📛Torta Matera ⚡CROCANTE ⚡ En La Patagonia (ALTÍSIMO Tip, No Se Lo Pierdan❗) // Integral Y Con Aceite
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- Опубліковано 22 лют 2022
- Torta Matera!!!
Bueeeno, he regresado con un vlog que grabé en mis vacaciones. Se trata de una torta matera o bizcochuelo matero (matero es para el mate) , de esos que uno hace rapidito como receta para la merienda.
O por lo menos recetas argentinas para la merienda. La receta de bizcochuelo es la misma que hago siempre: sólo que esta vez hice un bizcochuelo integral. Una torta integral con aceite y sin manteca.
Bueno, lo que les vengo a enseñar en el video es un gran tip que es como hacer una cubierta crocante para una torta.
Es un tip DE ORO que no sé por qué no se los dije hasta ahora y con el que decidí empezar el año de videos.
INGREDIENTES
1 taza de harina 0000
1 taza de harina integral
1 cdita polvo de hornear
3/4 taza de aceite neutro (de maíz o girasol)
1 taza de azúcar
Ralladura de limón
Leche c/n
Para el truco: azúcar y gotas de agua
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💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Hola Paulina, te extrañé 🥺 dos cosas:
1. Debo confesar que cuando entré al vídeo flashee que el título decía "torta Maratea". Pensé que era una torta en honor a él jajaja cualquiera.
2. Heredé de mí mamá una receta muy parecida. El azúcar la espolvoreo, sin mojar, con una cucharita. No se hace caramelo ni se hunde, queda crocante y muy rico 🤙🏼
Maratea hecho torta! guarda con esa idea!
Lei lo mismo !! Torta Maratea🤣🤣🤣
Yo hago lo mismo que vos con el azúcar. Y también me lo enseñó mi mamá. De hecho, no quedan los "manchones blancos", es como que se integra a la preparación pero queda crocante igual que esa. 😉
Otra más de las miopes que leímos Maratea ✋
venía a comentar lo mismo que vos acerca del azúcar...sin mojar y espolvorearla nomás. Gran truco
Extrañaba estos vídeos caseritos y con un ritmo más tranqui ❤️ este es el mood del año.
Coincido. Me encantó el video.
Me pasó lo mismo! Precioso video!
Me dio alta paz con ese ruidito a lluvia de fondo y los paisajes
Amo esta Paulina! Me hace sentir que puedo cocinar cuando te veo más "casual". Onda, me gustan tus vídeos que me hacen sentir identificada como si fueras mi mamá. Me haces linda compañía y además te siento más genuina. Gracias por volver ♥️
Ojo, que lo otro más elaborado está bueno pero estan buenos también estos vídeos de "tartas para el mate"
Paulina me encanta el tip! Yo lo hago, pero le pongo el zumo del limón en vez de agua. Queda espectacular.
Bienvenida de nuevo!! Me encantaría ver tips para tartas de fruta, extraño los mealpreps, y capaz podrías hacer varias alternativas vegan o aptas para celíacos (es re jodido encontrar ambas cosas en una misma receta)
Viste el canal de Enrico Rapalin?
@@nancybritez2032 no, lo voy a chusmear... Que hace?
Cuanto tiempo se deja en el horno? gracias.
@@lolamaldonado7756 el que?
Soy Velen es vegana y hace muchas recetas sin tacc
La verdad, me alegras el día ... eres muy buena onda, alegre, subida! 🤩🤩Y tus recetas son claras y resultan!
Hermoso verte en ese bello paisaje de la Patagonia!!
Biennnnn Paulina por el regreso, si llevanos a pasear, mostra todoooo de esos hermosos paisajes Gracias 🙏❤
Mi mamá hacía una torta dulce de campaña, masa que no se hunde tipo rosca, y la pincelaba con huevo y espolvoreaba con azúcar (sin mojar, se moja con el huevo).. Y QUEDABA ESA CAPITA CROCANTE 🤩
mi abuela hace eso siempre en los budines, pero no moja el azúcar. espolvorea el azúcar con una cuchara y queda igual de crocante :D
Yo hago eso mismo! En las tartas saladas tmb 😋😋😋😋
Mi abuela y mi mamá igual. Espolvorea y se humedece apenas con la humedad de la masa.
