Φασολάδα ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ & ΧΥΛΩΜΕΝΗ | Έτοιμη σε λιγότερο από 1 ώρα

KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► @PetrosSyrigos
👀Δες την Φασολάδα στο site 👉🏽bit.ly/3TA9Esh
Η Φασολάδα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ελληνικά παραδοσιακά πιάτα που θα συναντήσει κανείς στη χώρα μας. Αυτό που λίγοι γνωρίζουν, είναι ότι η Φασολάδα, καθιερώθηκε ως εθνικό φαγητό των Ελλήνων την περίοδο της δικτατορίας του Μεταξά. Μπορεί ήδη να το γνωρίζεις αλλά θέλω να σου πω εν τάχει ότι η Φασολάδα μπορεί να είναι είτε από τα κλασσικά φασόλια είτε από μιξ διαφορετικών φασολιών σε συνδυασμό με λαχανικά ή ακόμα και κρέας.
Όσο και αν σου φαίνεται περίεργο, η Φασολάδα δεν είναι μόνο στην Ελλάδα. Θα την συναντήσεις στη Κύπρο, στην Ιταλία, Ισπανία, Αίγυπτο αλλά και Τουρκία!
Πάμε να δούμε την συνταγή για την Φασολάδα!
🥣Φασολάδα: Τα υλικά και η συνταγή
🥄Φασολάδα - Τα υλικά!
🔹500 γρ φασόλια λευκά μέτρια
🔹2-3 καρότα
🔹2 κρεμμύδια
🔹3 κλωνάρια σέλερυ
🔹φύλλα από σέλερυ ή σέλινο
🔹3 σκ. Σκόρδο (προαιρετικά)
🔹1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας
🔹1 τριμμένη τομάτα
🔹2-3 φύλλα δάφνης
🔹1 κύβο κοτόπουλο ή λαχανικών
🔹θυμάρι ή δεντρολίβανο
🔹1 Κόκκινη καυτερή πιπεριά
🔹2 λίτρα ζεστό νερό (περίπου)
🔹ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι
🍴Φασολάδα - Η συνταγή:
🔹Ξεκινάμε βάζοντας αποβραδίς τα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ με μπόλικο κρύο νερό, βάζουμε ένα χαρτί κουζίνας από πάνω και το αφήνουμε εκτός ψυγείου.
🔹Την επόμενη μέρα βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό και όταν βράσει προσθέτουμε τα φασόλια.
🔹Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν λίγο (οχι τελείως) και τα σουρώνουμε.
🔹Κόβουμε το κρεμμύδι σε καρεδάκι, τα καρότα σε φέτες και το σέλερυ σε φέτες για την φασολάδα μας.
🔹Στην ίδια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλερυ και τα φύλλα ψιλοκομμένα για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά ίσα ίσα να μαλακώσουν οχι να πάρουν χρώμα.
🔹Αν θέλετε προσθέστε και το σκόρδο.
🔹Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ, σοτάρουμε για λίγο και μετά τα φασόλια, τον κύβο, την τομάτα και τη δάφνη.
🔹Τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά της αρεσκείας μας , την πιπεριά και το ζεστό νερό για την φασολάδα!
🔹Σκεπάζουμε με το καπάκι και βράζουμε για περίπου 1 ½ ώρα σε μέτρια φωτιά.
🔹Αν χρειαστεί προσθέτουμε εξτρά ζεστό νερό.
🔹Όταν σβήσουμε τη φασολάδα προσθέτουμε ελαιόλαδο για να δέσει ωραία .
🔹Σερβίρουμε τη φασολάδα μας με φέτα, ψάρι παστό, μπούκοβο και φρεσκοψημένο ψωμάκι και είναι έτοιμη η παραδοσιακή φασολάδα μας.
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk

[@ninakandelaki5173]

και κολιανδρο!!......με αγαπη

[@user-hj1nv9xf2k]

Το σκόρδο και η δάφνη που κολλάει στην φασολλαδα

[@user-th7nf7fp2w]

Πουθενά...στις φακές ναι πάει..

[@user-ps7hn2up3x]

Κι όμως γίνεται η φασολάδα πιο γευστική με λιγο σκορδο