This Chicken Fajita Recipe Will BLOW YOUR MIND! + The Only Guacamole and Salsa Recipes You'll Need!
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- Today we have a world cuisine (mostly Mexican) classic in our kitchen: Chicken Fajita! Join us in today's episode where we will be making not only the most delicious chicken fajita you've ever tried but also we will be sharing the key to making the best and the infamously mouthwatering guacamole and salsa to go along with your fajita. Enjoy!
2 parça kemiksiz tavuk but
1 parça tavuk göğüs
4 adet köy biberi
2 adet kapya biberi
2 adet kırmızı soğan
2 adet lavaş ekmek
3 çorba kaşığı kefir
1 dolu çay kaşığı tuz
1 dolu çay kaşığı karabiber
Yarım çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 çorba kaşığı su
Ekşi Krema
1,5 su bardağı kefir
Guacamole
Yarım avokado
1 diş sarımsak
4 dal taze kişniş
1 adet kumkat
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım çay kaşığı karabiber
Batırmalık Salsa
1 adet konserve közlenmiş kırmızı biber
1,5 adet salkım domates
1 adet kırmızı soğan
5 dal maydanoz
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
· İşe önce tavuğu soslayarak başlayacağız. O beklerken sosları hazırlayıp en son tavuğu pişirip sıcak sıcak yiyeceğiz. Bunun için 2 parça kemiksiz tavuk budun ve 1 parça tavuk göğsün üzerine 3 çorba kaşığı kefir ve birer dolu çay kaşığı tuz ile karabiber koyup tavukların her tarafına sürün ve bekletin.
· Ekşi krema için gneiş bir kaseye bir süzgeç ve üzerine bir tülbent oturtun. 1,5 su bardağı kefiri içine dökün. Klasik bir fajitanın yanında ekşi krema olur. Bulması kolay olmadığı için kefir süzülecek ve lezzetli ekşi krema olacak. Bu haliyle en az 25 dakika yarım saat bekletin. 1-2 saat beklerse kıvamı daha da kalın olacaktır. Aklınızda olsun.
· Salsa sosu için mutfak doğrayıcısına 1 adet konserve közlenmiş kırmızı biberi, 5 dal maydanozu, 1 kırmızı soğanı, 1 diş sarımsağı ve 1,5 salkım domatesi kabaca bölerek koyun. Üzerine 1 çorba kaşığı zeytinyağı, birer çay kaşığı tuz, karabiber, toz şeker ve pul biber ekleyin. Tam püre yapmadan, bas çek yaparak doğrayıcıyı çalıştırın. Hem renkler hem dokular kalmalı. İlk başta tattığınızda lezzetler birbirine geçmediği için çok etkileyici olmayacak ama 15 dakika beklettikten sonra tadı efsane hali gelecek.
· Son sosumuz ise güzel bir guacamole, Yarım avokadonun içini kaşıkla bir kaseye sıyırın. Kalan kabuğu diğer yarısının üzerini kapatmak için kullanabilirsiniz. Üzerine 1 diş sarımsağı ezip koyun. 4 dal kişnişi ince ince kıyıp ilave edin. Sosun ihtiyacı olan biraz asitlik bunun için genelde misket limon kullanılıyor ama bizim kumkatımız vardı. Kumkatı uzunlamasına dörde kesip ince ince doğrayın ve ekleyin. Yarım çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı limon suyu ekleyip karıştırınca bu da hazır. Kumkat bulamazsanız biraz mandalina kabuğu ve suyu da koyabilirsiniz.
· Gelelim artık fajitayı pişirmeye, tercihen düz tabanlı döküm tavanın altını açın. Tava ısınınca, tavukları yerleştirin. Yaklaşık 3 dakika bir tarafları pişip tavayı bırakınca çevirin. Tavuklar bir yandan pişerken, 2 adet küçük veya 1 iri kırmızı soğanı kalınca piyazlık doğrayın. 4 adet köy biberini uzunlamasına altıya kesip ardından yaklaşık 4 santim uzunluğunda kesin. 2 adet kapya biberi ise yine köy biberleri gibi doğrayın ama biraz daha kalın ve uzun olmalılar.
· Tavukları kenara alıp tavaya 3-4 çorba kaşığı su koyup tavadaki lezzetleri tekrar hayata döndürün. İçine 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyup sebzeleri tavaya koyun. Sebzeleri karıştırarak yüksek ateşte kavurun. 1 dakika piştikten sonra tavanın bir tarafına toplayıp tavukları tekrar tavaya alın. 2 adet lavaşı tavanın üzerine basıp sebze ve tavukların lezzetini çekmesini sağlayın.
