România în bucate: Bobalche şi ciofăligă (@TVR Timişoara)

Ediţia emisiunii România în bucate, realizată de colegii de la TVR Timişoara, difuzată luni, 16 mai, la TVR2.
Tanti Cornelia Dragoescu de la Vermeș, judeţul Caraș-Severin, face foc în şpoier căci coacem bobalche de dulce, fierte în apă şi tăvălite prin mac cu zahăr şi prin nucă măcinată fin. O reţetă pe care a moştenit-o de la o slovăciţă pricepută, căci pe vremuri, în Vermeș, era o stradă pe care locuiau doar slovaci. Apoi, comitem o ciofăligă cu clisă şi cârnaţi, ştiută drept, bărbăcală, o amestecătură de ingrediente proteice care îl dovedeşte de foale pe ăl mai slab de muncă, dar care dă putere celui de n-are vreme să se plângă. Ni s-a tot plimbat limba filmarea asta, învăţând ce-s bobalchele şi ce-i bărbăcala, dar ne-au mers şi fălcile la înfulecat, că tare bune au fost toate. Poftiţi de vizionaţi!
/ fantvr1
/ tvr1.ro
www.tvr.ro
www.tvrplus.ro
/ tvrcanaluloficial
Toate drepturile de proprietate intelectuală aparțin #TVR. Conținutul nu poate fi copiat, postat pe niciun canal media online sau pe rețele sociale fără acordul TVR.
TVR este marca înregistrată și este protejată.