او اكثر
كوب الشخص الواحد يحتاج من ١٥ الى ٢٠ جرام قهوة
اخوي فهد في نقطة اضافة الماء والسطح بعده فيه ماي، لانه الفيديو القديم قلت لازم تصب وهو ناشف وهنا قلت تصب قبل لا ينشف الماء، شنو الطريقة الافضل ؟
فعلا.. في ناس تفضل انه ينشف ولكن اللي اطبقه حاليًا هو قبل لا ينشف السطح بثواني اضيف المويه.. لا تخليها تنشف بالكامل ولا تصب وباقي كميه مويه
@@fqalaf
دايماً ما كنت انتظر الى ان ينشف وجربت هالمرة قبل لا ينشف وكانت تجربة جميلة والطعم مميز
ماشاء الله مبدع وشرح جميل فيد يجنننننن🌹🌹
يابطل انا سويتها وعجبني كل شي كا اول تجربة بس نزلت بارده يعني راحت الحرارة شنو السبب؟
جرب تصب مويه حاره أكثر وتغسل الفلتر ومنها الابريق يكتسب حراره في البدايه وبكذا ما بتبرد معاك بسرعه
اشكرك اخوي فهد على الشرح المميز و البسيط بس لاهنت الابريق الصغير اللي بأول المقطع من وين ماخذه
اتوقع من امازون وشفتها في باريستا تولز
طيب ايش افضل كوفي جربته لان عندي ماكسويل هاوس واحسها سيئه ؟
انصح دايما ان الواحد يشوف المحامص المحلية اللي حوله ويجرب لانها ما شاء الله منتشره كثير
جرب قهوة هويلا كولومبيا من محمصة كيرف او السالفادور تريس بولوس من بيت التحميص
لو سمحت كم سعر المطحنة للريال من وين نجيبها
طيب واذا القهوة مب فريش ؟ مثلًا طحنة قديمه قبل شهر او شهرين كم احط ترطيب ٤٠ جرام؟
فيديو حلو صراحة ومن قلبك، لكن هل في امكانية الواحد يقابلك ويجرب الطريقة دي عملي، كمان عندي طاحونة يدوي وكهربا ودي تشوفها ان امكن.
بالمرة كمان اذوق قهوتك واعطيك رأيي.
شكرا على كلامك .. وش اسم الطواحين والشركات؟
يالغالي انا احب قهوه البلاك كوفي حقت دانكن اقدر اشتري امريكي مثلا ؟
قهوة دانكن تجارية، وما تحتاج وزنية دقيقة زي القهوة المختصة، لذلك عادي لو تتبع طريقة عشوائية لتحضير قهوتك. لكن في النهاية هذي الأداة تعمل لك اي نوع قهوة ودك فيها يعني جوابي على سؤالك ايه تقدر
@@sahar6009 مشكوره يا احلى سحر 🤍🤍🤍🤍
مره شكراً اكثر مقطع فهمت منه💘
♡︎ جميل اشرح بس ابي افضل واحد يبيع هذي ال اغراض وسعره حلو 💃🏼
كثير المواقع اللي صارت تبيع.. كتبي اسم الاداه بس وبتطلع لك كل المواقع
شكرا لك 😊 🌹
العفو
الله يسعدك ♥️
الله يسعدكك اخوي فهد انا من يومين شريت جهاز v60 وقهوهه كولومبيهه من القهوهه المختصهه واحس اني متورطهه 😢😬
طبيعي.. مع التجارب بتبدين تتعلمين وتتمكنين من الموضوع وتعرف تسوين كوب يناسب ذوقك بالضبط
شرح جميل
طيب اذ سويت 300 احس مايكفي دقيقتين ونص احس لازم أكثر
التحضير الطبيعي هو حول ال٣٠٠ مل مويه ف دقيقتين ونص الى ٣ ونص اشوفه وقت مناسب
السلام عليكم
اخوي ماهو افضل وقت بين تحميص القهوة المقطرة وشربها؟
بمعنى هل عادي احمص القهوة المقطرة واشربها اليوم اللي بعده؟
شخصيًا افضل ٥ ايام على الاقل لان في ريحه حمص في القهوه الفتره الاولى بعدها تكون مناسبه. وافضل حكم انك تجرب بنفسك تسوي كوب كل يومين وبتلاحظ تحسن مع الوقت
الكوب من وين
اتوقع موقع مذهلة
جميل. شرحك. الله يوفقك
الماء كم ملي في الكوب واحد
على حسب تفضيلك.. انا تقريبا اضيف ٣٠٠ مل
@@fqalaf قهوة دانكن تنفع
