流行都市|滷水菜 惹味牛腱|Annie 黃婉瑩
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- Опубліковано 11 вер 2024
- 【流行都市】滷水菜 惹味牛腱
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家整「惹味牛腱」,大家一齊嚟試吓啦!
惹味牛腱
材料:急凍金錢牛腱 350-400克,青瓜(切片) 1個,油條(切片)1條
滷水材料:水 6杯,生抽 1杯,老抽 1/4杯,糖1/2杯,八角 8粒,薑 4片,黃酒 1/4杯
醬汁:糖 1-2茶匙,豆瓣醬 1/2-1湯匙,麻油 1湯匙,鎮江香醋 1湯匙,滷水汁 1/4杯,川花椒碎1-2茶匙,蒜蓉 1湯匙,薑蓉 1湯匙,芫莤碎 2湯匙,蔥碎 2湯匙,紅辣椒或指天椒碎 隨意
配料:蒜蓉 1湯匙,芫莤碎 2湯匙,蔥碎 2湯匙,紅辣椒或指天椒碎 1/2-1湯匙,川花椒碎 1茶匙,焗香花生碎 3湯匙
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流行都市|星期一至五 下午 1:20|翡翠台
節目簡介:
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊,內容包羅萬有!主持們親身體驗、示範或測試之外,還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面,多位手勢了得的廚藝專家輪流登場,示範簡單美味的健康美食、家常小菜,替大家解決煮食煩惱。
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