Кукурузный бурбон/Корн виски. Первая проба несоложенки на ПВК. Кукурузное пойло!
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Поддержка канал (на эксперименты с солодом, дрожжами и бочками) - 4276 6409 9258 5101 (Сбер).
Моя группа в телеграмм - t.me/+WFJu_oav...
Тематика группы - дистилляции, бочки, виски.
кука на фермере норм проходит. раньше 2 раза прогонял (сито 5мм, штатное). потом перешёл на один но варю часа 4, паром
Я купил молотковую мельницу. Теперь проблем нет с измельчением зерна.
USW-6 офигенные дрожи . Недавно ими начал пользоваться . Сбраживают за два дня это нормально. Ещё я когда развариваю зерно с ферментами, то довожу до 90 градусов в кубе и оставляю на ночь , потом выход больше. И всё зерно надо в муку молотить
👍
Молоть кукурузу на вальцовой мельнице это еще то занятие! После куки вальцы не покинули чат?
Я и в ролике сказал, что вальцовая мельница не подошла. С вальцами все в норме.
Ну не знаю, при твоихгравицапах получить не вкусный ? У меня кука в муку с добавлением рж и пшен солода получается очень вкусный запах и при стопе 65 можно из тела сразу хлебать )
Кому как. У всех разное понятие что вкусно, а что нет. Мне не понравилось то что получилось.
А вообще очень странно рассуждать о том, что и как у меня получилось, приводя в пример совсем другую рецептуру с совершенно другим сырьем. Если хочется испытать, повторите сначала, а потом уже рассуждайте😉
Здравствуйте. Я овёс дробил на фермере, отлично получилось. Но больше с овсом работать не буду!!! Три недели бродило , остаток сахара 6 процентов. Выход 150 АС с кг. Если делаю кукурузу с солодом 60 на 40 выход 350 ас с килограмма засыпки, бродит 3-4 дня. Дрожжи брагман виски спирит 50 грамм на 70 литров воды и 17 кг засыпки. Солод делаю сам.
Доброго времени суток. Турбо дрожжи это не гуд...
Брагман виски спирит не турбо дрожжи
Я второй раз перегоняю 92-93 процентов. Аромат лимонно- мятный, потом кукуруза молодая . После бочки два месяца уже есть изменения в аромате
@@ИгорьВодянников-м9ю, ага, глянул. Действительно не турбо.
Спасибо за идеи! 🍻
👍🥃
по рецепту американцев, сначала надо варить кукурузу, а потом перемолоть, вкус иной чем без варки
Вы точно понимаете что пишите?
1) У американцев вкус другой изначально из-за того, что они кукурузу используют нормальную, а не как я кормовую из магазина кормов для животных.
2) Каким образом я должен был сначала отварить кукурузу, а потом ее молоть? На чем? Блендером чтоли? 😂