وش افضل انواع القهوه
@@alialgofi6246 اي قهوه تنفع بس مو كلهم بنفس النتيجه
@@fqalaf لوسمحت في ماكينه مقطره من ديلونجي سعرها 799 هل تنصحني اشتريها خصوصا من الزجاج
لو المقطع اختصار دقيقتين كان مشاهدات اكثر كنصيحة لا تخليها مسلسل ٢٩ دقيقة يالطيب
اذا قدرت تختصر كل هالكلام في دقيقتين ف يا ليت تشاركني بالفيديو واكون لك ممتن
عندي مشكله بقوام القهوه خفيف كيف اثقله
شكرا لك على جهودك
كم سعر الابريق الاصفر
اتوقع بحدود ال١٢٠ ريال
الله يسسسسسسسسسسعدك ثم يسعدك
يخوي يطول الوقت احس مع اني اصب المويه بشويش بس تمتلي بسرعه 😖
اذا قصدك القمع يمتلي معناتها طحنتك ناعمه خشنها وبيقصر الوقت
@@fqalaf ايه القمع قصدي ، شكرًا 🙏🏻
شرحك ممتاز احسنت
اشكرك على جهودك لكن تمنيت تختصر الكلام ويكون أوضح ومبسط
حياك الله.. في فيديو ثاني مختصر لطريقة التحضير بس هذا حرصت فيه اني افصل جميع الأدوات وكل اداه وش فايدتها
شرح قوووووي👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
واذا بسوي دبل قهوة يعني ٤٠غرام مثلًا كل شي ادبله يعني اذا برطب القهوة اصب ١٠٠ملي بدال ٥٠وهكذا
صحيح بس الوقت لازم يبقى حدود ال٣ دقايق
كيف بحدود ال3 دقايق يعني م ادبل برضو الوقت لان الكميه حق كوبين مثلا ولا ماله دخل ؟
ابدعت سلمت يدك
ابدعت👍🏾💙
جزيت خيرا و زوجت بكرا.
ليت المقطع بدون موسيقى
شكرا لك فهد .. عندي سؤال مااعتقد خطر ع بالك .. الماء يفرق كثير بالطعم .. انا الحين بضرب لك مثال بالشاهي .. من فترة قريبة شرينا فلتر للماء كوري يسمح بالتحكم بقلوية وحموضة الماء .. اول شي لاحظته الشاهي صار يخدر بسرعة ولونه غامق مع الماء القلوي يجنن كانه شاهي نار .. مع ماء الصحة مره سيئ ماله طعم وخفيف مهما كثرت كمية الشاي .. سؤال عمرك جربت ماء مختلف غير ماء الصحة لانه مره يفرق .. جرب ماء ابار غير تري تماما عن ماء التحلية اللي نشربه 😅 بنتظار تجربتك الخاصة بهالموضوع
كلامك صحيح.. المويه تشكل ٩٨ من المشروب فطبيعي جودتها ومعادنها بتأثر تأثير كبير في كوب القهوة. تقدر تبحث اكثر عن المواصفات المقترحه في المويه المستخدمة سواء كميه الصوديوم او المعادن الأخرى. يعطيك العافية على تعليقك
يوووو ي طول الشرح
الله يخلي النسكافيه
من اخس القهاوي لا جودة ولا كيف
شكراً
شو اسم الميزان الغالي
Acaia Lunar
نجحت في الطريقة واجهت مشكله عدم تساوي القهوة بعد الأستخلاص . أفضل طريقه لي مسكت الأبريق لي أستخلاص ثابت أواجه أهتزازات في صب
وش اسم الميوزك اللي بالخلفية🌝
ما يحضرني الاسم والله 😅
يعطيك العافية ع الشرح بس ايش قصدك ب 15 قوي يعني رقم الطحنه وتضربه بالجرام القهوه ؟!
الله يعافيك.. لا مو رقم الطحنه. اللي اقصده ضربك لكميه البن في ١٥ بيعطيك طعم قهوه قوي عكس ضربك الكميه في ٢٠ بيعطيك طعم خفيف. يعني على سبيل المثال لو استخدمتي ٢٠ جرام وضربتيه ب١٥ بيطلع معاك ٣٠٠ وهذي هي كميه المويه اللي بتستخدمينها.. بس لو ضربتي ٢٠ جرام ب٢٠ بيطلع معاك ٤٠٠ وهنا يبين ان المويه بتكون أكثر يعني قهوة أخف
اعتذر على الاطالة
Fahad Qalaf يعطيك العافية شرح وافي ومفهوم
Fahad Qalaf ر