Cara Membuat Pempek Shanghai
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Assalamualaikum teman2.. resep pempek lagi kali ini kita buat pempek shanghai ada juga yang bilang ini bakwan sanghai.. semakin enak di makan pake cuko pempek
Pempek Shanghai
bahan:
kentang 500 gram
wortel 250 gram
bawang putih 4 siung
bawang bombay 1 siung
garam 1 sdt
kaldu jamur 1 sdt
merica 1 sdt
margarin 1 sdm
terigu 500 gram
maizena 2 sdm
air 600 ml
telur 1 butir
daun bawang 2 batang
FanPage Dapur Phesi Esterju:
m.facebook.com...
Stalk me, please
Ig : / phesi_ej
Fb : / phesi
Twitter : @phesi_bp
bisnis email : phesitempo@gmail.com
#pempekshanghai #phesiesterju
Dulu thn 80an sy suka jualan kue ini wkt kecil..dan mengambil ditempat pembuatannya...dulu ada cetakan bergagang panjang jd ngak repot...bs dipegagang..direndam minyak panas di pengorengan..terus diisi lapisan pertama adonan tipis terus dimskan kedlm minyak sebentar..kemudian diisi isian kentang td..lalu ditutup adonan dan mskan lagi dlm minyak panas..setelah agak matang baru dikeluarkan dari cetakan digoreng sampai matang.
Saya juga gitu . . . hasilnya lebih bagus dan tidak repot
Enak pempek nya,,tapi nyetaknya lama,,👍😊🤭
Trimksh. Ressep pempek sanghainya akan saya coba
Slm ini yg bikin mls bikin krn gak punya cetakannya mb..gak kepikiran bs pke cetakan biasa gtu.. kreatif skli..👍👍makasih tips dan resepnya mb..
Tq ya resepnya mantul bgt ....bikin titik air liur ... aq pasti eksekusi buat arisan ....ditunggu resep lainnya
Wah enak jah pempek shanghai kelihatannja bikin ngiler apa lagi pakai cuka majuss nih untuk iseng lapar
Terima kasih resepx mbak.. kami tunggu resep2x yg baru..sehat dan sukses selalu .
Terigu yaa mba...terima kasih resepnya mba, pasti ku cobaaa
Iya pake terigu
Swami org palembang suka bgt macem2 empek2 bakwan 🥰
Mbak itu klo di jawa timur namanya ote 2 .klo di jawa tengah namanya pia 2/ bakwan. Klo di jawa barat namanya bolo2 .ungkin pengorengannya pake yg cekung kayak panci gitu
Weiiz enaknyo..mkn dngn cuko empek2..inngt mknan waktu ms kecik dulu..😋
Kebetulan lagi cari resep ini..krn pern bikin teksturnya padat bangat.tx ya say
Supaya tidak terlalu padat wortel dan kentangnya banyak ya bun..
Ueenaaak tenaan
Trims resepnya bundaa.
2 juli 2020
Inspirasi 😋😋😋
Izin membuatnya
Doakan aku biar laris manis,
Uenak tenan.....kaldu jamur itu gimna mba😊😊
Itu kaldu dari jamur namanya totole, kalo mau pake kaldu ayam bubuk atau sapi jg boleh kok
Kalu di tmpt saya cetakannya ada tangkainya jadi ngak takut panas
Iya emang ada tangkainya mba. Sy beli yg gak ada tangkai. Saat sy beli yg kualitasnya bagus cuma ini yg ada tangkai lg kosong
@@dapurmamaphesi ohhh iya....sukses selalu
Kl dicetak pke ctkan kue talam trs dikukus dl br digoreng apa rasa/teksturx beda?
Di cetak pake sendok sayur aja bun kalo gak punya cetakan khusus shanghai. Tp kalo mau dikukus dulu bs aja. Tp kemungkinan teksturnya padat mgkn kalo adonannya agak dienceri
Bunda kl gak punyacetakan spt itu gimane dong bisa gak dikukus dulu abis itubr digoreng
ikut nyimak
Pakai centong sayur ajah...tapi bentuknya gak khas pempek shanghai tapi jd bulet..yg penting raso nyo....
@@hidayatirizkiani6059 akorrr. Kalo behaso plembang irus mba ye wkwkw
Di tmbh santen jd lbih lmbut kali ya teh..
Iya boleh kalo mau pake santan. Sy pake margarin sebagai pengganti santan
Terimakasih resep nya kak 😊🙏 semoga sukses selalu 😊 salam amanah 😊🙏 mampir
Mau dong bli cetakan nya
Knapa ga pke senok sayur khusus untuk bakwan bulet... pke cetakan itu ribet ya tkut keciprat minyak....