Venía a comentar lo mismo!! Yo sólo espolvoreo el azúcar en forma de lluvia y queda la capa de arriba crocante 😍😍😍
Está torta la hace mi abuela!! Me recuerda muchísimo a mi infancia! Gracias por develar los secretos de mi abuela Paulina! Jaja ❤️
Siiii Paulina, queremos ver todo el contenido que tienes en mente! 🤩También los hermosos paisajes de la Patagonia Argentina y obviamente todas las ideas de fiambre para cuando uno va al lago a la playa! 🌅
Siiii que lindo que disfrutes tus vacaciones !!!!! Pedido ,postres para diabéticos ,graciassss
Que bueno que volivste Paulina 💕💕💕💕
Este año me gustaría ver:
Meal prep de cosas dulces
Meal prep de meriendas
Vlogs de tus comidas
Más de "24 hs comiendo como *un país*"
Hola Paulina. Me encantan tus recetas. Yo le hecho encima de la masa el azúcar y después con un rociador lo humedezco apenas. Le da ese efecto crocante 🤤
Quienes te seguimos desde hace mil hemos visto el video de rosca de pascua donde pones el azúcar mojada, y también recuerdo un video de magdalenas que le pones el azúcar arriba, sin mojar. Genia!
Personalmente lo hago siempre pero sin mojar el azúcar, sólo la espolvoreo por encima y queda super crocante 😊
Hola , Paulina, saludos desde Colombia , me gustaría para este año que cocinas en tus vacaciones y nos muestres también un poquito de los lugares donde estás , un abrazo y mucha prosperidad para este año 👍🏽
Paulina en la vida hay personas q nos alegran la vida y vos sos una de ellas, me en canta tu espontaneidad ojalá tengas muchos éxitos, la abuelaAlba ❤
Eso lo hacía mi mamá hace 50 años. No se de dónde lo sacó pero me acuerdo que veía buenas tardes, mucho gusto!
En mi familia siempre espolvoreamos azúcar directamente sobre la torta en crudo, e incluso reemplazar el harina del molde por azúcar. Queda super rico, se hace como una costra dulce. Amaría recetas de tortas con frambuesas, son riquísimas y no hay casi recetas con esa fruta
Quedan Riquisimos! Mi mamá también lo hace de las 2 maneras. Pense q era algo q todos hacían.
Welcome back!!!! Que bueno tenerte de nuevo!! Quiero ver todo así que si a torito el contenido!!!
Una genia Paulina…. La hice y salió un lujo…
Amo recetas de tortas economicas gracias paulinaa💖💖
Bienvenida Paulina! Que lindo verte 🙂 a mi me gustaría ver recetas low carb, sin azúcar y sin gluten o adaptaciones. Gracias!!!!!
Bienvenida me gustaría saber que cosinas para llevar a los lagos
Genia Paulina! Claro que queremos ver todos tus truquelis para tartas de frutas... tus menús de vacaciones, tu casa.. Todo!!!
Buenísimo!! La primer torta matera sin crema pastelera. Me encantó.
que lindo volver a verte. Tus trucos nunca me fallaron, desde Tucumàn. liliana.
Eres pura inspiración pa mi cocina paulina te amo demasiado 💖💖💖
Me encantó.La hice y me quedó genial.Muchas gracias desde Uruguay.
Geniaaaaa...Paulina gracias por compartir abrazo grande queremos todos tus videos 🤭🤭 que disfrutes mucho de ese bello lugar 😘😘
Hola paulina!!!!! No sabes como me salvas con tus recetas en la cocina , y los vizcochuelos quedan de 10, gracias,gracias gracias por compartirnos tus conocimientos, saludos desde Uruguay
Que bueno paulina de regreso!!!,
me encanta!!!! ese truco lo usaba mucho mi abuela para las tortas y era una locura!
Que bonito lugar y que rica receta Paulina!
me alegra mucho que vuelvas a hacer videos..
Paulina.. desde que veo tus vídeos me cambio muchísimo la forma de cocinar, muchísimas gracias te re adoro
que buena!! la Patagonia es divina. gracias
Buen comienzo y vacaciones para vos y tu familia Paulina!!!!
Queremos ver!!!! 🤗🤗🤗🤗🤗😋
Paulina que lindo es volver a verte! Y que nos sigas transmitiendo esa alegría en cada video.