· Artık sosları kaselemeye başlayabilirsiniz. Tülbendin üzerinde kalan kefirden süzgece yakın taraflarından alıp kaseye koyun.
· Lavaşları dörde kesip katlayarak üçgenler halinde yerleştirin. Tavukları tavadan alıp şekillerini bozmadan şerit şerit doğrayın.
· Son kez çok az su koyup tavadaki güzellikleri sıyırın. Yarım çorba kaşığı da tereyağı ekleyip karıştırın. Fajitaya cızırtısını verecek olan bu yağ ve su. sebzelere de birer tutam tuz e karabiber serpip tavaya yayın. Üzerlerine tavukları şekillerini bozmadan tekrar koyunca fajita artık servis etmeye ve afiyetle yemeye hazır ve de nazır.
4:14 deki o kişnişin yakışacağını söylerkenki gülümsemesi ne kadar sevdiğini fazlasıyla gösteriyor. Okumayı söken yavrusuna bakıyor gibi 😂
Sizi çok seviyorum ben 10 yaşındayım ve sizin videolarınla yemek yapıyorum annemden yardım almadan birde en yakın zaman da abim vakit bulunca beni sizin yanınıza getirecek getireceği zaman mesaj atacak sizle tanışmak çokkkkk istiyorum❤️❤️❤️❤️❤️
Yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
Hadi canim cocuktaki hevese bak bu kesin asci olur
Ref ref yaptım birebir aynısını yaptim mükemmel oldu.tavuguda sabahtan beklettim kefirde .ya kelimeler ile anlatmam imkansız mükemmel az kalir
Ozellikle moralim bozuk oldugunda yeni video gordugum zaman o kadar seviniyorum ki. Eskiden okuldan gelince sevdigim dizileri izlerdim, simdi iki bebek annesiyim tv’ye hic vakit yok hep telefonda kulaklikla yanimda bebeler uyurken sizi izleyip yorgunlugumu unutuyorum iyi ki varsiniz 🙏🏻
Refika ablacığım birazcık da sulu yemeklerde yapabilirmisin öğrenci olarak buna ihtiyacım var
Ablam be Taco yapar mısııın? Bak Allah adı verdim . Lütfen lütfen lütfen...
+1
+1
Özenti mallar
@@adaskbueziyetin3407 niye
@@adaskbueziyetin3407 kes vizyonsuz seni!
Asla yapamasakta izlemekk 😂💜💜😍
Aynen 😂😂
Aynen 😂
Bunu bari yapın çok basit
Yapariz da malzemelere verecek para yk
O kadar zor değil yapabilirsin
Videolarınızı izlemek o kadar keyif verici ve bilgilendirici ki sizi çok seviyorum hepinize ayrı ayrı teşekkür ediyorum böyle güzel bir kanal açıp bizleri yemek aşkıyla doldurduğunuz için ❤ bu arada gerçekten mutfağa girmeyi sizin sayenizde sevdim
Abiler ne güzel işiniz var guzel guzel yemekleri denıyorsunuz .afıyet olsun canlar.
Macaron tarifi bekliyoruz refika hanım😊
İdolümsün Refika.. Hayranım doğallığına... Seni sen yapan en güzel özelliğin... Bilgin, mütevaziliğin ve tabiki bütün tariflerin mükemmel... Çok çok başarılısın.. Seni tüm kalbimle 👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️
karantina günlerinde aileme sürekli farklı lezzetler yapıyorum.. harikasın be abla..
Yorum yapmak için geri döndüm, bu tarif bizim evde fenomen oldu, haftada bir veya 10 gun de bir yapıyorum. Teşekkürler Refika Hanım, en kolay ve lezzetli tarifleri sizden alıyorum.
Yemek okulunun videolarini yemek yaparken dinlemek cok keyifli
Bayılıyorum sana Refika. Harika bir insansın. Ellerine sağlık!
3:30 da masamın üstünde yumuşamayı bekleyen Trabzon hurmasıyla göz göze geldim☺️
Duyularla tasvir bi harika bayıldım 😍 ellerinize emeğinize sağlık ❤
Yurtta kalan sabiler için kolay üç beş tarif ekleyelim kanala Refika Ablaa 🙏🏼❣️
Fajita yi denedim mukemmel oldu esimde cok begendi esim daha once Mexican restaurant ta yemis ve soslaroyla tavugun Lokum gibi olusunu cok begendi ben ise bayildim ve bu tavuk terbiyesini firinda tavuk yaparkende kullandim o da harika oldu tesekkurler elinize saglik
Dün akşam yaptım, ertesi gün de yeriz diye fazla yapmıştım. Hepsi bitti. Sadece soslardan biraz arttı. Mükemmel bir şölen oldu. Dışarıda böylesini yememiştim.
