Ti suggerisco 5 RICETTE CON LE ZUCCHINE perfette per l'estate- La cucina di Rita
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- Опубліковано 9 лип 2024
- Buongiorno e ben ritrovati. Vi propongo oggi 5 ricette con le zucchine, tutte semplici, veloci e adatte all'estate.
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00:10 ZUCCHINE AMMOLLICATE
04:01 SCROCHIARELLA DI ZUCCHINE
07:41INSALATA DI ZUCCHINE MARINATE
10:10 TORTINO DI ZUCCHINE E PATATE
15:32 ZUCCHINE RIPIENE DI RICOTTA
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🥣INGREDIENTI
-ZUCCHINE AMMOLLICATE:( per 4 persone) 600 g zucchine, 4 cucchiai di pangrattato, 10 olive, 2 pomodori secchi, 15 g pinoli, sale, olio, origano, 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaino d’aceto
-SCROCCHIARELLA ALLE ZUCCHINE( per una teglia da 28-30 cm): 500 g zucchine, 150 g farina 0, 250 ml acqua, 3-4 cucchiai d’olio, 1 cucchiaino di sale, timo, 2 cucchiai di pangrattato
-INSALATA DI ZUCCHINE MARINATE( per 4 persone): 4 zucchine di media grandezza, 100 g di ceci lessati ,100 g di mais lessato, 100 g di tonno sott’olio, 4 pomodori secchi, 30 g olive, il succo di mezzo limone, 2 cucchiai d’olio, sale, pepe, 2 foglie di salvia e un rametto di rosmarino
-TORTINO DI ZUCCHINE E PATATE (per 4 persone): 500 g di patate, 500 g zucchine, 100 g di arrosto di tacchino, 200 g di scamorza affumicata, sale, olio, origano, timo, basilico
-ZUCCHINE RIPIENE DI RICOTTA: ( per 4 persone) 800 g di zucchine, 250 g ricotta, 2 cucchiai di parmigiano, 3-4 foglie di basilico, noce moscata
300 g di passata di pomodoro, poca cipolla, sale, olio
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🥣INGREDIENTS
-SOAKED ZUCCHINI: (for 4 people) 600 g courgettes, 4 tablespoons of breadcrumbs, 10 olives, 2 dried tomatoes, 15 g pine nuts, salt, oil, oregano, 2 cloves of garlic, 1 teaspoon of vinegar
-ZUCCHINI CROCCHIARELLA (for a 28-30 cm baking tray): 500 g courgettes, 150 g flour 0, 250 ml water, 3-4 tablespoons of oil, 1 teaspoon of salt, thyme, 2 tablespoons of breadcrumbs
-MARINATED ZUCCHINI SALAD (for 4 people): 4 medium-sized courgettes, 100 g of boiled chickpeas, 100 g of boiled corn, 100 g of tuna in oil, 4 dried tomatoes, 30 g olives, the juice of half a lemon, 2 tablespoons of oil, salt, pepper, 2 sage leaves and a sprig of rosemary
-ZUCCHINI AND POTATO PIE (for 4 people): 500 g of potatoes, 500 g of courgettes, 100 g of roast turkey, 200 g of smoked scamorza, salt, oil, oregano, thyme, basil
-ZUCCHINI STUFFED WITH RICOTTA: (for 4 people) 800 g of courgettes, 250 g of ricotta, 2 tablespoons of parmesan, 3-4 basil leaves, nutmeg
300 g of tomato puree, a little onion, salt, oil
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🥣INGRÉDIENTS
- COURGETTES TREMPÉES : (pour 4 personnes) 600 g de courgettes, 4 cuillères à soupe de chapelure, 10 olives, 2 tomates séchées, 15 g de pignons de pin, sel, huile, origan, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de vinaigre
-COUCHCHIA SCROCCHIARELLA (pour une poêle de 28-30 cm) : 500 g de courgettes, 150 g de farine 0, 250 ml d'eau, 3-4 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de sel, thym, 2 cuillères à soupe de chapelure
-SALADE DE COURGETTES MARINÉES (pour 4 personnes) : 4 courgettes de taille moyenne, 100 g de pois chiches bouillis, 100 g de maïs bouilli, 100 g de thon à l'huile, 4 tomates séchées, 30 g d'olives, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre, 2 feuilles de sauge et une branche de romarin
-GÂTEAU DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE (pour 4 personnes) : 500 g de pommes de terre, 500 g de courgettes, 100 g de dinde rôtie, 200 g de scamorza fumée, sel, huile, origan, thym, basilic
-COURGETTES FARCIES À LA RICOTTA : (pour 4 personnes) 800 g de courgettes, 250 g de ricotta, 2 cuillères à soupe de parmesan, 3-4 feuilles de basilic, muscade
300 g de concentré de tomates, un peu d'oignon, sel, huile
Bellissima ricetta, complimenti sicuramente buonissime per chi piacciono le zucchine. Poi io ne ho tanti, visto che abbiamo un piccolo orto 😊
Ottime idee per cucinare le zucchine complimenti
Buongiorno carissima CHEF RITA, ti auguro un buon Mercoledì mattino 🌟 e ☀️ speciale a te e a tua figlia Martina, da parte del tuo migliore amico del ❤️ Alessandro,da TUTURANO BRINDISI in Puglia, che ti fa i complimenti per i tuoi meravigliosi piatti in base di zucchine,deve essere un'ottima idea per questa calda Estate, bravissima 💯 e lode veramente salutare e saporito, ciao simpaticissima un'abbraccio forte e un 💋 grande a te e ci vediamo la prossima video ricetta speciale perfetta di sempre.❤️🌹💋.