Una receta que te pido que enseñes es Torta de Ricota por favor 🙏🏻 me quedé con las que hacía mi mamá y hoy en día no encuentro una que sea rica ni en panaderías!
Ojalá llegues hacer esta receta 🙌🏻
Un abrazo grande y a disfrutar de tus rectas y compañía un año más...
Que linda cabaña! Me encanta el lugar! Y esa torta va bien con todo... la lluvia, el lugar... 😍
Que bueno verte de nuevo!
Q buenas cuantas ideas geniales me gusta la mescla harina integral y la comun👍👍👍
Gracias. Se ve muy rica.
Hola Pau hice la torta tal cual y quedo espectacular!! Con unos mates va joya! Se me doró bastante abajo (la hice en el horno en menos de 40min ) veo siempre tus videos ♡♡♡
Mostra lo que quiera Pau, soy feliz el solo hecho de verte en un nuevo video
Buen año Paulina!!!!
Sigo todas tus recetas, tu tips, todo lo que públicas.
Sos fantástica, me gustó mucho el truco del azúcar mojada lo voy a probar
Hola Paulina, desde Chile, me encantan tus recetas. Podrías darnos ideas sobre snaks naturales para llevar justamente a un lago o río. Acá el huevo duro es un clásico y el termo con café o te, pero creo puedes tener un montón de ideas. Te esperamos con más!
Al fin vídeo y espero ansiosa los de comida de excursión, felices vacaciones!! Ah y genial el truco, gracias!
Que lindo que nos compartas tus vacaciones 😍😍😍😍😍 Gracias por la receta 🤩🤩🤩
Buenísimo Paulina ,lo voy hacer gracias me encanta todos tus vídeos disfruta tus vacaciones y Mostra todo que va hacer interesante ♥️🙋
Gracias Paulina. Me encantan tus recetas. Hice ya muchas de ellas para mi venta.
Estoy feliz de volverte a ver y claro que si quiero ver todo lo que me quieras enseñar gracias
La hice y me salió super rica!!!
Gracias Paulina!!!!
Sos una geniaaaa!!!
Tenés un estilo que marca diferencia y que nos gusta!!!
Esta vez explica😩🙏🏽🙏🏽 las cantidades porque esta vez cocina mi marido
Se.ve muy rica soy uruguaya felices vacaciones
Paulina vacaciones en el paraíso!! Que te inspire recetas riquísimas!!
Hola. Paulina. Gracias. X. Tus. Recetas buen. Año querida.
Genia, gracias por tanta buena onda y tur recetas geniales,todo lo mejor para este nuevo año. Quiero recetas con tarta de frutas y también quiero chusmear la comida que llevas a la plashaa..
Bienvenida de nuevo!!! Que bueno verte.
Paulina cocina..... Gracias!!!!! Me gusta todooooo lo que haces!!!!! No me canso de ver tus vídeos..... Todo grandes recetas, cuentas todo tan fácil, tantos trucos..... Me encanta.. gracias gracias gracias. Desde Barcelona España un abrazo
Hola Paulina,cuanto te extrañe!!!!aprendí mucho y sigo...me recontra levantas el animo😚
Hola Paulina. Hice una torta de limón y le puse el tips del azúcar. Quedó buenísimo, muy crocante y delicioso! Gracias por ese truco ❤😌
Qué lindo ese crocante! También se me ocurre que con azúcar negra o mascabo debe quedar muy bien
Mucha suerte en este nuevo año, a mi en lo personal me encantan las colaboraciones, hacer recetas de cocina o desafíos con otros youtubers o por que no algún cocinero, hasta se me ocurre intercambiar desafíos con algún cocinero.
Queremos lo que sea con frambuesa, sí señora!!!! Gracias por esta receta y tus tips, siempre geniales👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👑💕
Mi mamá hacía una cubierta crocante que sacó de las recetas de harina pureza. Arriba del bizcochuelo crudo, antes del horno se espolvorea con una mezcla de 4cdas de azucar, 4cdas de pan rallado, 3cdas de harina y 1 cdita de canela. Queda crocante y super rico! ❤
Y en qué momento de la cocción lo pone? Mi mamá lo hacía cuando era chica y desp perdimos el método. Pero creo que la receta era parecida a la tuya
siiii esa cubierta esta buenísima. ...Yo la hago
@@martinadiaz3406 se la pone cuando pones la mezcla para llevar al horno, ahi la cubris con eso y le metes en el horno
Gracias!!!