Refika abla öğrenci işi bişeyler bekliyoruuz
Eğer ocak varsa bu tarif gayet öğrenci işi aslında
Tavuktan daha öğrenci ne yapsın? Daha ucuz bi de ekmek, makarna var.
Az önce denedim tavuğu, müthiş oldu. Benim tavugu baharatlar ve zeytinyağı ile 12 saat bekletyiğimden çok daha yumusak oldu. Üstelik kefirle sadece 20-25 dk beklettim. Mucize gibi bir şey 🤗 Eline emegine bilgine saglik Refika ablam 🥰
Yaptım ve bu kadar lezzetli olamaz💐💐o kadar güzel tarif ediyorsunuz ki tutmaması imkansız ...kefirin tavuğu yumuşacık yapması tavuk sevmeme rağmen bayıla bayıla yedim...harikasın refika yüreğine sağlık👏👏👏👏👏👏👏👏❤️😘
Harika yemek tarifleri veriyorsun Refika hanimcim,kişniçi bende cok severim salatalara muhteşem bir tat veriyorum
Bu videoda olduğu gibi kırmızı et, tavuk ve balık marinasyonuyla ilgili videolara devam ederseniz kanalı içerik bakımından zenginleştirmiş olursunuz.
aslinda sour cream(eksi krema) bulmasi zor degil. kendiniz de yapabilirsiniz.
Kavanoza 400 ml kremaya 2 tatli kasigi sirke koyun. 1 gun bekleyin alin size savir krim.
helal olsun Marcus Antonius Antik Roma'dan buraya tarif veriyorsun
@@ssss-du1qt tabii ki
REFİKACIM HARİKASIN....Meksika da yaşıyıorum 10 yıldır, sen çok daha güzelini hazırladın ellerine sağlık ,burda kişniş adı silentro deniyor çok hoş bir aroma veriyor et ve tavuk yemeklerinin yanında süper oluyor
Aşçılık okuyorum ve ne zaman yemek yapsak tarif olarak hoca sizin tariflerinizi atıyor mükemmelsiniz
yemeği resmen yaşıyorsunuz anlatırken 😅 yemek yemek bir hayat biçimi, yemek yapmak ise bir sanattır 😎🙅🏼♀️
refika abla mac and cheese yapar mısın?????💖💖
💗
@@meryemsolak6757 💖😘💘
Canım mac and cheese yapması aslında çok kolay. Makarnayı sütte haşla, sütün içine karabiber, tuz ve toz biber at sütünü çekincede daya içine cheddarı, oldu bitti.
Refika ablacım sizi çok seviyorum ben Meksikalıyım sizi takip ediyorum Meksika'da türk eşim ile oturuyoruz.. Çok teşekkür ederim siz Meksika yemekleri gösteriyorsunuz.. selam diyoruz
10 yaşındaki kızımla seni videoları izleyip ağzımızı sulandırıp sonra yapmaya çalışmak en büyük zevkinize . Kizimin anne gel hadi refikayı izleyelim demesi efsane ellerinize sağlık 👏👏👏👏😘
O yağı eliyle koparmanın samimiyeti seni seviyoruz refikaa ❤️🍄
hemen bu akşam deniyorum 😂youtube'a tekrar bu kadar sıkça video yüklemeniz ayrıca sevindiriyor böyle devam edin lütfen
Tarifi kirmizi et icin uygulamadim ,nefis oldu😋Ilk yaptiginiz sos ise ayrica sahane oldu, cok yakisti ete.
"Buna en güzel yakışan şeylerden bi tanesi" derken gülümsediğin için like attım. İşini severek yapmak bu işte. 4:15
Hic denemedgim yakin zamanda deneme imkanim olmayan hatta adini bile ilk defa duydugum bisiy ama refika seni dinlemek bi keyif 😍
Anlatırken adete aşk yaşıyorsunuz 😍hayranım tutkunuza 👏🏼
Hep bulunduğumuz mevsimin sebze-meyvelerini kullanarak tarifler yapardınız, biberli tarif görmek şaşırttı.
Not: İlk UA-cam abonelerinizden biri olarak kanaldan denediğim tüm tarifler müthiş oluyor.♥️
Fajita daha iki gün önce yapmıştım çok ama çok seviyorum elinize emeğinize sağlık sizin tarifinizle muhteşem mutlaka sizin tarifinizi de deneyeceğiz ...