@@user-zo2sc8to3z buongiorno a te Alessandro
😮😮😮
ricette fantastiche da fare grazie
Rita grazie infinite per le ricette gustosissime che ci fornisci puntualmente.
Che belle ricette. Non deludi mai. Grazie
Che bontà... tutte ottime ricette, grazie 😍 Buona giornata Rita❤
Grazie Rita x queste squisite ricette con le zucchine che non sappiamo mai come farle, adesso ci sfiziamo, un abbraccio a te e alla tua cara Martina che si chiama come mia nipote ❤😊
@@user-um7fg9il6r grazie, un abbraccio a voi
Bravissima❤
Ricette spettacolari, soprattutto per uno che vivrebbe solo di zucchine 😍😍😍
8:46
Mi piace molto le zucchine ammollicate. Vorrei provare questo tipo di cuocere.
Grazie mille! ❤❤❤❤
@@farinaz005 fammi sapere
Grazie mille
Grazie chef Rita ricette semplici e buonissime😋😋😋un abbraccio a Martina😘
Tutto davvero buonissimo 😋😋😋
❤❤❤❤ grazieee
Buongiorno Rita grazie per queste belle ricette buona giornata ❤❤❤
@@annazi4827 buona giornata a te
Carissima Rita, grazie mille per queste buonissime ricette con le zucchine che io adoro...un grande abbraccio a te e alla tua famiglia ❤❤❤❤❤
@@llivianamuraro5109 grazie Liviana
Grazie Scef Rita per queste ricette buonissime questo è il tempo delle zucchine quindi approfittiamone un bacione a te e a Martina buona giornata ❤❤❤❤❤🙏🏻💓
@@filipparosso3829 grazie, buona giornata a te
Complimenti cara Rita una ricetta più bella dell’ altra le farò sicuramente .un abbraccio a te e Martina❤🥰
@@RosamariaBertola-cm6hv grazie
Sei veramente brava ti seguo da un po e ho fatto tante tue ricette
@@brunaterraneo5128 sono contenta che ti trovi bene
Buongiorno Rita che belle idee sfiziose sai cosa ti dico? Io le cucino tutte le zucchine mi piacciono molto grazie ciao un bacione a Martina 😋😮
@@antonellaspigarelli5073 grazie Antonella
Tutte buonissime Rita, in quella delle zucchine ripiene con ricotta con cosa posso sostituirla perché nn mi piace la ricotta...grazie e un abbraccio❤️😍
tonno, carne, gamberetti mescolati a philadelphia.
@@LacucinadiRita grazie❤️
Le zucchine le posso gratinare anche al forno? Grazie
@@silviasantini1017 si
@@LacucinadiRita grazie, sempre gentilissima
In modalità statica a che temperatura e quanto tempo deve stare la scrocchiarella?
@@sandygiuly5627 stessa temperatura del ventilato ma considera qualche minuto in più
Buongiorno Rita ho preparato il pesto con zucchine crude,ho messo tutti gli ingredienti ma ne ho fatto un po' troppo. Si può conservare in frigo?. Grazie x la risposta
si, un paio di giorni altrimenti puoi congelarlo
@@LacucinadiRita ok grazie mille 👋
Ma questi zucchini le puoi pulire prima??!.
Mizze la seconda Barbieri direbbe mappazzone ...no no troppo farina più il pangrattato glutine a go go ingrasso solo a guardare e l'ultima neanche perché formaggio e pomodoro crea acidità
@@felicitadelfuoco8460 e tu non guardare e guarda le ricette di Barbieri😉
Ciao Rita sei fantastica riesci a fare tante buone ricette favolosi, grazie molto interessanti un abbraccio cara anche a Martina al prossimo video❤❤