Bisa aja kalo mau mba. Tapi kalo pempek shanghai emang pake cetakan tersebut.. kalo pake sendok sayur jadinya bakwan biasa
Kalau yg isi nya pake bengkuang kak
Kalau cetakanya pakai cetakan lumpur terus di goreng pakai wajan biasa bisa gk ya
Bisa bun
Mba pkai udang ya
Iya
Bagai mana kalau tepung maizena ddiganti dengan tepung tapioka
Klo gk punya maizena skip aj
Pakai soda kue bisa ga? Biar ngembang gtu
Boleh silahkan ditambahkan
Tapi jg gak enak,aroma sodanya kerasa..kalau saya bikin tambahin telurnya ajah,jd lbh ngembang,tapiii kalau dingin agak peot kalau kebanyakan telor.rasa lebih enak,bentuk kurang..
kalau dikukus trus nanti digoreng bisa gak ya?
Gak bs bun.. harus langsung digoreng. Klo dikukus dulu dia jdnya oadat dan keras
Tanya dong kak ... Kok saya bikin sesuai resep tapi kok shanghai nya berminyak padahal waktu ngegorengnya minyaknya banyak dan shanghainya kerendem . Apanya nya yg salah ya ... Mohon jawabannya .. Tq
Minyaknya blm.terlalu panas.
@@dapurmamaphesi .. Klo panas minyaknya cetakannya lengket kak ...
Ya mending pakai irus itu cepet tp irus ny harus dipanasi
klo dk pke maizena pacak dak yuk? ditoko mano ayuk beli cetakan it ??
Bisa di skip maizena nyo. Ayuk beli cetakan di toko bahan kue. Di toko pecah belah biasonyo ado jg. Tanyo ajo
@@dapurmamaphesi ok 👌 .. mksi yo yuk 😘
Nyetaknyo ribet nean...tpi makannyo lemakk nean
Ao
Kalau andaikata 500 gr tepung saya masukan telurnya 2 butir boleh ngk ... Dan apa akibatnya terhadap adonan dan hasil bakwan shanghainya setelah matang ... Terima kasih
Martabak Shanghai
👍👍👍
Kenapa lengket waktu digoreng
Biasanya itu cetakannya yg bikin lengket.
Beli cetakan di mano mba?
Toko bahan kue atau di toko jual pecah belah
Di Bengkulu ado mba? Aku biaso pake yg ado tangkainyo. Lamo nian..satu-satu
Iyo ado jualnyo yg pake tangkai cuma maren di toko tempat beli tu bahannyo kurang bagus jd takut lengket2 pas nyetak.. alhamdulillah ini idak lengket jadi pas goreng cepat nian..
Makasih mba..
Aku ke shanghai nga perna ada yg namanya mpek" shang hai??
😅
Hahahah lucu mba nya ekek
Di resep nya gak pakai udang. Kok setelah matang Toba tobz ada udang nya. DTG dari mana udang itu? Wkwkwkkw. Ote ote itu mah
Emamg semgaja gak ditulis.. krn udang optional boleh gak pake.. tp sy goreng ada sy perlihatkan ditambhkan udang
Atau heci
L
Apa nama cetakan nya mba..??beli mana ya mba boleh tau terimakasih
Bilang ajak cetakan bakwan sanghai. Biasanya banyak jual ditoko alat2 kue
Cetakaan sanghai pake tangkai itu jd gak ribet mah cetakkan jongkong
Iya kalo mau praktis pake yg ada tangkainya. Sy sengaja beli yg gk pake tangkai..
Bolehkah bantu aku belikan cetakannya ,tidak ada yg jual di tempatku mba.terimakasih
Ribet,,kan ada yg pake gagang mba
Aduuuhh...ribet banget kenapa cetakannya ikut dimasukkan penggorengan
Iya mba biar panas, supaya tidak lengket.
ini makanan khas palembang nama nya kue shanghai.ni masih di kategorikan mudah.biasa nya lebih ribet
ada adonan awal tengah diisi lalu di tutup lagi sm adonan .ini kan digabung semua jd ga ribet .:)
empek2 tk ada ikan ??
Iya emang gak pake ikan.
Nyetaknya ribet ya
Ribet kalo lengket mba. Tp kalo gak lengket itu keliatannya aja ribet.. ternyata gak lama kok gorengnya
Repot banget
Bakwan....kentang..
ga mix
pempek
shanghai..
ngaco akh beri juduk
judull
Emang namanya pempek shanghai kalo di palembang mbak . Yakwaaa