Yapanın ve anlatan Refikamızın ve izlenin de ağzının suyunu zor topladığı bir tarif :) mutfağa koşuyorummmm
Refika abla kişniş i tuza basip yogurt corbasina da kullanabilirsin cok lezzetli oluyor.
üzerine birde rendelenmiş Cheddar cok harika oluyor!
İzlediğim tarifleri 2. kez izlerken dahi büyük keyif alıyorum. Ellerine sağlık 😋
Refikanin videolarinda olupta beğenmek için videonun sonun kadar gelmeye gerek yok ilk acarken hemen 👍 isaretleyip izlemeye devam ediyoruz
Biraz once afiyetle yedik bu guzel tarif icin tesekkurler Refika Hanim...Kefirle marine etme fikri ve avakado sos harika...Ellerinize saglik...Rica etsem Burrito da yapar misiniz?
refika sağlıklı sebzeleri yenilebilir hale getir ya....mesele brüksel lahanası,enginar vs vs sebzeler...tarifler bekliyorum senden....çok güzel yemeklerin için de kutlarım seni
Rafika abla,bütün tarifleriniz gibi bu da çok güzel. 1 cok Tariflerinizi denedim. Çok memnun kaldim.
Refikacım insanın mutfak kafasini damak tadini ufkunu aciyorsun basarilarinin devamini diliyorum ❤
Refika kızım sizi çok seviyorum harika tarifler ve lezzetli tarifler veriyorsun eline emeğine sağlık❤❤❤❤
Sevgili Refika,
Her tarifin videon harika, gercekten bayiliyorum 💜 amerika washington dc de yasiyorum gecen hafta uygur turku bir arkadasim kendi yoresel et yemeklerinden yapti bana ayni fajita gibi cok guzeldi. Cok guzel mantilari ve et yemekleri var, belki bir programda ,uygur turklerinin unutturmaya calistiklari varliklarina,unutturmaya
calistiklari lezzetleriyle dikkat cekersin ✌🏼
Abi hayatımda gördüğüm en güler yüzlü, sempatik ekipsiniz. Bayılıyorum size yaa iyi ki varsınız...
Refika hanım spor ve vücut geliştirme yapanlar için proteini bol karbonhidratı az unu şekeri tuzu yağı olmayan kahvaltı ve öğün tarifleri de paylaşır mısınız?
Refika ellerine sağlık programını severek takip ediyoruz.
Refika hanım ellerine sağlık çok güzel yemekler pisiriyorsunuz ben sizin bicaginiza bayiliyorum
Refika keşke nişan için falan da sunulmak bir menü hazırlasan tatlı fikirleri salata fikirleri ordövr vs vs😍🙏🏻
Değişik ve çok güzel bir tarif böyle tarifleri video yapmanız gerçekten beni mutlu ediyor😊 öteki yemek kanallarından farklı olduğunuz çok belli❤
Offff naptın sen yaaa TV karşısında acıktım senden bildirim geldi😁 .. Sesini saatlerce dinleyebilirim sevgiler güzel kadın 👋🏼👋🏼🙏💟💟
Refika ablacım bir de senden dana Tako bekliyoruz :)
Özenti mallar
Adı Aşk bu eziyetin allahım burda da var skdlsöflf gerizekalı seni ya defol
Taco +1
Afiyet bal şeker olsun. Yemeğim hazır olmasaydı şuan yapardım ama en kısa zaman da yapımcam çok canım çekti yaaaaa😭😭😭😭😭
Meksika yöresinin REFİTAsı meşhur
Ah Refika,ellerine sağlık.
Meksika restoranından eve dönerken video bildirimi geldi. midemde fajita hoplasirken refika'nın fajitasini da canım çekti 🍴
Fajitaya bayılırız ve sık sık yaparız eşimle. Sizden ipuçlarını kapıp, yapmak süper olacak. Harikasınız! Hemen izliyorum.
