【包丁研ぎ】研ぎ上達のポイント

[@1001roger]

師匠！アトマのハンドル付き3個も買えないです（т-т）
中目だけ欲しいなと思ってずっと楽天の買い物かごに入りっぱなしなんですが、1個だけ買うなら中目400でいいですかね？ちなみにいまはホームセンターで買った安いダイヤモンド砥石400/1000を使って面直ししてます。
それにしても焼結ダイヤって平面くずれるんですね。
半永久的に平面なのかと思ってました。興味ありましたが平面崩れると直せないですよね。

[@togi_dojo]

アトマの面直し修正砥石1個買うなら140がいいと思います！
400は2000番超えてくると貼り付いてくるので140で平面出したら400.1000のホームセンターのでならす感じでいいかもです🙋
焼結ダイヤは使ったら240くらいの荒砥で擦ってあげればほぼ平面崩れないと思います😁