@@analuz9180 se dora arriba el bizcochuelo con esa cubierta??
Hola paolina soy Graciela soy Argentina pero estoy en Málaga ya hace 22 años y sigo todas tus recetas y me encanta y esa torta la voy a hacer aver que tulll besos 💋 y cariño
Hermosa receta. Qué bueno cocinar y divertirse , gracias Paulina por la comidita rica y las risas.
Mi abuela la hizo siempre así y me pasó el dato hace años. Ella lo hacía con azúcar sin mojar y no se hacía caramelo. Y así hago yo, es genial!
Eeeeeeso! Azúcar y listo, ameo!
Siii en casa también la hacemos con azúcar y listo. Me re quedé pensando porque no se carameliza (supongo que por la temperatura del horno) pero queda genial igual
@@maguicontrera9559 no se carameliza porque al ponerla sobre el bizcochuelo crudo, se moja
Tal cual
Mi nonna en vez de enmantecar y enharinar, ella enmantecaba y azucaraba los moldes. Entonces toooodo el borde quedaba super crocante y era la parte más rica
Que bueno, volviste!!!! Tips para tortas de frutas, me encanta y que llevar también!!!! Básicamente me gusta todo!!!! 🤣🤣😍
Paulina lo que subas lo vamos a verrrrr, lo q seaaaa. Te amamos
Genia Paulina, lo mejor para este año. Si, trucos para las tartas de.frutas y comida para ir de picnic/playa 😊
La hice y quedo riquisima😋😋😋 Paulinaaaa , te amamos 🤗
Que lindo inicio de temporada Pauuuuu amor ❤️
Me encantasss ,me alegro mucho de que hayan vuelto tus recetas .Un saludo desde la Iasla de Cuba .
Paulina es la Torta q hacia mi abuela en una asadera para los mates. No sabía cómo era la receta para q te quede crocante . Gracias!!!
Me encanta como enseñas!!buen año Paulina💟
Buenísimo Paulina!!!!!!
Genia pauli! Siempre se aprende algo nuevo 🤗
me encanta el video de que comes cuando vas a la playa!!
Holis, yo también uso 2 o 3 cosas de azúcar más 1 cdta de harina o canela o cacao o hasta nuez moscada para espolvorear tortas, queda súper crocante y con buen color! Paulina te sigo y admiro!!! Genia!!!!! ,😘
Hola Paulina!! Gracias todo me encanta , impecable tus trucos !!! Gracias 😍👏
Lindo volver a verte ❤
Preparado para todas las recetas que tengas para enseñarnos..
Contenta de verte, Paulina!!!
QUE FISURA, YA LA ESTOY HACIENDO💗
SOS una genia!!! Soy celiaca pero hago igual tus recetas 🤣 queremos ver todo, gracias
Que lindo verte de nuevo por acá!! Muchos éxitos en este comienzo
Que bonito villa la angostura,que ganas de estar ahi,buenisima receta
Hermosa torta, yaaaa mismo quiero hacerlaaaaa
Hola me encanta volver a verte!!!
Se ve genial, buen año
Qué lindo video, Paulinaaa!! Lindo truco para la superficie de un bizcochuelo. Gracias !! Feliz con la nueva temporada!!! Que todos tengamos un hermoso año.
Volviooo Paulina!!👏🏼👏🏼👏🏼
Hola Paulina.... Siii, obvio quiero la comida playera y el tip de tarta de frutas(frambuesa)👏👏👏👏
Hola Pauli, gracias!!!
Muy buenaaaaa la torta matera!!!!!!!! Que buenas las vaciones! Siiiii, quiero tips para tartas de frutas.
Hola Paulina! Todo lo que muestres me interesa y lo llevo a cabo.... Siiiiiiiii!!!!
Si Paulina! El vídeo de las tartas por favor!
Genia paulina. Ya lo hago. Disfruta.
Geniaaa!!! Que buena data la de la azuquita!!!😋
POR FIN PAULINAAAA LA VIDA NO TENÍA SENTIDO SIN TUS VÍDEOS! 🥳