UN VIAJE EXQUISITO RECOGER TRUFA

Dejamos el hotel y cambiamos totalmente de tercio. Vamos a hacer una paradita campestre.
Y ¿para qué? Para coger un ingrediente muy preciado en gastronomía que cada vez tiene más presencia en las cocinas de los restaurantes.
Me refiero a la trufa. Y hoy voy a salir a cogerla antes de probarla en uno de los platos que prepara Javier en su restaurante.

[@gente_invencible]

Gran vídeo.

[@resines111111]

Que tal es el podenco para la trufa