Cansın refika
Sen anlatırken dilini damağına değdirip yutkunarak anlattıkça aç olmasam bile acıkmaya başlıyorum Refika :D
Sık sık yapıyorum tüm ailem bayılıyo teşekkür ederiim refika ablacıım ☺️
Refika nin mutfagini izlerken yemegimi yeni yemis bile olsam acikiyorum
Domatesin içine girdiği her tarifi çok severim . Lakin hiç acılı ezme tarifini sevemedim ama bu Salsa sosu ezmeye alternatif olan birsey oldu sos olarak değilde benim için alternatif meze tarifi oldu . Özellikle mangal da et yanına mükemmel yakışıyor et yemeklerinin yanına başka sos veyahut meze aramaya gerek yok Salsa benim kalbimi bırakacağım kadar güzel bir sos oldu benim için özellikle refikanin dediği gibi biraz dinlenince o içindeki bütün lezzetler efsane hale dönüşüyor . Mutlaka deneyin tavsiye ederim . 🍅🍅🍅
Refika yemekle aşk yaşıyor 😅tam aradığım anlatım tarzı, bayılıyorum videolarına 🤩
Refika Ablacim. Bu yıl seni izleye izleye yaklasik 10 kilo aldım😂😂😂😂 Direk seni izleyip mutfağa gidip yapıyorum. Bağımlılık yaptın Ablacimm💕💕💕💕
Yapılışından belli ne kadar lezzetli olduğu. Benim tariflerini uyguladığım ve kaydettiğim tek kanalsın refikam☺️☺️☺️ Burak’ın ekmek teknesi ve senin et kullandığın tariflerin sıkı takipçisiyim 🙈🐒
Refika biliyor musun Fas'ta sert yenen bir cennet hurması türü var yumuşadığı zaman insanın ağzında pütürtülü ve kekremsi bir tat bırakıyor ama sertken yediğinde tatlı hiç ağız buruşturmayan yedikçe yedirten bir cennet hurması türü 💜
Daha çok meksika mutfağından tarif bekliyorum ve öpüyorum
The house cafe’nin beyaz çikolatalı browniesini yap allah aşkınaaaa
Şahane oldu.Ellerinize sağlık.
şu anda orucum biliyor musun? her ramazan seni izliyorum.
Bir Ramazan günü ve ben yine Refika'nın Mutfağı'nı seyrediyorum...
Biz az önce sofradan kalktık ve tok karnıma ağızım sulandı 😋
Eline saglik refika abla
Kefiri böyle kullanmak aklıma bile gelmezdi. Merak ettim
gürcistanin en mehşur yeşilik kişniş, inanılmaz lezzet katiyor yemeklere ve salatalar👌👌
Gurcistan yerin dibine batsin 15 gun gurcu calisti hirsiz evimden esta caldi
Refika sen ve ekibin bir harika, izlemeye doyamıyorum. Yaptığınız muazzam yemekler de cabası. Ama bir eksiğin var ki o da taco 😊 lütfen onu da yapar mısın? Sabırsızlıkla bekliyorum
alaçatı da bir restoranda yemiştim fajitanın yanında sour cream o kadar lezzetliydi ki her yerde arayıp bulamamıştım. en sonunda restoranın telefonunu arayıp nerden alabileceğimi sormuştum kendileri yapıyormuş meğerse :( refika kiler bölümüne sour cream gelirmi kii ?
Refika sen ne muhteşem insansın! 10 parmağında 10 marifet vallahi!
Refika Ellerin e sağlık öyle pratik tarifler ki anlatımın muhteşem ayrıca her pazar kesinlikle fox tv yi kaçırmam keyifle takipteyim evde bulunan malzemelerle olması da muhteşem mutlaka yapicam sevgıler🙋♀️😘😍
AFİYET OLSUNNNNN SÜPERRRR
Abla çok samimisin ya seni çok seviyorum ❤️
Refikacim bir dip not kefir canlı bir bakteridir metal obje degerse bakteri ölüyor, metal süzgeç, kasik, kap bunları kullanmamak gerekli. 🙏
Tatlı krizine bire bir kolay tatlılar yapsan çok hoş olur
En sevdiklerimden... Nefis görünüyor... Ellerinize sağlık... Kahvaltıdaki yenilecek alternatif tarifleri gelirse sevinirim...
Of of offf tarif harika anlatım muhteşem 😋😍
Bu cekimde kesin bahar yoktu. Yoklugu hissediliyo. Yemek bittikten sonrs uzerinde buhari tuterken son bi çekim aliyo o her zaman. Bahaaaaaar nerdesin? 😘
Minnosumdan çeşitli cips sosları istemiştim yanında fajita tarifiyle yapmış 💙
Karbonat ile de yumuşatabilirsiniz ama 20 dakika sonra yıkamanız gerek. Çin yemeklerinde tavuk göğsü ve et böyle yumuşatılıyor.
süpersinız vallah,,ellinize gözünüze sağlik-fajitayı bende denicem artı mantarda eklicem,,-Affiyet olsun herkese-
Bu akşam deniyorum
çok güzel gözüküyo ya
Daha çok yabancı yemek tarifleri lütfennn 😍😍😍
Harikasiniz
İzlenmesine oranla en çok like alan videolar seninkiler galiba refika ablam