Melanzane grigliate come condirle. Ricetta siciliana
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- Опубліковано 4 чер 2019
- Le melanzane grigliate condite alla siciliana le preparo in tal modo in quanto così ho sempre visto fare a nonna e mamma; non ricordo cena estiva che non avesse le melanzane fatte in questa maniera.
Sono buonissime, fresche, gustose, appaganti, ideali per tutti i tipi di alimentazione. Una volta che si decide di arrostirle si può ben pensare di conservare, in contenitori per alimenti ermetici, le restanti non destinate a tale preparazione e usarle per altrettante comodissime ricette sempre all’insegna del tocco mediterraneo.
Il salmoriglio, l’immancabile condimento di molte pietanze sicule vegetariane e non, è la sola componente che le valorizza così preparate (pensare, ad esempio, che Cracco in un suo libro sostiene che le verdure grigliate sono proprio il peggior modo di cucinarle, prima di tutto perché diventano esteticamente brutte), per cui è fondamentale eseguirlo al meglio e bilanciare molto bene il suo sapore. Per tali motivazioni una buona fetta di pane con cui accompagnarle non si può certo ometterla! bit.ly/318paBv
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Brava!!😋👍
Bravissima👍
Una ricetta con i fiocchi complimenti
Spiega molto bene grazie
Buonissime grazie
Mi piace molto guardare le ricette grazie
Grazie di cuore 💖
A ce questo di rumore .bum..bum...
Il sale?
Ottimo!! Molto brava nel video! Like 91 per te! Prezzemolo e origano non vanno bene assieme vero?
Non consigliato ;)
@@LangolodellePrelibatezzeit vorrei sapere se le milazane grigliate se le possono conservare per lungo tempo senza aceto
Salve che aceto usa se posso saperlo grazie
Melanzane!!
Sei brava , solo una cosa, la prossima ricetta dovresti parlare un po meno !
😢
Come tropo parla !!!😂😂😂😂
Mi fa piacere che condividi con noi la tua ricetta, ma penso che Cracco a mio parere non è una persona del sud e non può comprendere il nostro modo di cucinare e mangiare, quindi lo lasciamo scrivere quello che vuole nei suoi libri, che certamente non compreremo, non gli mancheranno certamente i nostri soldini.
Che cosa ha scritto Cracco sulla cucina del sud, forse che è un qualcosa che non esiste, mentre è un miscuglio di ingredienti a caso?
Sai che novità!
Lo diceva decenni fa il grande gastronomo Luigi Veronelli.
Ok bene. Ma troppe chiacchere
2 ore di.introduzione....ANCHE NO...